柑橘類水果介紹1、琯溪蜜柚2、贛南臍橙3、冰糖橙1、琯溪蜜柚1、琯溪蜜柚產(chǎn)地：主產(chǎn)地為福建省漳州市平和縣，現(xiàn)多省份均有引種，有白肉、紅肉、三紅以及橙肉品種。感官形態(tài)：果實倒卵型或梨型，果面光滑，果頂平，中心微凹且有明顯印圈，成熟時金黃色，果皮易剝離，單果重1.5~4.5斤，果皮厚度1cm~2cm。生理品質：可溶性固形物9%~13%，可滴定酸0.6%~1%，果肉甜，微酸，籽敗育，成熟期10月至11月上中旬。果肉汁胞易出現(xiàn)?；t肉蜜柚>白肉蜜柚。1、琯溪蜜柚口感特點：皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜適中、果肉化口、鮮食。儲存方式：采收清洗后用熱縮膜封口，可常溫儲存或冷庫儲存。營養(yǎng)價值：（1）含有大量維生素（2）富含人體所需的微量元素和礦物質（3）含有豐富的枸櫞酸，有抗疲勞作用（4）柚子所含的柚皮苷d-檬檸烯,具有防癌及抗畸變的作用2、贛南臍橙2、贛南臍橙1、紐荷爾臍橙果橢圓形，多為閉臍，蒂部有5-6條放射溝紋，橙紅至深橙紅色。2、林娜臍橙果實長橢圓形或倒卵型，深橙或橙紅色，果頂圓鈍，基部較窄，常有短小溝紋。2、贛南臍橙林娜臍橙紐荷爾臍橙2、贛南臍橙-紐荷爾產(chǎn)地：主產(chǎn)地為江西省贛州市感官形態(tài)：果橢圓形，頂部稍凸，臍多為閉臍，蒂部有5-6條放射溝紋，橙色至橙紅色，果徑6.0cm-9.0cm，單果重200~250克，果皮難剝離。生理品質：可溶性固形物11%-13.5%，可滴定酸0.9%-1.1%，可食率73%~79%，果汁率48%~49%，無核，果肉汁多化渣有香味、品質佳。2、贛南臍橙-林娜產(chǎn)地：主產(chǎn)地為江西省贛州市感官形態(tài)：果實長橢圓形或倒卵形，深橙或橙紅色，果徑6.0cm-9.0cm，果頂圓鈍，基部較窄，常有短小溝紋。生理品質：可溶性固形物11%-14%，可滴定酸0.6%-0.8%，果肉脆嫩，化渣，香氣足，無核，品質佳。2、贛南臍橙口感特點：肉質細嫩而脆，化渣，多汁，香味足、可鮮食或榨汁食用。儲存方式：可常溫貯藏，也可冷庫儲存營養(yǎng)價值：有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成份。2、贛南臍橙通過品質檢測可知，不同品種臍橙品質有區(qū)別：可溶性固形物：林娜>紐荷爾可滴定酸：

無明顯區(qū)別固酸比：

林娜>紐荷爾不同品種臍橙品質對比產(chǎn)地品種單果重（g)皮重（g)可食率%皮厚（cm)含糖量（%）含酸量（%）

固酸比贛州紐荷爾275.053.080.73%0.511.50%0.73%15.8贛州紐荷爾281.567.076.20%0.513.60%0.64%21.3贛州紐荷爾283.590.568.08%0.612.80%0.53%24.2贛州紐荷爾290.593.567.81%0.811.20%0.55%20.4贛州紐荷爾281.059.578.83%0.511.90%0.53%22.5贛州林娜234.564.560.00%0.615.40%0.67%23.0贛州林娜243.084.570.00%0.713.40%0.48%27.9贛州林娜223.577.570.00%0.714.00%0.60%23.3贛州林娜221.659.573.15%0.615.60.59526.22贛州林娜210.553.974.39%0.4160.85418.743、冰糖橙3、冰糖橙產(chǎn)地：主產(chǎn)區(qū)湖南省，四川、廣東、廣西、貴州等省有少量栽培。感官形態(tài)：果實圓球形，橙黃色，果皮光滑、果徑大小5.5cm-7.5cm，果頂圓鈍，皮較難剝離。生理品質：可溶性固形物12%-15%，可滴定酸0.6%-0.9%，部分有核2-4粒/果，可食率73%以上，果皮薄、汁多、化渣、肉質脆嫩、味濃香甜。3、冰糖橙口感特點：果皮薄、汁多、化渣、肉質脆嫩、味濃香甜，可鮮食或榨汁。儲存方式：可常溫貯藏，也可冷庫儲存，耐儲存。營養(yǎng)價值：有豐富維生素、糖、酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成份。3、冰糖橙冰糖橙生理數(shù)據(jù)檢測產(chǎn)地品種組別單果重(g）果徑（cm)皮厚（cm)皮重（g)可食率（%）糖度%NaOH體積酸度%糖酸比永興縣冰糖橙1111.95.80.3524.578.11%135.50.3933.77永興縣冰糖橙2955.70.2517.581.58%11.94.80.3435.42永興縣冰糖橙3119.16.10.432.872.46%12.66.80.4826.47永興縣冰糖橙4147.96.60.431.878.50%11.460.4227.14永興縣冰糖橙51346.30.4531.876.27%12.460.4229.52麻陽縣冰糖橙1127.66.20.327.678.37%10.616.71.179.07麻陽縣冰糖橙2141.16.50.3529.978.81%1216.71.1710.27麻陽縣冰糖橙3146.86.50.4536.175.41%117.60.5320.68麻陽縣冰糖橙4123.460.3526.978.20%10.415.81.119.40麻陽縣冰糖橙5141.86.60.3534.475.74%11.480.5620.36通過品質檢測可知，冰糖橙在不同的產(chǎn)地品質有所差別：可溶性固形物：永興縣>麻陽縣可滴定酸：

永