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文檔簡介

金屬包裝行業(yè)分析國內(nèi)食品飲料金屬包裝行業(yè)發(fā)展概況我國金屬包裝行業(yè)自20世紀(jì)80年代至今一直快速發(fā)展,行業(yè)技術(shù)水平和行業(yè)管理能力均不斷提高,市場競爭秩序逐步改善,金屬包裝行業(yè)已進(jìn)入到穩(wěn)定有序的良性發(fā)展時期。我國金屬包裝業(yè)現(xiàn)已形成包括印涂裝、制罐、制蓋、制桶等產(chǎn)品的完整金屬包裝工業(yè)體系。金屬包裝是一種可以通過回收、再生進(jìn)行無限次重復(fù)利用的資源,其再生過程是一個節(jié)約能源、避免污染的過程。由于具有機(jī)械性能好、阻隔性優(yōu)異、保質(zhì)期長、易于實現(xiàn)自動化生產(chǎn)、裝潢精美、形狀多樣等優(yōu)點,金屬包裝被廣泛應(yīng)用于食品飲料包裝、醫(yī)藥品包裝、化妝品包裝、儀器儀表包裝、工業(yè)品包裝、軍火包裝等領(lǐng)域,在石油、森林資源供給緊張,以及追求自然降解、可持續(xù)發(fā)展的大趨勢下,金屬包裝在包裝產(chǎn)業(yè)中的地位愈加重要。2017年金屬包裝容器制造行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入占我國包裝產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的11.03%,是我國包裝產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,預(yù)計到2020年,全國金屬包裝容器制造業(yè)在我國包裝業(yè)主營業(yè)務(wù)收入的占比將達(dá)到16%-18%6;從細(xì)分行業(yè)來看,我國快速消費(fèi)品細(xì)分領(lǐng)域中,軟飲料及酒類應(yīng)用金屬包裝的占比最高且近年逐步提升;食品和日化品領(lǐng)域金屬包裝占比較低,近年變動幅度不大;煙草業(yè)中應(yīng)用金屬包裝的比例最低7。但與全球情況相比,我國快速消費(fèi)品各細(xì)分領(lǐng)域中應(yīng)用金屬包裝的比重存在明顯差距。近年來,在國民經(jīng)濟(jì)水平持續(xù)提高,人均可支配收入穩(wěn)定增長的背景下,我國食品飲料消費(fèi)需求持續(xù)擴(kuò)大,帶動了食品飲料金屬包裝行業(yè)的發(fā)展,市場需求呈現(xiàn)增長態(tài)勢。國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長,居民可支配收入的不斷提高,為食品飲料行業(yè)的成長提供了強(qiáng)有力的支撐。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高以及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者對高品質(zhì)食品飲料消費(fèi)需求日益增長,對飲料的營養(yǎng)價值愈發(fā)重視,從而帶動了含乳飲料、植物蛋白飲料、涼茶、八寶粥等軟飲料消費(fèi)市場的快速增長。軟飲料市場的日益繁榮為飲料包裝尤其是金屬飲料包裝創(chuàng)造了廣闊的市場空間。飲料包裝容器的需求將隨著廣大消費(fèi)者對各類飲料產(chǎn)品新需求的不斷涌現(xiàn)而持續(xù)增長。隨著我國人民生活水平的不斷提高,我國飲料產(chǎn)量和消費(fèi)量也快速增長。我國軟飲料產(chǎn)量自2003年的2,374.40萬噸增長至2018年15,679.20萬噸,年度復(fù)合增長率達(dá)13.41%。根據(jù)Wind資訊和中國金屬包裝網(wǎng)的統(tǒng)計,2016年我國軟飲料制造主營業(yè)務(wù)收入達(dá)到了6,429.80億元,是2009年的2.61倍,保持持續(xù)增長的態(tài)勢,預(yù)計到2022年,我國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)將實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入8,600億元。軟飲料行業(yè)的快速發(fā)展,為飲料包裝行業(yè)提供了廣闊的市場空間。按原料和加工工藝分類,我國軟飲料可進(jìn)一步分為碳酸飲料、果蔬飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料、瓶裝水、茶飲料及其他飲料等。我國軟飲料消費(fèi)中果蔬飲料、含乳及植物蛋白飲料以及瓶裝水近年來占比不斷提升,反映了居民健康意識的提高以及消費(fèi)習(xí)慣的變化。2003年以來,含乳飲料和植物蛋白飲料得到顯著的發(fā)展,根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計,2016年植物蛋白飲料行業(yè)收入為1,217.2億元,在整個飲料行業(yè)的占比上升至18.69%,可見人們從飲食方面對健康訴求更加強(qiáng)烈,預(yù)計2020年植物蛋白飲料行業(yè)的市場規(guī)模將達(dá)到2,583億元,占飲料行業(yè)市場總規(guī)模的24.2%,仍為飲料行業(yè)的主要細(xì)分品類。食品飲料是我國金屬包裝的主要應(yīng)用領(lǐng)域。食品飲料金屬包裝又可分為二片罐、三片罐和雜罐。根據(jù)中國包裝聯(lián)合會金屬容器委員會統(tǒng)計,2016年,我國食品飲料金屬包裝總產(chǎn)量達(dá)到926億罐,同比增長9.42%;從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看,二片罐、三片罐和雜罐產(chǎn)量分別為400億罐、376億罐和150億罐,占比分別為43.20%、40.60%和16.20%。根據(jù)中國包裝聯(lián)合會金屬容器委員會的預(yù)測,受益于下游食品飲料行業(yè)的穩(wěn)步增長,啤酒罐化率水平的不斷提高,以及罐頭食品普及率的提升,未來幾年食品飲料金屬包裝行業(yè)仍將迎來穩(wěn)步增長。預(yù)計到2020年,我國食品飲料金屬包裝行業(yè)總產(chǎn)量將達(dá)到1,318億罐,實現(xiàn)9.23%的年復(fù)合增長率。目前,我國食品金屬包裝使用率與發(fā)達(dá)國家差距明顯,未來提升空間較大。根據(jù)Euromonitor統(tǒng)計8,2013年我國軟飲料包裝中金屬包裝占比為15.6%,全球均值為21.1%,而美國、日本占比均超過35%;啤酒包裝中金屬包裝占比18.9%,全球均值為38.1%,而美國、日本占比均超過60%。據(jù)Euromonitor預(yù)測,2019年我國軟飲料包裝中金屬包裝占比有望繼續(xù)提升至19%,啤酒包裝中金屬包裝有望達(dá)到21.8%。在歐美市場,食品飲料金屬包裝行業(yè)呈現(xiàn)出寡頭壟斷的格局。