關(guān)于運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過(guò)程的生化特點(diǎn)第1頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第一節(jié)運(yùn)動(dòng)性疲勞概述

一、運(yùn)動(dòng)性疲勞的概念運(yùn)動(dòng)性疲勞：機(jī)體生理過(guò)程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平上和/或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。第2頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六

這個(gè)疲勞定義的特點(diǎn)是：

(1)把疲勞時(shí)體內(nèi)組織、器官的機(jī)能水平和運(yùn)動(dòng)能力結(jié)合起來(lái)評(píng)定疲勞的發(fā)生和疲勞程度；

(2)有助于選擇客觀指標(biāo)評(píng)定疲勞。

例如，在某一特定水平工作時(shí)單一或同時(shí)使用心率、血乳酸、最大攝氧量和輸出功率來(lái)評(píng)定疲勞。第3頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六

二、疲勞的分類(lèi)

根據(jù)疲勞發(fā)生部位：全身性疲勞局部疲勞中樞性疲勞根據(jù)疲勞發(fā)生的機(jī)理與表現(xiàn)：外周性疲勞混合性疲勞第4頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六外周性疲勞可能發(fā)生的部位是從神經(jīng)-肌肉接點(diǎn)到肌纖維內(nèi)部線粒體。(1)神經(jīng)肌肉接點(diǎn)(2)肌細(xì)胞膜(3)肌質(zhì)網(wǎng)(4)線粒體(5)收縮蛋白第5頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六中樞性疲勞概念：指發(fā)生腦至脊髓部位的疲勞。特點(diǎn)：①功能紊亂，改變了運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元的興奮性。疲勞時(shí)，神經(jīng)沖動(dòng)的頻率減慢，使肌肉工作能力下降。②代謝功能失調(diào)，大腦細(xì)胞中ATP、CP水平明顯降低，血糖含量減少，r-氨基丁酸含量升高，特別是5-羥色胺和腦氨升高，可引起多種酶活性下降，ATP再合成速率下降，從而使肌肉工作能力下降，導(dǎo)致疲勞。第6頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六中樞性疲勞1:大腦2:向心傳入抑制3:運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元興奮性下降4:分支點(diǎn)興奮衰弱5:神經(jīng)肌肉接點(diǎn)抑制

第7頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第二節(jié)運(yùn)動(dòng)性中樞疲勞的生化特點(diǎn)第8頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六一、腦內(nèi)代謝變化長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)情況下，骨骼肌細(xì)胞吸收的血糖增加，引起血糖濃度的下降，腦內(nèi)能量代謝也會(huì)因此受到影響，能量供應(yīng)不足會(huì)導(dǎo)致腦功能改變；而且腦細(xì)胞內(nèi)糖的大量消耗，還會(huì)影響其對(duì)氨的清除能力。第9頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六二、神經(jīng)遞質(zhì)的變化神經(jīng)遞質(zhì)性質(zhì)疲勞時(shí)的變化γ-氨基丁酸抑制性升高5-羥色胺抑制性升高多巴胺興奮性過(guò)度升高乙酰膽堿興奮性下降第10頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六三、其他因素病毒第11頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第三節(jié)運(yùn)動(dòng)性外周疲勞的

生化特點(diǎn)第12頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六一、短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)性外周疲勞

的生化特點(diǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)間疲勞的生化特點(diǎn)0-5s

5-10s10-30s45-60s30s-15min與神經(jīng)遞質(zhì)代謝有關(guān)ATP、CP濃度下降明顯，快肌纖維內(nèi)乳酸開(kāi)始堆積ATP、CP消耗達(dá)到極限，乳酸堆積量迅速增加CP下降75%-90%,ATP下降20%-30%,ADP濃度上升75%-90%,PH低于6.6肌肉和血液中的乳酸濃度值達(dá)到最大、PH下降，導(dǎo)致疲勞第13頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六二、耐力運(yùn)動(dòng)性外周疲勞的生化特點(diǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)間疲勞的生化特點(diǎn)15-60min

1-5h6h以上肌肉糖原消耗最大，體溫升高糖儲(chǔ)備大量消耗，血糖濃度下降體溫升高，脫水體溫升高，脫水，電解質(zhì)代謝失調(diào)第14頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六三、不同時(shí)間全力運(yùn)動(dòng)和不同代謝類(lèi)型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目疲勞的代謝特點(diǎn)(一)不同時(shí)間全力運(yùn)動(dòng)疲勞時(shí)的代謝特點(diǎn)第15頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六(二)不同代謝類(lèi)型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目疲勞時(shí)的代謝特點(diǎn)1．無(wú)氧運(yùn)動(dòng)疲勞的代謝特點(diǎn)：

