健康飲食科學(xué)防癌Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL健康飲食科學(xué)防癌1科學(xué)防癌意義重大癌癥已成為人類(lèi)生命的第一大殺手近年來(lái)癌癥發(fā)病率增長(zhǎng)過(guò)快■癌癥病人越來(lái)越年輕化■癌癥是一種慢性病,可防可治癌癥1/3可預(yù)防,1/3可治愈,1/3治療后可延長(zhǎng)壽命2Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL科學(xué)防癌意義重大2癌癥病因是什么?癌癥是內(nèi)因與外因相互作用的結(jié)果■外因:環(huán)境因素、生活方式、飲食習(xí)慣內(nèi)因:遺傳物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和內(nèi)分泌失調(diào)、細(xì)胞免疫功能缺損、或長(zhǎng)期過(guò)度應(yīng)激反應(yīng)造成的基因變異或表達(dá)異常3Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL癌癥病因是什么?3癥發(fā)生的三階段■啟動(dòng)階段:DNA損傷,癌癥的遺傳因子被“喚醒”促進(jìn)階段:細(xì)胞分裂加快,進(jìn)入癌變過(guò)程演進(jìn)階段:腫瘤惡化轉(zhuǎn)移Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL癥發(fā)生的三階段4飲食-健康的重要影響因素人體健康的影響因素:(WHo)1、遺傳基因-15%2、生活環(huán)境-25%3、生活方式一60%生活方式(60%):1、膳食2、身體活動(dòng)3、不良嗜好(煙酒)4、心理健康Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL飲食-健康的重要影響因素5不良生活方式有哪些?不合理膳食吸煙因素辦大量飲酒不良心理因素缺少運(yùn)動(dòng)感染性因素6Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL不良生活方式有哪些?6不合理膳食俗話說(shuō)“病從口入約40%的癌癥是由飲食因素引起的患消化道腫瘤占腫瘤死亡的患者比例高達(dá)65%Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL不合理膳食7不合理膳食有哪些?腌制與霉變食物不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法熱食高脂肪膳食或膳食纖維不足果蔬的農(nóng)藥污染微量元素與維生素?cái)z入不足水污染8Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL不合理膳食有哪些?81、腌制與霉變食物腌制的肉與魚(yú)、酸菜:亞硝酸鹽霉變食物:黃曲霧首毒素是強(qiáng)致癌物,可引發(fā)多種腫瘤蘆Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1、腌制與霉變食物9林縣食管癟高發(fā)的教訓(xùn)河南省的林縣,人口大約75萬(wàn),面積2000平方公里,約人口的20%死于食管公區(qū)圓Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL林縣食管癟高發(fā)的教訓(xùn)10健康飲食-科學(xué)防癌課件11健康飲食-科學(xué)防癌課件12健康飲食-科學(xué)防癌課件13健康飲食-科學(xué)防癌課件14健康飲食-科學(xué)防癌課件15健康飲食-科學(xué)防癌課件16健康飲食-科學(xué)防癌課件17健康飲食-科學(xué)防癌課件18健康飲食-科學(xué)防癌課件19健康飲食-科學(xué)防癌課件20健康飲食-科學(xué)防癌課件21健康飲食-科學(xué)防癌課件22健康飲食-科學(xué)防癌課件23健康飲食-科學(xué)防癌課件24健康飲食-科學(xué)防癌課件25健康飲食-科學(xué)防癌課件26健康飲食-科學(xué)防癌課件27健康飲食-科學(xué)防癌課件28健康飲食-科學(xué)防癌課件29健康飲食-科學(xué)防癌課件30健康飲食-科學(xué)防癌課件31健康飲食-科學(xué)防癌課件32健康飲食-科學(xué)防癌課件33健康飲食-科學(xué)防癌課件34健康飲食-科學(xué)防癌課件35健康飲食-科學(xué)防癌課件36健康飲食-科學(xué)防癌課件37健康飲食-科學(xué)防癌課件38健康飲食-科學(xué)防癌課件39健康飲食-科學(xué)防癌課件40健康飲食-科學(xué)防癌課件41健康飲食-科學(xué)防癌課件42健康飲食-科學(xué)防癌課件43健康飲食-科學(xué)防癌課件44健康飲食-科學(xué)防癌課件45健康飲食科學(xué)防癌Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL健康飲食科學(xué)防癌46科學(xué)防癌意義重大癌癥已成為人類(lèi)生命的第一大殺手近年來(lái)癌癥發(fā)病率增長(zhǎng)過(guò)快■癌癥病人越來(lái)越年輕化■癌癥是一種慢性病,可防可治癌癥1/3可預(yù)防,1/3可治愈,1/3治療后可延長(zhǎng)壽命2Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL科學(xué)防癌意義重大47癌癥病因是什么?癌癥是內(nèi)因與外因相互作用的結(jié)果■外因:環(huán)境因素、生活方式、飲食習(xí)慣內(nèi)因:遺傳物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和內(nèi)分泌失調(diào)、細(xì)胞免疫功能缺損、或長(zhǎng)期過(guò)度應(yīng)激反應(yīng)造成的基因變異或表達(dá)異常3Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL癌癥病因是什么?48癥發(fā)生的三階段■啟動(dòng)階段:DNA損傷,癌癥的遺傳因子被“喚醒”促進(jìn)階段:細(xì)胞分裂加快,進(jìn)入癌變過(guò)程演進(jìn)階段:腫瘤惡化轉(zhuǎn)移Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL癥發(fā)生的三階段49飲食-健康的重要影響因素人體健康的影響因素:(WHo)1、遺傳基因-15%2、生活環(huán)境-25%3、生活方式一60%生活方式(60%):1、膳食2、身體活動(dòng)3、不良嗜好(煙酒)4、心理健康Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL飲食-健康的重要影響因素50不良生活方式有哪些?不合理膳食吸煙因素辦大量飲酒不良心理因素缺少運(yùn)動(dòng)感染性因素6Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL不良生活方式有哪些?51不合理膳食俗話說(shuō)“病從口入約40%的癌癥是由飲食因素引起的患消化道腫瘤占腫瘤死亡的患者比例高達(dá)65%Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL不合理膳食52不合理膳食有哪些?腌制與霉變食物不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方法熱食高脂肪膳食或膳食纖維不足果蔬的農(nóng)藥污染微量元素與維生素?cái)z入不足水污染8Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL不合理膳食有哪些?531、腌制與霉變食物腌制的肉與魚(yú)、酸菜:亞硝酸鹽霉變食物:黃曲霧首毒素是強(qiáng)致癌物,可引發(fā)多種腫瘤蘆Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL1、腌制與霉變食物54林縣食管癟高發(fā)的教訓(xùn)河南省的林縣,人口大約75萬(wàn),面積2000平方公里,約人口的20%死于食管公區(qū)圓Valadononry.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2019-2019AsposePtyL林縣食管癟高發(fā)的教訓(xùn)55健康飲食-科學(xué)防癌課件56健康飲食-科學(xué)防癌課件57健康飲食-科學(xué)防癌課件58健康飲食-科學(xué)防癌課件59健康飲食-科學(xué)防癌課件60健康飲食-科學(xué)防癌課件61健康飲食-科學(xué)防癌課件62健康飲食-科學(xué)防癌課件63健康飲食-科學(xué)防癌課件64健康飲食-科學(xué)防癌課件65健康飲食-科學(xué)防癌課件66健康飲食-科學(xué)防癌課件67健康飲食-科學(xué)防癌課件68健康飲食-科學(xué)防癌課件69健康飲食-科學(xué)防癌課件70健康飲食-科學(xué)防癌課件71健康