大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)一、精細(xì)整地，配方施肥1精耕細(xì)作當(dāng)前茬作物收獲后，搶茬耕翻，耕深要達(dá)到厘，耕后縱橫耙細(xì)、耙平，使耕層松透，保好墑情，以利栽種。2配方施肥耕翻土地前每畝施優(yōu)質(zhì)廄肥公斤右，整平耙細(xì)后做畦，把畦面整平后再施入速效化肥，具體施肥量可通過(guò)測(cè)土確定。一般肥力中等地塊每畝施三元復(fù)合肥（）70公斤、生物有機(jī)肥40公（集中施）尿素15斤硫酸鉀公斤。若沒(méi)有優(yōu)廄肥應(yīng)施腐熟豆50公斤同時(shí)補(bǔ)施硼鋅、硫等中微量元素肥料?；始帮灧室c厘土壤混勻，以免造成養(yǎng)分流失或燒苗。3土壤處理可用透地殺、阿維菌素等防治蒜蛆等地下害蟲(chóng)，可用敵克松、多菌靈、百菌清、地菌凈等進(jìn)行土壤消毒，防治土傳病害。二、適時(shí)播種，提高播種質(zhì)量1精選蒜種播種前要嚴(yán)格精選蒜種，選擇頭大、瓣大、瓣齊且有代表性的蒜頭，凡因霉?fàn)€、蟲(chóng)蛀、漚根的要剔除，隨后掰瓣分級(jí)。一般分為大、中、小三級(jí)，先播一級(jí)種子（百瓣左右），再播二級(jí)種子（百瓣重400克右），原則上不播三級(jí)種子。2藥劑浸種可用50%多菌靈可濕性粉劑，加水配成500稀釋液，將種瓣浸泡24小時(shí)后出，晾干表面水分，立即播種（濕播最好），有利于苗全苗壯，抑制病菌侵染。3適時(shí)播種在我市種植蒼山大蒜品種露地蒜最佳播種時(shí)間為月25-10月5日地膜蒜最佳播種時(shí)間為10月5-10日具體播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)氣溫而定）。此期平均氣溫17C°左右，米地18C°左右。播后一般7天苗12天齊苗。冬前達(dá)5葉1心，根系發(fā)達(dá)，抗寒抗凍能力強(qiáng)，且翌年春天，蒜苗返青快，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，為大蒜的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。4合理密度一般行距20-22厘米、株8-10厘，畝栽28000-35000。切勿播種過(guò)密或過(guò)稀，以免影響產(chǎn)量和商品品質(zhì)。5科學(xué)播種畦子寬度要根據(jù)種植方式和水源而定，水源不足的行一，水源充足的一畦。一般畦面寬70厘畦間溝寬30厘米畦高8-12厘采用幅寬厘米或100厘米的地膜畦面當(dāng)中稍高一點(diǎn)，耙細(xì)摟平。播種時(shí)開(kāi)溝深度米，栽后蒜瓣上蓋土厘米。栽的深淺、行距、株距要均勻。同時(shí)要定向播種，即播種時(shí)蒜瓣的弓背面與腹面連線應(yīng)同行向一致，以確保大蒜葉片在田間分布均勻，避免

相互遮光，有利增產(chǎn)和田間管理。6化學(xué)除草及科學(xué)覆膜地膜蒜必須在播種后蓋膜前噴一次除草劑，每畝大蒜田用48%的拉索乳油200毫升或都爾升，兌水50升每畝用果爾80-100毫升或田補(bǔ)200毫升，在播后5-7，兌水斤進(jìn)行噴霧。覆膜時(shí)可用竹片或鐮刀頭背將地膜邊緣壓入土中，注意盡量拉平地膜，以貼緊地面，并用腳輕踩縫隙封口，防風(fēng)揭膜。三、加強(qiáng)管理，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)1苗期管理播種后7天幼芽開(kāi)始出土。在芽未放出葉片前，用掃帚等輕輕拍打地膜，蒜芽即可透出地膜。地面平整、播種質(zhì)量高、地膜拉的緊的，通過(guò)拍打70％-90%蒜芽可透過(guò)地膜，少量幼芽不能頂出地膜，可用小鐵鉤及時(shí)破膜拎苗，否則將嚴(yán)重影響幼苗生長(zhǎng)，也易引起地膜破裂。2冬前及越冬期管理出苗后視土壤墑情和出苗整齊度可澆一次小水，以利苗全，打好越冬基礎(chǔ)。若發(fā)現(xiàn)有蒜蛆（種蠅）危害，應(yīng)及時(shí)用阿維菌素或辛硫磷灌根。并根據(jù)墑情，可11上中旬澆越冬水，必須澆透，越冬水切勿在結(jié)冰時(shí)澆灌。越冬期間應(yīng)特別注意保護(hù)地膜完好，防止被風(fēng)吹起，若有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)壓好。3返青期管理翌年2月下旬，即“驚蜇”前，氣溫上升，蒜苗開(kāi)始返青，在返青前后可噴一次植物抗寒劑，以防倒春寒對(duì)大蒜的傷害。到春分后，大蒜處在“爛母期”，易發(fā)生蒜蛆，注意加強(qiáng)防治。4蒜薹生長(zhǎng)期管理3月下旬至4月初，開(kāi)始防治蔥蠅和種蠅，每隔天噴一次，連噴。從4下旬開(kāi)始防治大蒜葉枯病、灰霉病等，每10左右噴藥一次，提薹前噴2-3。地膜蒜應(yīng)在“清明”以后，待溫度穩(wěn)定后，除去地膜和雜草，每畝追施二銨或鉀20公斤，并噴施高效葉面，然后澆一次透水。注意提薹前一周要停止?jié)菜?，以利于提薹?蒜頭膨大期管理提薹以后，隨之澆水一次，至收獲前根據(jù)天氣澆1—2次保持地面濕潤(rùn)，滿足大蒜后期對(duì)水分的需要，并噴施一次防病藥物，同時(shí)噴施葉面肥，鞏固防治大蒜病害效果，確保大蒜豐收。6病蟲(chóng)害防治大蒜的病害主要有灰霉病、葉枯病、紫斑病等；蟲(chóng)害有蒜蛆、薊馬等。6.1病害精選良種，嚴(yán)格做好種子處理，清潔田園，有機(jī)肥一定要腐熟后使用，培育壯苗，適當(dāng)稀植，通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。對(duì)于發(fā)生的大蒜葉枯病、灰霉病等，可用50撲海因可濕性粉劑1500倍，64％殺毒礬可濕性劑500倍液、58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍。6.2蟲(chóng)害蒜蛆可用50%辛硫磷乳油100毫升-150升加水25升-30稀釋拌種200斤左右隨拌隨播。薊馬：可用10%吡蟲(chóng)啉液，或殺菌素懸浮劑倍液噴霧防治。7收獲蒜薹收獲：當(dāng)蒜薹彎鉤呈大秤鉤形，苞上下應(yīng)有厘米呈水平狀態(tài)（稱甩薹）；苞明顯