PAGE15第14課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷●三維目標(biāo)知識(shí)與能力1結(jié)合材料掌握近代中國(guó)人們物質(zhì)生活變化的具體表現(xiàn)，并分析發(fā)生變化的原因。2理解中國(guó)近代一些風(fēng)俗習(xí)慣的進(jìn)步，是人們追求進(jìn)步、民主和文明的表現(xiàn)。3掌握改革開(kāi)放后我國(guó)人民生活水平提高的表現(xiàn)，并分析其原因。過(guò)程與方法1通過(guò)材料提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生分析問(wèn)題，歸納歷史本質(zhì)特征。2通過(guò)歷史短劇表演，讓學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)歷史，加深對(duì)一些歷史現(xiàn)象的理解。3引導(dǎo)學(xué)生從身邊事例中列舉一些社會(huì)現(xiàn)象并進(jìn)行歸納，讓學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中感覺(jué)到歷史就在身邊。情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)通過(guò)本節(jié)課教學(xué)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到我國(guó)人民近代生活方式和風(fēng)俗習(xí)慣的變化，是文明、進(jìn)步的表現(xiàn)；中國(guó)共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)，是我國(guó)人民生活水平提高的根本前提。●教學(xué)重點(diǎn)新中國(guó)的新生活新風(fēng)尚。●教學(xué)難點(diǎn)物質(zhì)生活與風(fēng)俗習(xí)慣變化的原因及它們之間的關(guān)系。●教具準(zhǔn)備多媒體課件。●課時(shí)安排1課時(shí)●教學(xué)過(guò)程［導(dǎo)入新課］師：同學(xué)們都知道，趙本山和宋丹丹是我國(guó)著名的小品演員，他們合演的許多小品膾炙人口，深受大家喜愛(ài)。由他們合演的小品《昨天、今天、明天》，就把全國(guó)男女老少樂(lè)翻了天。下面，我選取其中一段，讓大家欣賞一下。（多媒體課件播放小品）《昨天、今天、明天》選段師：好，小品就欣賞到這兒。不知大家從這段小品中感受到什么生：我感受到中國(guó)老百姓的物質(zhì)生活和生活習(xí)慣在改革開(kāi)放前后發(fā)生了巨大變化。師：的確如此。如果我們?cè)侔岩曇巴渡涞揭话倌昵?，就?huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在社會(huì)生活相對(duì)于一百年前發(fā)生的變化更是巨大。下面，我們就一起走進(jìn)本單元的第1課《物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷》，來(lái)對(duì)比一下我們生活中的“今天”與“昨天”的變化。（多媒體課件打出課題）物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷［推進(jìn)新課］1動(dòng)蕩中變化的近代社會(huì)生活合作探究：（多媒體課件播放圖片）

生：它就是中山裝，聽(tīng)說(shuō)它在我國(guó)改革開(kāi)放前相當(dāng)流行。師：不錯(cuò)，這就是孫中山先生設(shè)計(jì)的中山裝。它與西裝、剪辮構(gòu)成了20世紀(jì)初中國(guó)人社會(huì)生活中的主要潮流。當(dāng)然這一潮流也不是突然出現(xiàn)的，而是中國(guó)近代“斷發(fā)易服”運(yùn)動(dòng)不斷發(fā)展的結(jié)果。下面，我們就來(lái)探究中國(guó)近代“斷發(fā)易服”潮流的來(lái)龍去脈。（多媒體課件播放材料）材料一：中國(guó)最早赴美留學(xué)幼童，因?yàn)檗p子，受到美國(guó)孩子嘲笑，紛紛剪辮易服。