1、第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用人教版高中生物教學(xué)課件1探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 閱讀討論教材第9091頁“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”,并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究,說出細(xì)胞的呼吸類型。 1.細(xì)胞呼吸。 細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物_,并釋放_(tái)的過程。 2.探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式。 (1)原理。 酵母菌的代謝類型和細(xì)胞呼吸方式。氧化分解能量探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 閱讀討論教兼性厭氧型有氧呼吸酵母菌_ 和_ 細(xì)胞呼吸產(chǎn)物的檢測(cè)。無氧呼吸產(chǎn)物試劑現(xiàn)象(顏色變化)CO2澄清的石灰水_ 溴麝香草酚藍(lán)水溶液_酒精酸性條件下橙色的_溶液_變混濁藍(lán)綠黃變成灰綠色重鉻酸鉀兼性厭氧型

2、有氧呼吸酵母菌_ (2)實(shí)驗(yàn)步驟。 配制酵母菌培養(yǎng)液。 檢測(cè)CO2的產(chǎn)生,裝置如圖所示。 a.有氧條件下。 (2)實(shí)驗(yàn)步驟。b.無氧條件下。使用方法:B瓶應(yīng) 一段時(shí)間后,再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。檢測(cè)酒精的產(chǎn)生:自A、B瓶中各取2 mL酵母菌培養(yǎng)液的濾液分別注入編號(hào)為1、2的兩支試管中分別滴加0.5 mL溶有0.1 g 的濃硫酸溶液振蕩并觀察溶液的顏色變化。 封口放置 重鉻酸鉀b.無氧條件下。使用方法:B瓶應(yīng) (3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。條件澄清石灰水的變化1、2兩支試管的變化有氧變混濁快_無氧_出現(xiàn)灰綠色 (4)實(shí)驗(yàn)結(jié)論。 酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。 3.細(xì)胞呼吸的類型:_、_。 沒

3、有出現(xiàn)灰綠色變混濁慢有氧呼吸無氧呼吸 (3)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。條件澄清石灰水的變化1、2兩探究二有氧呼吸 (1)寫出圖中序號(hào)代表的結(jié)構(gòu)名稱。 ,_,_,_。外膜嵴內(nèi)膜基質(zhì)探究二有氧呼吸 (1)寫出圖中序號(hào)代表的結(jié)構(gòu)名稱 內(nèi)膜的某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴,嵴使內(nèi)膜的表面積大大增加 線粒體的內(nèi)膜上和基質(zhì)中提示:內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴,使內(nèi)膜表面積大大增加,增大了與有氧呼吸有關(guān)的酶的附著面積。內(nèi)膜和基質(zhì)中含有大量與有氧呼吸有關(guān)的酶。 2.有氧呼吸的過程。 結(jié)合教材第93頁圖5-9,閱讀相關(guān)內(nèi)容,從物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)化兩個(gè)角度,闡明有氧呼吸的過程。 (1)三個(gè)階段的過程比較。比較項(xiàng)目第一階段第二階段第三階段場(chǎng)

4、所_ _物質(zhì)變化_產(chǎn)能情況_(2)化學(xué)反應(yīng)式:C6H12O6+6H2O+6O2_6CO2+12H2O+能量。 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜葡萄糖丙酮酸+H丙酮酸+H2OCO2+HH+O2H2O 少量能量少量能量大量能量 2.有氧呼吸的過程。 結(jié)合教材第93頁圖 3.有氧呼吸的概念。 閱讀教材第93頁第4段內(nèi)容,從物質(zhì)變化和能量轉(zhuǎn)化兩個(gè)角度,闡明有氧呼吸的概念。 (1)條件:需要_和多種酶的參與。 (2)物質(zhì)變化:_等有機(jī)物 _和_。 (3)能量轉(zhuǎn)化:有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能熱能+_中活躍的化學(xué)能。 (4)同有機(jī)物在生物體外的燃燒相比,具有的不同特點(diǎn) 過程:_。 能量釋放:經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)_釋

