動物檢疫技術(shù)江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院課堂提問?布魯氏菌病臨診特點(diǎn)?布魯氏菌病的試管凝集試驗(yàn)的判斷標(biāo)準(zhǔn)?偽狂犬病的臨診特點(diǎn)?課堂提問?鉤端螺旋體病的臨診特點(diǎn)?旋毛蟲病的臨診特點(diǎn)?豬旋毛蟲病的宰后檢疫部位主要是?

一、結(jié)核?。═uberculosis）

結(jié)核病由結(jié)核分枝桿菌所致的人畜共患的慢性傳染病，以在多種組織器官形成結(jié)核結(jié)節(jié)性肉芽腫和干酪樣、鈣化的壞死病灶為特征。主要發(fā)生于牛和家禽，也可以由牛和家禽傳給豬、羊、狗、貓等。本病病原結(jié)核桿菌分為牛、人、禽三型，牛型可以感染牛、人和其它動物，人型可以感染人和其它動物，而禽型以禽為主，可傳給豬，偶有其它動物。動物園的猴常見。人主要由食入生牛奶引起，食肉引起的可能性較小。（一）臨診檢疫要點(diǎn)

宰前鑒定：動物在表現(xiàn)為消瘦、衰弱、貧血時應(yīng)加以懷疑。豬、雞一般無特殊表現(xiàn)。臨床表現(xiàn)隨患病器官而異。

肺結(jié)核：主要見于牛，表現(xiàn)呼吸道癥狀如干咳，有膿性炎，肺音粗厲。

乳房結(jié)核：癥狀不明顯，但乳房和乳房上淋巴結(jié)腫大。有的可見表面和實(shí)質(zhì)中有堅硬腫塊或結(jié)節(jié)，乳汁稀薄。

腸結(jié)核：有頑固性腹瀉。

淋巴結(jié)結(jié)核：體表淋巴結(jié)如頜下、肩前等淋巴結(jié)腫大，可進(jìn)行結(jié)該菌素點(diǎn)眼或皮肉注射診斷。

結(jié)節(jié)呈半透明灰白色圓形，中心部位發(fā)生干酪樣壞死，最后發(fā)生鈣化。刀切有砂石感或根本切不開。牛在胸膜、支氣管和縱隔淋巴結(jié)多見，消化器官的淋巴結(jié)、胸膜和肝也常感染。羊常與宰后在胸壁、肺及其淋巴結(jié)發(fā)現(xiàn)病變。

豬多在頭部和腸系膜淋巴結(jié)，肝脾也比牛常見。

結(jié)核病外觀禽結(jié)核肺結(jié)核肺結(jié)核2肺結(jié)核3結(jié)核病原肝結(jié)核淋巴結(jié)核-腸系膜淋巴結(jié)核-胸腔（二）主要檢疫方法

1、初檢根據(jù)流行病學(xué)、臨診主要依據(jù)和剖檢特征作出初檢。2、病原檢查采取痰或結(jié)核結(jié)節(jié)等病料，制片---抗酸染色---顯微鏡檢查，結(jié)核桿菌呈紅色，其他菌和背景呈藍(lán)色，即可確檢。3、變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)常用牛型提純結(jié)核菌素（PPD）按操作要求和程序進(jìn)行確檢。

4、脂肪或腹膜局部發(fā)現(xiàn)結(jié)節(jié)病變時，有病變的膜割下作工業(yè)用或銷毀，其余部分不受限制出場。5、內(nèi)臟或內(nèi)臟淋巴結(jié)發(fā)現(xiàn)結(jié)核病變時，整個內(nèi)臟作工業(yè)用或銷毀。胴體不受限制出場。6、患骨結(jié)核的家畜，將有病變的骨剔出作工業(yè)用或銷毀胴體和內(nèi)臟高溫處理后出場。二、牛地方性白血病

（EnzouticBovineLeukosis）

牛地方性白血病是牛的一種病毒性傳染病。發(fā)生白血病和淋巴結(jié)的多發(fā)性腫瘤（淋巴肉瘤）的傳染性病毒病。

活畜特征是慢性消瘦、貧血、厭食和虛弱。4～8歲牛常發(fā)生皮下淋巴結(jié)腫大，可以確診，綿羊與山羊也可感染。處理：胴體、內(nèi)臟全部廢棄。牛白血病-成牛型牛白血病-成牛型2牛白血病-犢牛型牛白血病-后肢肌牛白血病-肋間肌牛白血病-皮膚型牛白血病-脾牛白血病-心臟牛白血病-胸腺型三、牛瘟（RinderPest）

