1、第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2022/10/1第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2022/9/28第八章養(yǎng)牛場建設(shè)第一節(jié) 養(yǎng)牛場場址選擇與規(guī)劃 選牛場和建筑牛舍，需要根據(jù)現(xiàn)有牛的數(shù)量和今后發(fā)展規(guī)模的大小、資金多少、機(jī)械化程度和設(shè)備而確定。同時，應(yīng)符合畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)適用、便于管理和有利于提高利用率、降低生產(chǎn)成本等條件。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制第一節(jié) 養(yǎng)牛場場址選擇與規(guī)劃 選牛場和1、牛場場址的選擇 地 勢 地 形 水 源 土 質(zhì) 社會環(huán)境 氣象因素 其他還應(yīng)考慮的因素第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制1、牛場場址的選擇 地 勢第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境牛場場址的選擇地勢：平坦，干燥背風(fēng)

2、向陽，排水良好，地下水位2m以下，最高水位要在青貯窖底0.5m以下，坡度2.5左右。地形：開闊整齊，矩形，盡量避免狹長形或不規(guī)則形狀。水源：充足，水質(zhì)符合衛(wèi)生指標(biāo)要求，取用方便。土質(zhì)：堅實，抗壓性和透水性強(qiáng)。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制牛場場址的選擇地勢：平坦，干燥背風(fēng)向陽，排水良好，地下水位2牛場場址的選擇社會環(huán)境：四周幽靜，無污染源。交通、供電、飼料供應(yīng)方便。不能對居民區(qū)造成污染。應(yīng)距交通道路不少于100m，主干道200m以上。牛場附近不應(yīng)有90分貝的噪音的企業(yè)。最好能有一定面積的飼草地，用于青貯。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制牛場場址的選擇社會環(huán)境：第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制牛場場址的選擇氣象

3、因素：應(yīng)減少氣象因素的影響，不要將牛場建于西北風(fēng)口處。其他還應(yīng)考慮的因素：山區(qū)牧場應(yīng)考慮建在放牧出入方便的地方。場址大小、間隔距離等應(yīng)遵守衛(wèi)生防疫的要求。牛場大小可根據(jù)每頭牛160200m2，建筑系數(shù)10%20。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制牛場場址的選擇氣象因素：第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、牛場內(nèi)規(guī)劃原則在滿足需要的基礎(chǔ)上，要節(jié)約用地?？紤]今后的發(fā)展，應(yīng)留有余地。盡量利用自然條件做好防疫衛(wèi)生，同時為管理和實現(xiàn)機(jī)械化創(chuàng)造方便。有利于環(huán)境保護(hù)。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、牛場內(nèi)規(guī)劃原則第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、牛場內(nèi)規(guī)劃分 區(qū) 規(guī) 劃 管理區(qū)：為全場生產(chǎn)指揮、對外聯(lián)系等部門。輔助區(qū)：飼料調(diào)制

4、、貯存、加工、設(shè)備維修等部門。生產(chǎn)區(qū)：牛場的核心，包括各種牛舍、擠奶臺或擠奶附屬設(shè)備用房等。畜糞處理區(qū)：應(yīng)處于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)處。病牛隔離區(qū)：選址和設(shè)計應(yīng)以避免病原體擴(kuò)散為原則。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、牛場內(nèi)規(guī)劃分 區(qū) 規(guī) 劃 第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、牛場內(nèi)規(guī)劃布局原則 建筑物布局布局要求牛舍布局第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、牛場內(nèi)規(guī)劃布局原則 建筑物布局布局要求牛舍布局第八章養(yǎng)布局原則各建筑物在功能關(guān)系上應(yīng)建立最佳聯(lián)系。在保障衛(wèi)生、防疫、防火、采光、通風(fēng)前提下要有一定衛(wèi)生間隔。供電、供水、飼料運(yùn)送、擠奶奶牛行走路線應(yīng)盡量縮短功能相同的建筑物應(yīng)盡量靠近。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制布局原

5、則各建筑物在功能關(guān)系上應(yīng)建立最佳聯(lián)系。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)牛場布局需要考慮的幾點(diǎn)要素滿足嚴(yán)格防疫的需要。功能分區(qū)應(yīng)避免交叉污染。防風(fēng)的重要性。牛足夠的運(yùn)動空間。便于牛之轉(zhuǎn)群。便于提高機(jī)械設(shè)備工作效率。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制牛場布局需要考慮的幾點(diǎn)要素滿足嚴(yán)格防疫的需要。第八章養(yǎng)牛場建牛舍布局牛舍布局應(yīng)周密考慮，要根據(jù)牛場全盤規(guī)劃安排:確定牛舍的位置，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向而定，避免冬季寒風(fēng)侵襲。確定牛舍方位要考慮自然采光，讓牛舍有充分的陽光照射，北方牛舍坐北向南。牛舍要高于貯糞池、運(yùn)動場、排污通道。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制牛舍布局牛舍布局應(yīng)周密考慮，要根據(jù)牛場全盤規(guī)劃安排:第八章養(yǎng)第二節(jié) 奶牛場的

