1、第二章 組成細胞的分子第1節(jié)：細胞中的元素和化合物 第二章 組成細胞的分子第1節(jié)：細胞中的元素和化合物 1、細胞中的元素和化合物的種類2、生物組織中物質(zhì)的提取與鑒定考綱解讀1、細胞中的元素和化合物的種類考綱解讀元素地殼細胞C0.08718.0O48.6065.0N0.0033.0H0.7610.0Si26.3極少組成細胞的化學(xué)元素，都能在非生物界（自然界）中找到嗎？有沒有哪種元素是細胞特有的？問題探討都能；沒有；組成地殼和組成細胞的部分元素含量（%）表元素地殼細胞C0.08718.0O48.6065.0N0.01、生物與非生物界具有何特點？統(tǒng)一性體現(xiàn)在元素的_上：種類 2.元素在生物與非生物界

2、中的含量有沒有差別？有；差異性體現(xiàn)在元素的_上：含量從中可以推測生物與非生物界有何特點？組成生物體的化學(xué)元素在無極自然界都能找到，沒有一種是生物體所特有組成生物體的化學(xué)元素在細胞內(nèi)的相對含量與非生物體的相對含量有大不相同1、生物界和非生物界的統(tǒng)一性和差異性1、生物與非生物界具有何特點？統(tǒng)一性體現(xiàn)在元素的_上廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液。廣告三：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴。廣告四：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來。廣告一：聰明的媽媽會用“鋅”。一、組成細胞的化學(xué)元素廣而告之：（電視廣告）廣告二：補鐵、補血，效果好！樸血口服液2、組成細胞的元素（1）種類：細胞

3、中常見的化學(xué)元素通常有20種，我們根據(jù)元素在生物體內(nèi)的含量把元素分為：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl元素最基本元素基本元素主要元素2、組成細胞的元素（1）種類：大量元素：C、H、O、N、P、O NS PK Ca Mg 最基本元素基本元素主要元素大量元素O NS PK Ca Mg 最基本元素基本元素主要元素大大量元素：含量占生物體總量的萬分之一以上的元素。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：指生物生活所必需，但含量很少的元素。Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo主要元素：C、H、O、N、P、S六種元素約占細胞鮮重的97%，是

4、組成細胞的主要元素最基本元素：C是構(gòu)成細胞的最基本的元素。原因：C是構(gòu)成生物體的基本骨架。大量元素：含量占生物體總量的萬分之一以上的元素。微量元素：指 組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）思考：1.鮮重細胞中C.H.O.N從多到少排序？0CHN2.干重細胞中C.H.O.N從多到少排序？CONH3.細胞中含量最多的元素是C嗎？ 組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.1

5、6S0.170.78玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素 (干重)：思考：運用自己認為的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同。元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)主要以什么形式存在的？思考：組成細胞的元素大多以化合物的形式存在。組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)主要以什么形思考：組成細胞的元水無機鹽無機化合物有機化合物糖類脂類蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分數(shù)/%水占85-90無機鹽占11.5蛋白質(zhì)占7-10脂質(zhì)占1-2糖類和核酸占11.5二、組成細

6、胞的化合物水無機鹽無機化合物有機化合物糖類脂類蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分數(shù)鮮重的條件下，含量最多的化合物是 （不管是什么細胞）鮮重的條件下，含量最多的有機化合物是 干重的條件下，含量最多是化合物是 水 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)鮮重的條件下，含量最多的化合物是 （不管是什么三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：脂肪 + 蘇丹染液 - 橘黃色蛋白質(zhì) + 雙縮脲試劑 - 紫色淀粉 + 碘 - 藍色還原糖 + 斐林試劑 - 磚紅色沉淀水浴加熱某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：50-65 0C顯色反應(yīng)的實驗材料選擇_. 無色或接近白色的材料實驗材料的選擇：三、檢測生物組織中

7、的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：脂肪 + 蘇（一）還原糖的鑒定材料：蘋果或梨勻漿；試劑：步驟：向試管內(nèi)注入2ml蘋果汁或梨汁向試管內(nèi)注入1ml斐林試劑將試管放入盛有5060的溫水中水浴加熱觀察試管顏色的變化現(xiàn)象：淺藍色棕色磚紅色（CuO）思考：1、什么是還原糖？種類有哪些？種類：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖2.該實驗?zāi)芊襁x西瓜汁、血液、綠色葉片為實驗材料？不能，本身有顏色會干擾實驗現(xiàn)象3.斐林試劑：成分：A液：0.1gmlNaoHB液：0.05gmlCus04使用方法：A液B液先混合再滴加？斐林試劑現(xiàn)配現(xiàn)用（一）還原糖的鑒定材料：蘋果或梨勻漿；試劑：步驟：向試管內(nèi)糖的分類：還原性糖：葡萄糖、果糖、