1881年下令撤回中國(guó)，穿西服成為一大罪狀。——?jiǎng)⒅厩佟斗椬冞w——非文本的社會(huì)思潮》材料二：……斷發(fā)易服是清王朝最忌諱的事，清初用暴力手段強(qiáng)制漢人剃發(fā)留辮，又豈能在清廷的子孫中斷送這一祖制。然而正是斷發(fā)易服成為點(diǎn)燃人民大眾反清斗爭(zhēng)的火種?！?dāng)革命的矛頭指向滿(mǎn)清統(tǒng)治的時(shí)候，斷發(fā)易服成為動(dòng)員民眾支持革命最有力的召喚。……廣東省宣布獨(dú)立之時(shí)，老老少少爭(zhēng)先恐后剪掉辮子，一日有20余萬(wàn)人，中山縣紛紛成立剪辮會(huì)，一直深入到農(nóng)村小城鎮(zhèn)，剪辮子成為中國(guó)人的盛大節(jié)日?！?jiǎng)⒅厩佟斗椬冞w——非文本的社會(huì)思潮》材料三：孫中山創(chuàng)制并帶頭穿著的立領(lǐng)、四袋式上裝，在辛亥革命后廣為流行。這種莊重大方而又頗具中國(guó)氣派的“中山裝”在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)被認(rèn)為是標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)男式禮服。師：從上述三則材料中，大家能否歸納出一百多年前“斷發(fā)易服”潮流的一些特點(diǎn)生1：材料一說(shuō)明“斷發(fā)易服”的發(fā)生，是西方文明影響的結(jié)果，同時(shí)“斷發(fā)易服”從一開(kāi)始就包括剪辮子與穿西裝這兩個(gè)方面。再者“斷發(fā)易服”剛興起之時(shí)，阻力很大。生2：材料二表明，“斷發(fā)易服”潮流發(fā)展到20世紀(jì)初已成為人們參加資產(chǎn)階級(jí)民主革命、決意推翻清朝專(zhuān)制統(tǒng)治的象征，此時(shí)的“斷發(fā)易服”不但具有文明、進(jìn)步意義，還具有政治革命的含義。辛亥革命推動(dòng)了這一文明生活方式的發(fā)展。生3：從材料三可以看出，辛亥革命后，不但西裝成為當(dāng)時(shí)中國(guó)的流行服飾，而且中山裝也因其美觀(guān)、大方而越來(lái)越流行。這與孫中山先生首倡是分不開(kāi)的。師：（小結(jié)）正如大家分析的那樣，近代中國(guó)“斷發(fā)易服”的潮流有一個(gè)由小到大的發(fā)展過(guò)程。受西方資本主義生活方式的影響，最早是一些通商城市的買(mǎi)辦和留美幼童穿西裝、剪辮子，這是“斷發(fā)易服”的序幕，但這股新潮流受到當(dāng)時(shí)舊勢(shì)力的極大阻撓。到20世紀(jì)初，著西裝、長(zhǎng)袍和剪辮子的人越來(lái)越多。民主革命興起后，“斷發(fā)易服”更是成為人們參加民主革命、追求進(jìn)步文明的象征。辛亥革命后，中山裝迅速流行開(kāi)來(lái)。至此，清朝國(guó)民穿寬大衣袍、腦后拖著長(zhǎng)辮子的舊形象，已被民國(guó)時(shí)期人們穿大方簡(jiǎn)潔的西裝、中山裝和旗袍的新形象所代替。生：老師，清朝人流行了兩百多年的剃發(fā)留辮的舊習(xí)俗為什么在19世紀(jì)晚期到20世紀(jì)初期突然被人們拋棄了呢而一向被中國(guó)人稱(chēng)為“夷”的外國(guó)人的服裝——西服，為什么也在那時(shí)被許多中國(guó)人接受師：（方法提示）剛才這位同學(xué)提出的問(wèn)題值得我們認(rèn)真思考。我們要明白無(wú)論是剪辮子還是穿西裝，都屬于生活方式范疇的內(nèi)容，而生活方式的變化與當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)文化的變化是緊密相連的。順著這個(gè)思路，大家想一想，19世紀(jì)中國(guó)社會(huì)發(fā)生了怎樣的變化學(xué)生探究路徑參考：生1：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，隨著外國(guó)商品大量涌入中國(guó)，西方殖民者給中國(guó)的通商城市帶來(lái)了建立在近代科技發(fā)展基礎(chǔ)上的生活方式。