5、放,且有相當(dāng)一部分儲(chǔ)存在_中。氧葡萄糖 二氧化碳 水ATP溫和逐步ATP 3.有氧呼吸的概念。氧葡萄糖 探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 1.實(shí)驗(yàn)中是怎樣控制有氧和無氧條件的? 提示:通過向A錐形瓶通入除去CO2的空氣,提供有氧環(huán)境;B錐形瓶密封,不通入空氣,提供無氧環(huán)境。 2.實(shí)驗(yàn)開始時(shí),B錐形瓶就應(yīng)連通盛有石灰水的錐形瓶嗎?為什么? 提示:否。開始時(shí),B錐形瓶中有少量O2存在,應(yīng)先封口放置一段時(shí)間,這時(shí)酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,O2消耗盡后,再連通盛有石灰水的錐形瓶。防止瓶中O2的干擾,確保通入石灰水中的CO2來自酵母菌的無氧呼吸。探究一探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 1.實(shí)驗(yàn)中是 3.甲裝置中NaOH

6、溶液的作用是什么? 提示:除去通入A錐形瓶中空氣中的CO2,排除空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。 4.如果該實(shí)驗(yàn)用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢驗(yàn)甲、乙兩裝置中的CO2,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象會(huì)是怎樣? 提示:甲裝置中溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃所需時(shí)間短,乙裝置所需時(shí)間長(zhǎng)。 5.酸性重鉻酸鉀可以檢測(cè)酒精的原理,在日常生活中有什么用處? 提示:可用于檢測(cè)司機(jī)是否酒后駕車等。 3.甲裝置中NaOH溶液的作用是什么?科學(xué)方法對(duì)比實(shí)驗(yàn) (1)概念:設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組,通過對(duì)結(jié)果的比較分析,來探究某種因素對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的影響,這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。 (2)實(shí)例:在本節(jié)課的探究活動(dòng)中,需要設(shè)置有氧和無氧兩種條件,探究酵

7、母菌在不同氧氣條件下細(xì)胞呼吸的方式,這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組的結(jié)果都是事先未知的,通過對(duì)比可以看出氧氣條件對(duì)細(xì)胞呼吸的影響。科學(xué)方法對(duì)比實(shí)驗(yàn)【例1】某同學(xué)為了研究酵母菌呼吸作用的類型,制作了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。甲、乙中各加等量的經(jīng)煮沸后冷卻的葡萄糖溶液,并加等量的酵母菌,乙內(nèi)用液狀石蠟隔絕空氣。對(duì)該實(shí)驗(yàn)的分析,錯(cuò)誤的是()【例1】某同學(xué)為了研究酵母菌呼吸作用的類型,制作了如下圖所示A.該實(shí)驗(yàn)不能以有無CO2的產(chǎn)生來判斷酵母菌的呼吸作 用類型B.將葡萄糖溶液煮沸可以防止雜菌污染,以免影響實(shí)驗(yàn) 結(jié)果C.乙和甲比較,說明酵母菌在不同的條件下有不同的呼 吸作用類型D.乙為甲的空白對(duì)照實(shí)驗(yàn),以排除無關(guān)因素對(duì)酵母菌

8、呼 吸作用的影響A.該實(shí)驗(yàn)不能以有無CO2的產(chǎn)生來判斷酵母菌的呼吸作解析:由于酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO2,所以該實(shí)驗(yàn)不能以有無CO2的產(chǎn)生來判斷酵母菌的呼吸作用類型,A項(xiàng)正確;由于配制的葡萄糖溶液中可能有雜菌,所以將葡萄糖溶液煮沸可以防止雜菌污染,以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,B項(xiàng)正確;由于乙裝置中用石蠟進(jìn)行密封,形成無氧環(huán)境,所以乙和甲比較,說明酵母菌在不同的條件下有不同的呼吸作用類型,C項(xiàng)正確;乙和甲都是實(shí)驗(yàn)組,相互形成對(duì)照,自變量是有無氧氣,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:D解析:由于酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO2,所以該實(shí)驗(yàn)【例2】下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)裝置,有關(guān)敘述正確的是