無(wú)氧代謝運(yùn)動(dòng)所引起的疲勞主要與磷酸原消耗、乳酸生成和積累有關(guān)。在運(yùn)動(dòng)至力竭時(shí)，磷酸肌酸濃度接近耗盡，ATP濃度下降量可多達(dá)開(kāi)始量的30％-40％；血乳酸濃度明顯增高。以不同時(shí)間作一次性運(yùn)動(dòng)達(dá)到疲勞時(shí)，檢測(cè)到血乳酸最高值為18毫摩爾／升左右。此外，血氨濃度上升也是引起短時(shí)間、大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)性疲勞的因素。

2．有氧運(yùn)動(dòng)疲勞的代謝特點(diǎn)：

有氧代謝運(yùn)動(dòng)的疲勞與肌糖原大量消耗、血糖濃度下降、體溫升高和脫水、無(wú)機(jī)鹽丟失有關(guān)。第16頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第17頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第四節(jié)運(yùn)動(dòng)性疲勞的產(chǎn)生機(jī)理

自從19世紀(jì)80年代莫索開(kāi)始研究疲勞以來(lái)，人們對(duì)運(yùn)動(dòng)性疲勞產(chǎn)生的機(jī)理提出多種假說(shuō)，最具代表性的有以下幾種：(一)“衰竭學(xué)說(shuō)”

(二)“堵塞學(xué)說(shuō)”

(三)“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性失調(diào)學(xué)說(shuō)”

(四)“保護(hù)性抑制學(xué)說(shuō)”

(五)“突變理論”第18頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六（一）“衰竭學(xué)說(shuō)”

觀點(diǎn)：能源物質(zhì)的耗竭依據(jù)：長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生疲勞的同時(shí)常伴有血糖濃度降低，而補(bǔ)充糖后工作能力有一定程度的提高現(xiàn)象CP貯備下降程度與運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的關(guān)系第19頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六(二)“堵塞學(xué)說(shuō)”觀點(diǎn)：

代謝產(chǎn)物在肌組織中堆積依據(jù)：疲勞時(shí)肌肉中乳酸等代謝產(chǎn)物增多，由于乳酸堆積而引起肌組織和血液中pH值的下降，阻礙神經(jīng)肌肉接點(diǎn)處興奮的傳遞，影響沖動(dòng)傳向肌肉，抑制果糖磷酸激酶活性，從而抑制糖酵解，使ATP合成速率減慢。另外，pH值下降還使肌漿中Ca++的濃度下降，從而影響肌球蛋白和肌動(dòng)蛋白的相互作用，使肌肉收縮減弱。第20頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六(三)“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性失調(diào)學(xué)說(shuō)”觀點(diǎn)：pH值下降、水鹽代謝紊亂和血漿滲透壓改變。依據(jù)：有人研究，當(dāng)人體失水占體重5%時(shí)，肌肉工作能力下降約20%-30%。哈佛大學(xué)疲勞研究所發(fā)現(xiàn)，高濕作業(yè)工人因泌汗過(guò)多，達(dá)到不能勞動(dòng)的嚴(yán)重疲勞時(shí)，給予飲水仍不能緩解，但飲用含0.04%-0.14%的氯化鈉水溶液可使疲勞有所緩解。第21頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六(四)“保護(hù)性抑制學(xué)說(shuō)”觀點(diǎn)：大腦皮質(zhì)產(chǎn)生了保護(hù)性抑制依據(jù)：貝柯夫研究發(fā)現(xiàn)，狗拉載重小車(chē)行走30-60分鐘產(chǎn)生疲勞時(shí)，一些條件反射量顯著減少，不鞏固的條件反射完全消失。1971年雅科甫列夫發(fā)現(xiàn)，小鼠在進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間工作(10小時(shí)游泳)引起嚴(yán)重疲勞時(shí)，大腦皮質(zhì)中γ-氨基丁酸水平明顯增加，該物質(zhì)是中樞抑制遞質(zhì)。

此外，血糖下降、缺氧、pH值下降、鹽丟失和滲透壓升高等，也會(huì)促使皮質(zhì)神經(jīng)元工作能力下降，從而促進(jìn)疲勞(保護(hù)性抑制)的發(fā)生和發(fā)展。第22頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六(五)“突變理論”

