優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作總結(jié)范文

優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作總結(jié)篇一

我院自開展“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范工程”活動以來,在院領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下,醫(yī)院為了更好地開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)活動,向社會公開招聘5名護士,充實護理隊伍,對試點科室在人力、物力上大力支持和投入,保障了試點科室工作順利進行。再次建立了和完善了科室的各項規(guī)章制度，下發(fā)和組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)了相關(guān)資料，規(guī)范了臨床基礎(chǔ)護理服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準，按照衛(wèi)生部《基礎(chǔ)護理服務(wù)工作規(guī)范》、《住院患者基礎(chǔ)護理服務(wù)項目(試行)》方案和分級護理標(biāo)準，全面落實和指導(dǎo)基礎(chǔ)護理，保障患者生活護理，開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)，逐步減少陪護，制定了對自行完成生活護理的患者鼓勵做;不能有效完成生活護理患者指導(dǎo)做，不能完成生活護理患者幫助做的原則，從整體上規(guī)范了臨床基礎(chǔ)護理服務(wù);對示范科室護理人員分層次使用，因崗設(shè)人，彈性調(diào)配，對小組長進行目標(biāo)考核，與年終評先、評優(yōu)掛鉤。

在開展“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范工程”活動以來，急診科、內(nèi)科護理人員對每位患者不分年齡大小，職位高低、病情輕重，都能按照分級護理服務(wù)標(biāo)準，將基礎(chǔ)護理服務(wù)工作充分落實到位，根據(jù)患者病情，對護理標(biāo)準難度大、技術(shù)要求高的護理工作，由護理小組長、護師以上職稱的有責(zé)任心的護士完成，病情較輕、生活能自理的病人，由低年資護士和護理員協(xié)助完成。提高了患者的舒適度和病房的整潔度，得到了患者和家屬的好評，通過開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)，病人比過去有所增加，護理人員服務(wù)態(tài)度、技術(shù)操作水平、生活護理、基礎(chǔ)護理、護理

質(zhì)量、職業(yè)道德等方面有所上升。

由于開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)活動，試點科室的患者家屬對醫(yī)院有了較好的評價，住院病人數(shù)有所上升，患者家屬滿意度上升，得到了醫(yī)護人員的認同和好評。

通過開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)，也看到了護理方面的許多不足，病房不規(guī)范，護士流動性大，不穩(wěn)定。護理人員的教育培訓(xùn)不能有效到位，護理人員自身的能力和水平需不斷提高，年輕護士多，還需進一步轉(zhuǎn)變服務(wù)理念和護理記錄的簡化、護理服務(wù)收費偏低等，雖然尚有不足，但我院將逐步改善限有條件，盡量滿足試點病房但要求。在今后的工作中，深入扎實做好臨床“護理優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范工程”不斷開展三滿意(政府滿意、社會滿意、患者滿意)、進一步修訂和完善創(chuàng)優(yōu)實施細則、多組織技術(shù)練兵活動，不斷強化基礎(chǔ)培訓(xùn)和?？谱o理知識的學(xué)習(xí)，規(guī)范基礎(chǔ)護理服務(wù)流程。深化能力訓(xùn)練，提高整體業(yè)務(wù)水平，尤其是年輕護士、新護士的服務(wù)能力水平的提高，盡量把護理配置完善，滿足病人的需求，把優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)做得更好，讓優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)各項管理規(guī)范形成制度成為長效機制。

優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作總結(jié)篇二

服務(wù)源于用心，精于技藝。護理，是一門精細的藝術(shù)，只有精益求精的護理人員，才會有優(yōu)質(zhì)高效的護理服務(wù)。故此，腫瘤科為提升護理品質(zhì)，開展了一系列活動，主動提高護理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

抓業(yè)務(wù)就要從基礎(chǔ)抓起，腫瘤科護理人員上下齊心，認真學(xué)習(xí)“三基”知識;護士長開展了多種形式的基礎(chǔ)培訓(xùn)，以對比的形式展現(xiàn)了晨晚間護理前后的病房情況;以專人表演的形式展現(xiàn)了護士的著裝禮儀;以考試的形式強化了基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)。

