課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一單元走進(jìn)化學(xué)世界一、新課導(dǎo)入此處是視頻資源《生活中的變化》截圖，如使用，請(qǐng)下載。一、新課導(dǎo)入水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰。一、新課導(dǎo)入食物腐敗一、新課導(dǎo)入燃料能燃燒鋼鐵制品生銹二、化學(xué)變化和物理變化【演示實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)1：水的沸騰①把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上，加熱到水沸騰。

②把一塊潔凈干燥的玻璃片移近試管口，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)2：膽礬的研碎取少量膽礬，放在研缽內(nèi)，用研杵研碎，觀察變化。二、化學(xué)變化和物理變化【實(shí)驗(yàn)記錄】實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成12液態(tài)的水水沸騰后產(chǎn)生蒸氣，潔凈玻璃片上有水滴液態(tài)的水無(wú)新物質(zhì)生成塊狀的的膽礬藍(lán)色塊狀固體變成藍(lán)色粉末狀的膽礬粉末狀的膽礬無(wú)新物質(zhì)生成二、化學(xué)變化和物理變化實(shí)驗(yàn)1、2有什么共同特征？二、化學(xué)變化和物理變化1．概念：物理變化2．特征：沒(méi)有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。沒(méi)有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣態(tài)、液體、固體）的變化。二、化學(xué)變化和物理變化【演示實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)3：硫酸銅和氫氧化鈉的反應(yīng)①取少量研碎的膽礬分別放入兩只試管中。②向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清溶液。③再向其中一只滴入氫氧化鈉溶液，觀察試管中發(fā)生的變化。二、化學(xué)變化和物理變化【演示實(shí)驗(yàn)】實(shí)驗(yàn)4：石灰石與鹽酸反應(yīng)①將少量的石灰石放入干燥的試管中。②向其中加入少量稀鹽酸，產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水的燒杯里，觀察現(xiàn)象。二、化學(xué)變化和物理變化實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成34藍(lán)色的硫酸銅溶液等產(chǎn)生藍(lán)色沉淀藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等有新物質(zhì)生成顆粒狀石灰石（或大理石）等有氣泡產(chǎn)生，澄清石灰水變渾濁二氧化碳?xì)怏w等有新物質(zhì)生成【實(shí)驗(yàn)記錄】二、化學(xué)變化和物理變化實(shí)驗(yàn)3、4有什么共同特征？二、化學(xué)變化和物理變化1．概念：化學(xué)變化2．特征：生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化。①有新物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等②常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。二、化學(xué)變化和物理變化此處是視頻資源《玻璃破碎》截圖，如使用，請(qǐng)下載。此處是視頻資源《火柴梗的燃燒》截圖，如使用，請(qǐng)下載。二、化學(xué)變化和物理變化此處是視頻資源《火柴梗被折斷》截圖，如使用，請(qǐng)下載。此處是視頻資源《水的三態(tài)變化》截圖，如使用，請(qǐng)下載。二、化學(xué)變化和物理變化此處是視頻資源《顏色變化：氧化銅與稀鹽酸》截圖，如使用，請(qǐng)下載。二、化學(xué)變化和物理變化物理變化：玻璃破碎、火柴梗被折斷、水的三態(tài)變化化學(xué)變化：火柴梗的燃燒、氧化銅與稀鹽酸的反應(yīng)二、化學(xué)變化和物理變化蠟燭燃燒既有物理變化又有化學(xué)變化。物理變化：石蠟熔化、氣化；化學(xué)變化：氣化的石蠟燃燒。發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí)，常常伴隨著發(fā)生物理變化。二、化學(xué)變化和物理變化發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀都不能作為判斷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)。例如：燈泡發(fā)光、無(wú)色的氣態(tài)氧氣變?yōu)榈{(lán)色液態(tài)等。物理變化、化學(xué)變化最根本的區(qū)別：看有沒(méi)有新的物質(zhì)生成。三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)蠟燭：我能燃燒鐵：我會(huì)在潮濕的空氣中生銹“蠟燭能燃燒、鐵能在潮濕的空氣中生銹”是在化學(xué)變化中表現(xiàn)出的性質(zhì)。三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)膽礬：我是藍(lán)色的鋁：我的密度小物質(zhì)的顏色、密度等是不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩個(gè)不同的概念。性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)在語(yǔ)言描述上是不同的。變化往往用動(dòng)詞表示，性質(zhì)往往用“能、可以、會(huì)、易”等詞語(yǔ)描述三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1．化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)常表現(xiàn)在哪些方面？2．化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的本質(zhì)區(qū)別是什么？思考三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)物質(zhì)的顏色、溶解性、狀態(tài)、氣味、硬度、密度、揮發(fā)性、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等物理性質(zhì)可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性等化學(xué)性質(zhì)是否通過(guò)化學(xué)變化來(lái)體現(xiàn)：是——化學(xué)性質(zhì)，否——物理性質(zhì)區(qū)分方法三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)【實(shí)驗(yàn)】分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w，觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。用一根燃著的木條分別慢慢地放入兩個(gè)集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)你能描述出氧氣和二氧化碳的性質(zhì)有哪些嗎？其中哪些屬于物理性質(zhì)？哪些屬于化學(xué)性質(zhì)？利用哪些方法可以區(qū)分它們？思考三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)此處是視頻資源《物質(zhì)性質(zhì)的應(yīng)用——區(qū)分氧氣和二氧化碳的方法》截圖，如使用，請(qǐng)下載。三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)用鋼鐵鑄造“鳥(niǎo)巢”用氫氣填充氣球三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)碳?xì)浠衔镒龌鹁嫒剂洗罄硎鼋ㄖ牧先?、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)。根據(jù)物質(zhì)的用途，可推測(cè)其性質(zhì)，并區(qū)別這些用途應(yīng)用的是物質(zhì)的物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)。三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)獨(dú)立完成下列習(xí)題(用“物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)”填空)：（1）木柴燃燒：____________，木柴能燃燒：____________。（2）鐵生銹：______________，鐵在潮濕的空氣里易生銹：____________。（3）硫是一種淡黃色固體：____________，把塊狀的硫研碎：____________。練一練物理變化化學(xué)變化化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)變化物理性質(zhì)三、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)此處是微課資源《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》截圖，如使用，請(qǐng)下載。四、典型例題例1．下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（）A．粉筆折斷B．冰雪融化C．酒精揮發(fā)D．火藥爆炸D四、典型例題例2．下列詩(shī)句中只涉及到物理變化的是（）A．只要功夫深，鐵杵磨成針B．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生C．春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干D．爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇A四、典型例題例3．下列物質(zhì)性質(zhì)的表述中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）A．氧氣無(wú)色