第學(xué)燒菜作文〔優(yōu)秀7篇〕學(xué)做菜作文篇一

外公的廚藝一向很好，我今天就向他學(xué)了一招——做茭白絲炒蛋。

我先把茭白剝了皮，切成絲，又把雞蛋液倒在碗里，打成糊狀，把它們放在一邊，讓他們待命。再把鍋里的小水珠燒干。我小心翼翼地把油一點(diǎn)點(diǎn)地倒入鍋里，等了一兩分鐘之后，油熱了，起了泡泡，再把準(zhǔn)備好的茭白絲放入鍋里。頓時發(fā)出一陣“ci〞的響聲。因?yàn)橛蜁R起來傷到皮膚，所以，我剛把茭白絲放進(jìn)去，就逃得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。等我跑回去的時候，發(fā)現(xiàn)茭白絲已經(jīng)脫下了自己嫩綠的衣裳，露出了黃色的小皮膚，看上去非?？蓯?。等它們快被炒熟的時候，我往里面加了點(diǎn)鹽，并用鍋鏟快速地翻炒。隨后把雞蛋液倒了進(jìn)去，與茭白絲混為了一體?？善婀值氖?，油怎么沒有濺上來呢？大概是被燒干了吧。我用鍋鏟把快要變成固體的雞蛋液剁碎，翻了個面繼續(xù)炒。又過了一分鐘，我覺得差不多熟了，就把火關(guān)了，一陣讓人聞著饞涎欲滴的香味撲鼻而來。最后，把它們放到一個盤子里，擺了一個造型，看上去這道菜做得很成功。

我吃著自己親手做的菜，覺得異常美味。

學(xué)做菜作文篇二

今天我非常開心，因?yàn)槲医K于學(xué)會了我最喜歡吃的一盤菜了，名字叫韭菜配雞蛋。

準(zhǔn)備做了，我首先把韭菜洗洗，再拿起菜刀。開始我還不怎么敢拿刀，不過媽媽在我的傍邊指揮著我，我也就不怎么怕了，我切著切著，感覺韭菜的長短不一，我就把長的拿了出來，又切了切，感覺還是不一樣，就偷偷的把它給扔到垃圾桶里了。韭菜切完就先放在一個盆子里，然后就可以進(jìn)行第二個步驟了，那就是攪雞蛋，首先把雞蛋打在碗里，然后用筷子攪啊攪，把蛋清和蛋黃攪到混為一體就行了。到最后一個步驟了，先把油倒進(jìn)鍋里，等到冒煙的時候，就該倒進(jìn)去雞蛋了，倒進(jìn)雞蛋的`時候我最害怕了，生怕油到手上，不過媽媽這時候握這我的手，圍著鍋的邊沿倒，剛進(jìn)鍋里，它就開始沙沙的向，這時趕快用筷子把他翻來翻去，一會兒就好了，最后把韭菜也倒進(jìn)鍋里，這時要把鍋開的大一些，然后拿鏟子把它們來回翻翻就行了，炒成以后把它倒進(jìn)碗里，這盤又香又好吃的韭菜配雞蛋就算大功告成啦！

最后我明白了母親每天再家是多么辛苦，我以后要多學(xué)點(diǎn)菜，幫母親做點(diǎn)力所能及的事情！

學(xué)燒菜作文篇三

小時候，看到爸爸、爺爺在廚房做菜時，心中就一陣熱血澎湃：我也要學(xué)做菜。于是乎，一顆學(xué)做菜的芽小由我心中萌發(fā)……

“爸爸，你教我學(xué)做菜吧！〞趁著爸爸在準(zhǔn)備晚飯，我滿懷期待地對爸爸說。

“你現(xiàn)在也不小了，教你做菜也好，走，我來教你。〞我心花怒放，太好了！

爸爸告訴我，要做菜先要把所需要的東西準(zhǔn)備好。我先找到了油，放在順手的一邊，又看了看廚柜，醬油、醋、麻油什么都有，再看看調(diào)味盒，味精、鹽、糖什么也不缺〕?！鞍职郑覝?zhǔn)備完了！〞

