創(chuàng)作人：埃半來日期：創(chuàng)作人：埃半來日期：O111日創(chuàng)作人：埃半來日期：創(chuàng)作人：埃半來日期：O111日人體營養(yǎng)?創(chuàng)作人：創(chuàng)作人：埃半來O二二年111三年真題 感悟中一、選擇題1．假如媽媽在整理冰箱時發(fā)現(xiàn)一盒牛奶，拿來讓你喝，從食品平安的角度講，你首先應注包裝說明上的〔 〕月20日是中國學生營養(yǎng)日，合理營養(yǎng)有助于青少年安康成長．以下飲食習慣及解釋不認同的是〔 〕營養(yǎng)學家建議青少年學生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是〔 A.牛奶和瘦肉中含有較多的脂肪，這是青少年正常生長所必需的B.牛奶和瘦肉中含有較多的無機鹽，這是青少年正常生長離不開無機鹽C.牛奶和瘦肉中含有較多蛋白質(zhì)，青少年生長發(fā)育旺盛，需要較多的蛋白質(zhì)D.牛奶和瘦肉中含有較多的維生素，這是青少年正常生命活動不可缺少的假如飲食中缺碘，可能出現(xiàn)的病癥是〔 〕品平安也越來越被人們關(guān)注。以下生活中常見的行為或者做法，合理的是〔 〕①小強的媽媽把一時吃不完的新穎蔬菜放入冰箱內(nèi)保鮮②小明的媽媽把昨天吃剩有異味的肉菜加鹽煮沸后食用③購置食品時要注意包裝上的消費日期、保質(zhì)期、添加劑和消費廠家等信息④夏天腌黃瓜容易腐爛可多加點防腐劑⑤沒有菌種時可用從超買來的優(yōu)質(zhì)酸奶作菌種在家制作酸奶A.①③④B.②③⑤C，②④⑤D.①③⑤消化淀粉的消化液是由以下哪些腺體分泌的〔 〕①唾液腺②胃腺③肝臟④腸腺⑤胰腺A.①④⑤B.②④⑤C.③④⑤ 南南為自己設計了一份午餐：米飯、煎蛋、雞湯。要使這份午餐營養(yǎng)更合理，還要添加〔 〕A.炒青菜B.烤魚C.荔枝肉D.燜蝦8．食品平安是關(guān)系到我們安康的大事，以下做法不正確的選項是〔 A.HY核電站泄漏期間，多國限制進口HY受到核輻射污染的食品C.發(fā)霉變質(zhì)的殘羹剩飯不能浪費，用于喂養(yǎng)家禽家畜“塑化劑〞的食品進展下架和銷毀處理膽汁分泌缺乏時，將影響哪種物質(zhì)的消化？〔 〕人體消化道的組成不包括〔 〕食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)開場消化分解的順序是〔 〕營養(yǎng)學家建議青少年應多吃一些肉、蛋、魚、奶等含蛋白質(zhì)豐富的食品。因為蛋白質(zhì)是〔 〕下面各項飲食習慣中，科學合理的是〔 〕①粗細糧合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜歡的食物④一日三餐，按時進餐⑤完全用飲料代替白開水飲用A.①②④B.①②④⑤C.①②⑤D.②③⑤二．非選擇題無機鹽攝人量缺乏導致貧血是因為無機鹽中是構(gòu)成血紅蛋白的要成分。高糖、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物中含有較多.(3)‘學生飲用奶〞富含的維生素 能促進鈣的吸收。還富含維生素A，可預 .創(chuàng)作人：埃半來 日期： 二O二二年1月11日“學生飲用奶〞有利于中小學生發(fā)育和成長，主要還是因為牛奶中所含 是構(gòu)成人體細胞的根本物質(zhì)，該物質(zhì)可內(nèi)初步消化，最終在小腸內(nèi)徹底解。在購置包裝食品時首先要注意食品期和保質(zhì)期其次要關(guān)注成分廠名地址、產(chǎn)品HY代號，消費答應證編號等。在食用水果、蔬菜前，你認為應如何處理： .部位被消化程度的曲線圖，請根據(jù)圖答復以下問題：(1〕圖一中，可以分泌膽汁的構(gòu)造是［，其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，經(jīng)導管流人〔］內(nèi)。(2)圖二中可以表達出營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位〔填字母代號曲線所代表的物質(zhì)，該物質(zhì)最終被分解.(3)圖二中的C部位在圖一中所對應的器官[] 該器官內(nèi)腺體所分泌的消化液中含酶。在該器官內(nèi)開場被消化的物質(zhì).16.以下圖是我國營養(yǎng)學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例請據(jù)圖答復以下問題創(chuàng)作人：埃半來 日 O二二年1月11日創(chuàng)作人：埃半來 日期： 二O二二年1月11日谷類食物為人體提供的主要物質(zhì).蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的根本物質(zhì)。它主要從〔填標號〕獲得，人體攝人的蛋白質(zhì)最終分解.某同學牙眼經(jīng)常出血原因可能是對〔填標號類食物攝人量缺乏17.—孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦，文化燦爛，食譽神州；據(jù)研究乾隆帝七次下江南，每次在用膳時，對文家水餃〔如圖〕都情有獨鐘。(1)你認為該盤羊肉胡蘿卜水餃能為其提種營養(yǎng)物質(zhì)(2)水餃皮〔小麥面粉〕被消化的主要部位.餡中的瘦羊肉最初被消化部位最后形式被收。乾隆帝飯畢后在“龍行路〞上漫步，假設能量由這盤水餃提供，你認為主要供能的是 .圖2是御醫(yī)根據(jù)乾隆帝飯前、飯后血糖含量變化繪制的曲線圖，你認為促使