歐美食品飲料金屬包裝企業(yè)通常綁定一個或幾個下游核心優(yōu)質(zhì)客戶,例如波爾、雷盛等國際巨頭與可口可樂、百威等客戶保持戰(zhàn)略合作關(guān)系,正是金屬包裝行業(yè)貼近客戶屬性的體現(xiàn),同時歐美食品飲料等快消品牌高度集中的發(fā)展格局,使得技術(shù)過硬、客戶資源優(yōu)勢顯著的金屬包裝企業(yè)能引領(lǐng)行業(yè)成長,最終成為行業(yè)龍頭。參照歐美市場的經(jīng)驗,我國食品飲料金屬包裝行業(yè)集中度將不斷提高。目前我國中小金屬包裝企業(yè)數(shù)量眾多、低端產(chǎn)品產(chǎn)能過剩,金屬包裝行業(yè)加快了行業(yè)整合,行業(yè)內(nèi)兼并收購力度加大。優(yōu)勢企業(yè)憑借其領(lǐng)先的技術(shù)水平,先進(jìn)的管理經(jīng)驗以及雄厚的資金實力,不斷做大做強(qiáng),推動行業(yè)有序競爭,促進(jìn)行業(yè)優(yōu)勝劣汰,從而提高行業(yè)整體競爭實力。近年來,我國金屬包裝行業(yè)整體技術(shù)水平得到大幅提升,行業(yè)龍頭企業(yè)在加工制造方面已具備與國際大企業(yè)競爭的能力,尤其是部分龍頭企業(yè)的裝備及技術(shù)已躋身國際先進(jìn)水平行列。行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)在學(xué)習(xí)國外技術(shù)和管理方式的同時,注重培養(yǎng)技術(shù)研發(fā)人才,加大自主研發(fā)力度,已經(jīng)取得豐碩的研發(fā)成果,在金屬包裝罐身減薄、新材料應(yīng)用、新產(chǎn)品開發(fā)、節(jié)能減排等方面已達(dá)到或接近國際先進(jìn)水平。未來我國金屬包裝行業(yè)技術(shù)研發(fā)的重點將以自主集成、設(shè)計為主,圍繞提高生產(chǎn)效率和降低原材料消耗等方向開展。此外,下游客戶對不同罐型和內(nèi)容物的需求不斷變化,將對金屬包裝行業(yè)內(nèi)企業(yè)提升技術(shù)研發(fā)能力、擴(kuò)展產(chǎn)品類別提出更高的要求。技術(shù)研發(fā)能力將成為未來行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)的重要核心競爭力。近年來,包裝行業(yè)龍頭企業(yè)逐漸與核心客戶建立了全過程生產(chǎn)模式,提供一站式食品飲料金屬包裝和灌裝解決方案。通過將業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)由金屬包裝產(chǎn)品的生產(chǎn)向下游延伸至灌裝服務(wù),可以實現(xiàn)包裝容器設(shè)計、印刷、生產(chǎn)、配送、灌裝一體化全方位客戶服務(wù),有利于更加深入挖掘產(chǎn)業(yè)鏈價值,在與核心客戶的緊密合作、協(xié)同發(fā)展中不斷提升自身的市場地位和核心競爭能力。綜上,市場集中度不斷提高、民眾不斷提升的食品飲料消費(fèi)水平、資本和技術(shù)的不斷發(fā)展以及產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提高是飲料金屬包裝市場發(fā)展的主要驅(qū)動因素,我國金屬包裝行業(yè)擁有廣闊的發(fā)展前景。金屬包裝行業(yè)經(jīng)營模式(1)金屬包裝直接銷售金屬包裝行業(yè)具有資本密集、技術(shù)密集、下游客戶集中度高等特點。該行業(yè)主要為食品、罐頭、酒類、飲料、油脂、化工、藥品及化妝品等下游行業(yè)提供包裝配套服務(wù)。下游行業(yè)的產(chǎn)品專用性對金屬包裝行業(yè)構(gòu)成較大影響,因此金屬包裝企業(yè)通常根據(jù)下游客戶對色彩、大小、上色方式的個性化要求進(jìn)行訂單生產(chǎn),在經(jīng)營模式上采取直銷的方式,直接面向下游終端客戶銷售,不存在向經(jīng)銷商銷售的情況。(2)金屬包裝貼近客戶布局由于存在運(yùn)輸成本和損耗,具有競爭力的銷售方式是對處于經(jīng)濟(jì)半徑范圍內(nèi)的客戶進(jìn)行直接銷售。為減少運(yùn)輸成本,國內(nèi)外的金屬包裝制造企業(yè)普遍采取貼近客戶的市場布局,即在核心客戶的生產(chǎn)基地附近建設(shè)配套的金屬包裝生產(chǎn)基地,從而最大程度地降低運(yùn)輸費(fèi)用,提高對客戶需求的快速反應(yīng)能力以及盈利能力。(3)金屬包裝與核心客戶相互依托與貼近客戶的布局模式相適應(yīng),國內(nèi)外的金屬包裝制造企業(yè)普遍形成與核心客戶相互依托的發(fā)展模式。對金屬包裝企業(yè)而言,生產(chǎn)基地的設(shè)立通常是建立在客戶大量訂單需求的基礎(chǔ)上,需要較大規(guī)模的資金與人力資源投入;而從客戶的角度出發(fā),在自身附近即可獲得快速并且質(zhì)量可靠的金屬包裝產(chǎn)品供應(yīng),對于其保證產(chǎn)品質(zhì)量、迅速覆蓋終端市場也具有重大的意義。因此,金屬包裝行業(yè)的下游客戶一般都會選擇經(jīng)過嚴(yán)格認(rèn)證且長期合作的供應(yīng)商共同進(jìn)行生產(chǎn)布局,從而形成金屬包裝制造企業(yè)與核心客戶相互依托的發(fā)展模式,這種模式為國內(nèi)外主要金屬包裝制造企業(yè)普遍采用。此外,飲料廠商與其供應(yīng)商通常通過股權(quán)合作的方式加強(qiáng)業(yè)務(wù)穩(wěn)定性。2、金屬包裝行業(yè)經(jīng)營特征(1)金屬包裝行業(yè)季節(jié)性受氣候消費(fèi)習(xí)慣節(jié)日等因素影響,金屬包裝行業(yè)呈現(xiàn)一定的季節(jié)性波動特征。在夏季和中秋、春節(jié)、元宵等節(jié)日前,食品及飲料廠商加大采購力度,金屬包裝銷售數(shù)量大幅增長,因此金屬包裝行業(yè)呈現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性特點。(2)金屬包裝行業(yè)區(qū)域性受到包裝產(chǎn)品運(yùn)輸經(jīng)濟(jì)距離的影響,金屬包裝業(yè)呈現(xiàn)地域性的特點。為了節(jié)省運(yùn)輸成本,金屬包裝一般貼近下游大客戶建廠,同時受地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、居民消費(fèi)水平等因素影響,金屬包裝主要集中在華東、華南、華北等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū),基本形成了廣州、深圳、珠海、中國香港在內(nèi)的珠三角、江浙滬的長三角和京津唐渤海三角三個集中金屬包裝產(chǎn)業(yè)帶。未來,隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、居民消費(fèi)水平的提高,金屬包裝行業(yè)將逐步向內(nèi)陸延伸。