8、麥芽糖、乳糖非還原性糖：淀粉、蔗糖 注意：在鑒定還原性糖的實驗中，選取實驗材料時，選取葡萄糖含量多并且材料呈白色的材料：蘋果、梨甜菜、甘蔗含糖量高，為什么不能作為實驗材料？糖的分類：注意：在鑒定還原性糖的實驗中，選取實驗材料時，選?。ǘ┲镜蔫b定材料： 試劑：花生種子蘇丹或蘇丹；步驟：現(xiàn)象：橘黃色或紅色（蘇丹）（蘇丹）方法二制片與觀察取載玻片中央滴清水或生理鹽水放樣品蓋上蓋玻片觀察(植物)（動物細胞）染色取材與切片注意：1、花生種子作為實驗材料需提前浸泡34h，浸泡時間短，不容易切片；時間過長，切下薄片不易成形（二）脂肪的鑒定材料： 3、使用酒精的目的:洗去表面的浮色4、使用了顯微鏡脂肪鑒定

9、一定要用顯微鏡嗎？2、切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰有的地方模糊。3、使用酒精的目的:洗去表面的浮色4、使用了顯微鏡脂肪鑒定一（三）蛋白質(zhì)的鑒定材料：試劑：雙縮脲試劑步驟：向試管內(nèi)注入2ml待測組織液向試管內(nèi)注入1ml雙縮脲試劑A液，搖勻向試管內(nèi)注入4滴雙縮脲試劑B液。觀察顏色的變化。雙縮脲試劑成分現(xiàn)象：出現(xiàn)紫色A液：0.1gmlNaoHB液：4使用方法：先滴加A液，使其出于堿性環(huán)境下再滴B液。注意：用雞蛋做實驗：一定要稀釋原因：若不稀釋，反應(yīng)不徹底，而且會粘0.01gmlCus0豆?jié){或豬肝液；（三）蛋白質(zhì)的鑒定材料：試劑：雙縮脲試劑步驟：向試管內(nèi)注入（四）淀粉的鑒定材料：試劑

10、：碘液步驟：向試管內(nèi)注入2ml待測組織液向試管內(nèi)注入2滴碘液觀察現(xiàn)象現(xiàn)象：出現(xiàn)藍色實驗歸納：1.斐林試劑和雙縮脲試劑異同點？相同點：成分相同：都是氫氧化鈉和硫酸銅組成不同點：硫酸銅的濃度不同；試劑使用方法不同2.這些實驗用了水浴加熱的是_用了顯微鏡的是_用了酒精的是_還原糖的鑒定脂肪的鑒定脂肪的鑒定蔗糖加入斐林試劑現(xiàn)象？寫無變化對不對？寫無色對不對寫不出現(xiàn)磚紅色對不對馬鈴薯汁（四）淀粉的鑒定材料：試劑：碘液步驟：向試管內(nèi)注入2ml待人教版高中生物細胞中的元素和化合物課件1還原糖檢測實驗的實驗結(jié)果還原糖檢測實驗的實驗結(jié)果脂肪檢測實驗的實驗結(jié)果（蘇丹）脂肪檢測實驗的實驗結(jié)果（蘇丹）脂肪檢測實驗的實

11、驗結(jié)果（蘇丹）脂肪檢測實驗的實驗結(jié)果（蘇丹）蛋白質(zhì)檢測實驗的實驗結(jié)果蛋白質(zhì)檢測實驗的實驗結(jié)果再見再見1. 一個情商較高的人，不僅能夠妥善管理自己的情緒，還能夠準確地解讀他人的情緒表征，諸如面部表情、肢體語言等，進而做出恰當?shù)姆从场?. 肖邦的創(chuàng)作是如此博大精深，又是如此有意識地自成一體，因此，可以毫無愧色地說，他的藝術(shù)是世界文化的不容質(zhì)疑的組成部分。3. 每年的諾獎季，村上春樹都會被預(yù)測為熱門得主，曾幾何時，連聲稱“喜歡的日本作家只有村上春樹”的石黑一雄都已獲獎，而村上仍與諾獎擦肩而過。4. 中國正在經(jīng)歷一場從“吃飽”向“吃好”、“吃健康”的轉(zhuǎn)變，在這一歷史進程中，能否保證公眾的食品安全，取決于政府的執(zhí)政水平，事關(guān)老百姓的切身利益。5人工智能如果能夠突破人類思維的局限，就能帶來巨大的變革和創(chuàng)新，促進人類社會跨越式發(fā)展，但同時也會有失控的風險。6.一個不能靠自己的能力改變命運的人，是不幸的，也是可憐的，因為這些人沒有把命運掌握在自己的手中，反而成為命運的奴隸。而人的一生中究竟有多少個春秋，有多少事是值得回憶和紀念的。生命就像一張白紙，等待著我們?nèi)ッ枥L，去譜寫。7. 其實，每個人心中都有一座山峰，雕刻著理想、信念、追求、抱負；每個人心中都有一片森林，承載著收獲、芬芳、失意、磨礪。一個人，若要獲得成功，必須拿出勇氣，付出努力、拼搏、