蘋(píng)果栽培技術(shù)1PPT課件蘋(píng)果栽培技術(shù)1PPT課件一、建園規(guī)范二、果園改造三、整形與樹(shù)梢管理四、土肥水管理五、花果管理六、病害防治2PPT課件一、建園規(guī)范二、果園改造三、整形與樹(shù)梢管理四、土肥水管理五、一、建園規(guī)范1、園地選擇應(yīng)選擇具備較好的自然條件，比如水分充足，水土流失較少，土層較深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高。2、品種選擇優(yōu)良品種應(yīng)具有生長(zhǎng)健壯、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等綜合性狀。3PPT課件一、建園規(guī)范1、園地選擇2、品種選擇3PPT課件3、授粉樹(shù)選擇蘋(píng)果具有自花不實(shí)的特性，栽培單一品種時(shí)，往往花而不實(shí)，低產(chǎn)。因此果園必須配置授粉樹(shù)。一般授粉樹(shù)占果園總株的5%。例如主栽品種為紅富士，則授粉品種應(yīng)選擇紅星、國(guó)光、金冠等。4、栽培時(shí)間及砧木種類蘋(píng)果常采用秋栽、春栽和早秋帶葉栽植。砧木有喬化砧木和矮化砧木。在土壤肥沃，灌溉條件良好的地方應(yīng)提倡矮化密植。以M26中間砧木苗為例，一般株距2.5米，行距3.5-4米，每公頃栽1000-1142株。4PPT課件3、授粉樹(shù)選擇4、栽培時(shí)間及砧木種類4PPT課件二、果園改造

我國(guó)20世紀(jì)90年代以后栽植的蘋(píng)果園普遍存在管理不善、樹(shù)形混亂、株行交接、病蟲(chóng)嚴(yán)重、長(zhǎng)勢(shì)不良、結(jié)果少、產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差的問(wèn)題。需要及時(shí)進(jìn)行果園的改造。首先要間伐降株。目前常見(jiàn)的株行距有2×3、2×3.5、2×4、2.5×4等密度，將喬化果園每畝密度調(diào)減到28-45株，矮化果園調(diào)減到55-83株。其次提干、疏枝。提高主干高度一般在1-1.2米為宜，分3-5年完成。一般果園分3-4年進(jìn)行疏枝，每年疏除2-3個(gè)大枝，最終保留5-7個(gè)主枝。再次縮冠瘦身。對(duì)下部三大主枝逐年去除，上部主枝過(guò)大的去除。5PPT課件二、果園改造我國(guó)20世紀(jì)90年代以后栽植的蘋(píng)果園普遍三、整形與樹(shù)梢管理1、主要樹(shù)形及培養(yǎng)

⑴高細(xì)紡錘形

Ⅰ定植與定干；如果選用3年生大苗，定植時(shí)盡量少修剪，僅去除直徑超過(guò)主干干徑1/4的大側(cè)枝，如果用2年生的苗木，在飽滿芽處定干。萌芽后嚴(yán)格控制側(cè)枝生長(zhǎng)勢(shì)。

Ⅱ第2年修剪；第2年春，在中心干分枝不足處進(jìn)行刻芽或涂抹藥劑促發(fā)分枝，留樁疏除因第1年控制不當(dāng)形成的過(guò)粗分枝。生長(zhǎng)季整形修剪同第1年，不留果，使樹(shù)高達(dá)到2.8-3.3米。

Ⅲ第3年及以后修剪；第3年修剪基本與第2年相同，嚴(yán)格控制中心干近枝頭留果，尤其是對(duì)于部分腋花芽，可以疏花并利用果臺(tái)枝培養(yǎng)優(yōu)良分枝。第4年開(kāi)始，樹(shù)高達(dá)到3米以上，分枝30-50個(gè)，整形基本完成，果樹(shù)進(jìn)入初果期。6PPT課件三、整形與樹(shù)梢管理1、主要樹(shù)形及培養(yǎng)6PPT課件⑵細(xì)長(zhǎng)紡錘形

Ⅰ樹(shù)體特點(diǎn)；干高70-80厘米，樹(shù)高3-3.5米，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，不分層次地排列水平側(cè)枝15-20個(gè)，下部的略長(zhǎng)，上部的略短，樹(shù)冠成形后，呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形。

Ⅱ整形要點(diǎn)；定干要依據(jù)苗木情況而定。一般中等苗在距地面80-90厘米處定干，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的苗（苗高1.5米以上），距地面1-1.2米處定干。⑶自由紡錘形

Ⅰ樹(shù)體結(jié)構(gòu)；自由紡錘形是紡錘形中樹(shù)體較大的一種。成形樹(shù)干高70-80厘米，樹(shù)高3.5米，冠幅2.5-3米，中心干直立，其上分布10-15個(gè)小型主枝。7PPT課件⑵細(xì)長(zhǎng)紡錘形7PPT課件2、枝梢管理

⑴拉枝；就是認(rèn)為地改變枝條的生長(zhǎng)角度和分布方向的一種整形方法。一年四季均可拉枝，而以秋季拉枝最好，因?yàn)榍锛菊丘B(yǎng)分回流期，及時(shí)張開(kāi)角度，養(yǎng)分容易積存在枝條中。樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)弱，則拉枝角度要小。

⑵疏枝；把1年生枝或多年生枝從基部疏除的修剪。疏枝時(shí)間可定在采果后到落葉前的這段時(shí)間。一般對(duì)病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、并生枝、衰弱枝等這些對(duì)象進(jìn)行疏枝。

⑶回縮；對(duì)2年生以上的枝進(jìn)行剪截的修剪。有助于養(yǎng)分向基部轉(zhuǎn)移，成齡樹(shù)冬剪時(shí)通常采用。

⑷長(zhǎng)放；對(duì)1年生的枝條，尤其是營(yíng)養(yǎng)枝，保留不剪。是幼樹(shù)最主要的整形修剪方法。具有緩和新梢長(zhǎng)勢(shì)和減少成枝力，促進(jìn)成花和加快樹(shù)干和枝條增粗的作用。

⑸刻芽；在芽上方0.2-0.5厘米處用刀橫刻皮層的修剪方法，以促進(jìn)刻芽的萌發(fā)力、成枝力?？煽焖倥囵B(yǎng)樹(shù)形，解決偏冠缺枝。8PPT課件2、枝梢管理8PPT課件⑹轉(zhuǎn)枝；將1年生或多年生枝條的某個(gè)部位轉(zhuǎn)動(dòng)一定的角度，達(dá)到改變枝條生長(zhǎng)的方位、改變芽向的一種手法。其作用是阻擋營(yíng)養(yǎng)正常流動(dòng)，增加積累，緩勢(shì)成花，調(diào)節(jié)光照，是一種控制樹(shù)勢(shì)的調(diào)節(jié)方法。⑺抑頂促萌；就是控制頂端生長(zhǎng)，增加枝條積累，有利于培養(yǎng)壯枝及形成花芽。具體操作方法是枝條5-15厘米長(zhǎng)的枝掰掉頂芽。15厘米以上的枝掰掉頂芽后，隔5-6芽再轉(zhuǎn)一下枝。9PPT課件⑹轉(zhuǎn)枝；將1年生或多年生枝條的某個(gè)部位轉(zhuǎn)動(dòng)一定的角度，達(dá)到改四、土肥水管理1、土壤管理技術(shù)①果園土壤改良的原則和重點(diǎn)豐產(chǎn)果園的土壤要求有這么幾點(diǎn)：⒈具有一定厚度的活土層（60厘米）；⒉土壤疏松，礫石度在20%左右，通氣、透水性良好；⒊土壤有30%的黏粒來(lái)保存養(yǎng)分，保水、保肥能力強(qiáng)；⒋土壤有機(jī)質(zhì)含量高。土壤改良及管理的原則：增施有機(jī)肥，以提高土壤保水保肥、調(diào)節(jié)水氣的能力；適當(dāng)施用一部分生物肥料，通過(guò)有益微生物達(dá)到土壤改良的目的。10PPT課件四、土肥水管理1、土壤管理技術(shù)①果園土壤改良的原則和重點(diǎn)10②果園土壤改良的方法

