《告別不良飲食習(xí)慣》說課上?？萍及嫘W(xué)三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教材說課人：一、說課題上?？平贪嫒昙?jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教材第59－61頁(yè)的活動(dòng)。1、課題內(nèi)容

本活動(dòng)內(nèi)容貼近學(xué)生生活實(shí)際，學(xué)習(xí)后，可解決生活中的科學(xué)問題，體現(xiàn)了科學(xué)知識(shí)在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值，實(shí)踐了“科學(xué)為大眾”的教育目標(biāo)。同時(shí)讓學(xué)生了解飲食與健康的關(guān)系，掌握一定的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，從而自覺地養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

2、課題的地位和作用（2）能力目標(biāo)：收集有關(guān)飲食習(xí)慣與健康的關(guān)系方面的資料，培養(yǎng)學(xué)生收集、整理資料、信息分類和有條理表述的能力。（3）情感目標(biāo)：通過自主探究、互助合作，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，并調(diào)整自己的飲食，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。

4、活動(dòng)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：讓學(xué)生了解不良飲食習(xí)慣對(duì)人身體健康的影響，知道如何才能做到科學(xué)合理地飲食，從而使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣的重要性和必要性。難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生模擬進(jìn)行健康飲食的公益宣傳，這樣的宣傳利已、利他、利社會(huì)，同時(shí)也體現(xiàn)了綜合實(shí)踐活動(dòng)的最終目標(biāo)。二、說教學(xué)方法1、說學(xué)生三年級(jí)學(xué)生個(gè)體所掌握的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不多，認(rèn)知和分析能力較弱，所以有針對(duì)性地選取相應(yīng)的教學(xué)方法；3、說教法學(xué)生是課堂活動(dòng)的主人，教師是教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者、示范者，教學(xué)時(shí)教師依據(jù)活動(dòng)的實(shí)際情況采用引導(dǎo)和示范的方法進(jìn)行輔導(dǎo)，可以提高教學(xué)的效果。（一）活動(dòng)導(dǎo)入（1）話語(yǔ)導(dǎo)入：同學(xué)們，我們每天都要吃飯，吃水果，食品供給身體營(yíng)養(yǎng)成分，為了同學(xué)們的健康成長(zhǎng)，我們一起來(lái)探究告別不良飲食習(xí)慣這個(gè)主題。四、說教學(xué)過程（二）活動(dòng)指導(dǎo)1、引導(dǎo)學(xué)生找一找生活中的不良飲食習(xí)慣。（1）指導(dǎo)學(xué)生四人一小組，將課前調(diào)查到的情況在小組內(nèi)交流，并做好記錄，然后小組派代表在班級(jí)中交流。教師適時(shí)點(diǎn)評(píng)。（2）教師課件展示一些有代表性的不良的飲食習(xí)慣：如：拿電視當(dāng)佐餐；以潤(rùn)喉片當(dāng)糖等。2、探討不良的飲食習(xí)慣對(duì)人身體健康的影響。（1）學(xué)生小組討論各種不良飲食習(xí)慣對(duì)人身體的影響，并在班級(jí)中交流。（2）教師課件展示一些有代表性的不良飲食習(xí)慣對(duì)人身體的影響：如：偏食的人易導(dǎo)致某種營(yíng)養(yǎng)缺乏、經(jīng)常飲食過咸的人，易患高血壓，對(duì)心肝腎有害等。（2）教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)照健康飲食金字塔，說說對(duì)健康飲食的看法。3、師生交流，什么是健康的飲食習(xí)慣

（1）教師從學(xué)生日常中吃什么多，有什么營(yíng)養(yǎng)成分導(dǎo)入并展示“人體營(yíng)養(yǎng)均衡寶塔圖”。（4）推薦生活中一些科學(xué)的飲食搭配法

瘦肉+大蒜

作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)?！?/p>

餐桌上，學(xué)問大，一日三餐搭配好， 科學(xué)飲食少不了，吃得太飽胃難受， 偏食挑食可不好，吃飯說話有危險(xiǎn)， 天天鍛煉要做到，飯前飯后要洗手，不良飲食危害大，健康飲食最重要。（5）欣賞健康飲食的歌謠（1）教師對(duì)宣傳提出一定的指導(dǎo)建議并進(jìn)行示范宣傳：（2）學(xué)生在柔和的音樂中設(shè)計(jì)宣傳方案和進(jìn)行宣傳模擬演練，教師適時(shí)指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)。4、引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)宣傳健康飲食活動(dòng)方案5、歸納總結(jié)并提出倡議：與不良飲食習(xí)慣說再見不良飲食習(xí)慣危害身體健康營(yíng)養(yǎng)科學(xué)均衡快樂健康成長(zhǎng)活動(dòng)一：告別不良飲食習(xí)慣不良飲食習(xí)慣危害身體健康營(yíng)養(yǎng)科學(xué)均衡快樂健康成長(zhǎng)一起與不良飲食習(xí)慣說再見五、說板書設(shè)計(jì)謝謝指導(dǎo)！再見！人體營(yíng)養(yǎng)均衡寶塔油25－30克鹽6克奶類及奶制品300克大豆類及堅(jiān)果30－5