針對護理隊伍中的薄弱人群——三年以下護理人員，除護理部的低年資護士培訓(xùn)外，科室加強了對其的傳幫帶;護士長在晨會上還會就典型病例典型事件開展講解和討論，使低年資護理人員能盡快適應(yīng)各種各樣的突發(fā)情況;為推動低年資護士成長，科室制定了專門的培訓(xùn)計劃，由專人負責(zé)，在臨床交流溝通，危重癥病員管理、腫瘤病員健康教育等方面定期開展系列培訓(xùn)，為低年資護士的成長創(chuàng)造了良好的環(huán)境，同時也降低了科室護理風(fēng)險的發(fā)生率。

為適應(yīng)不斷發(fā)展的護理事業(yè)，科室在每月的護理業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和查房上提出更高的要求，不僅要有學(xué)習(xí)的新內(nèi)容，而且要以多媒體的形式展現(xiàn)，以講解的形式交流;要求護理人員不論年齡大小，均自己制作多媒體課件，用自己的業(yè)余時間熟悉課件內(nèi)容，然后在科護理會議上共同探討。醫(yī)學(xué)，教育網(wǎng)收集整理經(jīng)過長期的努力，腫瘤科每一位護理人員均能獨立制作多媒體課件，個人的講解和交流能力也得到了很大的提高。

雖然一系列的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)要花費不少精力，占用不少時間，但培訓(xùn)和學(xué)習(xí)提高了科室護理人員的素質(zhì)，加強了臨床事件處理能力，能為病員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，全科護理人員都主動積極地參與其中，沒有絲毫怨言，大家的心都想的一樣：為了更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，花費時間和精力，我們愿意!

優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作總結(jié)篇三

為了響應(yīng)在全國開展的衛(wèi)生部20_年“優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范工程”活動，加強我院臨床護理工作，體現(xiàn)“以人為本，以病人為中心”落實基礎(chǔ)護理，為病人提供安全、優(yōu)質(zhì)、滿意的護理服務(wù)。首先，院領(lǐng)導(dǎo)對全院護士召開了動員大會。四月底，護理部安排了我和骨科護士長到省里參加“湖南省基礎(chǔ)護理質(zhì)量管理學(xué)習(xí)班”培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)，首先提高了我們對優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)的認識。學(xué)習(xí)回來后立即向科室護士傳達了培訓(xùn)班的內(nèi)容，并組織護士學(xué)習(xí)了衛(wèi)生部及衛(wèi)生廳的相關(guān)文件內(nèi)容，提高了護士對優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)的認識。認識到通過優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)可以更深入的了解病情，通過優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)我們可以更仔細的觀察病情，通過優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)可以更加深我們與病人的感情。因此針對我們科室的特點在開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)活動中我們采取了以下舉措：

一：調(diào)整排班模式，修訂崗位職責(zé)與工作流程。

根據(jù)神內(nèi)科病人病情重、進食困難、生活不能自理、基礎(chǔ)護理量多而重的特點，我們打破了以往的傳統(tǒng)排班模式，實行了apn排班，雙晚雙夜，并在工作時間上進行了調(diào)整。a班:7:30_15:30

p班:15:00_23:00n班:22:30_8:00。重新修訂各班崗位職責(zé)與工作流程。二：護士分層管理，將病人責(zé)任到人

將護理病區(qū)分成兩組，分別由組長和責(zé)任護士擔(dān)任責(zé)任組長，組長負責(zé)重病區(qū)的病人，責(zé)任護士負責(zé)普通區(qū)的病人，實行8小時在崗，24小時負責(zé)，其他護理人員也分成兩組，5年以上護士為重病區(qū)組員，年輕護士為普通病區(qū)組員，實行輪班制，讓我們的每一組病人都得到

24小時不間斷的連續(xù)的護理服務(wù)。

三：正確評估患者，根據(jù)需要采用不同的護理模式

對于完全不能自理的患者給予完全支持，著重基礎(chǔ)護理，(如口護、會護、床上擦浴、洗頭、鼻飼、翻身等)，部分自理患者給予部分支持，以協(xié)助、指導(dǎo)為主，(如打水、協(xié)助洗漱、訂餐、排便等)并鼓勵患者去完成簡單的生活所需，完全自理患者給予教育支持，著重于健康教育(疾病知識的指導(dǎo)、飲食指導(dǎo)、藥物指導(dǎo)、功能鍛煉的指導(dǎo))