Ⅰ種草或自然生草；在果樹(shù)行間樹(shù)盤(pán)外的區(qū)域播種草本植物，是防止土壤暴露的管理方法。所選草類以禾本科、豆科為宜。能緩和降雨對(duì)土壤的直接侵蝕和水土流失，在夏季可有效降低土壤表層溫度，提高近地表和冠層的相對(duì)濕度，草的殘?bào)w在土壤中降解轉(zhuǎn)化可形成腐殖質(zhì)，改善土壤物理性狀。

Ⅱ適度深翻、熟化土壤；深翻改土是果園土壤管理的重要措施，提倡秋季深翻，在采收后結(jié)合秋施基肥盡早進(jìn)行。如果土壤為疏松深厚的沙質(zhì)壤土，則不需要深翻。

Ⅲ地膜覆蓋、穴貯肥水；地膜覆蓋技術(shù)：3月上中旬整好樹(shù)盤(pán)，澆水1次，追施適量化肥，然后蓋上地膜，四周用土壓實(shí)封嚴(yán)。穴貯肥水技術(shù)：3月上中旬整好樹(shù)盤(pán)后，在冠邊緣向里半米處，挖深40厘米、直徑20-30厘米的穴，7-10年生樹(shù)每株可挖4個(gè)，成齡樹(shù)6-8個(gè)，將玉米秸和麥秸等捆成長(zhǎng)30厘米、直徑15-20厘米的草把放入穴中。然后將優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與土以2：1比例混勻回填，澆水覆膜。在穴上地膜中央戳一個(gè)小洞，平時(shí)用土封嚴(yán)防治蒸發(fā)，并使穴部位低于樹(shù)盤(pán)以集雨，，如果不降雨，春季可每隔15天開(kāi)小孔澆1次水，此外可在花后、春梢停長(zhǎng)期和采收前后，給穴中追肥。11PPT課件②果園土壤改良的方法11PPT課件穴貯肥水12PPT課件穴貯肥水12PPT課件13PPT課件13PPT課件

Ⅳ果園覆草；利用秸稈、雜草等覆蓋果園，長(zhǎng)年保持15－20厘米的草被，稱為果園覆草。是近幾年來(lái)，在我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)大量提倡推廣的一項(xiàng)措施。果園覆草可以增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，減少地表徑流和土壤蒸發(fā)量，涵養(yǎng)土壤水分；覆草可以減少地表溫度變化，有利于根系生長(zhǎng)；覆草還可以起到免耕滅草的作用。覆草果園果樹(shù)生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量提高，果實(shí)品質(zhì)改善。果園覆草一般在春季和夏季進(jìn)行，最好將秸稈粉碎后再覆蓋。覆草厚度15－20厘米，兩行樹(shù)間留出50厘米作業(yè)道。覆草后，可在草上面撒適量的土，以防風(fēng)刮。14PPT課件Ⅳ果園覆草；利用秸稈、雜草等覆蓋果園，長(zhǎng)年保持覆蓋法15PPT課件覆蓋法15PPT課件2、施肥技術(shù)☆蘋(píng)果樹(shù)施肥要考慮立地條件、樹(shù)齡、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平、生長(zhǎng)勢(shì)和負(fù)載量等因素?！罴纫紤]施肥對(duì)樹(shù)體當(dāng)年的影響，又要考慮對(duì)樹(shù)體第二年以至更長(zhǎng)時(shí)間的影響，根據(jù)不同的樹(shù)齡確定施肥量和施肥的種類?！钣讟?shù)期施肥的目的是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、擴(kuò)大樹(shù)冠、提早結(jié)果；施肥的種類以氮肥和磷肥為主?！罱Y(jié)果期施肥的目的是保證優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，因果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育消耗大量的養(yǎng)分，樹(shù)體的需肥量增加，特別是對(duì)鉀肥的需要量明顯增加；☆根據(jù)多方面的經(jīng)驗(yàn)，幼樹(shù)期間氮、磷、鉀三者的比例為1：2：1左右，盛果期為1：0.5：1左右。16PPT課件2、施肥技術(shù)☆蘋(píng)果樹(shù)施肥要考慮立地條件、樹(shù)齡、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平、☆確定施肥量按產(chǎn)量確定施肥量。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗(yàn)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)園每生產(chǎn)100千克蘋(píng)果，約需施入純氮1.12千克、五氧化二磷0.48千克、氯化鉀1千克。不同土壤條件施肥量有差異。為了準(zhǔn)確的把握施肥的種類和用量，要進(jìn)行田間營(yíng)養(yǎng)診斷。根據(jù)芽的飽滿程度、花朵大小、葉片大小與顏色、果實(shí)多少、枝干顏色和新梢長(zhǎng)度等，來(lái)判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的豐欠，從而決定施肥的種類和用量。有條件的可采用葉片營(yíng)養(yǎng)診斷指導(dǎo)施肥，即將葉片的營(yíng)養(yǎng)含量化驗(yàn)后，確定施肥種類和施肥量。17PPT課件☆確定施肥量17PPT課件☆施基肥基肥最好在秋季施入，中熟品種采收后馬上進(jìn)行，晚熟品種最好在果實(shí)采收前施入。這時(shí)地溫較高，肥料容易分解，根系正處于活躍生長(zhǎng)時(shí)期；肥料施入后，很快就會(huì)被根系吸收，增加樹(shù)體的貯藏營(yíng)養(yǎng)。幼樹(shù)果園，每公頃施有機(jī)肥20－30噸、過(guò)磷酸鈣750千克；結(jié)果大樹(shù)可按每產(chǎn)出1千克果實(shí)，施1－1.5千克有機(jī)肥的標(biāo)準(zhǔn)確定?；士刹捎铆h(huán)狀溝和條狀溝施入，溝深60厘米左右。施肥時(shí)，要將肥料與土混勻，防止灼根。施基肥的同時(shí)，施入一定量的速效氮、磷、鉀肥效果更好。

18PPT課件☆施基肥基肥最好在秋季施入，中熟品種采收后馬上進(jìn)行，晚熟品種蘋(píng)果缺氮：自下而上葉黃缺磷：葉脈發(fā)紅，與枝呈銳角缺鉀：自下而上葉緣失綠枯焦☆幼樹(shù)根部追肥主要在生長(zhǎng)前期進(jìn)行，及在萌芽前后和春梢旺盛生長(zhǎng)期施入。如果施肥過(guò)晚，會(huì)引起新梢停長(zhǎng)晚、枝條發(fā)育不充實(shí)。19PPT課件蘋(píng)果缺氮：自下而上葉黃缺磷：葉脈發(fā)紅，與枝呈銳角缺鉀：自下而結(jié)果樹(shù)根部追肥，主要有以下三個(gè)時(shí)期：第一次在萌芽至開(kāi)花前。此次追肥可以提高座果率，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。第二次在春梢停長(zhǎng)、花芽分化開(kāi)始前，約在6月上旬。其目的是促進(jìn)花芽分化和促進(jìn)果實(shí)膨大。此次追肥對(duì)于提高來(lái)年產(chǎn)量效果最為明顯。第三次追肥在中熟果采收后、晚熟果采收前進(jìn)行。可以起到增加樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)的作用。三次施肥中，前期以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥；后期增加磷、鉀肥比重，最好施用復(fù)合肥。根部追肥時(shí)，一般旺樹(shù)少施、弱樹(shù)多施，結(jié)果多的樹(shù)多施、結(jié)果少的樹(shù)少施，施肥后覆土。施肥要結(jié)合灌水或在雨后搶墑進(jìn)行。

