2023學(xué)年高考生物模擬試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關(guān)雙鏈DNA結(jié)構(gòu)和復(fù)制的敘述，正確的是（）A．不同DNA分子中嘌呤數(shù)與嘧啶數(shù)的比例具有特異性B．DNA的兩條脫氧核苷酸鏈間通過磷酸二酯鍵相互連接C．細(xì)胞中DNA復(fù)制離不開解旋酶、Taq酶、引物、dNTP等D．邊解旋、邊配對可以降低DNA復(fù)制的差錯2．合成促紅細(xì)胞生成素(EPO)的細(xì)胞持續(xù)表達(dá)低氧誘導(dǎo)因子(HIF-1α)。在氧氣供應(yīng)正常時，HIF-1α合成后很快被降解；在氧氣供應(yīng)不足時，HIF-1α不被降解，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-1α可促進(jìn)EPO的合成，使紅細(xì)胞增多以適應(yīng)低氧環(huán)境，相關(guān)機(jī)理如下圖所示。下列說法正確的是（）A．正常條件下，氧氣通過協(xié)助擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞B．若將細(xì)胞中的脯氨酰羥化酶基因敲除，EPO的合成量會增加C．氧氣供應(yīng)充足時，HIF-1α進(jìn)入細(xì)胞核，與其他因子(ARNT)一起增強(qiáng)EPO基因的表達(dá)D．HIF-1α進(jìn)入細(xì)胞核的方式與葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞相同3．研究表明，核糖體在細(xì)胞內(nèi)不是以整體的形式存在，而是在產(chǎn)生mRNA后，構(gòu)成核糖體的兩個亞基直接結(jié)合在mRNA上，形成完整的核糖體，進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．細(xì)胞內(nèi)的RNA均由DNA轉(zhuǎn)錄而來，只有mRNA攜帶控制蛋白質(zhì)合成的信息B．mRNA的合成可與核糖體的組裝同步進(jìn)行，且一個mRNA上可結(jié)合多個核糖體C．核糖體結(jié)合在mRNA上的初始位置是起始密碼，且與起始密碼相同的密碼子只出現(xiàn)一次D．核糖體與mRNA的結(jié)合處有兩個tRNA的結(jié)合位點(diǎn)，且一個tRNA可先后結(jié)合兩個位點(diǎn)4．獅子魚多棲息于溫帶靠海岸的巖礁或珊瑚礁內(nèi)，但在馬里亞納海溝7000米以下的深海環(huán)境生存著一個通體透明的新物種――超深淵獅子魚。該環(huán)境具有高壓、終年無光等特殊極端條件。研究發(fā)現(xiàn)，該超深淵獅子魚基因組中與色素、視覺相關(guān)的基因發(fā)生了大量丟失，這些遺傳變異共同造成了這一物種的奇特表型和對超深淵極端環(huán)境的適應(yīng)能力。下列說法正確的是（）A．超深淵獅子魚與溫帶靠海岸分布的獅子魚一定不能交配成功B．在深海環(huán)境中，超深淵獅子魚個體間在斗爭過程中相互選擇，共同進(jìn)化C．在海底漆黑環(huán)境的誘導(dǎo)下，超深淵獅子魚的眼睛應(yīng)已退化D．因自然選擇，超深淵獅子魚種群與溫帶靠海岸獅子魚種群的基因庫不同5．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的說法不正確的是（）A．細(xì)胞生長，細(xì)胞表面積增大，物質(zhì)運(yùn)輸效率增強(qiáng)B．細(xì)胞分化，細(xì)胞遺傳物質(zhì)不變，蛋白質(zhì)種類變化C．細(xì)胞癌變，基因發(fā)生突變，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞易分散轉(zhuǎn)移D．細(xì)胞凋亡，相關(guān)基因活動加強(qiáng)，有利于個體的生長發(fā)育和穩(wěn)態(tài)的維持6．某農(nóng)作物細(xì)胞間隙的濃度為a，細(xì)胞液的濃度為b，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的濃度為c，在對農(nóng)作物施肥過多造成“燒苗”過程中，三者之間的關(guān)系是（）A．a(chǎn)>b>c B．b>c>a C．a(chǎn)>c>b D．b>a>c二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）甲、乙為某種二倍體植物的2個植株，其體細(xì)胞中2對同源染色體（Ⅰ和Ⅱ）及相關(guān)基因分別見圖甲和圖乙，其中圖乙表示變異情況。