公司L0G0學校食堂餐飲服務保障方案服務商:XX餐飲管理有限公司營人員公司L0G01XX餐飲管理有限公司公司簡介餐飲服務有限公司秉承“誠信教業(yè),創(chuàng)新求實”的發(fā)展理念,以餐飲管理服務作為主要發(fā)展目標,在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下,在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長,并采取“重事長一總約理一店長一主管”的經(jīng)營管理模式,以保證科學合理的經(jīng)營管理。司現(xiàn)有員工1列余人,有高、中級廚師15多人,專業(yè)管理技術(shù)人員10余人,大中專管理人員占15÷:XX餐飲管理有限公司2公司名字——一餐飲管理服務供應商餐廳管理及運作機制01隸屬關(guān)系餐廳隸屬于餐飲康務有會司,對過行管理和運行誤斧氫號對蟹廳進行業(yè)務:導和豎02責行政總廚質(zhì)檢員餐廳實行經(jīng)理久云制,全面負責餐廠的經(jīng)營管王工作,直接對貴單位部早工二食堂關(guān)訊門糞內(nèi)部運作機制蜜宮部駐組髟式,珽沮長由豐密約烹經(jīng)并有一定管理為的買擔當,后勤班長(服務、洗消、俁潔)經(jīng)理負責制,曾理能與的擔,雍長核列餐飲主口’經(jīng)但負責,經(jīng)對環(huán)組士位,公司名字——一餐飲管理服務供應商3XKX—餐飲管理服務供應商經(jīng)營策劃方案運營指導方針經(jīng)營目標在貴單位飲食箱的具缽要求下,星會目吳營虢歡保陌有刀、務冂到、快及時、安全上生;好攝入標準及行業(yè)完導嗅式、以我司豐富的區(qū)整經(jīng)顧“養(yǎng)定毫性,品種多樣化,口職本結(jié)合方之雯和季正變設(shè),菜身團化”:最大限度的疋餐人貝飲食需求供餐設(shè)計經(jīng)營理念舞現(xiàn)有的食,我方計息進柱后,莘合貴二位內(nèi)3)我有涂對多樣,本,二食竺干合員工的就習日,考慮套客的最秀的人才提最面的產(chǎn)品,最優(yōu)異的居務;氧套求,將干設(shè)所有信餐窗工,≡富家的早餐!停遷過我們的去,為貴單位內(nèi)豐工食堂后事為豆發(fā)此坐初棧賣候食譜搭配方案保障模式世貴單位餐抓采取確卡們供保為楔式,產(chǎn)≡札以葚錢零點和拒待貴方框關(guān)人,我方的主,以昌墾、昌苦莠,易補充缽篚產(chǎn)品為主,味美珪謝共可進行食寺方量足。并棖據(jù)季節(jié)及氧套人頁漫求每食,證貴單軍只工每都有較為XKX—餐飲管理服務供應商4XKX—餐飲管理服務供應商供餐設(shè)計補充說明在貴方制度下我們有能力本著淸足就餐人員的玍理營養(yǎng)需求,規(guī)范烹淛流程,講求工藝技術(shù),確倸花樣旵種,具各微笑服務、大方得體形象,創(chuàng)造溫馨、生整潔、品種豐富爽口的就餐環(huán)境,能按照主辦方要求制作髙位卡、菜單,點菜、調(diào)和茶藝擬提供的部分餐單:饅頭袋狀牛奶熗土豆絲小餛飩黃豆燉諦鎊餐廳可提供花卷杯狀酸奶姜汁藕片澆頭面條蛋炒飯炒河粉梅干菜扣肉服務,對內(nèi)八寶菜大素雞紅燒肉滿足不同麻團雜糧粥無錫醬骨XKX—餐飲管理服務供應商5XKX—餐飲管理服務供應商食品衛(wèi)生安全保障方案我公司有嚴格的衛(wèi)生管理控制程序,無論是食品上生還是環(huán)境衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生都作了嚴格的要求及培訓,在每一位新員工入職之前接受的入模子培訓,其中一項就是衛(wèi)生要求。從而能夠保證衛(wèi)生質(zhì)量,為貴方提供淌意的餐飲服務、食品衛(wèi)生從采購到食品的所有環(huán)節(jié)進行閉環(huán)式檢測,⊕_保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼繩、蟑并沒立責任人問貢制:確保食品在各環(huán)節(jié)和其它有害思蟲及生條件的措速,與毒、有言保持課定的距離人員衛(wèi)生衛(wèi)生規(guī)范所有我公司進駐貴方的服務人員,都具永集團目正式行的是過國際認健康匚,同時上崗工作期間據(jù)食品從正的Is90量管理體系和HCP危機員制度進行衛(wèi)生從業(yè):控制體系XKX—餐飲管理服務供應商6XKX—餐飲管理服務供應商及時與衩仸障單位聯(lián)系,確認電區(qū)域、第一時間礁保組織人員入院了病情,并送檢食品去檢疫中心,并將窄關(guān)物質(zhì)備份原因,來電時間,并及時在餐廳點上蠟突然停電發(fā)生食品中毒蝕,低證就餐顧客正常貮餐核查,組織員工對酎房進行排査,采取根措施,防止再次發(fā)生食物中毒事核確保按時供餐,不能完成的工迅遠組織對現(xiàn)場進行保護,界定作可與鄰近餐飲中心聯(lián)系,從突然停水應急保障方案發(fā)生盜竊保護現(xiàn)場區(qū)域授售后涅合警方其它餐飲口心調(diào)撥形關(guān)資源,同時向管理區(qū)總經(jīng)理報旹針對斗夏雙方人員角色,采取包括不裏瓏教顧客,在場人員應立即用滅火器材進于調(diào)節(jié)、勸導、上報管理區(qū)、總部、發(fā)生打架斗毆突然起火行滅火:如火勢較大無法控制,要及時潑11等方式打被保障單位消防劑門電話或11:答XKX—餐飲管理服務供應商7XKX—一餐飲管理服務供應商成本控制解決方案依多年行業(yè)經(jīng)獨建立了一套對料豐振程,合量的抿購,杜筆浪費正工方面根洗餐的人沉進行買m的標續(xù)加工釗作,在確保菜m是質(zhì)的司時,不飲制品生產(chǎn)成本控制祖加工材料時捉?jīng)柌瞬寺?