☆結(jié)果樹(shù)樹(shù)根部追肥20PPT課件結(jié)果樹(shù)根部追肥，主要有以下三個(gè)時(shí)期：☆結(jié)果樹(shù)樹(shù)根部追肥20根外追肥就是把肥料直接噴布在樹(shù)體上。所使用的肥料被樹(shù)體迅速吸收利用，避免了肥料被土壤固定，具有用肥少、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。每年可進(jìn)行3－5次。根外追肥可單獨(dú)進(jìn)行，也可結(jié)合噴藥進(jìn)行。萌芽前噴0.3％硫酸鋅水溶液，可以防治小葉??；花期噴0.3％尿素加0.1－0.3％硼砂溶液，可提高座果率；在5月底到6月初第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，噴布0.3－0.5％尿素溶液，可減少落果、促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；8月份，噴1－2次0.2％磷酸二氫鉀溶液，可以促進(jìn)果實(shí)著色；果實(shí)采收后，噴0.5－1％尿素溶液，可延遲葉片衰老。另外，葉面噴肥，還可以用來(lái)矯正缺素癥?！罡庾贩?1PPT課件根外追肥就是把肥料直接噴布在樹(shù)體上。所使用的肥料被樹(shù)體迅速吸低于土壤最大持水量的60％時(shí)，就需要進(jìn)行灌水。蘋(píng)果樹(shù)對(duì)水分需求的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：萌芽期；開(kāi)花期；春梢生長(zhǎng)和幼果膨大期，此期為需水臨界期；果實(shí)迅速膨大期；果實(shí)采收前后及封凍前。具體時(shí)間灌水，要根據(jù)降水情況和土壤濕度來(lái)決定。3、水分管理22PPT課件低于土壤最大持水量的60％時(shí)，就需要進(jìn)行灌水。3、水分管理2大水漫灌：浪費(fèi)水、造成土壤板結(jié)，不宜采用。溝灌：在樹(shù)冠外圍，開(kāi)寬30－40厘米、深20－25厘米的溝進(jìn)行灌溉；灌溉完畢，將灌溉溝覆平。盤(pán)灌：對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行灌溉，是常用的一種灌溉方法，用水比較節(jié)約。灌水后應(yīng)進(jìn)行劃鋤。間隙式微噴灌：自動(dòng)化程度高的一種節(jié)水灌溉措施。水由管道送至田間的微噴嘴，呈霧狀向四周噴射。一個(gè)噴嘴的控制范圍為5－6米，噴5－6個(gè)小時(shí)相當(dāng)于20－30毫米的降水，比大水漫灌節(jié)水60％。還可以改善果園小氣候，促進(jìn)果實(shí)著色。滴灌：一項(xiàng)節(jié)水的現(xiàn)代化灌溉措施。應(yīng)根據(jù)水源條件和經(jīng)濟(jì)狀況選用節(jié)水灌溉方法?！罟嗨绞?3PPT課件大水漫灌：浪費(fèi)水、造成土壤板結(jié)，不宜采用。☆灌水方式23PP五、花果管理1、花前復(fù)剪在春季蘋(píng)果開(kāi)花之前對(duì)樹(shù)體進(jìn)行的修剪。目的是疏除多余輔養(yǎng)枝、過(guò)密枝和細(xì)弱枝。適宜在花芽萌動(dòng)后至盛花前進(jìn)行。2、花期授粉蘋(píng)果是典型的異花授粉植物，大多數(shù)蘋(píng)果品種需要異花授粉才能結(jié)實(shí)，能夠自花結(jié)實(shí)者很少。為了確保坐果和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，在有授粉樹(shù)的條件下，也不能完全依靠自然傳粉，應(yīng)采用昆蟲(chóng)（壁蜂、蜜蜂等）授粉或人工輔助授粉。24PPT課件五、花果管理1、花前復(fù)剪在春季蘋(píng)果開(kāi)花之前對(duì)樹(shù)體進(jìn)行的修剪。3、?；ū９吞岣咦侍O(píng)果落花、落果的主要原因之一，是樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足。通過(guò)花前和花期補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)、花期環(huán)剝以及花后使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可大大減輕生理落果，并顯著提高坐果率。4、疏花疏果及時(shí)疏除蘋(píng)果樹(shù)過(guò)量的花果，達(dá)到合理負(fù)荷，可以節(jié)省大量樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于壯樹(shù)，以較早地進(jìn)行疏花疏果效果好，且疏花比蔬果好，但是花期遇到連續(xù)陰雨、霜凍、寒流等不良天氣，會(huì)影響開(kāi)花坐果，不能多疏花。25PPT課件3、?；ū９吞岣咦侍O(píng)果落花、落果的主要原因之一，是樹(shù)體5、果實(shí)套袋果實(shí)套袋可以提高果面光潔度，促進(jìn)紅色品種著色，改善果實(shí)品質(zhì)，防止病蟲(chóng)侵害和減少爛果率，防止果實(shí)直接與農(nóng)藥接觸，已經(jīng)成為我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)綠色無(wú)公害果品和優(yōu)質(zhì)高檔果品的關(guān)鍵技術(shù)措施。蘋(píng)果套袋在生理落果后進(jìn)行，紅色品種套袋時(shí)間一般在花后35-40天開(kāi)始，6月上中旬之前結(jié)束；黃色品種和綠色品種套袋時(shí)間在花后10-15天開(kāi)始，同一園應(yīng)在1周內(nèi)套完，套袋時(shí)間最好選擇在晴天上午10時(shí)至下午日落前2個(gè)小時(shí)。異常高溫的中午不宜套袋，否則會(huì)發(fā)生幼果日燒。26PPT課件5、果實(shí)套袋果實(shí)套袋可以提高果面光潔度，促進(jìn)紅色品種著色，改六、病害防治

