第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)（二）第四單元生物圈中的人1教師競聘講話稿范文2018尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家評委、各位同仁,大家好!非常榮幸有機會站在這里,與各位交流和匯報自己對教育的理解。老人說:“教育要面向現(xiàn)代,要面向世界,要面向未來?！焙唵蔚奈覟榻逃隽诵┦裁茨?我,李勇智,32歲,學(xué)地理一級教師,從莎車縣到尉犁縣,從教師到班主任,再到教研員,9年來一直認真地對待這份職業(yè)、這份工作,因為我從基層來,所以感受著欣慰、快樂和過程的真實,并跟隨著教師這份永恒一起成長。此次參加校長競聘,現(xiàn)將我的想法與打算向各位做一個溝通:校長對學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)首先應(yīng)是理念引領(lǐng),其次才是行政管理。因此,我將本著“在繼承創(chuàng)新,在創(chuàng)新發(fā)展,在發(fā)展提升”的辦學(xué)策略開展工作,努力構(gòu)建一個鼓舞人、發(fā)展人、幸福人的和諧校園,使學(xué)校獲得可持續(xù)發(fā)展的動力、活力與魅力。下面我從四個層面來闡述我的立校理念。第一、發(fā)展班子,打造求真務(wù)實、以人為本的領(lǐng)導(dǎo)和管理。在不斷完善自身的基礎(chǔ)上,建立完善科學(xué)決策機制,嚴(yán)格執(zhí)行班子議事規(guī)則,堅持民主集制,健全各項制度,嚴(yán)格校務(wù)公開,規(guī)范財務(wù)管理,落實安全責(zé)任,力求學(xué)校管理精品化、教育教學(xué)管理精致化、后勤行政管理精細化,不斷提高學(xué)?？沙掷m(xù)發(fā)展難點一食物的消化1.三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程：教師競聘講話稿范文2018難點一食物的消化22.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化曲線圖：2.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化曲線圖：3【圖片解讀】(1)在三大營養(yǎng)物質(zhì)中最先消化的是淀粉，并且在口腔中開始被消化，所以甲是淀粉的消化曲線，A是口腔，B是咽和食道；其次消化的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)消化的初始部位是胃，所以乙代表蛋白質(zhì)的消化，C是胃；最后消化的是脂肪，所以丙代表脂肪的消化，D是小腸，E是大腸。(2)小腸中含有的消化液是膽汁、胰液和腸液?！緢D片解讀】4例1(2017·蘇州)如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①～⑤分別表示不同的消化液，縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是()例1(2017·蘇州)如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①～5A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸B.①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C.③內(nèi)含有脂肪酶，可以分解脂肪D.X是大腸，是吸收a、b、c的主要場所√A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸√6例2(2016·東營)如圖A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官，曲線X、Y、Z表示三大類有機物在上述器官中被消化的程度。下列敘述正確的是()A.X為蛋白質(zhì)，消化器官是A和DB.Y為脂肪，消化器官為CC.Z為淀粉，消化器官為DD.X、Y、Z都能在D內(nèi)進行消化D例2(2016·東營)如圖A、B、C、D依次表示消化道相鄰的71.（2019?東城區(qū)）《舌尖上的中國》介紹了我國各地的特色主食，如蘭州拉面，寧波年糕，嘉興粽子等，展示了我國多彩的飲食文化．這些主食中，含量最多且主要為人體生命活動提供能量的物質(zhì)是（）A．水分B．糖類C．蛋白質(zhì)D．核酸B1.（2019?東城區(qū)）《舌尖上的中國》介紹了我國各地的特色8解：A、水人體細胞的主要成分之一，占體重的60%～70%．人體各種生命活動離不開水，人體內(nèi)的細胞生活在液體環(huán)境中，A不符合題意；B、糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，B符合題意；C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量，C不符合題意；D、核酸是由許多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，是生命的最基本物質(zhì)之一，B不符合題意。故選：B。解：A、水人體細胞的主要成分之一，占體重的60%～70%．92.（2018?廣元）小強同學(xué)得了夜盲癥（夜晚看不清東西），這是由于他缺乏（）A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素DA2.（2018?廣元）小強同學(xué)得了夜盲癥（夜晚看不清東西），10解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如下表：可見，皮膚干燥、夜盲癥（夜晚看不清東西）和干眼癥是因為缺乏維生素A引起的，因此應(yīng)服維生素A或多吃含維生素A豐富的食物。