如在電影《日出》《金粉世家》中，我們就看到舊上海租界里有留聲機(jī)、自鳴鐘、霓虹燈、西式轎車(chē)、電報(bào)、西式餐廳、舞廳、銀行和操各種語(yǔ)言的多種膚色的外國(guó)人，這對(duì)閉關(guān)鎖國(guó)的清朝人僵化的生活方式影響很大。生2：19世紀(jì)中后期，中國(guó)近代工商業(yè)開(kāi)始興起。隨著資本主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些與城市工商業(yè)發(fā)展相配套的城市基礎(chǔ)設(shè)施興起了，它包括電燈照明、火車(chē)運(yùn)輸、自來(lái)水供應(yīng)和寬闊的馬路等。這些基礎(chǔ)設(shè)施的出現(xiàn)，勢(shì)必影響到城市居民的日常生活，打破市民多年來(lái)舊的生活習(xí)慣。生3：隨著社會(huì)上興起了越來(lái)越多的新行業(yè)，一些追求文明和民主的知識(shí)分子開(kāi)始呼吁人們拋棄原來(lái)的生活陋習(xí)，號(hào)召人們剪辮子、穿西裝。他們成為新生活方式的首倡者。后來(lái)，人們更是把“斷發(fā)易服”與推翻清朝專(zhuān)制統(tǒng)治的民主革命聯(lián)系在一起。師：大家的分析再次表明生活方式的變化是社會(huì)經(jīng)濟(jì)變化的反映。當(dāng)近代人們的衣著發(fā)生變化后，人們的飲食、居住是否也有變化呢請(qǐng)大家根據(jù)大屏幕上的材料思考這一問(wèn)題。（多媒體課件播放材料）材料一：本號(hào)不惜工本、置有外國(guó)機(jī)器，聘請(qǐng)旁通泰西化學(xué)餅師，選買(mǎi)上等洋面，精制各式面包、餅食，各樣罐頭、餅干，已蒙遠(yuǎn)近貴客光顧。……今再改良，以西式餅之材料制造中秋月餅，不獨(dú)適口，而且花樣新奇?！洞蠊珗?bào)》上廣告《新式中秋月餅》（1906年9月9日）材料二：在當(dāng)時(shí)上海新建的建筑群中，可以清晰地發(fā)現(xiàn)西方各種建筑流派與各個(gè)時(shí)期的建筑樣式的影子，有的簡(jiǎn)直是復(fù)本，實(shí)為世界建筑史上罕見(jiàn)。這一時(shí)期，在上海城市建筑的風(fēng)格上，英國(guó)式、希臘式、西班牙式、法國(guó)式、俄國(guó)式、美國(guó)芝加哥學(xué)派式、日本式等互相滲透，一方面反映了上海建筑的半封建半殖民地時(shí)代的烙印，另一方面客觀(guān)上凸現(xiàn)了世界文明包括建筑文明的共識(shí)、互融的走勢(shì)。——陳?ài)凭对谑澜绮┯[中凸現(xiàn)城市文明》生1：根據(jù)材料一可知，西方人飲食中的面包、罐頭和餅干等食品，在近代也輸入到中國(guó)，這說(shuō)明西方人的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣也開(kāi)始影響中國(guó)。生2：材料二表明，西方殖民者在上海這些通商城市建造大量西式住宅，使得上海出現(xiàn)許多風(fēng)格各異的萬(wàn)國(guó)建筑。從一些反映上海風(fēng)情的電視片中，我了解到這些建筑基本聚集在上海外灘。師：從以上兩則材料中，同學(xué)們清晰地感受到近代中國(guó)大城市中人們吃與住兩個(gè)方面的新氣象。但是我提醒大家注意，能夠吃西餐、住花園別墅的只是一些買(mǎi)辦、資本家、高官顯貴和西方殖民者，而一般市民是沒(méi)有經(jīng)濟(jì)條件去享受這些高消費(fèi)的。至于廣大的農(nóng)村，則仍然生活在貧窮和落后之中。生：（一位女同學(xué)）老師，我知道我國(guó)古代有一個(gè)婦女纏足的陳規(guī)。既然在20世紀(jì)前后，有人呼吁男人剪辮子，不知是否有人號(hào)召?gòu)V大婦女不要纏足師：（微笑）看來(lái)，你的女權(quán)意識(shí)較強(qiáng)，我們下面就觀(guān)看一個(gè)小品，了解一下民國(guó)時(shí)期的新風(fēng)尚。（歷史短劇表演）劇名：民國(guó)初年一對(duì)戀人的“悄悄話(huà)”。扮演者：一位男同學(xué)扮演穿中山裝的男青年，一位女同學(xué)扮演穿學(xué)生裙的女青年。背景：1912年9月的某個(gè)夜晚，一對(duì)戀人在一家咖啡館邊品嘗著咖啡，一邊談?wù)撝麄兾磥?lái)的婚事。（多媒體播放短劇）

