本文格式為Word版，下載可任意編輯——餐廳變身德育大課堂

王敬懷

學校的餐廳全區(qū)著名，受到一致好評。

餐廳的環(huán)境整齊溫馨。餐廳的墻壁和柱子上張貼了引導學生文明友愛、儉樸向善的標語。如，“心愛的同學，讓你的言行舉止使人感覺到你是一位有教養(yǎng)的人〞“銘刻八項常規(guī)，做文明金中人〞。餐桌上因防疫需要增加的隔板與眾不同，充滿文化感。隔板是透明的，既起到防疫的作用，又不讓人感到壓抑。隔板上印有校徽、校訓和校風目標，還有“一飯一粥，當思來之不易〞“吃相反映我的修養(yǎng)〞“均衡營養(yǎng)，健康成長〞三句標語，引導學生就餐時講文明、不浪費、不挑食。

餐廳的菜品營養(yǎng)美味，美名遠揚。我們的營養(yǎng)師每周都專門制定營養(yǎng)搭配科學的菜譜，且一周內(nèi)菜品不重復。每一道菜都是精心制作，一鍋一鍋炒出來的，十分可口。大量學生甚至覺得家里的菜沒有學校食堂的菜好吃，就連其他學校的教師都特別期待來我們學校加入教研活動，由于不僅可以交流學習，還可以吃到令人垂涎的飯菜。

食堂餐廳的服務熱心周到。每天的午餐時間，都成了師生特別期待的時刻。食堂師傅們時時刻刻充滿熱心，面帶微笑。學生們每每從師傅手里接過熱乎乎、香噴噴的餐盤時，心里都充滿了陽光。用餐期間，餐廳管理員和值班教師會在餐廳執(zhí)勤，及時幫助遇到困難的同學。餐廳設有專門窗口，給有需要的學生加菜，米飯和湯都是敞開供給的，保證滿足每個學生的需求。教職工的伙食與學生基本一樣，用餐方式則是自助式的：一來表達尊重與平等，教師可以自由選擇品種和數(shù)量，也避免了師傅給校長、主任多打菜的問題;二來倡導自覺展開“光盤行動〞，教師按需取餐，全部吃光，不浪費。

餐廳的管理規(guī)范有序。我們要求學生就餐時做到五點：一是排隊取餐，不插隊;二是取來的飯菜全吃光，不浪費;三是吃剩的殘渣留在餐盤里，保持桌面整潔;四是吃飯時不大聲講話，保持餐廳寧靜;五是送餐盤時輕撥剩余物，不敲打。餐廳運營初期，我們曾發(fā)現(xiàn)學生浪費糧食的現(xiàn)象。為了加強“儉樸教育〞，我們首先開展全校性的宣傳活動，倡導學生深刻認識“儉樸榮譽，浪費可恥〞的道理，邀請學生簽名承諾;然后，學校施行檢查督促工作，對有浪費行為的學生進行批評教育;接著，學校對每個班級的泔水進行稱重考核，每日在餐廳門口公布重量，每月獎勵儉樸成績?yōu)椤皟?yōu)秀〞的班級;最終，各班安排學生值日，負責環(huán)境衛(wèi)生和秩序，學生自覺維護班級的榮譽，堅決不浪費，大量班級的泔水重量都能保持為“0〞?？傮w來說，學校的“儉樸教育〞取得了很好的效果?！皩W習強國〞平臺曾以“光盤教育已三年，學生從小知儉樸〞為題，報道了學?！皟€樸教育〞的做法，并給予充分確定。

餐廳是學校文化的展示，是學校亮麗的風景，更是重要的德育課堂。師生在這樣的環(huán)境氣氛中就餐，養(yǎng)成了文明就餐的