財(cái)務(wù)本錢管理培訓(xùn)講義一、甚么是企業(yè)：以盈利為目的的經(jīng)濟(jì)組織。正是由于企業(yè)是盈利為目的，所以企業(yè)從成立的那一天起，就面臨著劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，始終處于生存倒發(fā)萎的盾當(dāng)中業(yè)管理的重要任務(wù)是生存有生存才能獲利，企業(yè)管理的目標(biāo)“生存、發(fā)展、獲利程和一個(gè)人一樣）企業(yè)生存的基礎(chǔ)是市場(chǎng)，要占據(jù)市場(chǎng)就必須要有獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，不斷創(chuàng)新，以優(yōu)良的服務(wù)占據(jù)市場(chǎng)，同時(shí)在公道的條件下不斷下降本錢，減少支出，進(jìn)步企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。二、企業(yè)成立的進(jìn)程（選型）（）資2）投資（）金作即經(jīng)營(yíng)活動(dòng)4資金分配（一）籌資：張羅資金。（二）投資：猜測(cè)、法例、預(yù)算、控制、分析。例：餐飲業(yè)：朝陽產(chǎn)生、品牌上風(fēng)、成功的管理經(jīng)驗(yàn)、本土化（進(jìn)鄉(xiāng)順?biāo)祝ㄈ┵Y金運(yùn)作（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，錢—物—錢）（四）資金分配（利潤(rùn)分配）三、財(cái)務(wù)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用：（）務(wù)的兩大技能（核算、監(jiān)視）（一）核算：就是利用專業(yè)的，科學(xué)的，計(jì)算方法，為企業(yè)作好經(jīng)營(yíng)分析。（二）通過核算，提供分析，監(jiān)視財(cái)產(chǎn)完?duì)顟B(tài)及作用狀態(tài)。四、本錢管理（）何要加強(qiáng)企業(yè)本錢管理，本錢管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的表現(xiàn)，是增加利潤(rùn)的根本途徑，其抵抗內(nèi)外壓力，求得生存的保障，是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。（本的概念本一詞被們廣泛使用即在同一領(lǐng)域中同個(gè)企業(yè)同一個(gè)人身上本錢的概念，都是在不斷變化的，例：后廚主管，廳面的主管，單店的經(jīng)理，昆明公司經(jīng)理（火、中休云貴公司，以要定義本錢，首先要定義收進(jìn)，本錢配比原則的情況下，本錢的概念都正確。（）錢的特點(diǎn)：（一）資源的耗費(fèi)（二）是以貨幣計(jì)算的耗費(fèi)（三）是特定對(duì)點(diǎn)的耗費(fèi)（四）是正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的耗費(fèi)（本錢管理是企業(yè)管理者在足客戶需要的條件下控本錢與下降本錢的進(jìn)程中所系取的一切手段，目的是以最低的本錢到達(dá)預(yù)先規(guī)定的質(zhì)量、數(shù)目與其他要求。（）錢管理的目的可分為下降、控制兩種。（一）控制是指在核定指標(biāo)下的管理（二）下降、務(wù)析會(huì)因，系取措施，公道下降。（）控系統(tǒng)的組成（一）組織系統(tǒng)（二）信息系統(tǒng)（三）考核（四）嘉獎(jiǎng)

（）錢控制原則（一）經(jīng)濟(jì)原則：指推行本錢控制而發(fā)生的本錢，不應(yīng)超過因缺少控制而喪失的經(jīng)濟(jì)利益。（二）因地制宜：控制系統(tǒng)要合適企業(yè)本身的特點(diǎn)，不可照搬。（三）會(huì)員參加：任何本錢都是人的某種作出的結(jié)果，只能由參與或有權(quán)干預(yù)治功的人來控制，不能期望局外人來控制，任何本錢控制方法，其本質(zhì)就是要想法影響執(zhí)行作業(yè)的人，讓他們自發(fā)地進(jìn)行自我控制，所以每位員工都負(fù)有本錢責(zé)任本錢控制是全體員工的共同任務(wù)，只有通過全體員工的共同努力才能完成。本錢控制對(duì)員工的要求：具有控制本錢的愿看和控制本錢的意識(shí)，養(yǎng)成勤儉本錢的習(xí)慣，關(guān)心本錢控制的結(jié)果，理解本錢控制的意義，有效控制本錢的關(guān)鍵是調(diào)動(dòng)員工的積極性，主觀能動(dòng)性。每一個(gè)人都不希看他人來控制自己，大家在領(lǐng)取獎(jiǎng)金時(shí)總東風(fēng)自得，笑臉滿面，仿佛忘記了獎(jiǎng)金的產(chǎn)生進(jìn)程，這其中有多少辛酸苦辯，有多少矛盾產(chǎn)生，沒有想起獎(jiǎng)金是在監(jiān)視下完成的，嚴(yán)格控制不是一件使人愉快的事，不論是主管經(jīng)理、員工都是如此，但控制在任什么時(shí)候候都是必須的。（）錢控制要留意以下幾個(gè)題目：（一）有客觀、正確、適用的控制標(biāo)準(zhǔn)。（二）鼓勵(lì)參與制定標(biāo)準(zhǔn)（三）讓員工了解企業(yè)的困難和實(shí)際情況（四）建立適當(dāng)?shù)募为?jiǎng)措施（五）冷靜地處理本錢超支和過失（）分析本錢不利差異時(shí)，應(yīng)尋求解決為準(zhǔn)，而不是找“罪犯五、領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)原則本錢控制對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的要求是：（）視并全力支持本錢控制（）有完成本錢目標(biāo)的決心、信心（）有實(shí)事求是的精神（）身作則六、本錢下降（）錢下降與本錢控制的區(qū)別（一）控制以完成限額為目標(biāo)，下降則以最小化為目標(biāo)（二）控制僅限于有指標(biāo)的項(xiàng)目，下降則指全部（三）控制是在執(zhí)行進(jìn)程中努力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，下降則包括，預(yù)處、決策、調(diào)劑（四）控制文稱盡對(duì)控制，下降，稱相對(duì)控制（）降的原則（一）以顧客為中心（二）科學(xué)分析生產(chǎn)進(jìn)程（三）主要目標(biāo)是下降單位本錢（四）靠本身氣力、下降本錢、不能從顧客（五）要延續(xù)下降（）下的主要途徑（一）開發(fā)新產(chǎn)品，改變本錢結(jié)構(gòu)（二）采用新的裝備、工藝、材料

（三）展開本錢管理（四）改進(jìn)員工的思想意識(shí)，進(jìn)步技術(shù)水平七、本錢分類（一）按經(jīng)濟(jì)性質(zhì)分為：材料、動(dòng)力、工資、折舊、稅金等（二）按用處分：生產(chǎn)本錢、銷售本錢、管理本錢。（三）按本錢習(xí)性分為：