蘋(píng)果病害約90余種，其中對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重危害的有輪紋病、炭疽病、腐爛病、褐斑病、輪斑病、霉星病和白粉病等等。下邊僅就最主要的幾種病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和防治技術(shù)加以介紹。27PPT課件六、病害防治蘋(píng)果病害約90余種，其中對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重危害的1、輪紋病又稱“粗皮病”、“水爛病”等。輪紋病菌既可侵染果實(shí)，又可侵染枝干，在果實(shí)上造成爛果，在枝干上可形成病瘤和粗皮。農(nóng)諺說(shuō)：“蘋(píng)果發(fā)生輪紋病，深淺相間輪紋層；果內(nèi)迅速腐爛掉，酒糟氣味不能用?！卑Y狀：枝干發(fā)病，以皮孔為中心形成暗褐色、水漬狀或小潰瘍斑，稍隆起呈疣狀，圓形。后失水凹陷，邊緣開(kāi)裂翹起，扁圓形，直徑達(dá)1厘米左右，青灰色。多個(gè)病斑密集，形成主干大枝樹(shù)皮粗糙，故稱“粗皮病”。斑上有稀疏小黑點(diǎn)。果實(shí)受害初以果點(diǎn)為中心出現(xiàn)淺褐色的圓形斑，后變褐?jǐn)U大，呈深淺相間的同心輪紋狀病斑，其外緣有明顯的淡色水漬圈。28PPT課件1、輪紋病又稱“粗皮病”、“水爛病”等。輪紋病菌既可侵染果實(shí)侵染果實(shí)侵染枝干病原：有性世代稱梨生囊孢殼菌；無(wú)性世代稱輪紋大莖點(diǎn)菌。29PPT課件侵染果實(shí)侵染枝干病原：有性世代稱梨生囊孢殼菌；無(wú)性世代稱輪紋發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體、分生孢子器在病組織內(nèi)越冬，是初次侵染和連續(xù)侵染的主要菌源。于春季開(kāi)始活動(dòng)，隨風(fēng)雨傳播到枝條和果實(shí)上。在果實(shí)生長(zhǎng)期，病菌均能侵入，其中從落花后的幼果期到8月上旬侵染最多。侵染枝條的病菌，一般從8月份開(kāi)始以皮孔為中心形成新病斑，翌年病斑繼續(xù)擴(kuò)大。防治方法：1、刮除病皮；堅(jiān)持“刮早、刮小、刮了”的原則，冬季和早春刮除病皮，刮后消毒，可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑50倍液或5%菌毒清100倍液等。2、早春藥劑保護(hù)；果實(shí)萌芽前進(jìn)行藥劑保護(hù)，效果很好。藥劑有5%菌毒清水劑500倍液、50%混殺硫懸浮劑200倍液等等。30PPT課件發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體、分生孢子器在病組織內(nèi)越冬，是初次侵染3、藥劑防治；落花后開(kāi)始進(jìn)行，堅(jiān)持雨后噴藥，做到雨多多噴、無(wú)雨不噴，在藥劑殘效期外逢雨必噴。常用藥劑有40%福星乳油7000-10000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液+90%疫霜靈可溶性粉劑600倍液等等。4、貯藏期管理；果實(shí)采收時(shí)，要嚴(yán)格淘汰病、傷果實(shí)，入庫(kù)前再次進(jìn)行精選。貯藏庫(kù)使用前先用硫磺劑或其他消毒劑進(jìn)行消毒。31PPT課件3、藥劑防治；落花后開(kāi)始進(jìn)行，堅(jiān)持雨后噴藥，做到雨多多噴、無(wú)2、腐爛病蘋(píng)果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，是我國(guó)北方蘋(píng)果樹(shù)重要病害。主要為害6年生以上的結(jié)果樹(shù)，造成樹(shù)勢(shì)衰弱、枝干枯死、死樹(shù)，甚至毀園。癥狀：有潰瘍和枝枯2種類型。潰瘍型在早春樹(shù)干、枝樹(shù)皮上出現(xiàn)紅褐色、水漬狀、微隆起、圓至長(zhǎng)圓形病斑。質(zhì)地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味。后干縮，邊緣有裂縫，病皮長(zhǎng)出小黑點(diǎn)。潮濕時(shí)小黑點(diǎn)噴出金黃色的卷須狀物。枝枯型在春季2～5年生枝上出現(xiàn)病斑，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀，后失水干枯，密生小黑粒點(diǎn)。32PPT課件2、腐爛病蘋(píng)果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，是我國(guó)北方蘋(píng)果樹(shù)重腐爛病為害初期腐爛病為害后期33PPT課件腐爛病為害初期腐爛病為害后期33PPT課件為害果實(shí)發(fā)病規(guī)律：蘋(píng)果腐爛病病菌為弱寄生真菌，以菌絲體、分生孢子器、分子孢子角在樹(shù)皮上越冬，病菌孢子靠雨水飛濺傳播危害。夏季是蘋(píng)果樹(shù)活躍生長(zhǎng)期，不利于病菌擴(kuò)展致??；但落皮層及其它部位的垂死組織為腐爛病的傳播、侵染創(chuàng)造了良好條件，侵人樹(shù)皮的病菌在此擴(kuò)展后形成很小的表皮潰瘍斑。當(dāng)樹(shù)體進(jìn)人休眠期后，生活能力下降，發(fā)病加快，出現(xiàn)一次小發(fā)病高峰，癥狀明顯，但深休期擴(kuò)展緩慢。病原：有性態(tài)為蘋(píng)果黑腐皮殼菌，無(wú)性態(tài)為蘋(píng)果殼囊孢34PPT課件為害果實(shí)發(fā)病規(guī)律：蘋(píng)果腐爛病病菌為弱寄生真菌，以菌絲體、分生防治方法：1、搞好果園衛(wèi)生，減少菌源。生長(zhǎng)季及時(shí)刮除病斑，及時(shí)清除死樹(shù)、病枝、殘樁，剪鋸口等傷口用煤焦油或油漆封閉，減少病菌侵染。2、藥劑預(yù)防；在早春樹(shù)體萌動(dòng)前，噴布?xì)⒕鷦┍Ｗo(hù)，可用5%菌毒清水劑50倍液，能有效減少病菌侵入。3、對(duì)病疤治療，采用“春季突擊刮，堅(jiān)持常年刮”的原則。病疤刮除后要及時(shí)涂藥處理，常用藥劑有：5%菌毒清水劑50倍液、腐必清油乳劑2-5倍液等等。4、加強(qiáng)栽培管理，搞好果樹(shù)防寒、幼樹(shù)培土、大樹(shù)樹(shù)干涂白防凍害，每年12月初刮凈樹(shù)體老翹皮后進(jìn)行。涂白劑配方為石灰：食鹽：水：動(dòng)物油（不用牛、羊油）=10：1：（30-35）：1。35PPT課件防治方法：1、搞好果園衛(wèi)生，減少菌源。生長(zhǎng)季及時(shí)刮除病斑，及3、炭疽病又稱苦腐病，是重要的果實(shí)病害之一。在生長(zhǎng)季和貯藏期皆可發(fā)生。尤以貯藏期更為嚴(yán)重，損失很大。農(nóng)諺：“蘋(píng)果發(fā)生炭疽病，金冠紅玉易染??；同心輪紋變黑色，最后爛到果中心?！卑Y狀果表面初現(xiàn)淡褐色小圓斑，擴(kuò)展成深褐色、邊緣清晰、下陷的圓斑。病部果肉呈漏斗狀向果心軟腐，褐色，有苦味。病斑直徑1~2厘米時(shí)，中心部位長(zhǎng)出輪紋狀排列的小黑點(diǎn)，隆起，突破表皮，涌出紅色黏液。數(shù)斑融合，全果腐爛。病果失水形成僵果，久掛樹(shù)上。枝條、果臺(tái)表皮出現(xiàn)深褐色、不規(guī)則形病斑，略凹陷。斑表面產(chǎn)生小黑點(diǎn)，后期潰爛、龜裂、木質(zhì)部裸露，病枝抽條枯死。

36PPT課件3、炭疽病又稱苦腐病，是重要的果實(shí)病害之一。在生長(zhǎng)季和貯藏期37PPT課件37PPT課件病原：膠孢炭疽菌，為半知菌亞門(mén)炭疽菌屬真菌。自然情況下有性階段少見(jiàn)。發(fā)病規(guī)律：以菌絲在病果、果臺(tái)、干枝、僵果及被潛皮蛾為害枝條上越冬。春季產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨、昆蟲(chóng)傳播。分生孢子產(chǎn)生芽管直接侵入表皮，也可通過(guò)皮孔、傷口侵入果實(shí)。侵入后在果面蠟質(zhì)層等處潛伏，具有潛伏侵染的特點(diǎn)。自蘋(píng)果落花至8月中下旬，孢子不斷侵染幼果。幼果自7月開(kāi)始發(fā)病，每次雨后均有1次發(fā)病高峰，爛果脫落。貯藏期若溫度高、濕度大，染病的果實(shí)陸續(xù)發(fā)病，造成果實(shí)大量腐爛。

