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2022年我國淀粉深加工細分市場產(chǎn)量分析:液體淀粉糖占比較高結(jié)晶葡萄糖增速較快根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《2021年中國淀粉深加工行業(yè)分析報告-市場運營現(xiàn)狀與發(fā)展動向前瞻》顯示,淀粉質(zhì)原料通過浸漬、破碎、分離、精制等工序可以獲得高純度的原淀粉。按照原料來源的不同,原淀粉可分為薯類淀粉(馬鈴薯、木薯和甘薯)、谷類淀粉(玉米、小麥、高粱和大米)、豆類淀粉(綠豆、豌豆和蠶豆)。原淀粉可以直接利用,也可以進行進一步深加工。淀粉深加工產(chǎn)品主要包括淀粉糖及其衍生物、變性淀粉和淀粉發(fā)酵產(chǎn)品三大類。淀粉深加工產(chǎn)品分類觀研報告網(wǎng)發(fā)布的資料顯示,由于淀粉應用的多樣性以及淀粉質(zhì)原料供給充足,我國淀粉深加工產(chǎn)量呈增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示,2019年,我國淀粉深加工產(chǎn)量為1737.3萬噸,較上年同比增長6.4%;2020年,我國淀粉深加工產(chǎn)量為1874.1萬噸,較上年同比增長7.9%。2016-2020年我國淀粉深加工產(chǎn)量及增速觀研天下數(shù)據(jù)中心整理我國淀粉深加工產(chǎn)品中液體淀粉糖產(chǎn)量占比最高,2020年達54.7%。此外結(jié)晶葡萄糖、變性淀粉、糖醇產(chǎn)量分別占比28.6%、9.3%、7.3%。2020年我國淀粉深加工產(chǎn)品市場占比情況觀研天下數(shù)據(jù)中心整理我國淀粉深加工產(chǎn)品中結(jié)晶葡萄糖產(chǎn)量增速最快,2020年達19%。此外糖醇、液體淀粉糖、變性淀粉產(chǎn)量增速分別為9%、3.8%、-0.4%。2016-2020年我國淀粉深加工產(chǎn)品產(chǎn)量及增速觀研天下數(shù)據(jù)中心整理從行業(yè)發(fā)展趨勢來看,技術(shù)研發(fā)方面,與美國等發(fā)達國家相比,我國從事淀粉深加工生產(chǎn)的企業(yè)研發(fā)經(jīng)費占銷售收入的比重較小。未來隨著市場對淀粉深加工產(chǎn)品要求不斷提高,相關(guān)企業(yè)將越發(fā)重視高新技術(shù)和科技投入,研發(fā)經(jīng)費持續(xù)增長。人才培養(yǎng)方面,我國變性淀粉研究與生產(chǎn)目前仍處于活躍期,因變性淀粉生產(chǎn)與應用是多學科交叉性很強的技術(shù),人才短缺,應十分重視技術(shù)人才的引進和

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