牛瘟是由牛瘟病毒引起的牛急性、熱性、敗血性傳染病，牛最易感染，綿羊、豬、野鹿、黃牛也有感染報告。

宰前表現(xiàn)

除體溫升高外，特征性表現(xiàn)是多處粘膜炎癥，特別是口腔粘膜變化最特征，起初唾液增加，同時口腔粘膜充血潮紅，之后表面形成粟粒大灰白色小結(jié)節(jié)，再融合為灰黃色干酪樣假膜，脫落后為邊緣不整的爛斑或潰瘍，此外有便秘或拉稀。（一）臨診檢疫要點(diǎn)

特征為口腔粘膜糜爛、潰瘍、有假膜、真胃、小腸、大腸粘膜出血和潰瘍，腸系膜淋巴結(jié)腫大、出血。與口蹄疫的區(qū)別：

①僅牛易感：②口腔粘膜無水皰形成；③無蹄部病變。

宰后變化牛瘟-鼻漏牛瘟-口腔壞死糜爛牛瘟-舌腹側(cè)面壞死灶牛瘟-眼內(nèi)分泌物四、牛惡性卡他熱

（MalignantCatarrhalFever）

惡性卡他熱是由惡性卡他熱病毒引起牛的急性、熱性傳染病。臨床表現(xiàn)可分為頭眼型、腸型與皮膚型。（一）臨診檢疫要點(diǎn)

宰前檢疫

頭眼型：最常見。一般癥狀為體溫升高，額頭及角根部發(fā)熱。結(jié)膜發(fā)炎、羞明流淚，以后角膜渾濁，有時潰瘍，失明。鼻腔、咽頭、氣管、支氣管及額竇卡他性炎或偽膜性炎，呼吸困難。炎癥在頭竇內(nèi)發(fā)展到角竇時，角基發(fā)熱，角根松動或脫落；鼻鏡皮膚充血、糜爛。壞死、結(jié)伽；口腔內(nèi)粘膜有糜爛、潰瘍、假膜。

腸型、皮膚型：不常有。

除上述病變外，胃腸卡他性炎癥；實(shí)質(zhì)器官變性；全身淋巴結(jié)腫大：肺充血水腫；頭頸皮下和肌肉水腫、出血。大、小腦急性化膿性炎癥。

宰后病變

1）病變僅限于頭部或氣管、肺、胃腸等時，割除病變部分作工業(yè)用，或銷毀，其余部分高溫處理。2）多數(shù)器官和胴體有病變者，全部工業(yè)用后銷毀。（二）檢疫處理五、牛傳染性胸膜肺炎（牛肺疫）（BovineContagiousPleuropneumonia）

本病由牛絲狀支原體引起的牛傳染病。黃牛、奶牛、牦牛均可感染，羊、駝多不感染。

（一）臨診檢疫要點(diǎn)

宰前檢疫

臨床表現(xiàn)為急性胸膜肺炎癥狀，體溫升高（40～42℃），呼吸困難，有時流漿液或膿性鼻液，后期胸前，腹下水腫，多窒息死亡，慢性者消瘦。

特征性變化在胸腔和肺，初期為小葉性肺炎，中期為漿液纖維素性肺炎，肺實(shí)質(zhì)有不同的肺變時期，似大理石狀；間質(zhì)水腫增寬，胸膜有纖維素附著；后期病灶壞死，形成膿腔或空洞，或疤痕化，胸膜肥厚或粘連，肺淋巴結(jié)腫大。宰后檢疫（二）檢疫處理

1、病變限于胸腔器官時，割除作工業(yè)用或銷毀，胴體高溫處理后出場。2、病變嚴(yán)重，全身肌肉變性，水腫時，全部工業(yè)用或銷毀。六、藍(lán)舌病

藍(lán)舌病是藍(lán)舌病病毒引起的反芻動物的蟲媒傳染病。特征是發(fā)熱、白細(xì)胞減少?？谇?、鼻腔和胃腸道粘膜的潰瘍性炎癥。（一）臨診檢疫要點(diǎn)

宰前檢驗(yàn)

牛一般不表現(xiàn)癥狀。綿羊最易感，起初體溫升40.5～41.5℃，稽留2～3天。欠神厭食。數(shù)日以后，口頰、舌粘膜青紫，糜爛惡臭。鼻液增多，鼻孔周圍形成干痂，導(dǎo)致呼吸困難。有時蹄葉、蹄冠發(fā)炎而跛行。有些病例便秘或腹瀉。病程延長以后，消瘦。