9、()A.該實(shí)驗(yàn)需設(shè)置有氧和無氧兩種條件的對(duì)比實(shí)驗(yàn),其中乙 組作為對(duì)照組B.若取B瓶和D瓶中液體分別加入酸性重鉻酸鉀溶液,則D 瓶?jī)?nèi)的溶液會(huì)變黃C.若將澄清石灰水換成溴麝香草酚藍(lán)水溶液,則可根據(jù)溶 液變黃的時(shí)間長(zhǎng)短,來檢測(cè)CO2的產(chǎn)生速率D.根據(jù)C瓶和E瓶中石灰水的混濁程度不能判斷酵母菌的 呼吸方式答案:C【例2】下圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)裝置,有關(guān)敘探究二有氧呼吸 1.有氧呼吸的過程。 分析下面三個(gè)實(shí)驗(yàn),探討問題。 實(shí)驗(yàn)一:將酵母菌細(xì)胞破碎后進(jìn)行離心處理,獲得上清液和沉淀物兩部分,與未經(jīng)處理的酵母菌培養(yǎng)液分為三組,分別標(biāo)記。然后向其中分別加入等量的氧氣、葡萄糖、熒光素和熒光素酶,

10、一段時(shí)間后,檢測(cè)各試管內(nèi)的變化情況。 1號(hào)試管:只含線粒體。 2號(hào)試管:只含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。 3號(hào)試管:有線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。 探究二有氧呼吸 1.有氧呼吸的過程。 一段時(shí)間后,各試管內(nèi)的變化情況如下。 1號(hào)試管:葡萄糖的量不變,沒有熒光出現(xiàn)。 2號(hào)試管:葡萄糖的量減少,有丙酮酸(C3H4O3)生成,微弱熒光出現(xiàn)。 3號(hào)試管:葡萄糖的量減少,有CO2生成以及較強(qiáng)的熒光。 (1)葡萄糖能否被線粒體分解?。 (2)葡萄糖在中分解,生成丙酮酸,生成_ATP。 (3)丙酮酸在線粒體中分解產(chǎn)生CO2,生成ATP。 一段時(shí)間后,各試管內(nèi)的變化情況如下。 實(shí)驗(yàn)二:使用超聲波將線粒體破碎,分離線粒體膜狀結(jié)構(gòu)和線粒

11、體基質(zhì),加入等量的氧氣、丙酮酸、熒光素和熒光素酶,一段時(shí)間后,檢測(cè)各試管內(nèi)的變化情況。 4號(hào)試管:只含線粒體膜狀結(jié)構(gòu)。 5號(hào)試管:只含線粒體基質(zhì)。 6號(hào)試管:有線粒體膜狀結(jié)構(gòu)和線粒體基質(zhì)。 一段時(shí)間后,各試管內(nèi)的變化情況如下。 4號(hào)試管:丙酮酸的量不變,沒有熒光出現(xiàn)。 5號(hào)試管:丙酮酸減少,產(chǎn)生CO2,微弱熒光出現(xiàn)。 實(shí)驗(yàn)二:使用超聲波將線粒體破碎,分離線粒體膜狀 6號(hào)試管:丙酮酸減少,產(chǎn)生CO2,較強(qiáng)的熒光出現(xiàn)。 (4)丙酮酸分解發(fā)生在中,并且產(chǎn)生CO2,釋放ATP。 (5)丙酮酸被分解后,在上繼續(xù)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生ATP。 實(shí)驗(yàn)三:關(guān)于H的研究有一個(gè)非常有趣的實(shí)驗(yàn)。 超聲波震碎了線粒體之后,內(nèi)

12、膜自然卷成了顆粒朝外的小囊泡。這些小囊泡具有氧化H的功能。當(dāng)用胰蛋白酶處理后,這些小囊泡不再具有氧化H的功能。當(dāng)把這些小顆粒裝上去之后,小囊泡重新具有了氧化H的功能。這些小顆粒后被證實(shí)是線粒體內(nèi)膜上的酶。 6號(hào)試管:丙酮酸減少,產(chǎn)生CO2,較強(qiáng)的熒光 (6)通過以上事實(shí)可以確定,在線粒體內(nèi)膜上發(fā)生了什么樣的反應(yīng)? 提示:在線粒體內(nèi)膜上氧氣與H發(fā)生了反應(yīng)。 2.有氧呼吸中元素的追蹤。 (1)有氧呼吸的裝置如圖,若用同位素18O對(duì)C6H12O6進(jìn)行標(biāo)記,則同位素18O最終出現(xiàn)在中。 (2)若給圖中的酵母菌提供18O2,則酵母菌細(xì)胞內(nèi)最先出現(xiàn)的化合物是,然后是。 答案:(1)CO2(2)H218OC