減數(shù)分裂時，染色體聯(lián)會過程均不發(fā)生交叉互換。A和B是顯性基因，A和a分別控制高莖和矮莖；B和b分別控制紅花和白花。（1）若甲植株進(jìn)行自交產(chǎn)生的子代為N。N的矮莖紅花個體中純合子占_______；若選擇N的全部高莖紅花植株自由交配，其子代中矮莖白花個體占_________。（2）乙植株發(fā)生了的變異類型是_____；發(fā)生該變異時，圖中所示基因B的堿基序列是否改變？_________。（填“是”或“否”）。（3）甲植株圖中相關(guān)基因的遺傳符合__________定律。8．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。9．（10分）普通小麥為六倍體，染色體的組成為AABBDD=42。普通小麥的近緣物種有野生一粒小麥（AA）、提莫菲維小麥（AAGG）和黑麥（RR）等，其中A、B、D、G、R分別表示一個含7條染色體的染色體組。黑麥與普通小麥染色體組具有部分同源關(guān)系。研究人員經(jīng)常采用雜交育種的方法來改善小麥品質(zhì)。（1）野生一粒小麥含抗條銹病基因和抗白粉病基因，普通小麥無相應(yīng)的等位基因，改良普通小麥通常采用如下操作：將純合野生一粒小麥與普通小麥進(jìn)行雜交獲得F1，然后再___________獲得F2。若兩個基因獨(dú)立遺傳，則在F2中同時具有抗條銹病和抗白粉病的個體最可能占_______________。（2）野生提莫菲維小麥（AAGG）含抗葉斑病基因（位于G組染色體上），可以通過如下方案改良普通小麥：①雜種F1染色體的組成為_______________。②F1產(chǎn)生的配子中，理論上所有配子都含有_______________組染色體。③檢測發(fā)現(xiàn)F2中G組染色體的抗病基因轉(zhuǎn)移到了A組染色體上，原因是60Co射線照射F1導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)發(fā)生___________________________變化，F(xiàn)2與普通小麥雜交選育F3，F(xiàn)3自交多代選育抗葉銹病普通小麥新品種（AABBDD）。（3）利用黑麥（RR）采取與（2）相同的操作改良普通小麥時，培育出了多個具有黑麥優(yōu)良性狀的普通小麥改良品種（AABBDD），而且自交多代穩(wěn)定遺傳。為研究相關(guān)機(jī)制，科研人員利用黑麥R組第6號、7號、3號染色體和普通小麥特異性引物擴(kuò)增，相關(guān)結(jié)果如下：圖1R組的6號染色體特異引物pSc119.1擴(kuò)增結(jié)果注：M：標(biāo)準(zhǔn)物；1：黑麥；2：普通小麥；3：R組6號染色體；4~15：待測新品系。圖2R組的7號染色體特異引物CGG26擴(kuò)增結(jié)果注：M：標(biāo)準(zhǔn)物；1：黑麥的7號染色體；2：普通小麥；3~8：待測新品系。圖3R組的3號染色體特異引物SCM206擴(kuò)增結(jié)果注：M：標(biāo)準(zhǔn)物；1：黑麥的3號染色體；2：普通小麥；3~7：待測新品系。在上述檢測中R組6號染色體的750bp條帶，R組7號染色體的150bp條帶，R組3號染色體的198bp條帶對應(yīng)的品種具有不同的優(yōu)良抗病性狀。其中__________號品系具有全部抗病性狀。（4）研究人員通過光學(xué)顯微鏡觀察普通小麥改良品種染色體，觀察有絲分裂中期染色體的_____________，觀察減數(shù)分裂染色體的_______________行為，可以從細(xì)胞學(xué)角度判斷新品系是否穩(wěn)定遺傳。（5）進(jìn)一步利用不同熒光素標(biāo)記的探針檢測小麥和黑麥染色體片段，可知普通小麥改良品種染色體中含有R組染色體片段。由于R組染色體中有普通小麥染色體的同源區(qū)段，因此普通小麥改良品種在進(jìn)行減數(shù)分裂時_____________，從而使其細(xì)胞中染色體更加穩(wěn)定，該研究也為小麥品種改良提供新思路。10．（10分）人參是一種名貴藥材,具有良好的滋補(bǔ)作用?？诜?干擾素在慢性乙肝、丙肝及部分腫瘤的治療中有一定療效。下圖為科研人員制備能合成干擾素的人參愈傷組織細(xì)胞的流程,①~④表示相關(guān)的操作,EcoRⅠ、BamHⅠ為限制酶,它們的識別序列及切割位點(diǎn)如表所示。請回答下列問題:(1)步驟①中,利用PCR技術(shù)擴(kuò)增干擾素基因時,設(shè)計引物序列的主要依據(jù)是____________?？蒲腥藛T還在兩種引物的一端分別加上了________和________序列,以便于后續(xù)的剪切和連接。

