1、門店衛(wèi)生管理制度干凈管理是企業(yè)標準化管理的第一步，創(chuàng)立酣暢光明的門店環(huán)境，能提升門店及企業(yè)整體形象，增強顧客相信，為員工供應(yīng)優(yōu)異的工作場所，提升工作效率，也有利于形成“人人積極參加，事事遵守標準”的企業(yè)文化。一：店內(nèi)衛(wèi)生要求1、負責(zé)人：全體店內(nèi)成員2、達成時間：上班后30分鐘內(nèi)二、干凈工具放置每次使用完后，將工具完整干凈。放置到洗手間、休息室指定地址。休息室和雜物間物品和工具必定保持整齊、有序干凈。干凈工具需更換時及時申購。三、干凈范圍、衛(wèi)生標準及干凈周期干凈范圍詳盡干凈項目標準店面外全部招牌白底完滿、干凈、無斑點、無污漬；店招下干凈、無蛛網(wǎng)、無污漬店面招牌射燈、節(jié)能燈無破壞，射燈照射地址正對

2、招牌大字發(fā)光字無破壞、無污漬。燈箱無破壞、無污漬門面玻璃窗光明、無灰塵、無污漬店頭店面店面玻璃、廣各樣營業(yè)時間、督查電話等宣傳牌內(nèi)容正確、懸掛或擺放正直、告（宣傳畫）完滿無破壞廣告張貼和宣傳畫粘貼在規(guī)定地址，整齊雅觀不傾斜；拆掉后做好衛(wèi)生干凈，粘貼地址不留污漬和印跡（宣傳畫粘貼時間不得高出3個月）門前三包門前地面無紙屑果殼等垃圾；保持通道暢達，不亂停亂放車輛，（地面及通道)冬天、雨天注意防滑。天花板無大量蜘蛛網(wǎng)、蟲卵等污漬，不得出現(xiàn)衛(wèi)生死角。天花板、地面、地面保持干凈清爽，無積聚雜物、無垃圾、無污漬、無積水；玻璃、鏡子店內(nèi)營業(yè)時期地面、商品、貨架無灰塵、污漬店內(nèi)鏡面墻壁無灰塵、無污漬；柜臺和背

3、柜玻璃無灰塵、無污漬干凈周期每周一早班9:30-10:00檢查干凈一次，有污漬隨時干凈，有破壞及時上報每天早班9:30-10：00檢查干凈一次，有灰塵隨時干凈每周一早班9:30-10:00檢查干凈一次，有污漬隨時干凈每天正子晚班一上班13:00-13:30打掃一次每個月最后一天的正子晚班一上班13:00-13:30檢查干凈一次每天早班9:30-10:00之間和晚班在下午17:30-18:00之間各干凈一次，有灰塵和垃圾在不影響客人的情況下，隨時干凈。墻上無亂畫、亂張貼每個月最后一天的節(jié)能燈無破壞，無明顯積灰、蜘蛛網(wǎng)、蟲卵墻壁、節(jié)能燈、正子晚班一上班各樣證照料按序次整齊懸掛在規(guī)定地址，證照外框無

4、破壞、無各樣證照、店13:00-13:30檢查灰塵內(nèi)廣告、宣傳干凈一次，有污各樣廣告內(nèi)容正確、未過期、無破壞、無零散。畫漬隨時干凈，有店內(nèi)宣傳畫粘貼在規(guī)定地址，整齊雅觀不傾斜；拆掉后做好衛(wèi)破壞及時上報生干凈，粘貼地址不留污漬和印跡店內(nèi)通道保持暢達，不一樣意積聚任何物品。每天全班人員隨時整理店內(nèi)收銀臺、辦公收銀臺上不可以堆置雜物，個人物品。報表票據(jù)、計算器、企業(yè)每天全班人員隨搬動電話用完即放置在抽屜內(nèi)。提示牌干凈無破壞，按序次放桌時整理置在規(guī)定地址。洗手間洗手間無異味、地面無積水，馬桶干凈、無污漬，地面無垃圾，每天全班人員隨馬桶內(nèi)禁止投放衛(wèi)生紙，用完要關(guān)燈。時整理每天晚班中午垃圾桶垃圾桶內(nèi)有垃圾

5、袋，垃圾桶表面和周圍無污漬或垃圾溢出。14:00和21:30分別倒除垃圾更換垃圾袋一次展臺、貨架、展臺、貨架無灰塵雜物，踢腳線完滿干凈不破壞。柜子表面無柜子灰塵、無污漬，柜內(nèi)干凈整齊。每天全班人員隨商品及擺設(shè)商品擺設(shè)整齊雅觀不混淆，商品及底下無灰塵；標價簽樣式統(tǒng)時整理一無破壞，擺放整齊不傾斜。電腦主機、鍵盤、顯示器、打印機、監(jiān)控、POS機（商務(wù)通）、每周一早班驗鈔機、微波爐、凳子無積灰、無污漬。設(shè)施設(shè)施各樣設(shè)施設(shè)施9:30-10:00整理空調(diào)：夏季空調(diào)過濾網(wǎng)兩周干凈一次。干凈檢查一次各樣電線電源插排等整理規(guī)范、整齊、不紛亂。備注：節(jié)約水電，人走后馬上關(guān)閉相關(guān)水源電源，有特別情況時應(yīng)依照企業(yè)要求

6、執(zhí)行。每天晚班下班時要求對電腦、門窗及時關(guān)閉并鎖好，注意店內(nèi)全部物品及財物管理；發(fā)現(xiàn)有安全隱患時及時報備部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或人資部，并即時追想反響結(jié)果。四、檢查及核查1、全部門店成員有義務(wù)與權(quán)益參加并協(xié)助店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作，店長作為該制度的執(zhí)行與督導(dǎo)人員，對該店新進人員進行合理化培訓(xùn)，并對經(jīng)營及衛(wèi)生督導(dǎo)情況負主要責(zé)任；2、店長每個月對衛(wèi)生值班人員進行排班輪值，遇人員請假時由下一位人員接替，請假人員到崗后補衛(wèi)生值日；3、每班店長對于門店干凈衛(wèi)生、保護和清理任務(wù)進行安排分配到人。4、不配合店長合理安排衛(wèi)生值日或檢查衛(wèi)生不合格時，店長有權(quán)益按規(guī)定對其進行處罰，每次檢查衛(wèi)生不合格或發(fā)現(xiàn)有員工不遵守以上要求，第一次于口頭警告，第二次將罰款10元，第三次罰款30元，屢教不改者按企業(yè)相關(guān)規(guī)定辦理。5、門店各項衛(wèi)生標準和干凈范圍必定嚴格執(zhí)行和遵守并由當(dāng)班全部人員進行共同保護，一旦發(fā)現(xiàn)有不吻合衛(wèi)生標準的情況出現(xiàn)，當(dāng)時當(dāng)班的全部人員將全部共同擔(dān)當(dāng)責(zé)任，第一次口頭警告全部當(dāng)班人員，第二次將當(dāng)班全部人員每人罰款10元，第三次當(dāng)班全部人員每人罰款30元。請當(dāng)班人員提升責(zé)任感，互相提示，互相幫助，共同