1、Word 賓館工作崗位職責(zé)5篇 【第1篇】賓館值班經(jīng)理崗位工作職責(zé) 1、負責(zé)市場調(diào)研和需求分析; 2、負責(zé)年度銷售的猜測,目標(biāo)的制定及分解; 3、確定銷售部門目標(biāo)體系和銷售配額; 4、制定銷售方案和銷售預(yù)算; 5、負責(zé)銷售渠道和客戶的管理; 6、組建銷售隊伍,培訓(xùn)銷售人員; 7、評估銷售業(yè)績,建設(shè)銷售團隊。 【第2篇】賓館前臺接待工作崗位職責(zé) 作為一名賓館前臺接待員,其詳細的崗位職責(zé)是怎樣的呢為了便利大家,以下以制度職責(zé)大全前臺接待為例,為大家列出一則賓館前臺接待崗位職責(zé),供參考。 1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定,將訂房資料錄入電腦并傳達給相關(guān)部門和崗位; 2、處理銷售部或其他

2、部門發(fā)來的預(yù)定單; 3、準(zhǔn)時按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進行預(yù)定變更,取消等數(shù)據(jù)處理; 4、檢查、核實當(dāng)日及次日抵達酒店的預(yù)定信息,做好預(yù)定預(yù)備工作; 5、為客人辦理入住登記手續(xù),支配房間,盡可能滿意客人的合理需求; 6、為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù); 7、負責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡; 8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計入住散客及團隊登記單; 9、保持前臺清潔整齊,檢查所需表格、文具和宣揚品是否齊全,并報告前臺領(lǐng)班; 10、仔細核對上一個班次輸入電腦的客人資料,準(zhǔn)時精確 的輸入當(dāng)班的客人資料; 11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料; 12、仔細細致做好交接班工作,保證工作的連續(xù)性; 13、幫助前臺收

3、銀員為客人做好結(jié)帳工作; 14、完成經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)交辦的其他工作任務(wù)。 【第3篇】賓館服務(wù)員工作崗位職責(zé) 作為一名賓飯的服務(wù)員,其崗位職責(zé)有哪些假如你想把握詳情,請參考以下這則賓館服務(wù)員崗位職責(zé)。 (1)儀表、儀態(tài) 優(yōu)秀的賓館服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員),必需著裝干凈、大方、面帶微笑、主動熱忱、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應(yīng)靈敏、記憶精確 、表情自然、留意客人表情,留意客人動作,把握客人心理。很多酒店規(guī)定:前廳服務(wù)員上崗前要洗頭、吹風(fēng)、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸實雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。 賓館服務(wù)員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的

4、形象,關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量、客人的心理活動,甚至影響到酒店的經(jīng)濟效益。也就是說,酒店前廳服務(wù)員首先在儀表、儀態(tài)上給客人形成一個管理有素、經(jīng)營有方的印象,從而覺得受到敬重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此情愿再次光臨。 (2)語言 賓館服務(wù)員不僅應(yīng)有良好的儀容、儀表,而且必需具備美麗的語言,令人開心的聲調(diào),恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容和敏捷策略的語言技巧。這樣,前廳的服務(wù)就顯得生氣勃勃。前廳服務(wù)員必需把握一兩門外語的基本會話,發(fā)音標(biāo)準(zhǔn),表達精確 。 (3)行為舉止 優(yōu)秀的賓館服務(wù)員,應(yīng)當(dāng)做到站立標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范、舉止大方。盡量避開或克服不好的習(xí)慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳

5、等。 (4)業(yè)務(wù)操作技能 賓館服務(wù)員必需能夠嫻熟、精確 地按程序完成本職工作。工作的快速靈敏、精確 無誤也標(biāo)志著酒店管理水平。任何業(yè)務(wù)操作失誤,不僅會給酒店造成經(jīng)濟損失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。 (5)應(yīng)變力量 應(yīng)變力量是賓館服務(wù)員所應(yīng)當(dāng)具備的特別服務(wù)技能與素養(yǎng)。由于客人來自全國各地或異國他鄉(xiāng),不同的生活習(xí)慣、不同的學(xué)問與修養(yǎng)都會有不同的表現(xiàn);酒店在經(jīng)營中也會消失失竊、火災(zāi)以及賬目失控等特別的狀況,前廳服務(wù)員只有具備應(yīng)變力量,才能妥當(dāng)處理好這些特別問題。在任何狀況下,前廳服務(wù)員都應(yīng)鎮(zhèn)靜冷靜,采納敏捷多變的方法,處理好每件特別的大事。 (6)誠懇度 賓館服務(wù)員必需具有較高的誠懇度。