男：親愛(ài)的，你母親在我們辦婚事時(shí)會(huì)要多少聘禮呢女：親愛(ài)的，你不用擔(dān)心。現(xiàn)在是民國(guó)，一切都變了，我父母親也變得開(kāi)明了。你想想，自從我們交往以來(lái)，我父母親干涉過(guò)我們的關(guān)系嗎沒(méi)有。他們也反對(duì)原來(lái)男女婚嫁要遵循媒妁之言、父母之命的舊俗。前天，我母親還跟我說(shuō)，我們倆的婚事要新事新辦，不講排場(chǎng)，要講文明。男：你這么一說(shuō)，我倒想起來(lái)了，你沒(méi)有纏腳，這就說(shuō)明我未來(lái)的岳父母開(kāi)明了。既然如此，舉行婚禮那天，我也就不必向岳父母行跪拜之禮了，向他們?nèi)瞎涂梢?。?duì)于那天來(lái)參加婚禮的嘉賓，凡是年輕的，我就與他握手；凡是年紀(jì)大的，我就對(duì)他鞠躬，以示歡迎。女：是啊，現(xiàn)在啊，握手、鞠躬成為最流行的禮節(jié)了。我們學(xué)校老師現(xiàn)在遇上校長(zhǎng)，也是一邊握手，一邊稱(chēng)呼他為先生，以前都是稱(chēng)呼他為“大人”的。男：還有，就是婚事的日期，是定在國(guó)慶那天，還是元旦那天呢女：這個(gè)，我要征求我父母的意見(jiàn)，看他們覺(jué)得哪一天方便就選哪一天。男：好，到那一天，我換上西裝，你換上旗袍，我們一起到照相館照一張結(jié)婚照。女：親愛(ài)的，太好了，就按你說(shuō)的辦吧。師：從以上的短劇中，你覺(jué)得民國(guó)時(shí)期風(fēng)俗習(xí)慣相對(duì)于后來(lái)有什么變化生1：在民國(guó)時(shí)期，我國(guó)傳統(tǒng)婚姻習(xí)俗被打破，婚姻自由，舉辦文明婚禮，逐漸成為城市中許多青年男女的選擇。生2：在民國(guó)時(shí)期，社交禮儀也日益平等化、大眾化和民主化。清朝時(shí)帶封建等級(jí)意義的舊禮儀被廢除。生3：婦女的社會(huì)地位在一定程度上有所提高。婦女不纏足就是一個(gè)最好的證明。生4：民國(guó)時(shí)期“斷發(fā)易服”已成為不可阻擋的社會(huì)潮流。師：同學(xué)們所說(shuō)的以上人們生活習(xí)俗變化的原因是什么呢生：這一原因不外乎兩個(gè)方面：第一，近代西方文明的影響；第二，辛亥革命后，民主共和觀(guān)念深入人心，這是當(dāng)時(shí)人們崇尚新禮儀、追求新風(fēng)尚的重要原因。師：（過(guò)渡）盡管在20世紀(jì)初，近代中國(guó)一些通商城市的物質(zhì)生活和風(fēng)俗習(xí)慣相對(duì)于原來(lái)發(fā)生了重大變化，但在新中國(guó)成立后，特別是改革開(kāi)放后，中國(guó)人民的物質(zhì)生活和風(fēng)俗習(xí)慣更是發(fā)生了史無(wú)前例的變化。下面，我們好好地考察一下這一變化的種種表現(xiàn)。2新中國(guó)的新生活新風(fēng)尚想想議議：師：同學(xué)們都知道，人們上街買(mǎi)東西，只要有錢(qián)就行。但在上個(gè)世紀(jì)五六十年代，老百姓上街買(mǎi)米、買(mǎi)油，除了口袋里要有錢(qián)外，還得要有一種由國(guó)家統(tǒng)一發(fā)放的購(gòu)物票證，否則就買(mǎi)不到東西。當(dāng)然，這一票證現(xiàn)在已經(jīng)退出了歷史舞臺(tái)。大家請(qǐng)看大屏幕上的三幅歷史圖片，這就是當(dāng)時(shí)每家每戶(hù)都有的購(gòu)物票證。（多媒體課件播放圖片）