四：實行護士崗位管理，調(diào)整績效分配，調(diào)動護士積極性

1、通過科學(xué)設(shè)置護理崗位，并按照護理崗位的勞動強度、技術(shù)要求、工作風(fēng)險等要素確定分配原則，在分配機制上向工作量大、技術(shù)性強、工作時間長的崗位傾斜，實現(xiàn)按勞分配、多勞多得、優(yōu)勞優(yōu)得，如：組長系數(shù)1.3/天、二級責(zé)護1.1/天、一級責(zé)護1.0/天，其余白班0.9/天，護士的p班1.0/天、n班1.3/天,護師p班1.1/天n班1.5/天,主管護士p班1.2/天、n班1.7/天。

2、績效考核與薪酬分配相結(jié)合。將工作考核質(zhì)量，患者滿意度等要素與績效考核相結(jié)合，并作為護士薪酬分配、晉升、評優(yōu)的主要條件

五：規(guī)范工作流程，提高整體素質(zhì)

去年年底對全科護士進行了晨會交班及床旁交班的規(guī)范化培訓(xùn)，規(guī)定科室所有人員的站隊、對工作人員先進行問好后再交班，交班時要求分組進行，先一組后二組，一律采用普通話。床旁交班時要求先交后接，交班者要重點突出，按照病情、治療、護理、管道、特殊處理皮膚等順序交，交完后接班者再接。對于特殊病人或危重病人護士長

則采用提問與指導(dǎo)的方式促進大家互相學(xué)習(xí)，從而不斷提高科內(nèi)護士的整體素質(zhì)。

在開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)活動中，為了做好基礎(chǔ)護理，為了讓患者滿意，我們每一個科室的護士都付出了自己的努力。記得，有一天，我們科室送來一位70多歲的爺爺，他是一位五保戶，雙目失明，當(dāng)時患有腦出血，入院后大便拉在身上，整個病房臭氣熏天，病房所有的病人全都跑出來責(zé)怪我們。見狀，我們護士立即給患者擦大便，擦澡，更衣，撒爽身粉，在病房用艾條消毒，開窗、通風(fēng)，頓時病房的異味就全部消除了，整個病房的病人對我們的做法都表示稱贊。還有一位叫李建生的爺爺，他經(jīng)常生病，郴州所有的醫(yī)院都住過，直到跑到我們醫(yī)院他才感到了希望，于是便寫下了一篇從絕望到希望的感謝信。當(dāng)我看到這封感謝信的時候，我更堅定了信心，更堅定了一定要做好優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)示范病區(qū)工作的信心，從這封感謝信里我們看到了我們的能力，我們的付出得到了價值的體現(xiàn)。自從開展優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)以來護理質(zhì)量明顯提高了，護理缺陷明顯減少了，患者對我們的滿意度提高了，我們的社會效益和經(jīng)濟效益得到了雙豐收。但是在今年的工作中我們還存在很多不足，比如病人的基礎(chǔ)護理未真正做到陪而不護，病人的需要未真正落到實處，未將?？谱o理做細、做精。在20_年的護理工作中，我們將努力做實基礎(chǔ)護理，做精?？谱o理的內(nèi)涵，進一步提高病人的滿意度，提高護理服務(wù)品牌，努力為病人提供安全、優(yōu)質(zhì)、滿意的護理服務(wù)，真正做到陪而不護。

今天，我們被評為優(yōu)秀示范病區(qū)，我最想說的就是：全院的護士

姐妹們，你們辛苦了!你們都是最棒的!在此，我代表我們科室向大家表示感謝，感謝你們給了我們這個榮譽!感謝領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心與幫助，感謝其他科室護士姐妹們對我們的支持與鼓勵。我相信有了你們的支持、鼓勵和幫助，我們會越做越好。

