PAGEPAGE5疫情期間廚房消毒記錄表消毒工作衣帽、消毒兒童餐具 各種廚具 各類(lèi)水池 各種保鮮、消毒設(shè)施 清洗用具 其它設(shè)施物品 地漏方 先用洗潔劑清洗，再用 先用洗潔劑清水徹底 先用洗潔劑、清水徹底清

抹布刷子每天3次， 用500mg/L消（碗、勺、筷子、留 500mg/L消毒液浸泡30分法 樣盒餐盆間點(diǎn)盆、 內(nèi)后，再用清水徹底沖洗干

清洗干凈，再用500mg/L消毒液刷洗，

500mg/L

用500mg/L泡；拖把、垃圾桶每

毒液擦拭，30分次 餐盤(pán)）先用洗潔劑清洗干

凈，每天1次（蒸箱每日必需 30分鐘后，清水沖徹底清洗、換水1次） 干凈，每天3次

水擦拭干凈，每周一次

1消毒液噴灑

鐘后用清水擦拭干凈每天1次

每日一次鍋大鏟盆桶托鍋大鏟盆桶托勺盤(pán)洗洗水洗菜肉產(chǎn)手池池池池砧刀蒸板具箱線(xiàn)、消毒柜消毒，每日期 餐1次

柜 消 樣冰 毒 冰箱 柜 箱

儲(chǔ)冷抹刷拖物藏布子把柜柜

垃圾 地 門(mén)窗 桶 面 玻璃 柜疫情期間廚房紫外線(xiàn)消毒記錄表日期粗加工間日期粗加工間累計(jì)時(shí)間水果切配間累計(jì)時(shí)間洗消間累計(jì)時(shí)間分餐間累計(jì)時(shí)間操作間累計(jì)時(shí)間30-601000疫情期間每日兩次消毒（中午和晚上）疫情期間保潔消毒記錄表消毒方物品方空氣法

衛(wèi)生間地面、墻面

多功能廳（地面、窗戶(hù)、把桿、鏡子等）

走廊地面及窗戶(hù)

樓梯扶手及把手

更衣室

水房地面、墻裙、熱水器外側(cè)、水池

會(huì)議室桌椅、地面、教具柜次數(shù) 開(kāi)窗風(fēng)30分鐘日期每天3次

地面、墻面500mg/L消分鐘后擦洗干凈隨臟隨擦

內(nèi)1000mg/L 500mg/L消消毒液浸泡， 液擦拭30分清洗干 鐘后用清水擦凈 干凈便后即時(shí)處 每天1理

500mg/L鐘后用清水擦干凈每天1次

500mg/L消毒鐘后用清水擦干凈每天1次

500mg/L消毒液擦拭，30分鐘后用清水擦干凈每天1次

500mg/L鐘后用清水擦干凈每天1次

500mg/L消毒鐘后用清水擦干凈每天1次疫情期間班級(jí)消毒記錄表消毒空氣 衛(wèi)生間地面、墻面 班級(jí)物品物品開(kāi)窗

班級(jí)物品（每周1次）500mg/L消毒

毛巾先肥皂清洗干凈，

便盆、垃圾水杯桶洗刷干凈再

被褥枕頭方 通風(fēng)法 30分次 鐘數(shù)每天日期 3次

每天1次30-60鐘

500mg/L消毒液擦拭，30分鐘后清水擦拭

500mg/L消毒液擦拭，30分鐘后用清水擦拭干凈（250mg/一次）

教衣床窗教衣床窗玻保溫保溫水門(mén)桌椅儲(chǔ)座木、每天2次具帽臺(tái)璃桶外桶架龍把子子物墊塑制（每日1次）柜柜側(cè)頭手