6、這一素養(yǎng)在酒店經(jīng)營中已顯得愈加重要。特殊是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時,前廳服務(wù)員必需能夠嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律;在接待工作中,客人的優(yōu)待必需符合酒店的規(guī)定,肯定不能以工作之便,徇私舞弊。 (7)學(xué)問面 賓館服務(wù)員在業(yè)務(wù)中常常能遇到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經(jīng)濟、旅游、風(fēng)俗、文化以及有關(guān)酒店狀況,前廳服務(wù)員只有具備較寬的學(xué)問面和豐富的專業(yè)學(xué)問,才能為客人供應(yīng)準(zhǔn)而實的信息。 (8)合作精神 賓館的每一位員工都應(yīng)當(dāng)意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”,每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲,需要員工的集體合作。當(dāng)接待員忙于接待時或因特別狀況離開工作崗位時,其他員工必需能夠替代其

7、工作,共同使客人滿足,個人的看法或恩怨決不能表現(xiàn)到工作中來,否則會破壞整個酒店的形象。 【第4篇】賓館經(jīng)理崗位職責(zé)工作內(nèi)容 賓館經(jīng)理職位要求 1.以身作則,關(guān)懷員工,獎罰分明,使賓館有高度分散力,并要求員工,以高度熱忱和責(zé)任去完成好本職工作; 2.選聘、以免賓館人事變動。負責(zé)賓館管理人員的錄用、考核,打算賓館機構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎懲、晉升工作。 賓館經(jīng)理崗位職責(zé)/工作內(nèi)容 1.全權(quán)負責(zé)處理賓館的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成賓館所確定的各項目標(biāo); 2.制定賓館經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價

8、,餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展方案,帶領(lǐng)銷售部進行全面的推廣銷售。具體閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度和營業(yè)方案完成狀況,并實行對策,保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順當(dāng)進行; 3.建立健全賓館的組織系統(tǒng)、使之合理化、精簡化效率化。主持每周的經(jīng)理辦公會檢查狀況匯報,并針對有關(guān)問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng); 4.健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本掌握,財務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財務(wù)工作;每季財務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)狀況;檢查收支狀況,檢查應(yīng)收帳填溝和應(yīng)付帳款;

9、5.有重點地定期巡察公眾場所及各部門工作狀況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡察結(jié)果傳達至有關(guān)部門; 6.酒店修理保養(yǎng)工作等。 【第5篇】賓館服務(wù)員崗位工作職責(zé) 職責(zé)一:賓館服務(wù)員崗位職責(zé) 1.做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作,保證物品清潔,擺放干凈。 2.準(zhǔn)時補充客人所需的各類物品,做好包房的收領(lǐng)工作。 3.負責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)狀況,準(zhǔn)時報告修理項目,發(fā)覺特別時,上報處理。 4.負責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的調(diào)整,保證營業(yè)場所,所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營業(yè)氣氛。 5.負責(zé)布草及其他客用品的盤點,取送,報損,賠償并做好消毒工作,保證客人的平安。 6.熟識營業(yè)場地的位置,客房的分布及使用狀況,牢記服務(wù)

10、項目,價格,樂觀做好推銷。 7.為客人供應(yīng)食品,飲品,點鐘,叫醒等各類服務(wù)工作,熟記客人特征,并負責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。 8.疼惜公司的財產(chǎn),力行節(jié)省,按質(zhì)按量的完成上級交辦的各項事宜。 9.牢記區(qū)域內(nèi)的通道,消防設(shè)施的布置,有正確使用的學(xué)問和力量,加強防火防盜的意識,仔細做好交接班記錄 10.仔細聽取來賓的看法,并將客人的信息及見議準(zhǔn)時反饋給上級。 11.樂觀參與培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能,時刻保持儀表干凈,正確使用服務(wù)敬語,不斷塑造自身和樹立酒店的形象。 12.早晨7:50上班檢查儀容,儀表保持良好的精神狀態(tài),總結(jié)前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。兩班交接,按交接班程序交接,交接內(nèi)容,