(2)過程②所構(gòu)建的基因表達(dá)載體中未標(biāo)注出的必需元件還有_______,過程③中需先用____處理根瘤農(nóng)桿菌以便將基因表達(dá)載體導(dǎo)入細(xì)胞。

(3)過程④中,科研人員提取愈傷組織細(xì)胞的RNA后,先通過____過程獲得DNA,再進(jìn)行PCR擴(kuò)增,若最終未能檢測出干擾素基因,其可能原因是________________________。

(4)科研人員認(rèn)為,將轉(zhuǎn)干擾素基因的人參愈傷組織加工成的藥物比單純干擾素的療效要好,其依據(jù)是__。11．（15分）小家鼠毛色的黃色與灰色由等位基因A、a控制，正常尾與短尾由等位基因R、r控制。從鼠群中選取多對黃色正常尾的雌鼠與黃色正常尾的雄鼠交配，子代雌雄鼠黃色與灰色比例均為2∶1；且子代雌雄鼠均為正常尾，雌性與雄性比例為2∶1。請分析回答下列問題：（1）控制毛色的基因在____________染色體上，理由是________________________。（2）控制尾長的基因在____________染色體上。根據(jù)雜交的結(jié)果分析，子代雄鼠不出現(xiàn)短尾的原因是________________________。（3）選取子代中的一只黃色正常尾的雄鼠和一只灰色正常尾雌鼠雜交，后代中出現(xiàn)灰色正常尾雄鼠的概率為____________。（4）現(xiàn)有一只黃色正常尾雌鼠，欲通過雜交實驗探究這只雌鼠的基因型。實驗方案：用該只黃色正常尾雌鼠與____________雜交，統(tǒng)計子代的表現(xiàn)型及比例。預(yù)期實驗結(jié)果并得出結(jié)論：若________________________，則該只黃色正常尾雌鼠的基因型為AaXRXR；若____________，則該只黃色正常尾雌鼠的基因型為AaXRXr。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【答案解析】

DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)：DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的；DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架，堿基在內(nèi)側(cè)；兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接起來，形成堿基對且遵循堿基互補(bǔ)配對原則；DNA分子復(fù)制的特點(diǎn)：半保留復(fù)制；邊解旋邊復(fù)制，兩條子鏈的合成方向是相反的?！绢}目詳解】A、在雙鏈DNA中，嘌呤堿基和嘧啶堿基互補(bǔ)配對，故不同DNA分子中嘌呤數(shù)與嘧啶數(shù)的比例數(shù)相等，無特異性，A錯誤；B、DNA兩條脫氧核苷酸鏈間通過氫鍵相互連接，B錯誤；C、細(xì)胞中DNA復(fù)制離不開解旋酶和引物等，但dNTP和Taq酶是在體外PCR擴(kuò)增時的條件，C錯誤；D、DNA分子結(jié)構(gòu)中儲存著遺傳信息，邊解旋、邊遵循（堿基互補(bǔ)）配對原則的復(fù)制方式可以降低DNA復(fù)制的差錯，D正確。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答此題需要熟記DNA分子結(jié)構(gòu)和復(fù)制的相關(guān)知識，并能區(qū)分DNA分子復(fù)制與PCR技術(shù)的聯(lián)系與區(qū)別。2、B【答案解析】