目前,金屬包裝產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)東部沿海向華中地區(qū)、西南地區(qū)轉(zhuǎn)移,南方發(fā)達(dá)地區(qū)向北方地區(qū)拓展的趨勢。預(yù)計未來中國中、西部的金屬包裝市場的供需將大幅增長,特別是依賴農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及食品加工業(yè)的四川及湖北等地的金屬包裝市場將保持快速增長。(3)金屬包裝行業(yè)周期性隨著我國經(jīng)濟(jì)近四十年的高速增長以及居民消費(fèi)水平的快速提高,食品、飲料等金屬包裝下游行業(yè)快速擴(kuò)張,成為推動我國金屬包裝行業(yè)較快增長的原動力。在居民消費(fèi)水平不斷提高的背景下,食品飲料行業(yè)具有持續(xù)增長的特征,其上游供應(yīng)商金屬包裝行業(yè)的發(fā)展具備較弱的周期性。(二)金屬包裝行業(yè)上下游發(fā)展?fàn)顩r對行業(yè)的影響1、金屬包裝行業(yè)上游金屬飲料包裝行業(yè)的主要原材料為用于生產(chǎn)三片罐的馬口鐵和用于生產(chǎn)二片罐的鋁材。金屬原材料在金屬包裝成本中占比較高,且價格波動具有一定的周期性,因此,原材料價格波動對金屬包裝行業(yè)的盈利能力影響較大。2015年初以來,國內(nèi)鍍錫板卷價格整體呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢。2015年1月至2016年2月,國內(nèi)鍍錫板卷不含稅價格從6,340元/噸下跌至5,010元/噸。隨后價格一直上揚(yáng),2018年12月,國內(nèi)鍍錫板卷不含稅價格為7,000元/噸。2019年上半年,該價格出現(xiàn)小幅下滑,截至2019年6月,國內(nèi)鍍錫板卷不含稅價格為6,455元/噸。2015年初以來,國內(nèi)鋁錠價格整體呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢。2015年1月至2015年11月,國內(nèi)鋁錠含稅價格從12,717.50元/噸下跌至10,106元/噸。隨后價格呈上漲趨勢,直至2017年11月,國內(nèi)鋁錠價格已提高至15,458.00元/噸,隨后有小幅下降,截至2019年6月,國內(nèi)鋁錠價格為13,974.00元/噸。金屬包裝產(chǎn)品生產(chǎn)過程還涉及油墨、涂料等原材料的采購,主要面向通過產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、大型客戶認(rèn)可的產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行。油墨、涂料行業(yè)競爭充分,產(chǎn)品價格透明度高,主要大型企業(yè)的價格差別不大,貨源充足,能夠滿足生產(chǎn)需求。2、金屬包裝行業(yè)下游食品飲料行業(yè),尤其是軟飲料行業(yè)與啤酒行業(yè),是金屬包裝行業(yè)最大的下游市場。軟飲料行業(yè)中,金屬易拉罐已被各大廠商廣泛應(yīng)用在果蔬汁、碳酸飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、茶飲料等產(chǎn)品的包裝上;而啤酒行業(yè)中,金屬易拉罐灌裝啤酒已經(jīng)成為廣大消費(fèi)者便捷地享用啤酒的主要方式。(1)軟飲料金屬包裝行業(yè)行業(yè)概況我國軟飲料行業(yè)目前已經(jīng)度過快速成長期,逐步進(jìn)入成熟期。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計,2001年至2014年,我國軟飲料產(chǎn)量年均復(fù)合增長率達(dá)到19.37%;2015年以來,軟飲料產(chǎn)量增長有所放緩。2017年,軟飲料產(chǎn)量小幅下降,2018年,我國軟飲料產(chǎn)量約為15,679萬噸。(2)啤酒金屬包裝行業(yè)概況我國啤酒行業(yè)目前已進(jìn)入成熟發(fā)展階段。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計,2001年至2013年,我國啤酒產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長態(tài)勢,年均復(fù)合增長率達(dá)到6.90%;2014年以來,啤酒產(chǎn)量開始出現(xiàn)負(fù)增長。2018年,我國啤酒產(chǎn)量為3,812萬千升,同比下滑13.39%。隨著行業(yè)整合進(jìn)程的推進(jìn),啤酒行業(yè)集中度日益提高,百威、青島、雪花、燕京四大啤酒廠商的市場份額進(jìn)一步擴(kuò)大,品牌啤酒廠商在全國范圍內(nèi)整合生產(chǎn)經(jīng)營,集中化生產(chǎn)趨勢明顯,從而對運(yùn)輸配送的安全性提出了更高的要求。相較玻璃瓶,金屬罐更加安全便于運(yùn)輸,因此啤酒罐化率也將進(jìn)一步提升。全球包裝行業(yè)發(fā)展概況(1)包裝行業(yè)分類包裝行業(yè)按照包裝材質(zhì)或類型具體可分為紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝、包裝印刷、包裝機(jī)械制造和其他包裝等幾個子行業(yè)。按包裝材料分,包裝產(chǎn)品主要分為紙質(zhì)包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝等。金屬包裝具有優(yōu)異的阻隔性能和綜合防護(hù)性能,擁有良好的機(jī)械性能和可加工性能,表面裝飾性好、形狀多樣,廣泛運(yùn)用于食品、飲料、化工、藥品和化妝品等包裝。金屬包裝可循環(huán)回收,綠色環(huán)保,也是循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方向。(2)全球包裝行業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)定增長據(jù)市場研究機(jī)構(gòu)史密瑟斯?皮拉(SmithersPira)的預(yù)計,全球包裝市場在2016到2026年期間的復(fù)合年增長率為3.8%,將從8,063億美元增長到11,621億美元。進(jìn)入金屬包裝行業(yè)的主要障礙1、金屬包裝技術(shù)和規(guī)模壁壘金屬包裝企業(yè)需要憑借先進(jìn)設(shè)備,通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新,改進(jìn)模具與生產(chǎn)工藝,開發(fā)并應(yīng)用節(jié)能減材等生產(chǎn)工藝技術(shù),才能在產(chǎn)品成本控制、質(zhì)量控制、環(huán)保節(jié)能等方面形成競爭優(yōu)勢,進(jìn)而實現(xiàn)差異化競爭,穩(wěn)固客戶資源,獲取高于行業(yè)平均利潤的回報。