13、18O2 (6)通過以上事實(shí)可以確定,在線粒體內(nèi)膜上發(fā)生命觀念結(jié)構(gòu)與功能觀 (1)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,因此生命活動(dòng)越復(fù)雜,膜蛋白含量越高。線粒體內(nèi)膜、外膜都能控制物質(zhì)進(jìn)出,線粒體內(nèi)膜還是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所,推測(cè)線粒體內(nèi)膜上的蛋白質(zhì)含量高。 (2)線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所,是細(xì)胞能量的主要來源,推測(cè)需能多的細(xì)胞中線粒體多。心肌細(xì)胞不斷收縮、舒張,需要的能量多,因此線粒體數(shù)量多。5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方

14、式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)生命觀念結(jié)構(gòu)與功能觀5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課【例3】下圖為線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖,其中不可能發(fā)生的反應(yīng)是()A.處產(chǎn)生CO2B.處產(chǎn)生ATPC.處發(fā)生丙酮酸的分解D.處發(fā)生H與O2的結(jié)合反應(yīng)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)【例3】下圖為線粒體的結(jié)構(gòu)示意圖

15、,其中不可能發(fā)生的反應(yīng)是(解析:分析題圖可知,是線粒體內(nèi)外膜之間的腔隙,是線粒體基質(zhì),是線粒體內(nèi)膜向內(nèi)凸起形成的嵴。線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所,其中有氧呼吸第二階段的場(chǎng)所是線粒體基質(zhì),該處丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳和少量的H,同時(shí)產(chǎn)生少量的ATP,A、C項(xiàng)正確;線粒體內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所,該處O2和H反應(yīng)生成水,同時(shí)產(chǎn)生大量的ATP,D項(xiàng)正確;圖中不是細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所,此處不能產(chǎn)生ATP,B項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:B5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí)

16、探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)解析:分析題圖可知,是線粒體內(nèi)外膜之間的腔隙,是線粒體基【例4】用18O標(biāo)記的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的18O的轉(zhuǎn)移途徑,可檢測(cè)到的順序是()A.葡萄糖丙酮酸CO2B.葡萄糖丙酮酸O2C.葡萄糖O2H2O D.葡萄糖丙酮酸H2O5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

17、 (共31張PPT)【例4】用18O標(biāo)記的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的18O的轉(zhuǎn)移解析:根據(jù)有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和H,可知含18O的葡萄糖中的18O到了丙酮酸中;再根據(jù)第二階段是丙酮酸和H2O反應(yīng)生成CO2和H,可知含18O的丙酮酸中的18O到了CO2中。因此,18O轉(zhuǎn)移的途徑是葡萄糖丙酮酸CO2,A項(xiàng)正確;有氧呼吸第二階段是丙酮酸和H2O反應(yīng)生成CO2和H,不產(chǎn)生氧氣,B項(xiàng)錯(cuò)誤;有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和H,不產(chǎn)生氧氣,C項(xiàng)錯(cuò)誤;有氧呼吸第三階段產(chǎn)生的水中的氧來自氧氣,而不是葡萄糖,D項(xiàng)錯(cuò)誤。答案:A5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及

18、有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)解析:根據(jù)有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和H,可知【方法規(guī)律】有氧呼吸過程中氫元素和氧元素的來源和去路 (1)氫元素:葡萄糖、H2O(反應(yīng)物)HH2O (2)氧元素5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修一 (共31張PPT)【方法規(guī)律】5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母課堂建構(gòu)5.3 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用 第1課時(shí) 探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式及有氧呼吸 課件 【新教材】人教版（2019）高中生物必修