故選：A。維生素種類主要功能缺乏癥維生素A促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力患壞血病、抵抗力下降維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松等解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾11知識點二消化和吸收1.消化系統(tǒng)的組成。(1)食物在消化道內(nèi)分解為可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫作_______。小分子物質(zhì)(水、無機鹽、維生素)可以直接被細胞吸收，大分子物質(zhì)(淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪)需先分解成小分子物質(zhì)，才能被細胞吸收。(2)消化系統(tǒng)由_______和_________組成。消化消化道消化腺知識點二消化和吸收消化消化道消化腺12難點二營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸適于消化和吸收的特點總結(jié)：①②③④是與消化功能相適應(yīng)的特點；①②③⑤是與吸收功能相適應(yīng)的特點。難點二營養(yǎng)物質(zhì)的吸收總結(jié)：①②③④是與消化功能相適應(yīng)的特點13例3(2017·南充)下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述，正確的是()A.饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠的是牙齒和舌的作用B.小腸絨毛壁僅由一層上皮細胞構(gòu)成有利于小腸消化食物C.肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能促進脂肪的分解D.蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物可直接被胃壁吸收C例3(2017·南充)下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述，正確C14例4(2016·衡陽)下列敘述中，哪一項與小腸的吸收功能無關(guān)()A.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞B.小腸長5～6米C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸內(nèi)表面有小腸絨毛C例4(2016·衡陽)下列敘述中，哪一項與小腸的吸收功能C151.（2019?昌平區(qū)）植物根和人體小腸都具有吸收功能。據(jù)圖分析兩者的共同結(jié)構(gòu)特點，其中與吸收功能相適應(yīng)的是（）

A．基本結(jié)構(gòu)單位都是細胞B．都是由多種組織構(gòu)成的C．都屬于生物體器官層次D．都有較大的吸收表面積D1.（2019?昌平區(qū)）植物根和人體小腸都具有吸收功能。據(jù)16解：小腸很長，約5-6米，小腸壁的內(nèi)表面有大量環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，叫小腸絨毛，由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的消化吸收面積大大增加，可達200平方米以上。根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段。它的結(jié)構(gòu)從頂端依次是根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)。成熟區(qū)也叫根毛區(qū)；成熟區(qū)細胞停止伸長，并且開始分化，一部分向外突起形成根毛，使根的吸收面積大大增加。是根吸收水分和無機鹽的主要部位?？梢奃正確。故選：D解：小腸很長，約5-6米，小腸壁的內(nèi)表面有大量環(huán)形皺襞，皺襞172.（2018?棗莊）下列結(jié)構(gòu)與功能不相適應(yīng)的一組是（）A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉B．胃分泌胃液能初步消化蛋白質(zhì)C．肝臟分泌膽汁有利于消化脂肪D．小腸分泌腸液有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)D2.（2018?棗莊）下列結(jié)構(gòu)與功能不相適應(yīng)的一組是（18解：A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉，正確；B、胃分泌胃液能初步消化蛋白質(zhì)，正確；C、肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，但能將脂肪初步消化，正確；D、小腸分泌腸液有利于消化食物，與吸收無關(guān)，D錯誤。故選：D。解：A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉19實驗六饅頭在口腔中的變化操作饅頭碎屑＋2毫升唾液充分振蕩饅頭碎屑＋2毫升清水充分振蕩饅頭塊＋2毫升唾液不振蕩實驗六饅頭在口腔中的變化操作20現(xiàn)象_________________原因唾液中含有____________，淀粉被分解無唾液，清水不能消化淀粉饅頭塊不能充分消化結(jié)論饅頭在口腔中變甜，與___________、_________及___________都有關(guān)系不變藍變藍變藍唾液淀粉酶牙齒的咀嚼舌的攪拌唾液的分泌現(xiàn)象_________________原因唾液中211.