2022年我國茶葉種植行業(yè)現(xiàn)狀：種植面積、產(chǎn)量及需求均保持保持穩(wěn)步增長茶葉一般包括茶樹的葉子和芽，俗稱茶。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉源于中國，最早是被作為祭品使用的，在春秋后期就被人們作為菜食，西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，到西晉以后普及民間作為普通飲料。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶開始于中國，用開水直接泡飲。茶葉根據(jù)歷史分析，分為傳統(tǒng)名茶、歷史名茶、新創(chuàng)名茶；依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分，分為綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、白茶六大茶系；根據(jù)季節(jié)分，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶；根據(jù)以各種毛茶或精制茶再加工而成的分，分為花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

類型

相關(guān)情況

根據(jù)歷史分析

傳統(tǒng)名茶

包括普龍茶、蒙頂茶、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、蒙洱茶、西湖龍井、英山云霧茶、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大紅袍、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、福鼎白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當(dāng)?shù)啦?、古丈毛尖、英德紅茶、粵東山龍茶、龍腦茶、黎平白茶、黎平雀舌、天目湖白茶等

歷史名茶

包括茗洲金玉香茗、蒙頂甘露、蒙頂黃芽、黃山金毫、湄潭翠片、涇渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片、渠江茶、休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、曾侯銀劍、漢家劉氏茶、龜山巖綠、仙人掌茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎(jiǎng)惠明、金華舉巖、粵梅香、順生茶葉、東陽東白、二祖禪茶等等。（歷史上曾有過這類名茶，后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的，經(jīng)過研究創(chuàng)新，恢復(fù)原有的茶名）

新創(chuàng)名茶

包括凌云白毫茶，黎平香綠茶、雨亭嶺大洪山茶，蘭馨金尖、石阡苔茶、日照綠茶、嶗山綠茶、淄博魯山青峰綠茶、金山翠芽、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云霧毛尖、雪峰禪茶、無錫毫茶、茅山青峰、金壇雀舌、天柱劍毫、寒冰天露、岳西翠蘭、齊山翠眉、紅山龍、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄潭翠芽、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺(tái)大白、早白尖紅茶、黃金桂、秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫、宏和升鐵觀音、泉城紅、泉城綠、白馬毛尖、漢山紅等

按色澤工藝分類

綠茶

黃山毛峰、普龍茶、蒙頂甘露、日照綠茶、嶗山綠茶、六安瓜片、龍井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖、都勻毛尖、黎平雀舌、官莊干發(fā)茶葉、紫陽毛尖茶等