優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作總結(jié)篇四

服務(wù)源于用心精于技藝護理是一門精細藝術(shù)只有精益求精護理人員才會有優(yōu)質(zhì)高效護理服務(wù)故此腫瘤科為提升護理品質(zhì)開展了一系列活動主動提高護理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)51-論文抓業(yè)務(wù)就要從基礎(chǔ)抓起腫瘤科護理人員上下齊心認真學(xué)習(xí)“三基”知識;護士長開展了多種形式基礎(chǔ)培訓(xùn)以對比形式展現(xiàn)了晨晚間護理前后病房情況;以專人表演形式展現(xiàn)了護士著裝禮儀;以考試形式強化了基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)51-論文-網(wǎng)-歡迎您

針對護理隊伍中薄弱人群——三年以下護理人員除護理部低年資護士培訓(xùn)外科室了對其傳幫帶;護士長在晨會上還會就典型病例典型事件開展講解和討論使低年資護理人員能盡快適應(yīng)各種各樣突發(fā)情況;為推動低年資護士成長科室制定了專門培訓(xùn)計劃由專人負責(zé)在臨床交流溝通危重癥病員管理、腫瘤病員健康教育等定期開展系列培訓(xùn)為低年資護士成長創(chuàng)造了良好環(huán)境同時也降低了科室護理風(fēng)險發(fā)生率51-論文-網(wǎng)-歡迎您

為適應(yīng)不斷發(fā)展護理事業(yè)科室在每月護理業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和查房上提出更高要求不僅要有學(xué)習(xí)新內(nèi)容而且要以多媒體形式展現(xiàn)以講解形式交流;要求護理人員不論年齡大小均制作多媒體課件用業(yè)余熟悉課件內(nèi)容然后在科護理會議上共同探討經(jīng)過長

期努力腫瘤科每一位護理人員均能獨立制作多媒體課件個人講解和交流能力也得到了很大提高51-論文-雖然一系列培訓(xùn)和學(xué)習(xí)要花費不少精力占用不少但培訓(xùn)和學(xué)習(xí)提高了科室護理人員素質(zhì)了臨床事件處理能力能為病員提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)全科護理人員都主動積極地參與其中絲毫怨言大家心都想一樣：為了更優(yōu)質(zhì)服務(wù)花費和精力愿意!

優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作總結(jié)篇五

今年5月以來，我院五官科病房確定為我院首批“優(yōu)質(zhì)服務(wù)護理示范病房”，在我們科室科主任、護士長的帶領(lǐng)下，全體護士牢記“以病人為中心”的服務(wù)宗旨，強化基礎(chǔ)護理和生活護理，從減少液體呼叫，六心服務(wù)，無陪伴患者特需服務(wù)等方面積極探索，扎實推進優(yōu)質(zhì)護理服務(wù)工作，朝著“患者滿意、社會滿意、政府滿意”的目標(biāo)不斷前進。在此期間，作為科室的一名護理人員，我感觸頗多：我們科室從科主任到護士長再到全體醫(yī)務(wù)工作者和護工人員都非常重視優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，能夠成為醫(yī)院首批優(yōu)質(zhì)服務(wù)試點病房我們感到非常驕傲和自豪，同時我們也感受到了這種壓力對我們工作的推動和鼓舞。全體工作人員都積極參與其中，科主任和護士長組織全科室人員開展了“假如我是一個病人”的演講活動，通過此次活動，我最大的感受是一定要把病人當(dāng)做自己親人或朋友來對待，用我們的真心真誠的對待他們，這也是我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提，將心比心，真誠以待，才能構(gòu)建和諧的醫(yī)患關(guān)系!