技術(shù)創(chuàng)新不僅能夠為客戶節(jié)約成本,而且可以配合客戶實現(xiàn)產(chǎn)品包裝設(shè)計的改進(jìn)和創(chuàng)新,甚至可以通過引入新型產(chǎn)品包裝工藝技術(shù)創(chuàng)造新的消費(fèi)需求,引領(lǐng)消費(fèi)市場新的消費(fèi)潮流。食品飲料行業(yè)客戶為維護(hù)其品牌競爭力,建立相對穩(wěn)定的供應(yīng)鏈,一般選擇少數(shù)幾個供應(yīng)商進(jìn)行大規(guī)模采購,這使企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模和生產(chǎn)能力成為能否獲得客戶資源的重要因素。同時,具備產(chǎn)能規(guī)模的包裝企業(yè)有著更完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和更全面的產(chǎn)品類型,可以有效攤薄固定成本和降低采購成本。2、金屬包裝客戶壁壘金屬包裝行業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)明顯,長期穩(wěn)定的大規(guī)模訂單是金屬包裝企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的必要條件。國內(nèi)外金屬包裝行業(yè)的龍頭企業(yè)普遍具有一個共同特征,即擁有穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)客戶并伴隨客戶共同成長。要成為行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢企業(yè),必須擁有核心客戶,而贏得客戶必須依靠自身在技術(shù)、管理、質(zhì)量等方面的綜合優(yōu)勢。出于食品安全和供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的考慮,大型知名食品飲料客戶對供應(yīng)商的選擇非常謹(jǐn)慎,通常需要經(jīng)過嚴(yán)格、漫長的認(rèn)證程序,而一旦確立合作關(guān)系,出于保證產(chǎn)品品質(zhì)的目的,通常選擇與主要供應(yīng)商長期合作;同時,由于金屬包裝運(yùn)輸半徑對成本、供貨及時性的影響相對較大,也決定了食品飲料客戶與主要供應(yīng)商之間會形成一種緊密的、相互依托、共同成長的共贏合作模式。3、金屬包裝管理壁壘金屬包裝行業(yè)作為傳統(tǒng)制造業(yè),競爭相對激烈,因此產(chǎn)業(yè)價值鏈的管理對金屬包裝類企業(yè)具有重要意義。一方面,從上游產(chǎn)業(yè)鏈來看,原材料供應(yīng)渠道穩(wěn)定性以及供應(yīng)商議價能力直接決定了金屬包裝企業(yè)的成本水平。另一方面,下游客戶所處行業(yè)競爭激烈,金屬包裝企業(yè)的生產(chǎn)成本、產(chǎn)品工藝水平以及對客戶需求的快速反應(yīng)能力成為企業(yè)掌握客戶資源的關(guān)鍵。因此,金屬包裝企業(yè)需要具備較強(qiáng)供銷協(xié)同管理能力、價值鏈掌控能力以及對其自身產(chǎn)供銷進(jìn)行一體化管理的能力,內(nèi)部控制運(yùn)行效率以及資本運(yùn)作效率的不斷提高,建立并鞏固成本控制優(yōu)勢,逐步增強(qiáng)市場應(yīng)變能力,從而更好地把握市場需求變化,快速響應(yīng)客戶需求,實現(xiàn)經(jīng)營效率的提高和市場風(fēng)險的降低。4、金屬包裝資金壁壘金屬包裝行業(yè)屬于資本密集型行業(yè)。規(guī)模、布局及配套是金屬包裝行業(yè)重要的競爭要素。從國際金屬包裝龍頭企業(yè)的發(fā)展歷程來看,其成長擴(kuò)張過程往往借助強(qiáng)大的資本實力進(jìn)行投資建廠形成合理的生產(chǎn)布局,并進(jìn)行行業(yè)內(nèi)整合和海外擴(kuò)張,形成完善的配套,以取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和成本優(yōu)勢。隨著下游客戶行業(yè)集中度的提高,客戶跨區(qū)域生產(chǎn)布局的需求日益凸顯,只有資本實力強(qiáng)大的金屬包裝企業(yè)才能適應(yīng)并滿足客戶的需求,跟隨客戶的腳步發(fā)展。同時,金屬包裝企業(yè)為了保持行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)競爭優(yōu)勢而持續(xù)不斷進(jìn)行的研發(fā)投入也需要強(qiáng)大的資本實力作為支撐。(二)金屬包裝行業(yè)利潤水平的變動趨勢及變動原因金屬包裝行業(yè)是典型的制造業(yè),由于處于產(chǎn)業(yè)鏈的中游,其行業(yè)利潤水平相對較為穩(wěn)定。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長,居民收入水平日漸提高,我國居民消費(fèi)升級將是長期趨勢,這決定了我國金屬包裝行業(yè)仍將繼續(xù)穩(wěn)步增長;由于近年來我國金屬包裝行業(yè)的整體管理水平、技術(shù)水平的提升,我國金屬包裝企業(yè),特別是具有核心競爭優(yōu)勢的龍頭企業(yè),對原材料價格不利變動的消化能力逐步增強(qiáng),對下游客戶的成本轉(zhuǎn)嫁能力有所提高,若上下游行業(yè)沒有發(fā)生重大不利變化,我國金屬包裝行業(yè)未來的整體毛利率水平有望保持相對穩(wěn)定。根據(jù)中國包裝聯(lián)合會的統(tǒng)計,2018年度,全國金屬包裝容器制造業(yè)累計完成主營業(yè)務(wù)收入1,114.07億元,同比增長5.30%;規(guī)模以上金屬包裝容器制造企業(yè)實現(xiàn)利潤總額55.20億元,同比增長5.57%。(三)影響金屬包裝行業(yè)發(fā)展的有利和不利因素1、金屬包裝行業(yè)發(fā)展有利因素(1)金屬包裝市場環(huán)境趨好,發(fā)展空間廣闊國內(nèi)經(jīng)濟(jì)總量持續(xù)增長與龐大的消費(fèi)群體決定了國內(nèi)金屬包裝市場總量巨大。近年來,我國國內(nèi)生產(chǎn)總值一直保持較快的發(fā)展速度。2011年至2018年,國內(nèi)生產(chǎn)總值從48.93萬億增長至90.03萬億,年復(fù)合增長率達(dá)到9.10%。同時,我國擁有約14億人口的龐大消費(fèi)群體。隨著經(jīng)濟(jì)總量的增長和消費(fèi)對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率不斷提高,國內(nèi)金屬包裝行業(yè)增長潛力將進(jìn)一步得到釋放,中國金屬包裝市場空間巨大。(2)下游食品飲料行業(yè)發(fā)展帶動金屬包裝需求的增長近年來,我國食品飲料行業(yè)取得長足發(fā)展。