38PPT課件病原：膠孢炭疽菌，為半知菌亞門(mén)炭疽菌屬真菌。自然情況下有性階防治方法：1、清除病源。發(fā)芽前清理殘枝、枯葉燒毀。果園內(nèi)不種高稈農(nóng)作物，園外不植刺槐。及時(shí)夏剪，使樹(shù)冠大枝成層，通風(fēng)透光。2、藥劑防治。以預(yù)防為主，一般從落花后10天左右開(kāi)始噴藥劑防治，隔10-15天用1次藥，連續(xù)3-4次，可用1：2：（200-240）的波爾多液、12%綠乳銅600-800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液等等。39PPT課件防治方法：39PPT課件4、水心病農(nóng)諺：“蘋(píng)果發(fā)生水心病，果瓤腐爛很嚴(yán)重；人們吃了病害果，影響身體也鬧病。”蘋(píng)果水心病又稱糖化病、蜜果病。西北黃土高原和秦嶺高地果區(qū)的元帥系和秦冠蘋(píng)果受害嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)變劣，不耐貯藏，是一種蘋(píng)果生理病害。

癥狀：病果內(nèi)部組織的細(xì)胞間隙充滿細(xì)胞液而呈水漬狀，病部果肉的質(zhì)地較堅(jiān)硬而呈半透明狀。40PPT課件4、水心病農(nóng)諺：“蘋(píng)果發(fā)生水心病，果瓤腐爛很嚴(yán)重；人們吃了病41PPT課件41PPT課件發(fā)病原因：水心病的發(fā)生是由于在細(xì)胞間隙中集中了大量的可以在樹(shù)葉中被同化并可以送到果實(shí)中心的山梨糖醇汁液而造成的。為了參與物質(zhì)代謝山梨糖醇應(yīng)該轉(zhuǎn)變果糖，而被水心病損壞的組織不能使山梨糖醇轉(zhuǎn)變成果糖和果糖代謝物，所以在這些組織中由于積累了在貯藏時(shí)顯然可以引起這些果實(shí)組織內(nèi)部變褐有毒的揮發(fā)性物質(zhì)——醇、乙醛，而破壞了物質(zhì)代謝。果實(shí)缺鈣導(dǎo)致水心病發(fā)生，果實(shí)含鈣量低及鈣氮比例不協(xié)調(diào)即低鈣高氧，是產(chǎn)生水心病的重要原因之一。42PPT課件發(fā)病原因：42PPT課件防治方法：合理灌水和排澇；改善果園土壤；增施有機(jī)肥、磷肥，生長(zhǎng)期間噴鈣，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；幼果期噴鈣。貯藏以前用濃度不超過(guò)0.5%的硝化鈣和氯化鈣鹽溶液處理果實(shí)；貯藏初期注意通風(fēng)，防止悶熱等有利于水心病發(fā)生的條件。43PPT課件防治方法：43PPT課件謝謝！44PPT課件謝謝！44PPT課件蘋(píng)果栽培技術(shù)45PPT課件蘋(píng)果栽培技術(shù)1PPT課件一、建園規(guī)范二、果園改造三、整形與樹(shù)梢管理四、土肥水管理五、花果管理六、病害防治46PPT課件一、建園規(guī)范二、果園改造三、整形與樹(shù)梢管理四、土肥水管理五、一、建園規(guī)范1、園地選擇應(yīng)選擇具備較好的自然條件，比如水分充足，水土流失較少，土層較深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高。2、品種選擇優(yōu)良品種應(yīng)具有生長(zhǎng)健壯、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等綜合性狀。47PPT課件一、建園規(guī)范1、園地選擇2、品種選擇3PPT課件3、授粉樹(shù)選擇蘋(píng)果具有自花不實(shí)的特性，栽培單一品種時(shí)，往往花而不實(shí)，低產(chǎn)。因此果園必須配置授粉樹(shù)。一般授粉樹(shù)占果園總株的5%。例如主栽品種為紅富士，則授粉品種應(yīng)選擇紅星、國(guó)光、金冠等。4、栽培時(shí)間及砧木種類蘋(píng)果常采用秋栽、春栽和早秋帶葉栽植。砧木有喬化砧木和矮化砧木。在土壤肥沃，灌溉條件良好的地方應(yīng)提倡矮化密植。以M26中間砧木苗為例，一般株距2.5米，行距3.5-4米，每公頃栽1000-1142株。48PPT課件3、授粉樹(shù)選擇4、栽培時(shí)間及砧木種類4PPT課件二、果園改造

我國(guó)20世紀(jì)90年代以后栽植的蘋(píng)果園普遍存在管理不善、樹(shù)形混亂、株行交接、病蟲(chóng)嚴(yán)重、長(zhǎng)勢(shì)不良、結(jié)果少、產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差的問(wèn)題。需要及時(shí)進(jìn)行果園的改造。首先要間伐降株。目前常見(jiàn)的株行距有2×3、2×3.5、2×4、2.5×4等密度，將喬化果園每畝密度調(diào)減到28-45株，矮化果園調(diào)減到55-83株。其次提干、疏枝。提高主干高度一般在1-1.2米為宜，分3-5年完成。一般果園分3-4年進(jìn)行疏枝，每年疏除2-3個(gè)大枝，最終保留5-7個(gè)主枝。再次縮冠瘦身。對(duì)下部三大主枝逐年去除，上部主枝過(guò)大的去除。49PPT課件二、果園改造我國(guó)20世紀(jì)90年代以后栽植的蘋(píng)果園普遍三、整形與樹(shù)梢管理1、主要樹(shù)形及培養(yǎng)

⑴高細(xì)紡錘形

Ⅰ定植與定干；如果選用3年生大苗，定植時(shí)盡量少修剪，僅去除直徑超過(guò)主干干徑1/4的大側(cè)枝，如果用2年生的苗木，在飽滿芽處定干。萌芽后嚴(yán)格控制側(cè)枝生長(zhǎng)勢(shì)。

Ⅱ第2年修剪；第2年春，在中心干分枝不足處進(jìn)行刻芽或涂抹藥劑促發(fā)分枝，留樁疏除因第1年控制不當(dāng)形成的過(guò)粗分枝。生長(zhǎng)季整形修剪同第1年，不留果，使樹(shù)高達(dá)到2.8-3.3米。

Ⅲ第3年及以后修剪；第3年修剪基本與第2年相同，嚴(yán)格控制中心干近枝頭留果，尤其是對(duì)于部分腋花芽，可以疏花并利用果臺(tái)枝培養(yǎng)優(yōu)良分枝。第4年開(kāi)始，樹(shù)高達(dá)到3米以上，分枝30-50個(gè)，整形基本完成，果樹(shù)進(jìn)入初果期。50PPT課件三、整形與樹(shù)梢管理1、主要樹(shù)形及培養(yǎng)6PPT課件⑵細(xì)長(zhǎng)紡錘形

Ⅰ樹(shù)體特點(diǎn)；干高70-80厘米，樹(shù)高3-3.5米，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，不分層次地排列水平側(cè)枝15-20個(gè)，下部的略長(zhǎng)，上部的略短，樹(shù)冠成形后，呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形。

