中國發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢和趨勢

有機食品是時下歐美盛行的平安、健康食品，對于有機產(chǎn)業(yè)進展尚處于起步階段的中國，進行有機化進程的研討非常關鍵。在上世紀90年月有機食品的概念才進入中國，目前有機食品在中國食品市場的占有份額不足0.2％，進展前景特別寬闊。

有機產(chǎn)品是指來自于有機生產(chǎn)體系，依據(jù)國家有機產(chǎn)品生產(chǎn)標準（GB/T19630-2022）生產(chǎn)加工的、并通過獨立的有機產(chǎn)品認證機構認證的一切產(chǎn)品。

有機產(chǎn)品也可稱為“生態(tài)產(chǎn)品”，它必需符合4個基本條件：（1）原料來自有機生產(chǎn)體系或采納有機方式采集的野生自然?產(chǎn)品；（2）生產(chǎn)加工過程嚴格遵守有機產(chǎn)品的種養(yǎng)、加工、包裝、貯藏、運輸?shù)臉藴?，不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，不使用轉基因產(chǎn)品；（3）在生產(chǎn)與流通過程中，有完善的質量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案，對產(chǎn)品質量有可追溯性；（4）通過授權的有機產(chǎn)品認證機構的認證。

我國進展有機產(chǎn)業(yè)具有很好的優(yōu)勢。首先，我國是一個具有悠久農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的大國，農(nóng)作物品種資源豐富，在精耕細作、用養(yǎng)結合、間作輪作、農(nóng)牧結合等方面都積累了豐富的閱歷，這正是有機農(nóng)業(yè)的精髓。另外，我國農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀多樣，生產(chǎn)條件各不相同，地域優(yōu)勢明顯。盡管中國農(nóng)業(yè)主體仍依靠于大量化學品，但仍有很多地方，有機肥應用較廣，農(nóng)夫很少或完全不用化肥農(nóng)藥，化學農(nóng)藥也很少使用，這為進展有機農(nóng)業(yè)供應了有利的基礎。再者，隨著我國消費者食品平安意識的日益提高和健康概念的日益普及，土雞蛋、無抗奶、野生魚、野菜和生態(tài)餐飲等一些準有機的生態(tài)產(chǎn)品，已經(jīng)成為市場新寵，受到市場和消費者認可。我國政府推行的“無公害行動方案”以及綠色食品認證，使食品平安概念深化人心，這也為有機產(chǎn)品進展奠定了基礎。

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向有機農(nóng)業(yè)的方向進展，有方案地擴大有機土地耕種面積，可以部分解決生態(tài)平衡和環(huán)境污染問題，恢復自然生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)性進展，確保人類和動物的健康。

進展有機產(chǎn)業(yè)是我國擺脫農(nóng)產(chǎn)品出口逆境的有效途徑和方法。

中國農(nóng)產(chǎn)品由于質量問題在國際貿易中屢屢受阻，農(nóng)業(yè)貿易形勢嚴峻。進展有機農(nóng)業(yè)，不僅可以解決環(huán)境污染和食品平安問題，更重要的是提高中國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭力，是我國擺脫農(nóng)產(chǎn)品出口逆境的有效途徑和方法。

我國有機產(chǎn)品的進展在國際市場有非常巨大的潛力，國際上對我國有機產(chǎn)品的需求越來越大。大豆、稻米、花生、蔬菜、茶葉、干果類、蜂蜜，綠色藥品（如中草藥、生物藥品），綠色紡織品（如絲綢、棉花等）等都頗受國際市場歡迎，但現(xiàn)階段我國有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)還遠遠不能滿意國外市場的需求。

進展有機產(chǎn)業(yè)，也是增加農(nóng)戶收入，提高企業(yè)效益的有效途徑。增加農(nóng)夫收入，是當前我國政府解決三農(nóng)問題的首要任務之一。有機產(chǎn)品生產(chǎn)，是一種勞動力集約型的產(chǎn)業(yè)，這是構成其價格偏高的主要因素。但是，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可省去農(nóng)藥和化肥的支出，生產(chǎn)資金投入較低。我國農(nóng)村勞動力資源豐富，可滿意有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對勞動力的大量需求，特殊是一些生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的邊遠山區(qū)，更簡單轉換成有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

有機產(chǎn)業(yè)不僅是一個新的經(jīng)濟增長點，同時也是一種國際化的產(chǎn)業(yè)。有機產(chǎn)品是由國外發(fā)達國家首先提倡和流行的概念，已經(jīng)得到國際組織和世界很多國家的認可，是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。因此，對多數(shù)從事農(nóng)產(chǎn)品或食品加工生產(chǎn)和國際貿易的企業(yè)，應利用有機產(chǎn)業(yè)進展的機會，抓住