我們科室在工作中不斷探索和實踐，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為目標(biāo)，加強基礎(chǔ)護理和生活護理，從每一件小事做起，從每一個細節(jié)著手，真心希望我們的付出能給患者帶來幫助，我們每一位護士都提前半小時上班，晚一小時下班，主動熱情幫患者打開水打飯，整理床單元，梳頭剪指甲，口腔護理等等，我們還在走廊墻上貼上了醒目的人性化標(biāo)語，以提醒病人注意安全。

活動期間，我們科室推出了一大亮點：減少液體呼叫現(xiàn)象，通過護士長對護理人員工作的合理安排調(diào)整以及大家積極的參與，我們加強了對輸液病人的液體巡視，主動輸液，取液和加液，工作開展以來，液體呼叫現(xiàn)象已明顯減少，我們還要保持并繼續(xù)努力!“愛心，耐心，細心，責(zé)任心，誠心和熱心”是我們科室優(yōu)質(zhì)服務(wù)展開以來推出的又一主題，我們要把這六顆心應(yīng)用到工作中，用我們的“六心服務(wù)”于每一位患者，讓他們感受到在醫(yī)院就像在自己家里一樣溫馨溫暖，這里的工作人員就是他們的家人和朋友，我們會真誠的與他們交流溝通，一個美麗的微笑，一句簡單的問候都會讓他們心里暖暖的，無論是對患者還是家屬，還是工作人員之間，都可以微笑以待，真誠以待，構(gòu)建一個和諧的科室氛圍就是我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。相反，病人對我們工作的鼓勵和認可也大大增強了我們努力工作的信心和服務(wù)于病人的信念，病人給我們照片上每貼一個笑臉，我們心

里會好欣慰，病人寫給我們簡單的幾個字：工作很棒，加油!會讓我們很感動，對我們來說就是對我們工作的一種肯定和鼓舞，我們會覺得自己努力工作是值得的!有意義的!針對部分眼科患者夜間無陪伴的問題，為了加強夜間巡視、為患者提供必要的生活幫助，避免因高齡、視力障礙、體位性低血壓等誘因?qū)е碌陌踩录?，八月份我們又推出了一個新的主題“無陪伴患者特需服務(wù)”。每日下午查房的時候責(zé)任護士都會詢問患者留陪情況，對夜間無陪伴的患者在花名牌上進行醒目標(biāo)注，夜班護士根據(jù)標(biāo)識即可明確夜間哪些患者沒有陪伴，從而在夜間多加巡視并提供適當(dāng)?shù)纳顜椭绲顾运帯f(xié)助患者入廁，避免跌倒發(fā)生。從每一件小事做起，既能減少很多不安全的隱患，又能增進良好的醫(yī)患關(guān)系，以取得他們的信任和對我們工作的肯定。

我們還需繼續(xù)努力，積極參與，真誠以待，盡我們所能，為每一位患者帶去最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

靜心回顧這一年的工作生活，我熱愛我的工作。我能在職場這條路上找到自己心儀的工作，跟我從工作歷程中找到自己的特質(zhì)，有著很大的關(guān)系。我挺喜歡這個工作，它讓我發(fā)現(xiàn)自己的特質(zhì)：很有親和力，不怕與人接觸，抗壓性高。我在工作中，彷佛在做一份不同的工作，秘訣在于我保持對公司與工作的興趣。一年來，在工作中通過學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)同事的幫助，我在工作中取得了長足的進步，同時也暴露出很多的不足之處；現(xiàn)在在此總結(jié)不足之處請領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評指正。

一、工作情況

面對今年的業(yè)務(wù)任務(wù)我也曾退縮過，因為今年身體的原因我怕自己干不好，怕自己完成不了任務(wù)，心中的顧慮太多。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助下，我積極的改變態(tài)度，端正認識；樹立了牢固的主人翁的責(zé)任感和服從奉獻精神。

我克服了身體原因帶來的不利影響，積極的尋找潛在客戶，積極的向這些潛在客戶介紹我公司的業(yè)務(wù)品種，服務(wù)項目，以及合作之后會產(chǎn)生怎樣的經(jīng)濟效益。在我不斷的努力下，已經(jīng)和4家客戶簽訂了首查業(yè)務(wù)；和13家客戶簽訂了一號雙登業(yè)務(wù)，今年完成增值業(yè)務(wù)發(fā)展總值1XX元，寬帶6件。

二、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，加強自己的業(yè)務(wù)水平

每個電話對我們來說都是咨詢、投訴、和意見。事情與條件各不同，所以每個客戶我們都要認真的對待，由此可看出公司的形象、文化與尊嚴；也可看出工作人員的工作態(tài)度與認真否？