師：請(qǐng)大家想一想，國(guó)家當(dāng)時(shí)為什么要發(fā)放這些購(gòu)物票證呢為什么現(xiàn)在我們購(gòu)物時(shí)又不用這些票證呢生1：據(jù)我所知，這些票證主要適用于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)有商品糧戶(hù)口的居民。由于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)人口急劇膨脹，使得商品糧的需求量迅速增長(zhǎng)，而其時(shí)國(guó)家的糧食產(chǎn)量有限，于是，國(guó)家就對(duì)糧食、食用油、棉布等主要日常生活用品實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)的政策，一方面限制糧油需求迅猛增長(zhǎng)，另一方面保證人民物質(zhì)生活的基本需要。生2：改革開(kāi)放后，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性極大提高，我國(guó)糧食產(chǎn)量大幅度增加，糧、棉、油完全可以滿(mǎn)足廣大人民日常生活的需要，已經(jīng)沒(méi)有必要用糧票、油票和布票來(lái)限制人們的需求，所以到上個(gè)世紀(jì)80年代，我國(guó)廢除了這些購(gòu)物票證。到1987年，我國(guó)人民的溫飽問(wèn)題基本上解決了。師：你們兩人的分析很有道理，大屏幕上的材料可以證明你們的觀(guān)點(diǎn)。（多媒體課件播放材料）……1949年中國(guó)糧食總產(chǎn)量為11320萬(wàn)噸，1980年為萬(wàn)噸，1999年為萬(wàn)噸，50年增長(zhǎng)了倍，與此同時(shí)人口增長(zhǎng)了倍，糧食增長(zhǎng)超過(guò)了人口的增長(zhǎng)?！畋吨袊?guó)的人口、食物、知識(shí)與制度》生1：我說(shuō)吃的方面。現(xiàn)在人們不但吃得飽，而且吃得好。餐桌上除了有魚(yú)、肉、雞、鴨以外，還有海鮮、牛奶、野味等。人們?cè)诔缘姆矫嬖絹?lái)越講究了，喜歡吃有營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染的綠色食品，肥胖的人也越來(lái)越多了。各種各樣的飯店、餐廳和小吃店變著花樣招攬顧客，出現(xiàn)了美食節(jié)和美食電視比賽等飲食文化活動(dòng)。生2：我談一下穿的方面。現(xiàn)在的服裝是色彩鮮艷、款式多樣，什么牛仔服、休閑服、西裝、T恤衫、晚禮服，真是不勝枚舉。每年服裝的流行色、流行款式不斷改變，大街上的姑娘和小伙子永遠(yuǎn)領(lǐng)導(dǎo)著時(shí)裝新潮流。模特表演、模特廣告和模特大賽已成為人們穿著方面不可缺少的內(nèi)容。生3：住的方面變化也很大。我記得唐朝大詩(shī)人杜甫曾說(shuō)過(guò)“安得廣廈千萬(wàn)間，大庇天下寒士俱歡顏”，杜甫的愿望在當(dāng)今已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。原來(lái)農(nóng)村有草房，大多是平房，現(xiàn)在人們都蓋起了小樓房。我家住的就二層的樓房。在城鎮(zhèn)，一座座高樓大廈在不斷崛起，電視上經(jīng)常報(bào)道國(guó)家通過(guò)實(shí)施“安居工程”，為老百姓提供了大量的經(jīng)濟(jì)適用房，人們的居住條件相對(duì)于以前有了相當(dāng)大的改善。師：（小結(jié)）現(xiàn)在，我根據(jù)大家對(duì)吃、穿、住的描述，把我國(guó)人民現(xiàn)階段這三個(gè)方面情況進(jìn)行歸納和概括。第一，我國(guó)老百姓現(xiàn)在不但吃得飽，而且吃得好。市場(chǎng)上魚(yú)、肉、蛋、蔬菜供應(yīng)豐富，人們餐桌上食物品種繁多，膳食結(jié)構(gòu)日趨合理。許多人越來(lái)越講究營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)人民的飲食水平明顯提高。由此使得我國(guó)餐飲業(yè)飛速發(fā)展，在我國(guó)服務(wù)業(yè)中占有重要地位。第二，現(xiàn)在人們衣著從“文化大革命”時(shí)的清一色“灰藍(lán)黑”走向顏色鮮艷、款式多樣化，求新、求美，追求人性化已成為我國(guó)年輕人衣著的重要特點(diǎn)。時(shí)尚化、品牌化、多樣化已成為我國(guó)服裝業(yè)的發(fā)展潮流，模特進(jìn)行時(shí)裝表演已屢見(jiàn)不鮮，成為我國(guó)服裝行業(yè)中不可缺少的師：同學(xué)們