6、建設(shè)1、奶牛牛舍類型栓系式牛舍（頸枷式牛舍）散放式牛舍（散欄式牛舍）第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制第二節(jié) 奶牛場的建設(shè)1、奶牛牛舍類型栓系式牛舍（頸枷式栓系式牛舍 除運(yùn)動外，飼喂、擠奶等都在牛舍內(nèi)進(jìn)行，每頭牛被固定于牛床，單獨(dú)或2頭牛合用一個飲水器。優(yōu)點(diǎn)：在飼養(yǎng)管理上便于區(qū)別對待及人工授精、獸醫(yī)等操作?？杀苊鈬?yán)寒氣候?qū)θ诵蟮那忠u造價低，可利用面積大，易施工、適用性強(qiáng)。缺點(diǎn)：勞動生產(chǎn)率低，不利于推行機(jī)械化，勞動強(qiáng)度大。母牛的角和乳房易受損傷。缺少機(jī)動靈活性，難以改建或擴(kuò)建。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制栓系式牛舍 優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制栓系式牛舍的3種建筑形式鐘樓式半鐘樓式雙坡式牛群排列

7、方式分單列式、雙列式、和四列式。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制栓系式牛舍的3種建筑形式牛群排列方式分單列式、雙列式、和四列散放式牛舍 奶牛除擠奶外，其余時間均不加栓系，任其自由活動。優(yōu)點(diǎn)： 便于實行機(jī)械化、自動化，大大提高勞動生產(chǎn)率和生鮮牛奶的質(zhì)量。便于推行全混日糧飼喂法。有利于實施分群飼養(yǎng)管理。母牛感到舒適，能盡量減少牛體受損傷的危險。較易保持牛體清潔，并可提高牛奶質(zhì)量。缺點(diǎn)： 不易做到個別飼養(yǎng)。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制散放式牛舍優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制哺乳犢牛舍及牛欄 為提高犢牛成活率，減少疾病，提高增重，犢牛自出生至哺乳結(jié)束實行單體獨(dú)立飼養(yǎng)模式。犢牛欄分單列式和單體式兩種，后

8、沿高165cm，長175cm，舍寬80cm。產(chǎn) 房 專用于飼養(yǎng)圍產(chǎn)期牛只的用房。因為圍產(chǎn)期的牛只抵抗力較弱，產(chǎn)科疾病較多，所以在較大規(guī)模的奶牛場一般設(shè)有產(chǎn)房。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制哺乳犢牛舍及牛欄產(chǎn) 房第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制種公牛舍 為了搞好防疫衛(wèi)生，保證公牛健康，種公牛舍一般在種公牛站后面，并配有輔助設(shè)施如運(yùn)動場、地磅間、牛洗澡間、牛的裝運(yùn)站、病牛舍（包括獸醫(yī)室）、修蹄架、飼料庫、草棚、草垛堆放場等。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制種公牛舍第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、擠奶廳擠奶廳（臺）的形式平面畜舍式擠奶廳列式擠奶臺魚骨式擠奶臺轉(zhuǎn)盤式擠奶臺第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、擠奶廳擠奶廳（臺）

9、的形式第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、擠奶廳擠奶廳的附屬設(shè)備待擠區(qū) 是將同一組擠奶的牛集中在一個區(qū)內(nèi)等待擠奶。常設(shè)計為方形，且寬度不大于擠奶廳，面積按每頭牛1.6m2設(shè)計。滯留欄 采用散放式飼養(yǎng)時，為了將牛牽離牛群而進(jìn)行如修蹄、配種等操作，在擠奶廳出口通往奶牛舍的走道旁設(shè)一滯留欄，柵門由擠奶員控制。附屬用房 如機(jī)房、牛奶制冷間、更衣室、衛(wèi)生間等。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、擠奶廳擠奶廳的附屬設(shè)備第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、奶牛設(shè)建筑與設(shè)計牛舍設(shè)計要求 奶牛耐寒怕熱，最適環(huán)境溫度1020 度，相對濕度3040，應(yīng)考慮到夏季的防暑降溫和防濕，以及冬季的保暖。并應(yīng)綜合考慮排水、環(huán)保、節(jié)約、以及操作