黃茶

分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類

烏龍茶

鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍茶等

紅茶

小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類

黑茶

“陜西咸陽茯磚茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等

白茶

“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”等

按季節(jié)分類

春茶

鐵觀音、六安瓜片、山龍紅茶等。

夏茶

普洱茶、楓樹茶等

秋茶

鐵觀音、粵梅香等

冬茶

凍頂烏龍等

按其生長環(huán)境分類

平地茶

綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶等

高山茶

滇青茶，都勻毛尖，貴定云霧茶，蒙頂甘露，蒙頂黃芽，竹葉青茶，福鼎白茶，臺(tái)灣高山烏龍茶等

有機(jī)茶

象棋山、大明山有機(jī)紅茶、華發(fā)、高山綠茶等

臺(tái)地茶

古樹茶、喬木茶等

按加工茶分類

花茶

茉莉花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等

緊壓茶

黑磚、茯磚、方茶、餅茶等

萃取茶

速溶茶、濃縮茶等

果味茶

速溶茶、濃縮茶等

藥用保健茶

減肥茶、杜仲茶、老鷹茶等（類多是類茶植物，不是真正的茶）

茶飲料

冰紅茶、冰綠茶、奶茶等

抹茶

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一、茶葉種植現(xiàn)狀全球茶產(chǎn)業(yè)面積及產(chǎn)量持續(xù)擴(kuò)大數(shù)據(jù)顯示，2020年全球茶葉種植面積達(dá)到509.8萬公頃，同比增長2%；產(chǎn)量達(dá)到626.9萬噸，同比增長1.9%國際茶葉委員會(huì)，我國是世界上最大的茶葉種植國目前全球茶葉主要產(chǎn)區(qū)為中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、越南、印度尼西亞，這6個(gè)國家/地區(qū)茶葉種植面積均在10萬公頃以上，種植面積合計(jì)達(dá)451.8萬公頃，占比近90%。其中中國種植面積和產(chǎn)量均最大，分別為316.69萬公頃、297萬噸，分別占全球比重為62.1%、47.38%。國際茶葉委員會(huì)，我國茶葉文化歷史悠久，目前已有19個(gè)省份超1000個(gè)縣種植茶葉。從茶葉種植生產(chǎn)的角度出發(fā)，結(jié)合地帶、氣候、土壤特點(diǎn)等劃定，已形成了西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。近年來，由于地域廣闊，氣候、地形、土壤等自然資源豐富，有利于不同茶樹品種的栽培和生長，我國茶園面積持續(xù)擴(kuò)大，且呈現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定增長的良好態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國18個(gè)主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園面積為4,896.09萬畝，較2020年增加148.40萬畝，同比增長3.13%。其中可采摘面積達(dá)到4,374.58萬畝，較2020年增加228.40萬畝，同比增長5.51%。其中主要產(chǎn)茶省中茶園面積最大的省份為云南和貴州。中國茶葉流通協(xié)會(huì)，茶葉產(chǎn)量保持穩(wěn)步增長

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國茶葉種植行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來投資研究報(bào)告（2022-2029年）》顯示，隨著我國茶園種植面積的持續(xù)擴(kuò)張以及茶葉種植技術(shù)的不斷優(yōu)化提高，我國茶葉產(chǎn)量亦保持穩(wěn)步增長。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年我國干毛茶總產(chǎn)量為306.32萬噸，相比于2020年增加7.71萬噸，同比增長2.58%。其中福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省干毛茶的產(chǎn)量產(chǎn)量超過30萬噸。

中國茶葉流通協(xié)會(huì)，其中在六大茶類中除黃茶之外，其余茶類產(chǎn)量均有不同幅度増長。具體來看：2021年，我國綠茶產(chǎn)量為184.94萬噸，同比增長0.67萬噸，占總產(chǎn)量的比例為60.38%，為第一大茶類。中國茶葉流通協(xié)會(huì)，中國茶葉流通協(xié)會(huì)，其次為紅茶。2021年我國紅茶產(chǎn)量43.45萬噸，同比增長3.02萬噸，占茶總量的14.18%。中國茶葉流通協(xié)會(huì)，2021年我國黑茶產(chǎn)量39.68萬噸，同比增長3.38%，占茶總量的12.95%。中國茶葉流通協(xié)會(huì)，2021年我國白茶產(chǎn)量8.19萬噸，同比增長11.43%，占茶總量的2.67%。中國茶葉流通協(xié)會(huì)，黃茶在六大茶類中屬于極小品類，目前仍處于復(fù)興起步階段。2021年我國黃茶產(chǎn)量1.33萬噸，同比下降8.28%，占茶總量的0.43%。中國茶葉流通協(xié)會(huì)，二、市場需求茶葉內(nèi)銷總量呈持續(xù)穩(wěn)定增長態(tài)勢茶葉是一種天然的健康飲品，在我國具有悠久的消費(fèi)歷史。近年來隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康的日益重視，“多飲茶、飲好茶”逐漸成為健康生活的潮流，并帶動(dòng)了茶葉消費(fèi)。目前茶葉已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑l(fā)展出獨(dú)具民族特色的茶文化。同時(shí)作為綠色經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，茶葉產(chǎn)業(yè)在改善生態(tài)環(huán)境、提高茶農(nóng)收入、出口創(chuàng)匯乃至文化輸出中均有著獨(dú)特的作用。自2011年以來，我國茶葉內(nèi)銷總量呈持續(xù)穩(wěn)定增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國茶葉內(nèi)銷總量達(dá)230.19萬噸，較2020年增長10.03萬噸，增幅為4.56%；銷售總額達(dá)3,120.00億元，較2020年增長231.16億元，增幅為8.00%；內(nèi)銷均價(jià)為135.5元/千克，同比上漲3.3%。中國茶葉流通協(xié)會(huì)，綠茶依舊占據(jù)主要市場消費(fèi)格局相對(duì)穩(wěn)定，綠茶依舊占據(jù)主要市場。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國綠茶