Ⅱ整形要點(diǎn)；定干要依據(jù)苗木情況而定。一般中等苗在距地面80-90厘米處定干，長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的苗（苗高1.5米以上），距地面1-1.2米處定干。⑶自由紡錘形

Ⅰ樹(shù)體結(jié)構(gòu)；自由紡錘形是紡錘形中樹(shù)體較大的一種。成形樹(shù)干高70-80厘米，樹(shù)高3.5米，冠幅2.5-3米，中心干直立，其上分布10-15個(gè)小型主枝。51PPT課件⑵細(xì)長(zhǎng)紡錘形7PPT課件2、枝梢管理

⑴拉枝；就是認(rèn)為地改變枝條的生長(zhǎng)角度和分布方向的一種整形方法。一年四季均可拉枝，而以秋季拉枝最好，因?yàn)榍锛菊丘B(yǎng)分回流期，及時(shí)張開(kāi)角度，養(yǎng)分容易積存在枝條中。樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)弱，則拉枝角度要小。

⑵疏枝；把1年生枝或多年生枝從基部疏除的修剪。疏枝時(shí)間可定在采果后到落葉前的這段時(shí)間。一般對(duì)病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、并生枝、衰弱枝等這些對(duì)象進(jìn)行疏枝。

⑶回縮；對(duì)2年生以上的枝進(jìn)行剪截的修剪。有助于養(yǎng)分向基部轉(zhuǎn)移，成齡樹(shù)冬剪時(shí)通常采用。

⑷長(zhǎng)放；對(duì)1年生的枝條，尤其是營(yíng)養(yǎng)枝，保留不剪。是幼樹(shù)最主要的整形修剪方法。具有緩和新梢長(zhǎng)勢(shì)和減少成枝力，促進(jìn)成花和加快樹(shù)干和枝條增粗的作用。

⑸刻芽；在芽上方0.2-0.5厘米處用刀橫刻皮層的修剪方法，以促進(jìn)刻芽的萌發(fā)力、成枝力?？煽焖倥囵B(yǎng)樹(shù)形，解決偏冠缺枝。52PPT課件2、枝梢管理8PPT課件⑹轉(zhuǎn)枝；將1年生或多年生枝條的某個(gè)部位轉(zhuǎn)動(dòng)一定的角度，達(dá)到改變枝條生長(zhǎng)的方位、改變芽向的一種手法。其作用是阻擋營(yíng)養(yǎng)正常流動(dòng)，增加積累，緩勢(shì)成花，調(diào)節(jié)光照，是一種控制樹(shù)勢(shì)的調(diào)節(jié)方法。⑺抑頂促萌；就是控制頂端生長(zhǎng)，增加枝條積累，有利于培養(yǎng)壯枝及形成花芽。具體操作方法是枝條5-15厘米長(zhǎng)的枝掰掉頂芽。15厘米以上的枝掰掉頂芽后，隔5-6芽再轉(zhuǎn)一下枝。53PPT課件⑹轉(zhuǎn)枝；將1年生或多年生枝條的某個(gè)部位轉(zhuǎn)動(dòng)一定的角度，達(dá)到改四、土肥水管理1、土壤管理技術(shù)①果園土壤改良的原則和重點(diǎn)豐產(chǎn)果園的土壤要求有這么幾點(diǎn)：⒈具有一定厚度的活土層（60厘米）；⒉土壤疏松，礫石度在20%左右，通氣、透水性良好；⒊土壤有30%的黏粒來(lái)保存養(yǎng)分，保水、保肥能力強(qiáng)；⒋土壤有機(jī)質(zhì)含量高。土壤改良及管理的原則：增施有機(jī)肥，以提高土壤保水保肥、調(diào)節(jié)水氣的能力；適當(dāng)施用一部分生物肥料，通過(guò)有益微生物達(dá)到土壤改良的目的。54PPT課件四、土肥水管理1、土壤管理技術(shù)①果園土壤改良的原則和重點(diǎn)10②果園土壤改良的方法

Ⅰ種草或自然生草；在果樹(shù)行間樹(shù)盤(pán)外的區(qū)域播種草本植物，是防止土壤暴露的管理方法。所選草類以禾本科、豆科為宜。能緩和降雨對(duì)土壤的直接侵蝕和水土流失，在夏季可有效降低土壤表層溫度，提高近地表和冠層的相對(duì)濕度，草的殘?bào)w在土壤中降解轉(zhuǎn)化可形成腐殖質(zhì)，改善土壤物理性狀。

Ⅱ適度深翻、熟化土壤；深翻改土是果園土壤管理的重要措施，提倡秋季深翻，在采收后結(jié)合秋施基肥盡早進(jìn)行。如果土壤為疏松深厚的沙質(zhì)壤土，則不需要深翻。

Ⅲ地膜覆蓋、穴貯肥水；地膜覆蓋技術(shù)：3月上中旬整好樹(shù)盤(pán)，澆水1次，追施適量化肥，然后蓋上地膜，四周用土壓實(shí)封嚴(yán)。穴貯肥水技術(shù)：3月上中旬整好樹(shù)盤(pán)后，在冠邊緣向里半米處，挖深40厘米、直徑20-30厘米的穴，7-10年生樹(shù)每株可挖4個(gè)，成齡樹(shù)6-8個(gè)，將玉米秸和麥秸等捆成長(zhǎng)30厘米、直徑15-20厘米的草把放入穴中。然后將優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與土以2：1比例混勻回填，澆水覆膜。在穴上地膜中央戳一個(gè)小洞，平時(shí)用土封嚴(yán)防治蒸發(fā)，并使穴部位低于樹(shù)盤(pán)以集雨，，如果不降雨，春季可每隔15天開(kāi)小孔澆1次水，此外可在花后、春梢停長(zhǎng)期和采收前后，給穴中追肥。55PPT課件②果園土壤改良的方法11PPT課件穴貯肥水56PPT課件穴貯肥水12PPT課件57PPT課件13PPT課件