觀點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)過(guò)程中三維空間（能量消耗、肌力下降和興奮性改變）關(guān)系改變所致。肌肉疲勞控制鏈第23頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六代表人Edwards認(rèn)為：在肌肉疲勞的發(fā)展過(guò)程中，存在著不同途徑的逐漸衰減突變過(guò)程，其主要途徑包括:1.單純的能量消耗2.在能量消耗和興奮性衰減過(guò)程，存在一個(gè)急劇下降的突變峰。3.肌肉能源物質(zhì)逐漸消耗，興奮性下降，但這種變化是漸進(jìn)的，并未發(fā)生突變。4.單純的興奮性喪失，并不包括肌肉能量的大量消耗。第24頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六（六）“自由基損傷學(xué)說(shuō)”自由基：指外層電子軌道含有未配對(duì)電子的基團(tuán)，如氧自由基、烴自由基、過(guò)氧化氫及單線態(tài)氧等物質(zhì)。產(chǎn)生部位：細(xì)胞內(nèi)，線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、細(xì)胞核、質(zhì)膜和胞液中都可以產(chǎn)生。作用：由于自由基化學(xué)性質(zhì)活潑，可與機(jī)體內(nèi)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸及脂類(lèi)等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，因而造成細(xì)胞功能和結(jié)構(gòu)的損傷與破壞。第25頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六七、運(yùn)動(dòng)性疲勞與神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)大腦（神經(jīng)遞質(zhì)和調(diào)質(zhì)）下丘腦垂體促激素內(nèi)分泌腺及某些細(xì)胞激素細(xì)胞能量釋放和運(yùn)動(dòng)能力免疫系統(tǒng)激素釋放激素抑制激素脊髓基因調(diào)節(jié)酶調(diào)節(jié)Ca2+K+Zn2+代謝過(guò)程能量消耗內(nèi)環(huán)境調(diào)節(jié)第26頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第五節(jié)運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)過(guò)程的生化特點(diǎn)第27頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六概念：恢復(fù)過(guò)程是指人體在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中和運(yùn)動(dòng)結(jié)束后，各種生理機(jī)能和能源物質(zhì)逐漸恢復(fù)到運(yùn)動(dòng)前水平的變化過(guò)程。階段：運(yùn)動(dòng)中恢復(fù)階段、運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)到運(yùn)動(dòng)前水平階段和運(yùn)動(dòng)后超量恢復(fù)階段

一、運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的生化規(guī)律第28頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六恢復(fù)過(guò)程的三階段特點(diǎn)：第一階段：消耗占優(yōu)勢(shì)，消耗>恢復(fù)∴能源物質(zhì)逐漸減少，各器官系統(tǒng)的工作能力下降。第二階段：恢復(fù)過(guò)程占優(yōu)勢(shì)，能源物質(zhì)和各器官系統(tǒng)的功能逐漸恢復(fù)到原來(lái)水平。第三階段：運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能源物質(zhì)及各器官系統(tǒng)機(jī)能狀態(tài)在這段時(shí)間內(nèi)不僅恢復(fù)到原來(lái)水平，甚至超過(guò)原來(lái)水平，這種現(xiàn)象稱為“超量恢復(fù)”

第29頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六（一）超量恢復(fù)原理：超量恢復(fù)的程度和出現(xiàn)的時(shí)間與所從事的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷有密切的關(guān)系，在一定范圍內(nèi)，肌肉活動(dòng)量越大，消耗過(guò)程越劇烈，超量恢復(fù)越明顯。如果活動(dòng)量過(guò)大，超過(guò)了生理范圍，恢復(fù)過(guò)程就會(huì)延長(zhǎng)。

第30頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六消耗和恢復(fù)過(guò)程的規(guī)律示意圖第31頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第32頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六超量恢復(fù)實(shí)驗(yàn)：讓兩名實(shí)驗(yàn)對(duì)象分別站在一輛自行車(chē)的兩側(cè)同時(shí)蹬車(chē)，其中一人用右腿蹬車(chē)左腿休息，另一人用左腿蹬車(chē)右腿休息，當(dāng)運(yùn)動(dòng)至力竭時(shí)，測(cè)腿股外肌的肌糖原含量，結(jié)果運(yùn)動(dòng)后3天運(yùn)動(dòng)腿股外肌肌糖原含量比安靜腿多1倍。第33頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六（二）運(yùn)動(dòng)應(yīng)激-適應(yīng)學(xué)說(shuō)第34頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六二、運(yùn)動(dòng)后物質(zhì)代謝的恢復(fù)（一）代謝產(chǎn)物的消除

1.乳酸的消除

2.氨的消除

3.自由基的消除第35頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六（二）機(jī)體能源物質(zhì)的恢復(fù)