在缺氧條件下，HIF-1α通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核內(nèi)，促進(jìn)EPO基因的表達(dá)，而使促紅細(xì)胞生成素（EPO）增加，使得細(xì)胞適應(yīng)低氧環(huán)境?！绢}目詳解】A、正常條件下，氧氣進(jìn)入細(xì)胞的方式為自由擴(kuò)散，A錯誤；B、脯氨酰羥化酶基因被敲除，細(xì)胞中缺少脯氨酸酰羥化酶，則HIF-1α不能被降解，其積累后，可進(jìn)入細(xì)胞核與ARNT一起增強(qiáng)EPO基因的表達(dá)，故若將細(xì)胞中的脯氨酰羥化酶基因敲除，EPO的合成量會增加，B正確；C、通過分析可知，氧氣供應(yīng)不足時，HIF-1α進(jìn)入細(xì)胞核，與其他因子(ARNT)一起增強(qiáng)EPO基因的表達(dá)，C錯誤；D、HIF-1α進(jìn)入細(xì)胞核是通過核孔，葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞是協(xié)助擴(kuò)散，D錯誤。故選B。3、C【答案解析】

翻譯：翻譯是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質(zhì)的過程。翻譯的場所：細(xì)胞質(zhì)的核糖體上。翻譯的本質(zhì)：把DNA上的遺傳信息通過mRNA轉(zhuǎn)化成為蛋白質(zhì)分子上氨基酸的特定排列順序?！绢}目詳解】A、細(xì)胞內(nèi)的RNA都由DNA轉(zhuǎn)錄而來，包括tRNA、rRNA、mRNA等，但是只有mRNA攜帶控制蛋白質(zhì)合成的信息，A正確；B、在原核細(xì)胞中及線粒體、葉綠體中，轉(zhuǎn)錄和翻譯可以同時進(jìn)行，即mRNA的合成可與核糖體的組裝同步進(jìn)行，一個mRNA上可結(jié)合多個核糖體，短時間內(nèi)翻譯出大量的蛋白質(zhì)，B正確；C、mRNA上核糖體結(jié)合的初始位置是起始密碼，一個mRNA與起始密碼相同的密碼子可出現(xiàn)多次，只是在mRNA的其他位置為普通的密碼子，C錯誤；D、核糖體與mRNA結(jié)合的位置有兩個tRNA的結(jié)合位點(diǎn)，在翻譯的過程中，處在第二個位點(diǎn)的tRNA在與前面的氨基酸結(jié)合后，隨著核糖體的移動，移到第一個位點(diǎn)，D正確。故選C。【答案點(diǎn)睛】本題易錯點(diǎn)是C選項中區(qū)分mRNA上的起始密碼子和普通密碼子，理解翻譯過程的進(jìn)行。4、D【答案解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。【題目詳解】A、由題干信息可知，超深淵獅子魚是一個新物種，故超深淵獅子魚與溫帶靠海岸分布的獅子魚存在生殖隔離，有可能交配成功，但不能產(chǎn)生可育后代，A錯誤；B、共同進(jìn)化發(fā)生在不同物種之間、生物與環(huán)境之間，超深淵獅子魚個體間的生存斗爭不屬于共同進(jìn)化，B錯誤；C、海底漆黑的環(huán)境只對超深淵獅子魚起選擇作用，C錯誤；D、因自然選擇，基因頻率會發(fā)生改變，故超深淵獅子魚種群與溫帶靠海岸獅子魚種群的基因庫不同，D正確。故選D。5、A【答案解析】

生物的生長主要是指細(xì)胞體積的增大和細(xì)胞數(shù)量的增加，細(xì)胞的表面積和體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長大。

細(xì)胞分化是在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，實質(zhì)是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。

細(xì)胞癌變是在致癌因子的作用下原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，使細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)化而引起癌變。

細(xì)胞凋亡是由基因所決定的細(xì)胞自動結(jié)束生命的過程；在成熟的生物體中，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，也是通過細(xì)胞凋亡完成的；細(xì)胞凋亡對于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用?！绢}目詳解】A、細(xì)胞的生長使細(xì)胞的體積增大，表面積與體積之比即相對表面積下降，物質(zhì)交換效率降低，A錯誤。