根據(jù)食品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計,2011年至2018年,我國軟飲料行業(yè)全年總產(chǎn)量從1.18億噸增長至1.57億噸,年復(fù)合增長率4.19%。隨著居民收入水平的提高、生活觀念的轉(zhuǎn)變、生活節(jié)奏的加快,消費(fèi)者對高品質(zhì)食品、飲料消費(fèi)需求日益增長,對食品、飲料的營養(yǎng)價值與功效越發(fā)重視,這一偏好帶動了八寶粥、涼茶、含乳飲料以及植物蛋白飲料等食品、飲料消費(fèi)市場的繁榮,而金屬易拉罐為上述食品及飲料的最佳包裝材料,其市場前景廣闊。(3)政策支持包裝行業(yè)發(fā)展國家支持包裝行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。2016年12月,工信部聯(lián)合商務(wù)部發(fā)布《關(guān)于加快我國包裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》,意見提出,到2020年,包裝產(chǎn)業(yè)年主營業(yè)務(wù)收入達(dá)到2.5萬億元,形成15家以上年產(chǎn)值超過50億元的企業(yè)或集團(tuán)。同年12月,中國包裝聯(lián)合會發(fā)布了《中國包裝工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,進(jìn)一步明確和具體了包裝行業(yè)的發(fā)展目標(biāo),規(guī)劃提出,‘十三五’期間,全國包裝工業(yè)年均增速保持與國民經(jīng)濟(jì)增速同步,到‘十三五’末,包裝工業(yè)年收入達(dá)到2.5萬億元,包裝產(chǎn)品貿(mào)易出口總額較‘十二五’期間增長20%以上,全球市場占有率不低于20%。做大做強(qiáng)優(yōu)勢企業(yè),形成年產(chǎn)值超過50億元的企業(yè)或集團(tuán)15家以上。在促進(jìn)大中小微企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的同時,著力培育一批世界級包裝企業(yè)和品牌,形成具有較強(qiáng)國際影響力的品牌10個以上,國內(nèi)知名品牌或著名商標(biāo)100個以上。(4)金屬包裝符合環(huán)境保護(hù)要求在國家倡導(dǎo)循環(huán)經(jīng)濟(jì)、發(fā)展綠色GDP的政策指引下,隨著居民環(huán)境保護(hù)意識的不斷增強(qiáng),金屬包裝業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展。與其他包裝形式相比,金屬易拉罐是一種能夠減少碳排放的環(huán)保包裝。從易拉罐生產(chǎn)過程中的能源消耗、運(yùn)輸、降解、回收循環(huán)利用等各過程來看,易拉罐的環(huán)保節(jié)能性都優(yōu)于其他包裝。(5)先進(jìn)技術(shù)的掌握有利于金屬包裝行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展近年來,我國金屬包裝行業(yè)積極學(xué)習(xí)國外先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗,引進(jìn)大批先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,行業(yè)整體技術(shù)水平得到大幅提升,行業(yè)龍頭企業(yè)在加工制造方面已具備與國際大企業(yè)競爭的能力。行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)在學(xué)習(xí)國外技術(shù)和管理方式的同時,注重培養(yǎng)技術(shù)研發(fā)人才,加大自主研發(fā)力度,已經(jīng)取得豐碩的研發(fā)成果,在金屬包裝罐身減薄、新材料應(yīng)用、新產(chǎn)品開發(fā)、節(jié)能減排等方面已達(dá)到或接近國際先進(jìn)水平,尤其是部分龍頭企業(yè)的裝備及技術(shù)已躋身國際先進(jìn)水平行列。一方面,我國制罐龍頭企業(yè)主體機(jī)械裝備多為采購國際先進(jìn)設(shè)備,經(jīng)過不斷的消化、吸收,目前整體的制造水平基本與世界水平相當(dāng);另一方面,中國的現(xiàn)代金屬包裝容器制造業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)研發(fā)出適用先進(jìn)設(shè)備和與國際同步的工藝技術(shù)。先進(jìn)技術(shù)的掌握有利于我國金屬包裝行業(yè)與世界同行進(jìn)行高層次的交流,進(jìn)一步推動我國金屬包裝業(yè)的發(fā)展。2、金屬包裝行業(yè)發(fā)展不利因素(1)金屬包裝產(chǎn)業(yè)集約化程度低經(jīng)過近年來的持續(xù)快速發(fā)展,我國金屬包裝行業(yè)已具備一定規(guī)模,但目前從事金屬包裝行業(yè)的企業(yè)數(shù)量眾多,雖然也涌現(xiàn)出部分具有一定競爭實力的優(yōu)勢企業(yè),但就行業(yè)整體而言,產(chǎn)業(yè)集中度不高。(2)金屬包裝同質(zhì)化競爭、創(chuàng)新能力不足我國在金屬包裝容器的生產(chǎn)過程中,往往更加重視包裝制造和投資,對工藝、技術(shù)、管理和包裝設(shè)計的自主知識產(chǎn)權(quán)的投入不足,與國外領(lǐng)先水平存在一定差距;同時,我國金屬包裝產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重,品種、罐型較為單一,創(chuàng)新不足。國內(nèi)金屬包裝企業(yè)持有的專利數(shù)量與國外金屬包裝企業(yè)相比尚有較大差距。市場需求預(yù)測方法科學(xué)的營銷決策,不僅要以市場營銷調(diào)研為出發(fā)點,而且要以市場需求預(yù)測為依據(jù)。市場需求預(yù)測是在營銷調(diào)研的基礎(chǔ)上,運(yùn)用科學(xué)的理論和方法,對未來一定時期的市場需求量及影響需求的諸多因素進(jìn)行分析研究,尋找市場需求發(fā)展變化的規(guī)律,為營銷管理人員提供關(guān)于未來市場需求的預(yù)測性信息,并以此作為營銷決策的依據(jù)。市場需求預(yù)測的方法,常用的主要有以下幾種。(一)購買者意向調(diào)查法購買者意向調(diào)查法即通過直接詢問購買者的購買意向和意見,據(jù)以判斷銷售量。如果購買者的購買意向是明確清晰的,這種意向會轉(zhuǎn)化為購買行為,并且愿意向調(diào)查者透露,這種預(yù)測法特別有效。但是,潛在購買者數(shù)量很多,難以逐個調(diào)查,故此法多用于工業(yè)用品和耐用消費(fèi)品。