實驗前要用清水漱口，以免口腔內(nèi)雜質(zhì)影響實驗結(jié)果。2.實驗水溫要保持37℃左右，接近人體體溫，為唾液淀粉酶提供適宜的作用溫度(保持酶的活性)。3.實驗要保持10分鐘左右，因為酶的消化需要一定的時間，但不能過短(所有試管都會變藍)或過長(饅頭塊的試管也不變藍)。4.①號試管是對照組，②③號試管是實驗組。①號和②號試管對照可以得出唾液的作用，①號和③號試管對照可以得出牙齒和舌的作用。1.實驗前要用清水漱口，以免口腔內(nèi)雜質(zhì)影響實驗結(jié)果。3.實驗22(2017·海南)如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法正確的是()(2017·海南)如圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計23A.①與②對照，可探究唾液對饅頭的消化作用B.滴加碘液后，①號試管變藍色、②③不變藍色C.本探究實驗的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論D.②與③對照，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭的消化作用√退出A.①與②對照，可探究唾液對饅頭的消化作用√退出24第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)（二）第四單元生物圈中的人25教師競聘講話稿范文2018尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家評委、各位同仁,大家好!非常榮幸有機會站在這里,與各位交流和匯報自己對教育的理解。老人說:“教育要面向現(xiàn)代,要面向世界,要面向未來?！焙唵蔚奈覟榻逃隽诵┦裁茨?我,李勇智,32歲,學(xué)地理一級教師,從莎車縣到尉犁縣,從教師到班主任,再到教研員,9年來一直認真地對待這份職業(yè)、這份工作,因為我從基層來,所以感受著欣慰、快樂和過程的真實,并跟隨著教師這份永恒一起成長。此次參加校長競聘,現(xiàn)將我的想法與打算向各位做一個溝通:校長對學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)首先應(yīng)是理念引領(lǐng),其次才是行政管理。因此,我將本著“在繼承創(chuàng)新,在創(chuàng)新發(fā)展,在發(fā)展提升”的辦學(xué)策略開展工作,努力構(gòu)建一個鼓舞人、發(fā)展人、幸福人的和諧校園,使學(xué)校獲得可持續(xù)發(fā)展的動力、活力與魅力。下面我從四個層面來闡述我的立校理念。第一、發(fā)展班子,打造求真務(wù)實、以人為本的領(lǐng)導(dǎo)和管理。在不斷完善自身的基礎(chǔ)上,建立完善科學(xué)決策機制,嚴(yán)格執(zhí)行班子議事規(guī)則,堅持民主集制,健全各項制度,嚴(yán)格校務(wù)公開,規(guī)范財務(wù)管理,落實安全責(zé)任,力求學(xué)校管理精品化、教育教學(xué)管理精致化、后勤行政管理精細化,不斷提高學(xué)校可持續(xù)發(fā)展難點一食物的消化1.三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程：教師競聘講話稿范文2018難點一食物的消化262.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化曲線圖：2.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化曲線圖：27【圖片解讀】(1)在三大營養(yǎng)物質(zhì)中最先消化的是淀粉，并且在口腔中開始被消化，所以甲是淀粉的消化曲線，A是口腔，B是咽和食道；其次消化的是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)消化的初始部位是胃，所以乙代表蛋白質(zhì)的消化，C是胃；最后消化的是脂肪，所以丙代表脂肪的消化，D是小腸，E是大腸。(2)小腸中含有的消化液是膽汁、胰液和腸液?！緢D片解讀】28例1(2017·蘇州)如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①～⑤分別表示不同的消化液，縱向箭頭表示消化液對相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)敘述正確的是()例1(2017·蘇州)如圖為人體消化、吸收的過程示意圖。①～29A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸B.①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C.③內(nèi)含有脂肪酶，可以分解脂肪D.X是大腸，是吸收a、b、c的主要場所√A.④和⑤發(fā)揮作用的主要場所都是小腸√30例2(2016·東營)如圖A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官，曲線X、Y、Z表示三大類有機物在上述器官中被消化的程度。下列敘述正確的是()A.X為蛋白質(zhì)，消化器官是A和DB.Y為脂肪，消化器官為CC.Z為淀粉，消化器官為DD.X、Y、Z都能在D內(nèi)進行消化D例2(2016·東營)如圖A、B、C、D依次表示消化道相鄰的311.（2019?東城區(qū)）《舌尖上的中國》介紹了我國各地的特色主食，如蘭州拉面，寧波年糕，嘉興粽子等，展示了我國多彩的飲食文化．這些主食中，含量最多且主要為人體生命活動提供能量的物質(zhì)是（）A．水分B．糖類C．蛋白質(zhì)D．核酸B1.