蛋白質(zhì)1.下面是三種氨基酸的結構式，由這三種氨基酸按順序脫水縮合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是（）A．1，1，2B．1，1，3C．1，2，2D．2，2，22.下列哪項不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能A．細胞成分的更新物質(zhì)B．酶的主要成分C．組織修復的原料D．能量的主要來源雙縮脲試劑可以鑒定蛋白質(zhì)是因為（）蛋白質(zhì)都有肽鍵B.蛋白質(zhì)都有氨基酸C.蛋白質(zhì)都有羧基D.蛋白質(zhì)都有氨基4.下列關于實驗操作步驟的敘述中，正確的是（）A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B.脂肪的鑒定實驗中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴C.鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用5免疫球蛋白IgG的結構如圖所示，其中-S-S-表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該IgG由m個氨基酸構成，則該IgG有肽鍵數(shù)（）個 B.（m+1）個 C.（m-2）個 D.（m-4）個6.現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為()、2和2 、12和10 、1和1 、11和97亮氨酸的R基為—C4H9，在一個亮氨酸分子中，含碳和氧的原子數(shù)分別是（）

A．62B．72C．63D．73構成載體蛋白質(zhì)和淀粉酶所必須的化學元素（）

A、C、H、O、NB、C、H、O、P

C、H、O、N、PD、16種元素9.甘氨酸和丙氨酸數(shù)量不限時,其能形成的二肽種類最多是（）A1B2C4D下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是（）A構成細胞膜的主要成分B催化細胞內(nèi)化學反應的酶C供給細胞代謝的主要能源物質(zhì)D根細胞吸收無機鹽離子的載體11有一種二肽的化學式是C8H14N2O5,水解后得到丙氨酸（R基為-CH3和另一種氨基酸X則X的化學式是（）AC5H7NO3BC5H9NO4CC5H11NO5DC5H7NO12.狼體內(nèi)有A種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有B種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后狼體內(nèi)的一個細胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是－－－A.A+B,40B.A,20C.大于A,20D.小于A,2013.某肽鏈由51個氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個二肽、2個五肽、3個六肽、3個七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是AA氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水數(shù)種類B1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水數(shù)種類C1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水數(shù)種類D1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水數(shù)種類1020304050數(shù)目 A 14.關于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A.催化體內(nèi)復雜化學反應的酶都是蛋白質(zhì)B.蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放能量C.組成肌肉細胞的有機物中蛋白質(zhì)含量最多D.有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝和生長發(fā)育的作用15、現(xiàn)已知構成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，他們的平均分子量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是A6400B2560C16、艾滋?。╤iv）研究者發(fā)現(xiàn)這么一種怪現(xiàn)象：有1%～2%hiv感染者往往感染hiv但不會發(fā)病。旅美中國學者張林琦博士及其同事為這一現(xiàn)象找到了初步答案，這些感染者在感染hiv前體內(nèi)存在3種名為“阿爾法—防御素”的小分子蛋白質(zhì)，這可能就是少數(shù)hiv感染者可以長期健康存活而不發(fā)病的原因。下列對“阿爾法—防御素”的認識不可能成立的是

A.它們是在核糖體上合成的

B.組成這3種“阿爾法—防御素”的小分子蛋白質(zhì)都有20種氨基酸

C.氮是構成“阿爾法—防御素”的特征元素

D.可以人工合成并用于艾滋病的治療多個氨基酸分子脫水縮合成含有2條多肽鏈的蛋白質(zhì)時，相對分子量減少了900，由此可推知：此蛋白質(zhì)分子所含有的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是（）A5252B5050C18.胃白酶水解蛋白質(zhì)破壞了蛋白質(zhì)的（）A空間結構B全部肽鏈C氨基酸分子D雙螺旋結構

19.現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為CXHYNZOWS（z>12,w>13)。已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸?；卮鹣铝袉栴}：將一個該十二肽分子徹底水解時需要的水分子數(shù)是個？將一個該十二肽分子徹底水解后有個氨基酸和個天門冬氨酸？假設20個氨基酸的平均分子量是125，由四條肽鏈共80個氨基酸構成的蛋白質(zhì)，其相對分子量約為20.根據(jù)下列化合物的結構分析回答：（1）該化合物中，①示_______，③示_______，⑥示_______。該化合物有_______種氨基酸，造成這種不同的基團編號是_____________。

（2）該化合物是由_______個氨基酸失去_______分子水而形成的。這樣的反應叫做_____________。

（3）該化合物是_________,假設組成此化合物氨基酸的分子量平均為128，則此化合物的分子量是_______。

答案：1—5CDABD6—10BAACC11—15BDCAC