同時,購買者意向會隨著時間轉(zhuǎn)移,故此法適宜作短期預(yù)測。調(diào)查購買者意向的具體方法比較多,如直接訪問、電話調(diào)查、郵寄調(diào)查、組織消費(fèi)者座談會等。例如,采用概率調(diào)查表向消費(fèi)者調(diào)查耐用消費(fèi)品購買意向,可能會收到較好效果。(二)綜合銷售人員意見法綜合銷售人員意見法即通過聽取銷售人員的意見來預(yù)測市場需求。銷售人員包括基層的營業(yè)員、推銷員及有關(guān)業(yè)務(wù)人員。銷售人員最接近市場,比較了解顧客和競爭者的動向,熟悉所管轄地區(qū)的情況,能考慮到各種非定量因素的作用,較快地做出反應(yīng)。由于銷售人員中沒有受過預(yù)測技術(shù)教育的居多,往往因所處地位的局限性,對經(jīng)濟(jì)形勢和企業(yè)營銷總體規(guī)劃不夠了解,可能存在過于樂觀或過于悲觀的估計。但在銷售人員較多時,過高或過低的期望值可互相抵消,從而使預(yù)測結(jié)果趨向合理。這一方法的主要優(yōu)點是比較簡捷,無須復(fù)雜的計算;缺點是容易受個人認(rèn)識水平等主觀因素影響。(三)專家意見法專家意見法是指根據(jù)專家的經(jīng)驗和判斷以求得預(yù)測值。其具體形式有三種:一是小組討論法。召集專家集體討論,互相交換意見,取長補(bǔ)短,發(fā)揮集體智慧,做出預(yù)測。二是單獨預(yù)測集中法。由每位專家單獨提出預(yù)測意見,再由項目負(fù)責(zé)人員綜合專家意見得出結(jié)論。三是德爾菲法。該方法用系統(tǒng)的程序,采取不署名和反復(fù)進(jìn)行的方式,先組成專家組,將調(diào)查提綱及背景資料提交專家,輪番征詢專家意見后再匯總預(yù)測結(jié)果。該方法的特點是專家互不見面,可避免相互影響,且反復(fù)征詢、歸納、修改,有時要經(jīng)過四五輪,意見才能趨于一致,其結(jié)論比較切合實際。(四)市場試驗法市場試驗法是指在新產(chǎn)品投放市場或老產(chǎn)品開辟新市場、啟用新分銷渠道時,選擇較小范圍的市場推出產(chǎn)品,觀察消費(fèi)者反應(yīng),預(yù)測銷售量。該方法由于時間長、費(fèi)用大,因而多用于投資大、風(fēng)險高和有新奇特色產(chǎn)品的預(yù)測。(五)時間序列分析法時間序列分析法是指將某種經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計指標(biāo)的數(shù)值,按時間先后順序排列形成序列,再將此序列數(shù)值的變化加以延伸,進(jìn)行推算,用以預(yù)測未來發(fā)展趨勢。其主要特點是以時間的推移來研究和預(yù)測市場需求趨勢,排除外界因素影響。采用此法首先要找出影響變化趨勢的因素,再運(yùn)用其因果關(guān)系進(jìn)行預(yù)測。產(chǎn)品銷售的時間序列(Y),其變化趨勢主要是以下四種因素發(fā)展變化的結(jié)果:(1)趨勢(T)。系人口、資本積累、技術(shù)發(fā)展等因素共同作用的結(jié)果。利用過去的銷售資料,描繪出銷售曲線,可看出某種趨勢。(2)周期(C)。許多商品銷售受經(jīng)濟(jì)周期影響,銷售額往往呈波浪形運(yùn)動。認(rèn)識循環(huán)周期,對中期預(yù)測相當(dāng)重要。(3)季節(jié)(S)。指一年內(nèi)銷售額變化的規(guī)律性周期波動。此種變化通常與氣候、假日、交易習(xí)慣有關(guān),如果具體到周、日,也可能與上下班時間有關(guān)。(4)不確定因素(E)。包括自然災(zāi)害、戰(zhàn)亂以及其他變故,這些偶發(fā)事件,一般無法預(yù)測,應(yīng)從歷史資料中剔除這些因素的影響,考察較為正常的銷售活動。(六)直線趨勢法直線趨勢法是指運(yùn)用最小平方法,以直線斜率表示增長趨勢的外推預(yù)測方法。(七)統(tǒng)計需求分析法任何產(chǎn)品的銷售都要受多種因素的影響。統(tǒng)計需求分析是運(yùn)用一整套統(tǒng)計學(xué)方法,發(fā)現(xiàn)影響企業(yè)銷售的最重要的實際因素及其影響力大小的方法。該方法經(jīng)常分析的因素是價格、收入、人口和促銷等。應(yīng)當(dāng)指出,這些變量同銷售量(因變量)之間的關(guān)系,不能用嚴(yán)格的數(shù)學(xué)公式表示,只能用統(tǒng)計分析來揭示和說明。運(yùn)用多元回歸技術(shù)在尋找最佳預(yù)測因素和方程的過程中,可以找到多個方程。用上述方程預(yù)測需求量,首先要預(yù)測平均溫度和人均收入,并注意可能影響預(yù)測值的因素,如觀察值過少、變量之間高度相關(guān)、變量與銷售之間關(guān)系不明朗和未考慮新變量的出現(xiàn)等。營銷計劃的實施(一)有效實施計劃的注意事項(1)有明確的行動方案。戰(zhàn)略和計劃的有效實施,要有詳細(xì)、具體的行動方案,以幫助理解和清晰營銷計劃的關(guān)鍵性環(huán)境、項目和措施,正確地把任務(wù)、責(zé)任落實到個人、團(tuán)隊或部門。(2)可能需要調(diào)整組織結(jié)構(gòu)。必須注意組織結(jié)構(gòu)與任務(wù)、責(zé)任相一致,與自身的特點、環(huán)境相適應(yīng),根據(jù)戰(zhàn)略和計劃適時調(diào)整、優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)。(3)要有完善的規(guī)章制度。必須明確與計劃有關(guān)的環(huán)節(jié)、崗位和人員的責(zé)權(quán)利,明確具體要求和獎懲措施,建章立制進(jìn)行約束和管理。(4)注意協(xié)調(diào)關(guān)鍵流程。為了有效實施戰(zhàn)略和計劃,做到行動方案、組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度等因素,尤其是相關(guān)機(jī)構(gòu)、人員在大目標(biāo)下協(xié)調(diào)一致,需要界定相互之間的工作關(guān)系,構(gòu)建作業(yè)流程,保障操作層面相互配合。(二)影響計劃實施的常見問題和原因(1)計劃脫離實際。計劃通常由專業(yè)計劃人員負(fù)責(zé)制訂,基層人員具體操作和執(zhí)行。專業(yè)計劃人員可能更多考慮的是總體方向和原則,疏于關(guān)注過程和實施細(xì)節(jié),使得計劃較為籠統(tǒng)和形式化;計劃人員可能了解現(xiàn)實中的具體問題不夠,營銷計劃偏離實際;計劃人員和基層操作人員交流情況不足,后者不能很好理解需要執(zhí)行的計劃,遇到困難……最終導(dǎo)致計劃人員和基層人員對立,互不信任。所以,制訂計劃不能只靠專業(yè)計劃人員,也可由他們聯(lián)系基層人員一起討論、制訂。基層人員或比計劃人員了解實際情況,將他們納入計劃管理過程,有助于營銷計劃的制訂和實施。(2)長期目標(biāo)和短期目標(biāo)的矛盾。