11、查房態(tài),房間,及公共房間物品,設(shè)備設(shè)施及來賓投訴,衛(wèi)生,工程,平安問題。 13.用餐時間30分鐘,留意用餐的紀(jì)律,杜絕鋪張現(xiàn)象。 14.下班填寫交接班本,預(yù)備交接。兩班交接,按交接班要求交接。 職責(zé)二:賓館服務(wù)員崗位職責(zé) 1、喜愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。 2、接聽電話,答復(fù)住客詢問或要求。 3、準(zhǔn)時記錄住房、查房、退房時間、送水、修理等狀況,并與總臺校對報表、房狀。 4、幫助客人入住,當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口等候客人,引領(lǐng)進房,簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。 5、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生干凈、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、

12、衛(wèi)生潔具等進行消毒。準(zhǔn)時補充客人所需的各類物品。 6、負責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。 7、了解客情,當(dāng)班期間不定期樓面巡查,留意門、鎖、會客狀況,做好巡查記錄。 8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,保持樓層干凈; 9、做好設(shè)備報修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞狀況,后報修。修理人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。 10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確把握各類電器的使用方法,并依據(jù)天氣狀況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)整。 11.每天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等狀況進行了解,發(fā)覺特別準(zhǔn)時申報維護和修理。

13、 12.負責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴(yán)處。 13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發(fā)覺者按掛牌價扣罰,并調(diào)離崗位。 14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。 15、仔細聽取來賓的看法,并將客人的信息及建議準(zhǔn)時反饋給客房經(jīng)理。 16.疼惜客棧財產(chǎn),力行節(jié)省,按質(zhì)按量的完成交辦的各項事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問,不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平 職責(zé)三:賓館服務(wù)員崗位職責(zé) 一、客房清潔(退房、續(xù)住房、請勿打攪房、空房) 1、早班接班后,了解當(dāng)天的客房分布狀況。由領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)理分派當(dāng)天的清潔任務(wù),預(yù)備好清潔車以及相應(yīng)的布草(被套、床單、枕袋、浴巾、面巾)和易消耗物品

14、(水杯、牙刷/膏、香皂、手紙、茶包、針線包、拖鞋、鞋布) 2、按挨次打掃房間衛(wèi)生:續(xù)住房退房請勿打攪空房抹塵: 二、統(tǒng)計當(dāng)天當(dāng)班的住房表格及工作狀態(tài) 1、擅長記住房客的姓氏或姓名,但不能起碼呼其名。了解客人所住的天數(shù)、人數(shù)。假如常住客,盡可能把握房的習(xí)慣和好惡。牢記所服務(wù)樓層的的住房狀態(tài)。 2、幫助前臺工作人員,催交客房房租,做好房客的出入和來訪登記。 3、生病或是釀酒的房客,要交待全部員工留意其房間狀況。如有突發(fā)善,要報告上級領(lǐng)導(dǎo)。 4、房客借用額外的房間配置用品時,在符合公司規(guī)定的狀況下,做好借用登記和交接班。 5、客人退房后,遺留在客房里的物品,要馬上上交前臺或是辦公室代為聯(lián)系失主?？腿?/p>

15、遺留物品的保留期限:一般物品三個月、珍貴物品一年。 6、對天當(dāng)天的續(xù)住和新租房房客供應(yīng)客房服務(wù):衛(wèi)生清潔、報紙等服務(wù)。 7、統(tǒng)計當(dāng)天當(dāng)班的布草和易消耗物品的用量。 三、退房查房的程序: 1、得到房客退房的信息,敲門進入房間:先查點房間配置(布草、電器)是否齊全或是否有損壞現(xiàn)象,以及有償使用物品的使用狀況。(家私配軒是否有損壞或是嚴(yán)峻污漬的現(xiàn)象) 2、假如房間配置有損壞或是缺少現(xiàn)象,則依據(jù)實情通知前臺,由前臺收取期賠償費用。 3、假如由于服務(wù)員的失誤,末將家私損壞和有償使用物品的量通知前臺,則此費用有查房服務(wù)員負責(zé)。 四、客人損壞物品的處理: 1、保留現(xiàn)場,立刻通知主管趕至現(xiàn)場。 2、由主管依據(jù)損壞程度通知相關(guān)部門。 3、四專業(yè)人士確定賠償金額,由主管理聯(lián)系客人處理。 4、對于有些損壞能夠處理,可以不賠償或賠償部分清理、修理費用。 五、保持自己工作區(qū)域內(nèi)的整齊、干凈 工作前,下班后將工作區(qū)域清理潔凈,布置整齊。 六、處理客人投訴 1、向客人賠禮,站在客人的立場為客人考慮解決問題。 2、維護客人和賓館雙方的利益,在沒有弄清事實真相時,不能盲目、輕率地給客人確定或否定的答復(fù)。 3、準(zhǔn)時