春季養(yǎng)肝正當(dāng)時，春季如何養(yǎng)肝

一場春雨悄然而至，萬物復(fù)蘇，春暖花開，在感受春的氣息的同時您是否也關(guān)注了春季養(yǎng)生呢？在中醫(yī)理論中，人在一年四季中養(yǎng)護身體應(yīng)該有所側(cè)重，春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，人的五臟與四季也相對應(yīng)。春屬木，肝臟亦屬木，春天養(yǎng)肝恰好是順應(yīng)氣候變化而養(yǎng)生的選擇。今天我就來聊聊春季養(yǎng)肝的那些事。

1.調(diào)情志

如果肝氣疏泄失常，氣機不調(diào)，氣血不和，則可引起情志的異常變化，主要表現(xiàn)在肝氣亢奮和肝氣抑郁兩方面，這是肝的疏泄功能對情志的影響；反之，在反復(fù)持久的情志異常情況下，亦會影響肝的疏泄功能，導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，或升泄太過等病理變化。也就是說肝異常會影響人的情緒，反之，心情的好壞也會影響到肝。所以，保持一個良好的心情是養(yǎng)肝血的一個好方法。因此，中醫(yī)認為，情緒護肝的核心是學(xué)會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘。當(dāng)情緒不舒暢時，盡量能夠找一個可以訴說的人，或找一種可以發(fā)泄心中郁悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心里。盡量保持好心態(tài)，做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順暢?，F(xiàn)代人工作壓力較大，又常常無處發(fā)泄，可以嘗試在辦公環(huán)境中養(yǎng)些綠植，以視覺調(diào)節(jié)心情從而達到疏肝的目的。

2.養(yǎng)肝血

肝臟能夠貯藏一定的血液，以供人體活動所需，發(fā)揮其濡養(yǎng)臟腑組織、維持相應(yīng)功能作用。肝除藏有一定的血液外，還具有依據(jù)機體之需調(diào)節(jié)循環(huán)血量的作用：當(dāng)機體處于安靜休息或睡眠狀態(tài)時，機體所需血量減少，部分血液回流入肝，并貯藏起來；而當(dāng)人體在工作或劇烈活動時，機體所需血量增加，血液則由肝臟輸送到靜脈，以供全身各組織器官所需。經(jīng)常熬夜、長期在電腦前工作或睡眠質(zhì)量不好的人常會有肝血虧虛的現(xiàn)象，這其實就是與肝養(yǎng)血并具有調(diào)節(jié)功能有關(guān)?！叭伺P則血歸肝”，當(dāng)人躺下休息時，各個臟腑的血液都經(jīng)過肝來完成解毒的任務(wù)。肝膽在23時至3時最興盛，如果在這個時間段您還在忙于工作和學(xué)習(xí)，就會使其他臟腑也處于相對興奮狀態(tài)，不能夠使各個臟腑的血液及時地進入肝解毒。所以，春季養(yǎng)肝，一定要注意規(guī)律的作息，保持好心情的同時一定要記得避免熬夜！當(dāng)自身已經(jīng)感覺疲乏的時候，也許就是身體在提醒你該休息了，不要強打著精神還要繼續(xù)堅持，給肝臟和自身一個恢復(fù)的時間。

3.節(jié)飲食

護肝必須強調(diào)的是戒掉酒煙及一切對肝有損害的食物和藥物，如腌、熏食物，加了防腐劑的罐裝食品，被黃曲霉素污染了的食品，刺激、辛辣、油炸的食物以及大魚大肉等。多吃時令果蔬，多喝果汁；清淡、青色的飲食，天然原味的綠色青菜都有利于肝臟。養(yǎng)肝血的食品首選谷類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃；蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。

從中醫(yī)角度講，針對肝臟功能主要分為兩種類型：陰虛體質(zhì)和陽盛體質(zhì)。陰虛體質(zhì)指肝陰虛，其易導(dǎo)致肝陽上亢，使血壓升高，誘發(fā)高血壓病加重，甚至并發(fā)腦血管病。陽盛體質(zhì)主要是內(nèi)熱火上。分清體質(zhì)，養(yǎng)肝就要有針對性。對于陰虛體質(zhì)的人，養(yǎng)肝原則是滋陰潛陽，讓上亢的陽氣降下來，多吃動物性食材，如動物肝臟；蔬菜可選擇生菜、圓白菜等。對于陽盛體質(zhì)的人，養(yǎng)肝原則是疏肝解瘀，清熱降火，多食芹菜、菊花茶等。

下面介紹幾個食療養(yǎng)肝的菜譜，供您參考選擇，健康養(yǎng)肝的同時又不失美味。

1.菊花紅蘿卜豬肉湯

材料：菊花15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

功效：菊花具有散風(fēng)清熱、平肝明目之功，紅蘿卜性平味甘，中醫(yī)認為它有健脾、補血、助消化的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效。

2.百合綠豆湯

材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。

功效：中醫(yī)認為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進食欲等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

3.木瓜排骨湯

材料：排骨500克、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量