計劃常常涉及長期目標(biāo),企業(yè)對具體執(zhí)行計劃的人員又可能是依據(jù)短期的績效,如銷量、市場份額或利潤等評估和獎勵,他們常常不得不選擇目光短淺的行為。要注意解決這一矛盾,設(shè)法求得兩者之間的平衡。(3)因循守舊的情性。一般來說,新戰(zhàn)略、新計劃如果不符合傳統(tǒng)和思維習(xí)慣,就容易遭到抵制。新舊戰(zhàn)略和計劃之間差異越大,實施中阻力也越大。要推動與原來思路截然不同的計劃,常常需要打破傳統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)和流程,“不換腦袋就換人”,甚至重建管理體制。(4)缺乏具體、明確的行動方案。有些計劃之所以失敗,是因為沒有切實可行的具體方案,缺乏促使各部門、各環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)一致、共同出力的依據(jù)。以企業(yè)為中心的觀念以企業(yè)為中心的市場營銷管理觀念,就是以企業(yè)利益為根本取向和最高目標(biāo)來處理營銷問題的觀念。它包括以下幾種。1、生產(chǎn)觀念生產(chǎn)觀念是一種最古老的營銷管理觀念。生產(chǎn)觀念認(rèn)為,消費(fèi)者總是接受任何他能買到的價格低廉的產(chǎn)品。因此,企業(yè)應(yīng)當(dāng)致力于提高生產(chǎn)效率,實現(xiàn)低成本和大眾分銷。持生產(chǎn)觀念的企業(yè)的典型口號是:“我們生產(chǎn)什么,就賣什么?!鄙a(chǎn)觀念在西方盛行于19世紀(jì)末20世紀(jì)初。當(dāng)時,資本主義國家處于工業(yè)化初期,市場需求旺盛,整個社會產(chǎn)品供應(yīng)能力則相對不足。企業(yè)只要擴(kuò)大生產(chǎn)價廉物美的產(chǎn)品,就能盈利,而不必過多關(guān)注市場需求差異。在這種情況下,生產(chǎn)觀念為眾多企業(yè)所接受。除了物資短缺、產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況之外,還有一種情況也會導(dǎo)致企業(yè)奉行生產(chǎn)觀念。這就是某種具有良好市場前景的產(chǎn)品,技術(shù)含量和生產(chǎn)成本很高,必須通過提高生產(chǎn)率、降低成本來擴(kuò)大市場。生產(chǎn)觀念是一種重生產(chǎn)、輕市場的觀念。在物資緊缺的年代也許能“創(chuàng)造輝煌”,但隨著生產(chǎn)的發(fā)展、供求形勢的變化,這種觀念必然使企業(yè)陷入困境。2、產(chǎn)品觀念產(chǎn)品觀念認(rèn)為,消費(fèi)者最喜歡高質(zhì)量、高性能和具有某些特色的產(chǎn)品。因此,企業(yè)管理的核心是致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并不斷精益求精。持產(chǎn)品觀念的公司假設(shè)購買者欣賞精心制作的產(chǎn)品,相信他們能鑒別產(chǎn)品的質(zhì)量和功能,并愿意出較高價格購買質(zhì)量上乘的產(chǎn)品。這些公司的經(jīng)理人員常迷戀自己生產(chǎn)的產(chǎn)品,而不太關(guān)注市場是否歡迎。他們在設(shè)計產(chǎn)品時只依賴工程技術(shù)人員而極少讓消費(fèi)者介人。產(chǎn)品觀念和生產(chǎn)觀念幾乎在同一時期流行。與生產(chǎn)觀念一樣,產(chǎn)品觀念也是典型的“以產(chǎn)定銷”觀念。由于過分重視產(chǎn)品而忽視顧客需求,這兩種觀念最終將導(dǎo)致“營銷近視癥”。如鐵路行業(yè)以為顧客需要火車而非運(yùn)輸,忽略了航空、公共汽車、卡車以及管道運(yùn)輸?shù)娜找嬖鲩L的競爭;計算尺制造商以為工程人員需要計算尺而非計算能力,忽視了袖珍計算器的挑戰(zhàn),其最終結(jié)果是產(chǎn)品被市場冷落,經(jīng)營者陷入困境甚至破產(chǎn)。3、推銷觀念推銷觀念(或銷售觀念)認(rèn)為,消費(fèi)者通常有一種購買情性或抗衡心理,若聽其自然,消費(fèi)者就不會大量購買本企業(yè)的產(chǎn)品,因而營銷管理的中心是積極銷售和大力推廣。執(zhí)行推銷觀念的企業(yè),稱為推銷導(dǎo)向企業(yè)。其口號是:“我們賣什么,就讓人們買什么。”推銷觀念盛行于20世紀(jì)三四十年代。在這一時期,由于西方各國科學(xué)管理和大規(guī)模生產(chǎn)盛行,因此商品產(chǎn)量迅速增加,整個市場供過于求,賣主之間的市場競爭日益激烈。1929年爆發(fā)的嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)危機(jī),前后歷時5年,堆積如山的貨物賣不出去,市場極度蕭條。這種現(xiàn)實使許多企業(yè)家認(rèn)識到,企業(yè)不能只顧生產(chǎn),即使有物美價廉的產(chǎn)品,也要努力推銷才能保證被人購買。在推銷觀念指導(dǎo)下,企業(yè)相信產(chǎn)品是“賣出去的”,而不是“被買去的”。他們致力于產(chǎn)品的推廣和廣告活動,進(jìn)行無孔不入的促銷信息“轟炸”,以求說服甚至強(qiáng)制消費(fèi)者購買。與前兩種觀念一樣,推銷觀念也是建立在以企業(yè)為中心,“以產(chǎn)定銷”,而不是滿足消費(fèi)者真正需要的基礎(chǔ)上的。市場營銷學(xué)的研究方法市場營銷學(xué)的研究方法很多,主要有以下幾種。(一)傳統(tǒng)研究法1、產(chǎn)品研究法產(chǎn)品研究法即對產(chǎn)品(商品),如農(nóng)產(chǎn)品、機(jī)電產(chǎn)品、紡織品等的營銷問題分門別類的研究方法。其優(yōu)點是具體實用,缺點是有許多共同的方面造成重復(fù)。這一方法的研究結(jié)果形成了各大類產(chǎn)品的市場營銷學(xué),如農(nóng)產(chǎn)品市場營銷學(xué)。2、機(jī)構(gòu)研究法機(jī)構(gòu)研究法即對分銷系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)(機(jī)構(gòu)),如生產(chǎn)者、代理商、批發(fā)商、零售商等進(jìn)行研究的方法。側(cè)重分析研究流通過程的這些環(huán)節(jié)或?qū)哟蔚氖袌鰻I銷問題。其研究結(jié)果形成了批發(fā)學(xué)、零售學(xué)等。3、職能研究法職能研究法即研究市場營銷的各類職能以及在執(zhí)行這些職能中所遇到的問題及解決方法。如將營銷功能劃分為交換職能、供給職能和便利職能三大類,并將之細(xì)分為購、銷、運(yùn)、存、金融、信息等內(nèi)容,分別和綜合進(jìn)行研究。這一方法在西方學(xué)術(shù)界頗為流行。(二)歷史研究法這是從發(fā)展變化過程來分析闡述市場營銷問題的研究方法。如分析市場營銷的含義及其變化,工商企業(yè)100多年來營銷管理哲學(xué)(觀念)的演變過程,零售機(jī)構(gòu)的生命周期現(xiàn)象等,從中找出其發(fā)展變化的原因和規(guī)律性。