10、方便和便于機(jī)械化。牛舍外部結(jié)構(gòu) 牛舍應(yīng)坐北朝南，舍內(nèi)要寬敞明亮，通風(fēng)好，屋頂設(shè)氣樓窗。屋檐高度為3.23.5m，東西山墻可裝排風(fēng)扇。南方地區(qū)，南北墻可完全敞開。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、奶牛設(shè)建筑與設(shè)計牛舍設(shè)計要求牛舍外部結(jié)構(gòu)第八章養(yǎng)牛場建設(shè)3、奶牛設(shè)建筑與設(shè)計牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)栓系式牛舍結(jié)構(gòu)散放式牛舍結(jié)構(gòu)隔欄飼槽飼喂通道飼欄栓系形式糞尿溝清糞通道門窗第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、奶牛設(shè)建筑與設(shè)計牛舍內(nèi)部結(jié)構(gòu)第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、奶牛舍建筑與設(shè)計奶牛場牛舍外配套設(shè)施消毒池和消毒間運(yùn)動場圍欄與涼棚青貯池窖與草垛飼料庫與飼料加工室保健設(shè)施第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、奶牛舍建筑與設(shè)計奶牛場牛

11、舍外配套設(shè)施第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖場的建設(shè)1、牛舍建筑的要求舍內(nèi)應(yīng)干燥，冬季能保溫。窗戶的數(shù)量和大小，應(yīng)能保證足夠的光線射入。地面應(yīng)保溫、不透水、不滑。供水充足、排污能力好。肉牛和飼養(yǎng)人員的舍房安置合理，便于正常工作。輔助性舍房（飼料庫、飼料調(diào)制室、青貯料貯藏室、青貯設(shè)備室、獸醫(yī)室、隔離室或人工授精室等。）第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖場的建設(shè)1、牛舍建筑的要求舍內(nèi)應(yīng)干燥，2、肉牛舍類型牛欄舍肉牛棚塑料棚舍 肉牛舍較為簡單，分為牛欄舍、牛棚舍等。北方的肉牛舍，要求能保溫、防寒；南方要求通風(fēng)，放暑。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制2、肉牛舍類型牛欄舍 肉牛舍較為簡單，分為牛欄

12、3、牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求地基 土地堅實，干燥，可利用天然的地基。墻壁 磚墻厚5075cm，從地面算起應(yīng)抹100cm高的墻裙。土坯墻、土打墻等從地面算起應(yīng)砌100cm高的石塊。頂棚 距地面為350380cm。北方地區(qū)要求保溫，南方則要求防暑、防雨并通風(fēng)良好。屋檐 距地面為280320cm，過高不利于保溫，過高不利于光照和通風(fēng)。門窗 門應(yīng)堅實牢固，寬200250cm，不用門檻。一般南窗應(yīng)較多、較大，北窗宜少、較小。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求地基 土地堅實，干燥，可利用天然的地基3、牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求肉牛牛床 一般肉乳兼用牛床長170190cm，每個床位寬110120cm，本地牛和肉用

13、牛的牛床可適當(dāng)小些，床長170180cm。肉牛肥育因是群飼，所以牛床面積可適當(dāng)小些，或用通槽。牛床坡度為1.5%，前高后低。通氣孔 一般設(shè)在屋頂，大小因牛舍類型不同而異。北方牛舍通氣孔總面積為牛舍面積的0.15%左右。尿糞溝和污水池 應(yīng)不透水，表面光滑。糞尿溝寬2830cm，深510cm，傾斜度1:（100200）。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求肉牛牛床 一般肉乳兼用牛床長17013、牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求通道 分飼料通道和中央通道。中央通道寬150200cm，兩側(cè)飼料通道寬8090cm。飼槽 設(shè)在牛床前面，固定式飼槽的上寬為6080cm，底寬為35cm，底呈弧形。槽內(nèi)緣高35cm，外緣高6080cm。配套設(shè)施 包括糞肥場、運(yùn)動場、貯料區(qū)、飼喂區(qū)、供水系統(tǒng)等。第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制3、牛舍建筑結(jié)構(gòu)要求通道 分飼料通道和中央通道。中央通道寬第四節(jié) 養(yǎng)牛場的公共衛(wèi)生設(shè)施與環(huán)境保護(hù)1、公共衛(wèi)生設(shè)施場界與場內(nèi)的防護(hù)設(shè)施養(yǎng)牛場的供水場內(nèi)排水設(shè)施牛場綠化第八章養(yǎng)牛場建設(shè)及環(huán)境控制第四節(jié) 養(yǎng)牛場的公共衛(wèi)生設(shè)施與環(huán)境保護(hù)1、公共衛(wèi)生設(shè)施2、養(yǎng)牛場環(huán)境保護(hù)妥善處理糞尿和污水防治昆蟲孳生注意水源保護(hù)第八章養(yǎng)