我在114工作的時間并不是很長，跟許多有經(jīng)驗的老員工相比，我覺得我自己還是一個新手。但這并不能成為我可以比別人差的理由，相反，越是因為這樣，我就更要付出比別人的精力和時間來學(xué)習(xí)，從而跟上大家的步伐。

在剛上114平臺的時候，憑借著自己努力、刻苦、任勞任怨的工作態(tài)度，我除熟悉了語音平臺的操作和處理流程外，還更深一步地了解到整個運作流程，讓我在工作時更能得心應(yīng)手

加強自我管理、嚴格落實樹立服務(wù)大眾、奉獻社會的思想，為人民群眾辦實事、做好事；以客戶為中心，不斷提高服務(wù)質(zhì)量在與來電人的開始幾分鐘交談中，我聚精會神傾聽來電人的信息，保持禮貌態(tài)度，提高工作質(zhì)量。遇到投訴反饋意見，要清楚來電人的全部要求，準確理解來電人的意思，要抓住問題中心，盡可能避免多講無關(guān)緊要的事并做好相關(guān)記錄工作方便日后和用戶聯(lián)系，為正常的工作狀態(tài)保駕護航。還要做好事后的回訪工作，當(dāng)用戶反映表示不滿意時，應(yīng)悉心認真的用戶述說，盡可能的替用戶排除問題，作到急客戶之所急，想客戶之所想。

三、完善服務(wù)、客戶至上

如果沒有良好的語言表達能力和溝通能力，知道的再多，掌握的再全面，也只能是茶壺里煮餃子——肚子里有倒不了來。所以我積極參與組織的各種服務(wù)知識培訓(xùn)，通過網(wǎng)上學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)、溝通技巧，并將其運用到服務(wù)工作中去。文明服務(wù)日常用語得以運用，嚴禁使用服務(wù)“禁語”；以微笑服務(wù)，給客戶留下親切、熱情、口氣柔和的好印象。同時，注重各項規(guī)章制度的貫徹落實，除抓好學(xué)習(xí)做到人人知曉熟記在心上，把重點放在落實上。內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象，抓好業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。為自己適應(yīng)“服務(wù)大格局”的要求，堅持經(jīng)常性地利用下班后時間組織業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，開展崗位大練兵活動，不斷提高自己業(yè)務(wù)技能水平四：今年因為領(lǐng)導(dǎo)的器重和同事們的抬愛，我被安排為值班長。我深深的感覺到這不僅僅是對我工作的肯定，更是一種鞭策。由于工作經(jīng)驗的欠缺和溝通能力有限，在管理工作當(dāng)中可能存在偏激的言語，在此我向關(guān)心和支持我的領(lǐng)導(dǎo)、同事們致以深深的歉意。

人的一生，總是離不開工作的。現(xiàn)在的我雖忙碌，卻很快樂，很滿足。盡管現(xiàn)在，我還是一名員工，但是我希望自己在公司能夠發(fā)揮自己的光和熱，真正發(fā)揮自己的潛能，不斷學(xué)習(xí)，不斷進步，能與公司共成長，見證公司走向新的輝煌，能夠做好客戶的貼心服務(wù)將是我最大的心愿！

在不斷的學(xué)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)自己的生活充實了許多，也精彩了許多，原來那個默默無語的我也變得嘰嘰喳喳了，以前總被遺忘的我也得到了大家的認同。但是由于自己性格方面的缺陷，也使我錯過了許多機會。

以上是我的年度工作總結(jié)，取得的成績是微不足道的，是不值得沾沾自喜的，存在的不足之處我會認真的加以改正，認真克服。

在新的一年，我要再接再厲，作得更好。

我校嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，加強飲食衛(wèi)生管理，辦好學(xué)生食堂，并在實踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。下面就一年來食堂管理工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認識到位

1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組

學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強有力的班子對食堂進行科學(xué)化管理，由校長任組長，分管副校長任副組長，學(xué)校工會主席、后勤負責(zé)人、學(xué)生家長委員會為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計劃、有重點、有措施，層層落實責(zé)任。

2、食堂工作重中之重

民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，以讓學(xué)生吃得營養(yǎng)、吃的健康、吃的安全為宗旨，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重。我校有近700名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶。為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了一套科學(xué)規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認可。