(一)磷酸原的恢復(fù)磷酸原的恢復(fù)很快，在劇烈運(yùn)動(dòng)后被消耗的磷酸原在20-30秒內(nèi)合成一半，2-3分鐘可完全恢復(fù)。

(二)肌糖原貯備的恢復(fù)第36頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六

(三)氧合肌紅蛋白的恢復(fù)氧合肌紅蛋白存在于肌肉中，每千克肌肉約含11ml氧。在肌肉工作中氧合肌紅蛋白能迅速解離釋放氧并被利用，而運(yùn)動(dòng)后幾秒鐘可完全恢復(fù)。(四)乳酸再利用①乳酸在肝臟→肝糖原（小部分）②乳酸在工作肌→氧化分解（大部分）第37頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六筋疲力竭運(yùn)動(dòng)后可取的恢復(fù)時(shí)間

可取的恢復(fù)時(shí)間最小最大ATP和CP的恢復(fù)2分鐘3分鐘非乳酸氧債的償還3分鐘5分鐘氧合血紅蛋白的恢復(fù)1分鐘2分鐘肌糖元的恢復(fù)10小時(shí)46小時(shí)（長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)后）5小時(shí)24小時(shí)（間歇運(yùn)動(dòng)后）肌和血中乳酸的消除30分鐘1小時(shí)（活動(dòng)性恢復(fù)）1小時(shí)2小時(shí)（休息性恢復(fù)）乳酸氧債的償還30分鐘1小時(shí)第38頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六三、過(guò)度訓(xùn)練第39頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六四、運(yùn)動(dòng)能力提高的代謝適應(yīng)機(jī)制第40頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六艱苦的訓(xùn)練肌肉的適應(yīng)第41頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六二、超量恢復(fù)原理的應(yīng)用

不同能源物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)時(shí)的消耗速率和恢復(fù)時(shí)間是不相同的，而不同專項(xiàng)運(yùn)動(dòng)對(duì)消耗能源物質(zhì)的要求不同，這就成為選擇休息間歇、掌握負(fù)荷強(qiáng)度和量度的一個(gè)重要依據(jù)和指標(biāo)。目前認(rèn)為可以根據(jù)不同能量物質(zhì)恢復(fù)的速率來(lái)安排不同專項(xiàng)練習(xí)的間歇休息時(shí)間；而超量恢復(fù)則是課后休息期至下次訓(xùn)練時(shí)應(yīng)掌握的指標(biāo)。第42頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六(一)確定訓(xùn)練課運(yùn)動(dòng)間歇的依據(jù)：

在訓(xùn)練課中，如何選擇最適宜的休息間歇以保證完成訓(xùn)練量，又取得良好的訓(xùn)練效果，是值得注意的問(wèn)題。在訓(xùn)練課中被消耗的能量物質(zhì)和產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物，在運(yùn)動(dòng)間歇休息期恢復(fù)或消除。能量物質(zhì)的恢復(fù)通常用半時(shí)反應(yīng)(ReactionofHalfTime)表示，半時(shí)反應(yīng)是指恢復(fù)運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗物質(zhì)二分之一所需要的時(shí)間。第43頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六1．磷酸原恢復(fù)規(guī)律的應(yīng)用

目前研究較為清楚的是磷酸原恢復(fù)。在10秒全力運(yùn)動(dòng)中消耗ATP和大部分CP，運(yùn)動(dòng)后其恢復(fù)規(guī)律。第44頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六

研究表明，磷酸原恢復(fù)一半的時(shí)間為20—30秒，力竭性運(yùn)動(dòng)后30秒CP恢復(fù)約70％，基本恢復(fù)的時(shí)限為2—5分鐘。這意味著在10秒以內(nèi)全力運(yùn)動(dòng)的訓(xùn)練中，二次運(yùn)動(dòng)的間歇時(shí)間不能短于30秒，保證磷酸原在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，至少恢復(fù)一半以上，就可以維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。組間休息間歇控制在磷酸原完全恢復(fù)時(shí)。由表9-15可見(jiàn)，組休息間歇在4—5分鐘為宜，使機(jī)體活動(dòng)在一個(gè)新的起點(diǎn)開(kāi)始。第45頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六第46頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六2．乳酸消除規(guī)律的應(yīng)用：