B、細(xì)胞的分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，使不同的細(xì)胞內(nèi)基因的轉(zhuǎn)錄情況不同而出現(xiàn)不同的mRNA，合成不同的蛋白質(zhì)，但此過程并沒有改變細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)，B正確。

C、細(xì)胞癌變是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變的結(jié)果，涉及多個基因的突變，細(xì)胞膜上糖蛋白減少是癌變細(xì)胞的特征之一，因而癌細(xì)胞易分散轉(zhuǎn)移，C正確。

D、細(xì)胞凋亡是細(xì)胞在基因的控制下主動結(jié)束生命的過程，對于多細(xì)胞個體生物體完成正常發(fā)育具有重要意義，有利于個體的生長發(fā)育和穩(wěn)態(tài)的維持，D正確。

故選A。

【答案點(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞分化、細(xì)胞癌變和細(xì)胞凋亡的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系能力，是基礎(chǔ)知識考試的理想題目，學(xué)生應(yīng)理解加記憶。6、C【答案解析】

植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細(xì)胞就會通過滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分離。質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，細(xì)胞就會通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。【題目詳解】水分由溶液濃度低的流向溶液濃度高的，缺水而萎蔫是細(xì)胞失水的表現(xiàn)，所以濃度高低依次是細(xì)胞間隙大于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)大于細(xì)胞液。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查對細(xì)胞的吸水和失水等考點(diǎn)的理解。二、綜合題：本大題共4小題7、1/11/81染色體易位或染色體結(jié)構(gòu)變異否自由組合【答案解析】

（1）由于甲植株的基因型為AaBb，所以其自交產(chǎn)生的子代中矮莖紅花個體的基因型為aaBB和aaBb，其中純合子占1/1；高莖紅花植株的基因型及比例為AABB：AaBB：AABb：AaBb=1：2：2：4，則A的基因頻率為12/18=2/1，a的基因頻率為1/1；B的基因頻率為12/18=2/1，b的基因頻率為1/1．全部高莖紅花植株自由交配，其子代中矮莖白花個體（aabb）占1/1×1/1×1/1×1/1＝1/81。（2）非同源染色體之間的片段互換屬于易位；染色體結(jié)構(gòu)變異不改變基因中堿基對的排列順序。（1）由于兩對基因為位于兩對同源染色體中，因此遵循自由組合定律?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查基因自由組合定律的應(yīng)用，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系和識圖、計算能力。8、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【答案解析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為31~35