二、建立健全管理制度，加強食堂膳食管理

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《某某二中學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度》、《某某二中食堂衛(wèi)生檢查制度》、《某某二中食堂衛(wèi)生檢查制度》、《某某二中食物中毒應(yīng)急處理制度》、《某某二中食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《某某二中餐廳管理員崗位職責(zé)》等一系列規(guī)章制度，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強化流程管理

進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好三關(guān)：第一關(guān)是把好進貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由管理員、廚師長、倉庫保管員負責(zé)驗貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進貨關(guān);凡遇五一、十一等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了三人簽字制度及購物索證、索票制度。第二關(guān)，加工嚴格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到三防：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴厲處理。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用物理消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。

3、建立監(jiān)督機制

為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識

1、嚴格用工制度

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。

2、加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)

上崗前員工必須進行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上，并進行了階段性考核，成績不合格者不準上崗。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準上崗，不穿工作服的堅決不準上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。

3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時固定座位，餐廳管理員負責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等。

中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。編制好一周的菜譜，菜譜要求搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，一周菜譜不重樣。為了保證質(zhì)量，我們還隨時接受家長的監(jiān)督，家長在子女在校的任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。

對于走出家門在外求學(xué)的學(xué)生們來說，吃的好要比住的好顯得更為需要。學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全管理工作直接影響到了學(xué)生的身體健康，影響了到學(xué)校在外的聲譽，關(guān)系到老師在班級上教學(xué)質(zhì)量能不能提高，關(guān)系到學(xué)校往后長遠的發(fā)展。因此，學(xué)生，家長，社會以及上級領(lǐng)導(dǎo)都非常關(guān)心學(xué)校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的責(zé)任非常重大，對于自己工作的重要性已經(jīng)深刻認識。

我們學(xué)校的食堂管理工作是由學(xué)校的總務(wù)處全面負責(zé)，副主任主要負責(zé)平時的日常工作，學(xué)校的膳管會對于食堂的質(zhì)量評價及財務(wù)進行直接監(jiān)督。學(xué)校食堂一共有一食堂和二食堂兩個班組，學(xué)校特意聘請了兩名負責(zé)人作為班長來分別管理這兩個食堂，嚴格做到分工到人和明確職責(zé)。

一、公正至上，公開才亮

堅持管理程序公正，采購、保管、加工、結(jié)算、復(fù)核各程序分工負責(zé)，互相配合、互相制約。堅持在管理小組的領(lǐng)導(dǎo)下，定價組全面參與，大宗定價定點，蔬菜市場調(diào)節(jié)。實行采購雙采、進出庫存雙保、操作封閉、重要食品復(fù)稱、全程財務(wù)監(jiān)督。做到收明確、支真實，票據(jù)查詢、資料可信，

二、管理到位，督查規(guī)范

堅持每天每餐巡查到位，食品安全衛(wèi)生驗收到堂，資料記錄全，復(fù)查信度高。

三、師生餐評，質(zhì)量第一

堅持每餐必評，每周公布，每月小結(jié)，每期考核。讓問題及時暴露，讓改進得到落實;堅信民食天下為大，食安工作為先。讓食堂成為師生歡樂的天堂，情感交融的地方。讓大家真切感受我們的生活由我們創(chuàng)造，我們的飲食由我們評定。師生滿意，食堂成功。

附：本期餐評314次，評為A級餐314，無B級、無C餐;優(yōu)秀率100%，滿意率100%。

四、新年規(guī)劃，鞏固提高

1、強化工人素質(zhì)，提升服務(wù)檔次。重點是早餐面食花樣、中菜質(zhì)量的提升;整體協(xié)作進一步優(yōu)化。

2、封閉操作更規(guī)范，配料調(diào)控使用較合理。嚴明操作紀律，做好節(jié)約增效，擴大學(xué)期考核檔次。

3、管理組成員深入到位，督崗及時，讓師生更放心、更滿意。

為做好學(xué)校餐廳工作，維護學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好的效果。工作總結(jié)如下：

一、制訂并完善了各項管理制度

如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)

選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

三、加強硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天某某某防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1、建