“那好，今天我教你煎雞蛋。〞

煎雞蛋??？……那準(zhǔn)備那么多東西干嘛？“煎雞蛋是根本功，學(xué)會了這個才是關(guān)鍵。〞爸爸一眼看出了我的心思，笑著解釋。

不就是煎雞蛋嘛？這不簡單？我自信地找出一個碗，拿著生蛋輕輕一敲，蛋便破了個口，蛋液滾了出來，但我手用力大了點(diǎn)好似，碗里除了蛋液，還有……白白的是什么東西？哎呀，不好意思，是蛋殼。我只好用筷子一小片一小片夾了出來。接下來就是開火放油了。我開了大火，把油倒了進(jìn)去?！芭?！〞油星跳了出來，我趕緊關(guān)了火。你確定倒油之前不把鍋里的水擦干可以嗎？爸爸的聲音在耳邊響起，我臉紅了，畢竟第一次煎蛋嘛。把鍋擦了擦，確定沒有水了，我再次開火、倒油。油熱了，我把蛋倒了下去，一面煎好后，我用鏟子翻了一面，一不留神，蛋刺破了，蛋黃滾了出來……我的“處女作〞變成了丑八怪。

煎完了蛋后，“謙虛〞的我在爸爸的幫助下做了涼拌黃瓜，這個相對容易一點(diǎn)。

晚飯時，我和爸媽一起品嘗，我的杰作，爸媽都豎起了大拇指，我心里美滋滋的，心里想著：下次我會做得更好的！

學(xué)燒菜作文篇四

我每天吃飯都會挑食，今天奶奶想教我燒菜，讓我知道燒菜有多難。奶奶說：“貝貝，今天我來教你燒菜吧。〞我很想學(xué)燒菜，所以說：“好??！〞

中午要吃的菜是炒菠菜，奶奶拿出洗好的菠菜，說：“首先你要把鍋的火翻開，等鍋冒煙了，再放菜，把菜翻炒幾分鐘，然后就放鹽，最后再翻炒一下就做好了。〞我聽后，心想：這樣就完了嗎？這么簡單?。∮谑?，我就照奶奶說的去做了。

我先把鍋下的火翻開，放了一些油，在旁邊的奶奶看到了，說：“你放的油太多了！〞奶奶趕緊撈起來一些油上來。很快，鍋就開始冒煙了，可以放菠菜了，在我放菜的時候，手不小心碰到了鍋沿，哇！好燙！我心想：唉，怎么連放菜的時候都這么不順利呢？待會兒一定要認(rèn)真一些。菜都在鍋里了，現(xiàn)在開始炒了。我拿起鍋鏟，努力想把菜翻一下，可是鍋鏟好似不聽話，我怎么也不能把菜翻過來。我很不開心，不想做了，我對奶奶說：“哼！這個鍋鏟太不乖了！它不讓我翻菜！〞奶奶聽后，咯咯地笑了起來，說：“哈哈，不是這樣的，是你把鍋鏟的柄翹的太高了，如果你把它拿低一點(diǎn)就行了。〞我按照奶奶說的果然成功了。

現(xiàn)在該放鹽了，我害怕放多了，所以就只放了一點(diǎn)點(diǎn)，可是奶奶又說：“你放的鹽太少了，會太淡的。〞于是，她往鍋里加了一些鹽。我繼續(xù)炒了一會兒，問奶奶：“奶奶，這樣熟了嗎？〞奶奶答復(fù)：“嗯，再炒兩下就行了。〞我又炒了一會兒，這時，我聞到了一股糊味兒。奶奶說：“??！菜炒糊了！快把火關(guān)掉！〞我嚇壞了，趕緊把火關(guān)掉了。雖然菜有點(diǎn)糊，但是吃起來很香，我非常自豪。