Ⅳ果園覆草；利用秸稈、雜草等覆蓋果園，長(zhǎng)年保持15－20厘米的草被，稱為果園覆草。是近幾年來(lái)，在我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)大量提倡推廣的一項(xiàng)措施。果園覆草可以增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，減少地表徑流和土壤蒸發(fā)量，涵養(yǎng)土壤水分；覆草可以減少地表溫度變化，有利于根系生長(zhǎng)；覆草還可以起到免耕滅草的作用。覆草果園果樹(shù)生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量提高，果實(shí)品質(zhì)改善。果園覆草一般在春季和夏季進(jìn)行，最好將秸稈粉碎后再覆蓋。覆草厚度15－20厘米，兩行樹(shù)間留出50厘米作業(yè)道。覆草后，可在草上面撒適量的土，以防風(fēng)刮。58PPT課件Ⅳ果園覆草；利用秸稈、雜草等覆蓋果園，長(zhǎng)年保持覆蓋法59PPT課件覆蓋法15PPT課件2、施肥技術(shù)☆蘋(píng)果樹(shù)施肥要考慮立地條件、樹(shù)齡、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平、生長(zhǎng)勢(shì)和負(fù)載量等因素?！罴纫紤]施肥對(duì)樹(shù)體當(dāng)年的影響，又要考慮對(duì)樹(shù)體第二年以至更長(zhǎng)時(shí)間的影響，根據(jù)不同的樹(shù)齡確定施肥量和施肥的種類?！钣讟?shù)期施肥的目的是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、擴(kuò)大樹(shù)冠、提早結(jié)果；施肥的種類以氮肥和磷肥為主?！罱Y(jié)果期施肥的目的是保證優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，因果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育消耗大量的養(yǎng)分，樹(shù)體的需肥量增加，特別是對(duì)鉀肥的需要量明顯增加；☆根據(jù)多方面的經(jīng)驗(yàn)，幼樹(shù)期間氮、磷、鉀三者的比例為1：2：1左右，盛果期為1：0.5：1左右。60PPT課件2、施肥技術(shù)☆蘋(píng)果樹(shù)施肥要考慮立地條件、樹(shù)齡、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平、☆確定施肥量按產(chǎn)量確定施肥量。根據(jù)生產(chǎn)上的經(jīng)驗(yàn)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)園每生產(chǎn)100千克蘋(píng)果，約需施入純氮1.12千克、五氧化二磷0.48千克、氯化鉀1千克。不同土壤條件施肥量有差異。為了準(zhǔn)確的把握施肥的種類和用量，要進(jìn)行田間營(yíng)養(yǎng)診斷。根據(jù)芽的飽滿程度、花朵大小、葉片大小與顏色、果實(shí)多少、枝干顏色和新梢長(zhǎng)度等，來(lái)判斷樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的豐欠，從而決定施肥的種類和用量。有條件的可采用葉片營(yíng)養(yǎng)診斷指導(dǎo)施肥，即將葉片的營(yíng)養(yǎng)含量化驗(yàn)后，確定施肥種類和施肥量。61PPT課件☆確定施肥量17PPT課件☆施基肥基肥最好在秋季施入，中熟品種采收后馬上進(jìn)行，晚熟品種最好在果實(shí)采收前施入。這時(shí)地溫較高，肥料容易分解，根系正處于活躍生長(zhǎng)時(shí)期；肥料施入后，很快就會(huì)被根系吸收，增加樹(shù)體的貯藏營(yíng)養(yǎng)。幼樹(shù)果園，每公頃施有機(jī)肥20－30噸、過(guò)磷酸鈣750千克；結(jié)果大樹(shù)可按每產(chǎn)出1千克果實(shí)，施1－1.5千克有機(jī)肥的標(biāo)準(zhǔn)確定?；士刹捎铆h(huán)狀溝和條狀溝施入，溝深60厘米左右。施肥時(shí)，要將肥料與土混勻，防止灼根。施基肥的同時(shí)，施入一定量的速效氮、磷、鉀肥效果更好。

62PPT課件☆施基肥基肥最好在秋季施入，中熟品種采收后馬上進(jìn)行，晚熟品種蘋(píng)果缺氮：自下而上葉黃缺磷：葉脈發(fā)紅，與枝呈銳角缺鉀：自下而上葉緣失綠枯焦☆幼樹(shù)根部追肥主要在生長(zhǎng)前期進(jìn)行，及在萌芽前后和春梢旺盛生長(zhǎng)期施入。如果施肥過(guò)晚，會(huì)引起新梢停長(zhǎng)晚、枝條發(fā)育不充實(shí)。63PPT課件蘋(píng)果缺氮：自下而上葉黃缺磷：葉脈發(fā)紅，與枝呈銳角缺鉀：自下而結(jié)果樹(shù)根部追肥，主要有以下三個(gè)時(shí)期：第一次在萌芽至開(kāi)花前。此次追肥可以提高座果率，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)。第二次在春梢停長(zhǎng)、花芽分化開(kāi)始前，約在6月上旬。其目的是促進(jìn)花芽分化和促進(jìn)果實(shí)膨大。此次追肥對(duì)于提高來(lái)年產(chǎn)量效果最為明顯。第三次追肥在中熟果采收后、晚熟果采收前進(jìn)行?？梢云鸬皆黾訕?shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)的作用。三次施肥中，前期以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥；后期增加磷、鉀肥比重，最好施用復(fù)合肥。根部追肥時(shí)，一般旺樹(shù)少施、弱樹(shù)多施，結(jié)果多的樹(shù)多施、結(jié)果少的樹(shù)少施，施肥后覆土。施肥要結(jié)合灌水或在雨后搶墑進(jìn)行。

☆結(jié)果樹(shù)樹(shù)根部追肥64PPT課件結(jié)果樹(shù)根部追肥，主要有以下三個(gè)時(shí)期：☆結(jié)果樹(shù)樹(shù)根部追肥20根外追肥就是把肥料直接噴布在樹(shù)體上。所使用的肥料被樹(shù)體迅速吸收利用，避免了肥料被土壤固定，具有用肥少、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。每年可進(jìn)行3－5次。根外追肥可單獨(dú)進(jìn)行，也可結(jié)合噴藥進(jìn)行。萌芽前噴0.3％硫酸鋅水溶液，可以防治小葉??；花期噴0.3％尿素加0.1－0.3％硼砂溶液，可提高座果率；在5月底到6月初第一個(gè)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，噴布0.3－0.5％尿素溶液，可減少落果、促進(jìn)新梢生長(zhǎng)；8月份，噴1－2次0.2％磷酸二氫鉀溶液，可以促進(jìn)果實(shí)著色；果實(shí)采收后，噴0.5－1％尿素溶液，可延遲葉片衰老。另外，葉面噴肥，還可以用來(lái)矯正缺素癥。☆根外追肥65PPT課件根外追肥就是把肥料直接噴布在樹(shù)體上。所使用的肥料被樹(shù)體迅速吸低于土壤最大持水量的60％時(shí)，就需要進(jìn)行灌水。蘋(píng)果樹(shù)對(duì)水分需求的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：萌芽期；開(kāi)花期；春梢生長(zhǎng)和幼果膨大期，此期為需水臨界期；果實(shí)迅速膨大期；果實(shí)采收前后及封凍前。具體時(shí)間灌水，要根據(jù)降水情況和土壤濕度來(lái)決定。3、水分管理66PPT課件低于土壤最大持水量的60％時(shí)，就需要進(jìn)行灌水。3、水分管理2大水漫灌：浪費(fèi)水、造成土壤板結(jié)，不宜采用。溝灌：在樹(shù)冠外圍，開(kāi)寬30－40厘米、深20－25厘米的溝進(jìn)行灌溉；灌溉完畢，將灌溉溝覆平。盤(pán)灌：對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行灌溉，是常用的一種灌溉方法，用水比較節(jié)約。灌水后應(yīng)進(jìn)行劃鋤。間隙式微噴灌：自動(dòng)化程度高的一種節(jié)水灌溉措施。水由管道送至田間的微噴嘴，呈霧狀向四周噴射。一個(gè)噴嘴的控制范圍為5－6米，噴5－6個(gè)小時(shí)相當(dāng)于20－30毫米的降水，比大水漫灌節(jié)水60％。還可以改善果園小氣候，促進(jìn)果實(shí)著色。滴灌：一項(xiàng)節(jié)水的現(xiàn)代化灌溉措施。應(yīng)根據(jù)水源條件和經(jīng)濟(jì)狀況選用節(jié)水灌溉方法?！罟嗨绞?7PPT課件大水漫灌：浪費(fèi)水、造成土壤板結(jié)，不宜采用?！罟嗨绞?3PP五、花果管理1、花前復(fù)剪在春季蘋(píng)果開(kāi)花之前對(duì)樹(shù)體進(jìn)行的修剪。目的是疏除多余輔養(yǎng)枝、過(guò)密枝和細(xì)弱枝。適宜在花芽萌動(dòng)后至盛花前進(jìn)行。2、花期授粉蘋(píng)果是典型的異花授粉植物，大多數(shù)蘋(píng)果品種需要異花授粉才能結(jié)實(shí)，能夠自花結(jié)實(shí)者很少。為了確保坐果和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，在有授粉樹(shù)的條件下，也不能完全依靠自然傳粉，應(yīng)采用昆蟲(chóng)（壁蜂、蜜蜂等）授粉或人工輔助授粉。68PPT課件五、花果管理1、花前復(fù)剪在春季蘋(píng)果開(kāi)花之前對(duì)樹(shù)體進(jìn)行的修剪。3、?；ū９吞岣咦侍O(píng)果落花、落果的主要原因之一，是樹(shù)體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足。通過(guò)花前和花期補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)、花期環(huán)剝以及花后使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可大大減輕生理落果，并顯著提高坐果率。4、疏花疏果及時(shí)疏除蘋(píng)果樹(shù)過(guò)量的花果，達(dá)到合理負(fù)荷，可以節(jié)省大量樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)于壯樹(shù)，以較早地進(jìn)行疏花疏果效果好，且疏花比蔬果好，但是花期遇到連續(xù)陰雨、霜凍、寒流等不良天氣，會(huì)影響開(kāi)花坐果，不能多疏花。69PPT課件3、?；ū９吞岣咦侍O(píng)果落花、落果的主要原因之一，是樹(shù)體5、果實(shí)套袋果實(shí)套袋可以提高果面光潔度，促進(jìn)紅色品種著色，改善果實(shí)品質(zhì)，防止病蟲(chóng)侵害和減少爛果率，防止果實(shí)直接與農(nóng)藥接觸，已經(jīng)成為我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)綠色無(wú)公害果品和優(yōu)質(zhì)高檔果品的關(guān)鍵技術(shù)措施。蘋(píng)果套袋在生理落果后進(jìn)行，紅色品種套袋時(shí)間一般在花后35-40天開(kāi)始，6月上中旬之前結(jié)束；黃色品種和綠色品種套袋時(shí)間在花后10-15天開(kāi)始，同一園應(yīng)在1周內(nèi)套完，套袋時(shí)間最好選擇在晴天上午10時(shí)至下午日落前2個(gè)小時(shí)。異常高溫的中午不宜套袋，否則會(huì)發(fā)生幼果日燒。70PPT課件5、果實(shí)套袋果實(shí)套袋可以提高果面光潔度，促進(jìn)紅色品種著色，改六、病害防治