市場營銷學(xué)者一般都重視研究對象的歷史演變過程,但不把它作為唯一的研究方法。(三)管理研究法這是戰(zhàn)后西方營銷學(xué)者和企業(yè)界采用較多的一種研究方法。它是從管理決策角度研究市場營銷問題。其研究框架是:將企業(yè)營銷決策分為目標(biāo)市場和營銷組合兩大部分,研究企業(yè)如何根據(jù)其“不可控變數(shù)”即市場環(huán)境因素的要求,結(jié)合自身資源條件(企業(yè)可控因素),進(jìn)行合理的目標(biāo)市場決策和市場營銷組合決策。管理研究法廣泛采用了現(xiàn)代決策論的相關(guān)理論,將市場營銷決策與管理問題具體化、科學(xué)化,對營銷學(xué)科的發(fā)展和企業(yè)營銷管理水平的提高起了重要作用。(四)系統(tǒng)研究法這是一種將現(xiàn)代系統(tǒng)理論與方法運(yùn)用于市場營銷學(xué)研究的方法。在管理導(dǎo)向的營銷研究中,常常采用這一方法。企業(yè)市場營銷管理系統(tǒng)是一個復(fù)雜系統(tǒng)。在這個系統(tǒng)中,包含了許多相互影響、相互作用的因素,如企業(yè)(供應(yīng)商)、渠道伙伴(中間商)、目標(biāo)顧客(買主)、競爭者、社會公眾、宏觀環(huán)境力量等。一個真正面向市場的企業(yè),必須對整個系統(tǒng)進(jìn)行協(xié)調(diào)和整合,使企業(yè)外部系統(tǒng)和企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)步調(diào)一致、密切配合,達(dá)到系統(tǒng)優(yōu)化,產(chǎn)生增效作用,提高經(jīng)濟(jì)效益。市場營銷學(xué)的研究方法正在不斷創(chuàng)新和發(fā)展,這也是這門學(xué)科的生命力源泉之一。營銷環(huán)境的特征(一)客觀性環(huán)境作為企業(yè)外在的不以營銷者意志為轉(zhuǎn)移的因素,對企業(yè)營銷活動的影響具有強(qiáng)制性和不可控性的特點。一般說來,企業(yè)無法擺脫和控制營銷環(huán)境,特別是宏觀環(huán)境,難以按企業(yè)自身的要求和意愿隨意改變它,如企業(yè)不能改變?nèi)丝谝蛩?、政治法律因素、社會文化因素等。但企業(yè)可以主動適應(yīng)環(huán)境的變化和要求,制定并不斷調(diào)整市場營銷策略。(二)差異性不同的國家或地區(qū)之間,宏觀環(huán)境存在著廣泛的差異,不同的企業(yè)之間,微觀環(huán)境也千差萬別。正因為營銷環(huán)境的差異,企業(yè)為適應(yīng)不同的環(huán)境及其變化,必須采用各有特點和針對性的營銷策略。環(huán)境的差異性也表現(xiàn)為同一環(huán)境的變化對不同企業(yè)的影響不同。例如,中國加入世界貿(mào)易組織,意味著很多中國企業(yè)進(jìn)入國際市場,進(jìn)行“國際性較量”,而這一經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,對不同行業(yè)與企業(yè)的影響并不相同。(三)多變性市場營銷環(huán)境是一個動態(tài)系統(tǒng),構(gòu)成營銷環(huán)境的諸因素都隨社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而不斷變化。20世紀(jì)60年代,中國處于短缺經(jīng)濟(jì)狀態(tài),短缺幾乎成為社會經(jīng)濟(jì)的常態(tài)。改革開放30多年來,中國曾遭遇“過剩”經(jīng)濟(jì),不論這種“過?!钡男再|(zhì)如何,僅就賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變而言,市場營銷環(huán)境已發(fā)生了重大變化。營銷環(huán)境的變化,既會給企業(yè)提供機(jī)會,也會給企業(yè)帶來威脅,雖然企業(yè)難以準(zhǔn)確無誤地預(yù)見未來環(huán)境的變化,但可以通過設(shè)立預(yù)警系統(tǒng),追蹤不斷變化的環(huán)境,及時調(diào)整營銷策略。(四)相關(guān)性營銷環(huán)境諸因素之間相互影響、相互制約,某一因素的變化會帶動其他因素的連鎖變化,形成新的營銷環(huán)境,新的環(huán)境會給企業(yè)帶來新的機(jī)會與威脅。例如,競爭者是企業(yè)重要的微觀環(huán)境因素之一,而宏觀環(huán)境中的政治法律因素或經(jīng)濟(jì)政策的變動,均能影響一個行業(yè)競爭者加入的多少,從而形成不同的競爭格局。又如,市場需求不僅受消費(fèi)者收入水平、愛好以及社會文化等方面因素的影響,而政治法律因素的變化,往往也會產(chǎn)生決定性的影響。創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)彼得˙德魯克在1988年就指出:“我們正在進(jìn)入變革的第三階段:從命令一控制型組織、分成許多部門與科室的組織,轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕畔榛A(chǔ)、由知識專家組成的組織……但是,我們還遠(yuǎn)沒有做到真正建立起以信息為基礎(chǔ)的組織—這是將來會遇到的管理上的挑戰(zhàn)。”為迎接知識經(jīng)濟(jì)時代的挑戰(zhàn),企業(yè)必須以知識作為決策及決策之后的資源分配工作的根據(jù)和基礎(chǔ)。也就是說,企業(yè)要建立新的組織機(jī)制,使之懂得如何傾聽市場的條件信號,從所聽到的內(nèi)容及其經(jīng)驗中學(xué)習(xí),然后在所學(xué)知識的基礎(chǔ)上提高其自身能力,以其創(chuàng)造并滿足顧客的產(chǎn)品和服務(wù)領(lǐng)先于他人。企業(yè)對傾聽、學(xué)習(xí)和領(lǐng)先這三項挑戰(zhàn)性工作做得如何,將決定其業(yè)務(wù)經(jīng)營的成功或失敗程度。(一)傾聽傾聽,或稱探察,是指企業(yè)感知外部世界的所有活動。企業(yè)傾聽有明確的目的性,就是建立知識基礎(chǔ),以便作出面向市場的決策。市場調(diào)研一直是企業(yè)常用的感知手段。但過分依賴市場調(diào)研部門,乃至完全依賴營銷部門來傾聽,并不能保證企業(yè)通過有效的傾聽達(dá)到成功決策。通過相當(dāng)狹小的感知渠道尋求眾多對象的反映,調(diào)研機(jī)構(gòu)和信息處理人員對信息的控制、保管和理解,都會成為企業(yè)有效傾聽的障礙。要克服這些障礙,企業(yè)需要建立跨職能決策體系,設(shè)計出能促進(jìn)信任、共享信息、積累知識和建立學(xué)習(xí)制度的各種決策方法。有效傾聽必須保證企業(yè)能聽取多種聲音。這些

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