烘焙餅店開店必備的設(shè)備器具清單烘焙餅店開店必備的設(shè)備器具清單烘焙餅店開店必備的設(shè)備器具清單xxx公司烘焙餅店開店必備的設(shè)備器具清單文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度烘焙餅店開店必備的設(shè)備器具清單

前廳前廳營(yíng)業(yè)間設(shè)備器具清單序號(hào)物料名稱序號(hào)物料名稱序號(hào)物料名稱序號(hào)物料名稱1西點(diǎn)柜14空調(diào)27冰粥柜40遮陽(yáng)傘2沙拉吧柜15滅蠅燈28液晶電視41掃帚3中島柜16吊燈29大垃圾桶42拖把4邊柜17飲吧操作臺(tái)30小垃圾桶43刷卡器5沙發(fā)18消毒柜31計(jì)算器44吸管筒6咖啡機(jī)19休閑桌32訂書機(jī)45碎冰機(jī)7紅茶機(jī)20休閑椅33飲水機(jī)46制冰機(jī)8pos機(jī)21微波爐34固定電話47冷藏柜9電腦22陳列盤35小票打印機(jī)48電子券驗(yàn)證機(jī)10收銀機(jī)23面包夾36促銷臺(tái)49不銹鋼杯11冰粥柜24小垃圾桶37飲水機(jī)50促銷臺(tái)12液晶電視25計(jì)算器38固定電話5113大垃圾桶26訂書機(jī)39小票打印機(jī)52備注:具體數(shù)量可根據(jù)門店大小及實(shí)際需求設(shè)定。

后堂設(shè)備電器配置清單序號(hào)名稱電壓/功率(V/KW)序號(hào)名稱電壓/功率(V/KW)17升鮮奶打發(fā)機(jī)220/10切片機(jī)220/220升打蛋機(jī)380/11蛋糕展示柜220/3半包粉拌機(jī)380/12冷藏工作臺(tái)220/4電動(dòng)分機(jī)*220/13四門冰箱220/5整形機(jī)*220/141P空調(diào)220/632盤醒發(fā)箱220/2155P空調(diào)380/47酥皮機(jī)380/05516電磁爐220/83層6盤電氣層爐380/17熱水器220/93層9盤煤氣爐220/18收銀機(jī)220/備注:用電爐需要31KW電力;用煤氣爐需要15KW電力;帶星號(hào)是選用設(shè)備.裱花間器具配置序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量1刮刀8",10",12"把各119花嘴換模器套12鋸刀8",10"把各120晾干架個(gè)13塑膠刮刀把221活動(dòng)裝飾器只14轉(zhuǎn)臺(tái)臺(tái)222過濾網(wǎng)只15量勺套123細(xì)篩網(wǎng)只16塑膠量杯3000ML個(gè)124電子秤2KG臺(tái)17塑膠量杯500ML個(gè)125裱花袋16"個(gè)58不銹鋼盆17CM個(gè)626巧克力印花模個(gè)69不銹鋼盆26CM個(gè)227巧克力模具比利時(shí)套110不銹鋼盆35CM個(gè)228巧克力模生日快樂套各111打蛋器5",7",9"把各129羊毛刷2CM,4CM把各212裱花棒個(gè)130分片器10,12片片各113裱花嘴24頭套131圓切模有齒,無(wú)齒套各114三角板片132美耐托盤白色個(gè)3015挖球器把133美耐托盤黑色個(gè)3016木輪根套134面包夾個(gè)1017水果刀把135標(biāo)價(jià)夾個(gè)5018鏟刀軟硬把各136面包筐個(gè)50生產(chǎn)車間器具配置序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量1面烤盤40X60X5CM個(gè)1019溫度計(jì)-10~200C個(gè)12不粘烤盤40X60X2CM個(gè)3020電子秤精度1G載重量15KG臺(tái)13不銹鋼冷卻網(wǎng)40X60CM個(gè)1021打蛋器8",14"個(gè)各14五槽法國(guó)烤盤40X60CM個(gè)522打蛋盆內(nèi)徑36CM個(gè)25不粘土司盤1000G個(gè)1223打蛋盆內(nèi)徑22CM個(gè)36不粘土司盤450G個(gè)1224擠花袋晾干架個(gè)17不銹鋼針車輪把125單桿265CM個(gè)28開罐器把126中桿550CM個(gè)19塑料刮板硬質(zhì)把227鋸刀總長(zhǎng)37CM把210半圓型塑料刮板把128平口刀14"把111塑膠刮板中號(hào)把3297輪單用輪刀個(gè)112圓齒切模8個(gè)組套130抹刀8",10"把各113不銹鋼粉篩24目,10目個(gè)各131中式菜刀把114轉(zhuǎn)臺(tái)個(gè)132菜板個(gè)115毛刷中號(hào),小號(hào)把各233廚房剪刀把116菠蘿印個(gè)134不銹鋼切面刀把217塑