如果運(yùn)動(dòng)肌中有大量的乳酸生成，則選擇氫離子透過(guò)肌膜達(dá)二分之一量的時(shí)間，作為適宜休息間歇的最適宜的時(shí)間。目前研究結(jié)果認(rèn)為，30秒全力運(yùn)動(dòng)的半時(shí)反應(yīng)為60秒，因此，最適宜的休息間歇為60秒左右。1分鐘全力運(yùn)動(dòng)后，半時(shí)反應(yīng)約為3—4分鐘，因此，休息時(shí)間要長(zhǎng)達(dá)4—5分鐘。最大乳酸生成的成組練習(xí)為4X100米跑，跑后血乳酸消除的最佳半時(shí)反應(yīng)為15分鐘左右，‘活動(dòng)性休息有助于乳酸的消除速度加快。在運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期，乳酸的消除速率受休息方式影響?；顒?dòng)性休息中血乳酸消除的半時(shí)反應(yīng)為11分鐘，恢復(fù)至安靜水平約1小時(shí)，而休息性恢復(fù)中乳酸消除的半時(shí)反應(yīng)需要25分鐘，恢復(fù)至安靜水平則需要2小時(shí)。第47頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六

實(shí)驗(yàn)證明，進(jìn)行輕量的活動(dòng)(如散步、慢跑)比靜坐和躺臥休息方式乳酸的消除速度快(圖9-5)。因?yàn)檩p量活動(dòng)時(shí)，血液循環(huán)較快，輸送至肌肉中的氧較靜坐時(shí)多，肌肉中代謝水平也較高一些，有利于乳酸消除。第48頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六(二)訓(xùn)練期糖原超量恢復(fù)的應(yīng)用

在訓(xùn)練期應(yīng)根據(jù)體內(nèi)糖儲(chǔ)備消耗的代謝特點(diǎn)，合理補(bǔ)充糖膳食，可以加速糖原恢復(fù)過(guò)程。采用糖膳食與運(yùn)動(dòng)配合以導(dǎo)致肌糖原儲(chǔ)備大大增加的方法，稱為糖原負(fù)荷法。增加肌糖原儲(chǔ)量能提高速度耐力或耐力的運(yùn)動(dòng)成績(jī)。例如馬拉松跑運(yùn)動(dòng)員在賽前一周至三日前，以較快速度跑20公里，大量消耗肌糖原，然后降低負(fù)荷量和強(qiáng)度，賽前3-4天連續(xù)吃糖類(lèi)食物，如淀粉、蜂蜜、蔗糖或葡萄糖等，每日量達(dá)到600克左右為宜。這樣在賽前肌糖原數(shù)量可出現(xiàn)明顯的超量恢復(fù)，由原來(lái)每千克濕肌含肌糖原1—2克增至3—4克，有助于運(yùn)動(dòng)員創(chuàng)造優(yōu)異的運(yùn)動(dòng)成績(jī)。第49頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六

肌糖原超量恢復(fù)與膳食及運(yùn)動(dòng)模式有關(guān)，讓受試者以75％最大攝氧量做單腿自行車(chē)活動(dòng)，直至力竭，另一腿為安靜對(duì)照。在運(yùn)動(dòng)后連續(xù)3天休息兼高糖膳食，結(jié)果運(yùn)動(dòng)腿肌糖原數(shù)量超過(guò)安靜時(shí)水平，是安靜腿的兩倍，而安靜腿肌糖原水平只是稍有波動(dòng)。上述研究揭示了肌糖原儲(chǔ)備增多的可能性，膳食糖和運(yùn)動(dòng)相結(jié)合，引起肌糖原水平增高，比單獨(dú)高糖膳食后多得多，糖原量高達(dá)4—5克％，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)后肌糖原超量恢復(fù)與肌糖原儲(chǔ)備的消耗量有關(guān)。第50頁(yè)，共56頁(yè)，2022年，5月20日，10點(diǎn)15分，星期六

肌糖原超量恢復(fù)的快慢和數(shù)量依賴于食物補(bǔ)充。高糖膳食后肌糖原每分鐘合成速率為40微摩爾葡萄糖／千克濕肌，是缺糖膳食下合成速度的8倍，24小時(shí)后恢復(fù)正常，以后超過(guò)安靜水平。運(yùn)動(dòng)后高糖膳食明顯引起肌糖原超量恢復(fù)的機(jī)理是：胰島素對(duì)糖的應(yīng)答增強(qiáng)，表現(xiàn)為葡萄糖和胰島素激活糖原合成酶，使糖原合成酶對(duì)6-磷酸葡萄糖敏感性提高；促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)，增強(qiáng)了葡萄糖對(duì)糖原合成酶的效益和提高6-磷酸葡萄糖水平，改善了糖耐量。經(jīng)常從事體育訓(xùn)練的人，由于肌肉對(duì)胰島素的敏感性提高，糖