病變主要見于口腔、瘤胃、心、肌肉、皮膚和蹄部?？谇幻訝€、舌、唇、齒齦和頰部粘膜水腫。瘤胃暗紅。心肌、呼吸道、消化道和泌尿道粘膜出血點(diǎn)。皮膚潮紅。常見疹塊區(qū)。蹄冠充血或出血。處理：同口蹄疫。宰后檢驗(yàn)七、肝片吸蟲病

（fascioloahepatica）

寄生于動物和人肝臟的疾病。肝片吸蟲病在我國普遍流行，嚴(yán)重時牛、羊大批死亡，慢性病例使生產(chǎn)力下降。

主要寄生于牛、羊、鹿、駝等反芻獸，較少寄生于豬、馬、兔等，人偶可感染。

蟲體形態(tài)：肝片形吸蟲蟲體扁平，外似葉片狀，棕紅色，蟲長20～35mm，寬5～13㎜，大量寄生時蟲體較小，大片形吸蟲與肝片吸蟲相似，區(qū)別在于蟲體較長長33～76㎜，寬5～12㎜，肩不明顯。

肝片吸蟲的成蟲寄生于牛、羊等終末宿主肝臟膽管內(nèi)或膽囊中，排出蟲卵孵出毛蚴，鉆入淡水螺，經(jīng)一系列發(fā)育成為有感染力的囊蚴，被牛羊吞入，在十二指腸，童蟲經(jīng)過腸壁、腹腔鉆人肝臟或經(jīng)門靜脈到達(dá)肝臟，或從十二指腸開口處進(jìn)入膽管，由于機(jī)械破壞和毒素作用，引起慢性膽管炎，慢性肝炎和貧血。（一）臨診檢疫要點(diǎn)

1、全身消瘦、貧血、水腫、脂肪減少，或是膠凍狀。

2、急性感染時，肝臟腫大、淤血、出血、表面有假膜，肝被膜下常見暗綠色條索狀蟲道，內(nèi)含凝固的血液和幼蟲。肝切面也可見豌豆大空洞樣病灶，內(nèi)含血液、蟲體和壞死組織。

3、慢性感染病例膽管增生肥厚，呈粗索狀突出肝表面，切開膽管，管壁增厚、堅實(shí)，內(nèi)膜粗糙不平，含黃綠色粘稠污穢膽汁，有時涌出若干活蟲。有時膽管內(nèi)有磷酸鹽結(jié)石，刀切時發(fā)出砂粒聲，膽囊腫大，充滿濃稠膽汁，肝實(shí)質(zhì)慢性炎癥，腫大，硬度增加，結(jié)締組織增生。

宰后處理意見：

1、肝損害輕微時，割除病變部分，其它部分不受限制出場。2、肝損害嚴(yán)重時，整個臟器工業(yè)用或銷毀。3、肝損害嚴(yán)重，全身瘠瘦時，肝銷毀胴體高溫或加工熟肉制品。

肝片吸蟲病1肝片吸蟲病2肝片吸蟲3肝片吸蟲病4肝片吸蟲病豬肝片吸蟲蟲卵

八、日本分體吸蟲病

（schistosmajaponicum）

是由日本分體吸蟲引起的人體、多種哺乳動物和鳥類的人畜共患吸蟲病，在人的血吸蟲病流行區(qū)。家畜和野生動物常大量感染，家畜中以黃牛、水牛、山羊、綿羊、馬、騾、驢、豬。犬、兔、貓為主，此病流行我國江南大部地區(qū)，我省蘇北至寶應(yīng)一線也有發(fā)生。

感染牛可有急性、慢性和帶蟲三種表現(xiàn)：急性型多見于黃?；蛩俅罅扛腥緯r，主要表現(xiàn)為腹瀉，水樣或帶粘液血液、里急后重。體溫40℃以上，消瘦、貧血至死亡。慢性型往往反復(fù)發(fā)作，間有拉稀帶血，瘦弱、生產(chǎn)力下降等。帶蟲病牛一般無癥狀，但牛糞內(nèi)長期排蟲。人有尾蚴性皮炎、游走性肺炎、咳嗽、高熱、肝脾腫大、腹瀉、腹痛等晚期為侏儒、大脾和腹水。

主要檢查蟲卵。

（1）肝的病變較明顯，