蘋(píng)果病害約90余種，其中對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重危害的有輪紋病、炭疽病、腐爛病、褐斑病、輪斑病、霉星病和白粉病等等。下邊僅就最主要的幾種病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律和防治技術(shù)加以介紹。71PPT課件六、病害防治蘋(píng)果病害約90余種，其中對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重危害的1、輪紋病又稱“粗皮病”、“水爛病”等。輪紋病菌既可侵染果實(shí)，又可侵染枝干，在果實(shí)上造成爛果，在枝干上可形成病瘤和粗皮。農(nóng)諺說(shuō)：“蘋(píng)果發(fā)生輪紋病，深淺相間輪紋層；果內(nèi)迅速腐爛掉，酒糟氣味不能用?！卑Y狀：枝干發(fā)病，以皮孔為中心形成暗褐色、水漬狀或小潰瘍斑，稍隆起呈疣狀，圓形。后失水凹陷，邊緣開(kāi)裂翹起，扁圓形，直徑達(dá)1厘米左右，青灰色。多個(gè)病斑密集，形成主干大枝樹(shù)皮粗糙，故稱“粗皮病”。斑上有稀疏小黑點(diǎn)。果實(shí)受害初以果點(diǎn)為中心出現(xiàn)淺褐色的圓形斑，后變褐?jǐn)U大，呈深淺相間的同心輪紋狀病斑，其外緣有明顯的淡色水漬圈。72PPT課件1、輪紋病又稱“粗皮病”、“水爛病”等。輪紋病菌既可侵染果實(shí)侵染果實(shí)侵染枝干病原：有性世代稱梨生囊孢殼菌；無(wú)性世代稱輪紋大莖點(diǎn)菌。73PPT課件侵染果實(shí)侵染枝干病原：有性世代稱梨生囊孢殼菌；無(wú)性世代稱輪紋發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體、分生孢子器在病組織內(nèi)越冬，是初次侵染和連續(xù)侵染的主要菌源。于春季開(kāi)始活動(dòng)，隨風(fēng)雨傳播到枝條和果實(shí)上。在果實(shí)生長(zhǎng)期，病菌均能侵入，其中從落花后的幼果期到8月上旬侵染最多。侵染枝條的病菌，一般從8月份開(kāi)始以皮孔為中心形成新病斑，翌年病斑繼續(xù)擴(kuò)大。防治方法：1、刮除病皮；堅(jiān)持“刮早、刮小、刮了”的原則，冬季和早春刮除病皮，刮后消毒，可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑50倍液或5%菌毒清100倍液等。2、早春藥劑保護(hù)；果實(shí)萌芽前進(jìn)行藥劑保護(hù)，效果很好。藥劑有5%菌毒清水劑500倍液、50%混殺硫懸浮劑200倍液等等。74PPT課件發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體、分生孢子器在病組織內(nèi)越冬，是初次侵染3、藥劑防治；落花后開(kāi)始進(jìn)行，堅(jiān)持雨后噴藥，做到雨多多噴、無(wú)雨不噴，在藥劑殘效期外逢雨必噴。常用藥劑有40%福星乳油7000-10000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液+90%疫霜靈可溶性粉劑600倍液等等。4、貯藏期管理；果實(shí)采收時(shí)，要嚴(yán)格淘汰病、傷果實(shí)，入庫(kù)前再次進(jìn)行精選。貯藏庫(kù)使用前先用硫磺劑或其他消毒劑進(jìn)行消毒。75PPT課件3、藥劑防治；落花后開(kāi)始進(jìn)行，堅(jiān)持雨后噴藥，做到雨多多噴、無(wú)2、腐爛病蘋(píng)果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，是我國(guó)北方蘋(píng)果樹(shù)重要病害。主要為害6年生以上的結(jié)果樹(shù)，造成樹(shù)勢(shì)衰弱、枝干枯死、死樹(shù)，甚至毀園。癥狀：有潰瘍和枝枯2種類型。潰瘍型在早春樹(shù)干、枝樹(shù)皮上出現(xiàn)紅褐色、水漬狀、微隆起、圓至長(zhǎng)圓形病斑。質(zhì)地松軟，易撕裂，手壓凹陷，流出黃褐色汁液，有酒糟味。后干縮，邊緣有裂縫，病皮長(zhǎng)出小黑點(diǎn)。潮濕時(shí)小黑點(diǎn)噴出金黃色的卷須狀物。枝枯型在春季2～5年生枝上出現(xiàn)病斑，邊緣不清晰，不隆起，不呈水漬狀，后失水干枯，密生小黑粒點(diǎn)。76PPT課件2、腐爛病蘋(píng)果腐爛病，俗稱爛皮病，臭皮病，是我國(guó)北方蘋(píng)果樹(shù)重腐爛病為害初期腐爛病為害后期77PPT課件腐爛病為害初期腐爛病為害后期33PPT課件為害果實(shí)發(fā)病規(guī)律：蘋(píng)果腐爛病病菌為弱寄生真菌，以菌絲體、分生孢子器、分子孢子角在樹(shù)皮上越冬，病菌孢子靠雨水飛濺傳播危害。夏季是蘋(píng)果樹(shù)活躍生長(zhǎng)期，不利于病