經(jīng)過這次燒菜的學(xué)習(xí)，我終于知道什么事情都是“說起來容易做起來難〞，而且我以后一定不挑食了，不喜歡和喜歡的菜都要吃！

學(xué)做菜作文篇五

我很喜歡吃媽媽做的菜，所以我一直都有一個愿望，就是學(xué)會炒菜，這樣就可以做自己喜歡吃的菜了。于是我要求媽媽教我一道菜，媽媽說教我做番茄炒雞蛋，我非?？鞓?，立刻操練了起來。

按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水里燙了一會兒，再拿出來撕去皮后，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的，好似成心在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧！〞可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好似在嘲笑我，我氣極了，心里又嘀咕起來：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！〞我又緊緊地摁住它，這回終于不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。

其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。〞我又再一次將雞蛋在灶臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進(jìn)了碗里。我向碗里放了一點(diǎn)鹽，然后就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。〞于是，我又使勁地攪了一會兒。

準(zhǔn)備工作做好后，把鍋放在爐子上，翻開天然氣開關(guān)?；鹈绾艉舻靥蛑伒祝股弦恍┯?，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我有些害怕了?！皠e怕，膽子大一點(diǎn)，趕快把蛋倒進(jìn)去。〞媽媽鼓勵我說。我小心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿著鏟子不停地翻動著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一起翻炒約兩分鐘，再放一點(diǎn)鹽就可以起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，呀！味道還不錯！

學(xué)燒菜作文篇六

今天放學(xué)回家，我想為媽媽做點(diǎn)家務(wù)，就幫媽媽燒菜。

今天燒的菜是紅燒黑魚。我先把油倒入鍋里，一會兒，油的上面起了一個個小泡泡。隨著油溫的升高，泡泡越聚越多，還升起一縷縷青煙。慢慢地，又像變戲法似的，泡泡一個個隱去，最后泡泡一個也沒了。媽媽說：“油已經(jīng)熱了，可以把魚放下去了。〞于是我把黑魚塊沿鍋邊輕輕地放到鍋里。頓時，鍋里好似放起了鞭炮，噼里啪啦地響個不停。我連忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。過了一會兒，我聽見聲音小了點(diǎn)，就又走進(jìn)廚房去。我先往鍋里放了一點(diǎn)醬油，黑魚變紅了，再放了一些黃酒和白糖，用鍋鏟把黑魚翻了一遍。這時我發(fā)現(xiàn)邊上的黑魚都快焦了，媽媽說：“炒的時候要把上面的翻到下面去。〞說完，還示范了一遍。我按媽媽說的去做，黑魚總算沒有焦，看來燒菜也得動腦筋。接著我往鍋里加點(diǎn)水，我聽見了咝咝的響聲，就像一個炸彈快要爆炸了。我趕緊蓋上鍋蓋。過了一會兒，我揭開鍋蓋，頓時一股香氣撲鼻而來。我看水也只剩下了一點(diǎn)點(diǎn)了，就把蔥放到鍋里，再放入味精，這樣一盤美味可口的紅燒黑魚就燒好了。

開飯了，我們?nèi)易陲堊肋叄页灾约鹤龅牟?，心里別提有多快樂了！

學(xué)做菜作文篇七

星期四，老師布置了一樣特別的作業(yè)——學(xué)會炒一道菜。

回到家，我很傷心，心想：長那么大，從來就沒有炒過菜，這下該怎么辦呢？這時，媽媽來了，看到我很不快樂的樣子，就說，“今天怎么了？那么不快樂。〞我嘆了口氣說：“今天，老師布置了一項(xiàng)作業(yè)，讓我們學(xué)會炒一道菜〞。媽媽快樂地說：“很好呀！〞今天我要教你學(xué)一道你喜歡的菜——土豆炒肉絲。〞我心想：那么簡單的菜，我一定能炒好！可是，是不是我想的那樣呢？媽媽告訴我先削土豆的皮，我說：“好簡單啊！〞可我削皮的時候不但把土豆上的肉削掉不少，而且我的手還被弄傷了。削好土豆就開始切土豆，先把土豆切成圓片，在把它切成條子。然后，放在水里泡一泡。切洗好土豆后，我就開始切肉，那肉特別難切，我切幾下都切空了。廢了好大力氣，我終于把肉切好了，洗好