（2019?東城區(qū)）《舌尖上的中國》介紹了我國各地的特色32解：A、水人體細胞的主要成分之一，占體重的60%～70%．人體各種生命活動離不開水，人體內(nèi)的細胞生活在液體環(huán)境中，A不符合題意；B、糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，B符合題意；C、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量，C不符合題意；D、核酸是由許多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，是生命的最基本物質(zhì)之一，B不符合題意。故選：B。解：A、水人體細胞的主要成分之一，占體重的60%～70%．332.（2018?廣元）小強同學(xué)得了夜盲癥（夜晚看不清東西），這是由于他缺乏（）A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素DA2.（2018?廣元）小強同學(xué)得了夜盲癥（夜晚看不清東西），34解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如下表：可見，皮膚干燥、夜盲癥（夜晚看不清東西）和干眼癥是因為缺乏維生素A引起的，因此應(yīng)服維生素A或多吃含維生素A豐富的食物。故選：A。維生素種類主要功能缺乏癥維生素A促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力患壞血病、抵抗力下降維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松等解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾35知識點二消化和吸收1.消化系統(tǒng)的組成。(1)食物在消化道內(nèi)分解為可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫作_______。小分子物質(zhì)(水、無機鹽、維生素)可以直接被細胞吸收，大分子物質(zhì)(淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪)需先分解成小分子物質(zhì)，才能被細胞吸收。(2)消化系統(tǒng)由_______和_________組成。消化消化道消化腺知識點二消化和吸收消化消化道消化腺36難點二營養(yǎng)物質(zhì)的吸收小腸適于消化和吸收的特點總結(jié)：①②③④是與消化功能相適應(yīng)的特點；①②③⑤是與吸收功能相適應(yīng)的特點。難點二營養(yǎng)物質(zhì)的吸收總結(jié)：①②③④是與消化功能相適應(yīng)的特點37例3(2017·南充)下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述，正確的是()A.饅頭中的淀粉在口腔中被分解為麥芽糖主要依靠的是牙齒和舌的作用B.小腸絨毛壁僅由一層上皮細胞構(gòu)成有利于小腸消化食物C.肝臟分泌的膽汁中沒有消化酶，但它能促進脂肪的分解D.蛋白質(zhì)經(jīng)胃液消化后的產(chǎn)物可直接被胃壁吸收C例3(2017·南充)下列關(guān)于“消化和吸收”的敘述，正確C38例4(2016·衡陽)下列敘述中，哪一項與小腸的吸收功能無關(guān)()A.小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞B.小腸長5～6米C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸內(nèi)表面有小腸絨毛C例4(2016·衡陽)下列敘述中，哪一項與小腸的吸收功能C391.（2019?昌平區(qū)）植物根和人體小腸都具有吸收功能。據(jù)圖分析兩者的共同結(jié)構(gòu)特點，其中與吸收功能相適應(yīng)的是（）

A．基本結(jié)構(gòu)單位都是細胞B．都是由多種組織構(gòu)成的C．都屬于生物體器官層次D．都有較大的吸收表面積D1.（2019?昌平區(qū)）植物根和人體小腸都具有吸收功能。據(jù)40解：小腸很長，約5-6米，小腸壁的內(nèi)表面有大量環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，叫小腸絨毛，由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的消化吸收面積大大增加，可達200平方米以上。根尖是指從根的頂端到生有根毛的一段。它的結(jié)構(gòu)從頂端依次是根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)、成熟區(qū)。成熟區(qū)也叫根毛區(qū)；成熟區(qū)細胞停止伸長，并且開始分化，一部分向外突起形成根毛，使根的吸收面積大大增加。是根吸收水分和無機鹽的主要部位?？梢奃正確。故選：D解：小腸很長，約5-6米，小腸壁的內(nèi)表面有大量環(huán)形皺襞，皺襞412.（2018?棗莊）下列結(jié)構(gòu)與功能不相適應(yīng)的一組是（）A．口腔分泌唾液有利于消化淀粉B．胃分泌胃液能初步消化蛋白質(zhì)C．肝臟分泌膽汁有利于消化脂肪D．小腸分泌腸液有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)D2.（2018?棗莊）下列結(jié)構(gòu)與功能不相適應(yīng)的一組是（42解：A、唾液腺能分泌唾液，其中含有的唾液淀粉酶能初步消化淀粉，正確；B、胃分泌胃液能初步消化蛋白質(zhì)，正確；C、肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含消化酶