C。【題目詳解】（1）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時醋酸菌會直接將葡萄糖分解成醋酸，同時醋酸菌對獼猴桃酒液中乙醇的利用率會下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降?！敬鸢更c(diǎn)睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點(diǎn)是解答本題的另一關(guān)鍵！9、自交9/16AABDG=35A組G組含抗病基因的染色體片段轉(zhuǎn)移到A組染色體上4、7形態(tài)、數(shù)目、結(jié)構(gòu)聯(lián)會和平分黑麥染色體與普通小麥染色體的同源區(qū)段可進(jìn)行交叉互換，導(dǎo)致R組染色體片段轉(zhuǎn)移（移接/易位）到普通小麥染色體上【答案解析】試題分析：本題考查雜交育種的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。本題屬于信息給予題，解題的關(guān)鍵是根據(jù)題目尋找有效的信息。同時本題也涉及到了減數(shù)分裂、有絲分裂、染色體變異等方面的知識，難度較大，需要學(xué)生具有一定的識圖能力、應(yīng)用所學(xué)知識綜合分析、解決問題的能力。（1）野生一粒小麥含抗條銹病基因和抗白粉病基因，普通小麥無相應(yīng)的等位基因，假如控制抗條銹病基因和抗白粉病基因分別為C和E，則野生型小麥的基因型為CCEE，由于普通小麥無相應(yīng)的等位基因，將純合野生一粒小麥與普通小麥進(jìn)行雜交獲得F1，則F1的基因型為COEO（O代表無對應(yīng)的等位基因），然后再自交獲得F2。若兩個基因獨(dú)立遺傳，則后代的基因型為C_E_：C_OO：OOE_：OOOO=9：3：3：1，其中在F2中同時具有抗條銹病和抗白粉病的個體（基因型為C_E_）最可能占9/16。（2）①提莫菲維小麥（AAGG）經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子染色體組成為AG，普通小麥經(jīng)過減數(shù)分裂產(chǎn)生的配子染色體組成為ABD，二者結(jié)合即產(chǎn)生F1，其染色體組成為AABDG，且有35條染色體，②由F1的染色體組成AABDG可知，只有兩個A組之間具有同源染色體，而B、D、G組都只有一個染色體組，且B、D、G組之間的染色體互為非同源染色體。在減數(shù)分裂產(chǎn)生配子時，由于同源染色體的分離（即A與A的分離），A組染色體會進(jìn)入每一個配子中，導(dǎo)致每個配子中都含有A組染色體。③由于F2中G組染色體的抗病基因轉(zhuǎn)移到了A組染色體上，說明發(fā)生了染色體結(jié)構(gòu)的變異，即60Co射線照射F1導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)發(fā)生G組含抗病基因的染色體片段轉(zhuǎn)移到A組染色體上。（3）據(jù)圖分析可知，R組6號染色體的750bp條帶所對應(yīng)的品種中，3—15號品系具有抗病性狀；R組7號染色體的150bp條帶所對應(yīng)的品種中，4、5、7、8號品系具有抗病性狀；，R組3號染色體的198bp條帶對應(yīng)的品種中，3、4、6、7具有抗病性狀，因此4、7號品系具有全部抗病性狀。（4）處于有絲分裂中期的細(xì)胞形態(tài)比較穩(wěn)定，數(shù)目比較清晰，便于觀察；在減數(shù)分裂過程中，同源染色體會發(fā)生聯(lián)會，形成四分體及分離（平分）等規(guī)律性變化，因此通過光學(xué)顯微鏡觀察普通小麥改良品種染色體，可以觀察有絲分裂中期染色體的形態(tài)、數(shù)目、結(jié)構(gòu)，通過觀察減數(shù)分裂染色體的聯(lián)會和平分等規(guī)律性變化，可以從細(xì)胞學(xué)角度判斷新品系是否穩(wěn)定遺傳。（5）由于R組染色體中有普通小麥染色體的同源區(qū)段，因此普通小麥改良品種在進(jìn)行減數(shù)分裂時黑麥染色體與普通小麥染色體的同源區(qū)段可進(jìn)行交叉互換，導(dǎo)致R組染色體片段轉(zhuǎn)移（移接/易位）到普通小麥染色體上，從而使其細(xì)胞中染色體更加穩(wěn)定，該研究也為小麥品種改良提供新思路。10、干擾素基因兩端的部分核苷酸序列GAATTCGGATCC復(fù)制原點(diǎn)Ca2+逆轉(zhuǎn)錄干擾素基因未能導(dǎo)入人參愈傷組織細(xì)胞(或?qū)肴藚⒂鷤M織細(xì)胞的干擾素基因未能轉(zhuǎn)錄)將干擾素的治療作用與人參的滋補(bǔ)作用相結(jié)合,能在抗病毒、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等方面發(fā)揮協(xié)同作用【答案解析】試題分析：分析圖圖中過程①表示利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，過程②表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建，過程③表示將重組質(zhì)粒導(dǎo)入根瘤農(nóng)桿菌，過程④表示目的基因的檢測和鑒定。（1）步驟①中，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增干擾素基因時，設(shè)計引物序列的主要依據(jù)是干擾素基因兩端的部分核苷酸序列。由于需要用EcoRⅠ、BamHⅠ兩種限制酶切割目的基因和質(zhì)粒，因此科研人員還在兩種引物的一端分別加上了GAATTC和GGATCC序列，以便于后續(xù)的剪切和連接。（2）基因表達(dá)載體的組成包括目的基因、標(biāo)記基因、啟動子、終止子和復(fù)制原點(diǎn)，因此過程②所構(gòu)建的基因表達(dá)載體中未標(biāo)注出的必需元件還有復(fù)制原點(diǎn)；微生物細(xì)胞作為受體細(xì)胞時，需要鈣