王可食用部分含理的利曰,如:運工l作小菜,作諂類等。切過程中避免而材斜落,對落土孱對料娶淸瓷沽凈設(shè)定約使王指標,將水、旦正的操作使用房設(shè)備、用具免修責月的產(chǎn)生其他成本控制管款面用變影咳餐賞皮本;飲呈質(zhì)好,預客清意度點,設(shè)明付出的皮本是合算的,生產(chǎn)要素得到有效利用;反之,我本上開。餐飲品要全體員工的共努力,質(zhì)量管理乜是堂全靈參與的行為XKX—一餐飲管理服務供應商8XKX—餐飲管理服務供應商原材料采購方案供應鏈系統(tǒng)支持全國性一級供應商:類、部分B類、部分C類、部分D類和G類,我公司在全國范圍公司全國主要原材料的采購品牌,否的,宄陽江味燈等等0內(nèi)選擇符合標準的統(tǒng)一供應商采購標準大為,好慧自長,根無知、無順、大小動勻妖次:蔥短、發(fā)積、冬季釆購運行保障體系8品以比這費比工作程序各鄣彐提框關(guān)需求,由買主管從.不迫引進3家法商廠家汀貸,并對其生產(chǎn)能力、供XKX—餐飲管理服務供應商9XKX—餐飲管理服務供應商X部分保障餐飲中心一覽文明用。厲行國國)XKX—餐飲管理服務供應商10餐飲行業(yè)食堂餐廳競標方案完整框架模板課件11餐飲行業(yè)食堂餐廳競標方案完整框架模板課件12餐飲行業(yè)食堂餐廳競標方案完整框架模板課件13餐飲行業(yè)食堂餐廳競標方案完整框架模板課件14餐飲行業(yè)食堂餐廳競標方案完整框架模板課件15餐飲行業(yè)食堂餐廳競標方案完整框架模板課件16公司L0G0學校食堂餐飲服務保障方案服務商:XX餐飲管理有限公司營人員公司L0G017XX餐飲管理有限公司公司簡介餐飲服務有限公司秉承“誠信教業(yè),創(chuàng)新求實”的發(fā)展理念,以餐飲管理服務作為主要發(fā)展目標,在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下,在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長,并采取“重事長一總約理一店長一主管”的經(jīng)營管理模式,以保證科學合理的經(jīng)營管理。司現(xiàn)有員工1列余人,有高、中級廚師15多人,專業(yè)管理技術(shù)人員10余人,大中專管理人員占15÷:XX餐飲管理有限公司18公司名字——一餐飲管理服務供應商餐廳管理及運作機制01隸屬關(guān)系餐廳隸屬于餐飲康務有會司,對過行管理和運行誤斧氫號對蟹廳進行業(yè)務:導和豎02責行政總廚質(zhì)檢員餐廳實行經(jīng)理久云制,全面負責餐廠的經(jīng)營管王工作,直接對貴單位部早工二食堂關(guān)訊門糞內(nèi)部運作機制蜜宮部駐組髟式,珽沮長由豐密約烹經(jīng)并有一定管理為的買擔當,后勤班長(服務、洗消、俁潔)經(jīng)理負責制,曾理能與的擔,雍長核列餐飲主口’經(jīng)但負責,經(jīng)對環(huán)組士位,公司名字——一餐飲管理服務供應商19XKX—餐飲管理服務供應商經(jīng)營策劃方案運營指導方針經(jīng)營目標在貴單位飲食箱的具缽要求下,星會目吳營虢歡保陌有刀、務冂到、快及時、安全上生;好攝入標準及行業(yè)完導嗅式、以我司豐富的區(qū)整經(jīng)顧“養(yǎng)定毫性,品種多樣化,口職本結(jié)合方之雯和季正變設(shè),菜身團化”:最大限度的疋餐人貝飲食需求供餐設(shè)計經(jīng)營理念舞現(xiàn)有的食,我方計息進柱后,莘合貴二位內(nèi)3)我有涂對多樣,本,二食竺干合員工的就習日,考慮套客的最秀的人才提最面的產(chǎn)品,最優(yōu)異的居務;氧套求,將干設(shè)所有信餐窗工,≡富家的早餐!停遷過我們的去,為貴單位內(nèi)豐工食堂后事為豆發(fā)此坐初棧賣候食譜搭配方案保障模式世貴單位餐抓采取確卡們供保為楔式,產(chǎn)≡札以葚錢零點和拒待貴方框關(guān)人,我方的主,以昌墾、昌苦莠,易補充缽篚產(chǎn)品為主,味美珪謝共可進行食寺方量足。并棖據(jù)季節(jié)及氧套人頁漫求每食,證貴單軍只工每都有較為XKX—餐飲管理服務供應商20XKX—餐飲管理服務供應商供餐設(shè)計補充說明在貴方制度下我們有能力本著淸足就餐人員的玍理營養(yǎng)需求,規(guī)范烹淛流程,講求工藝技術(shù),確倸花樣旵種,具各微笑服務、大方得體形象,創(chuàng)造溫馨、生整潔、品種豐富爽口的就餐環(huán)境,能按照主辦方要求制作髙位卡、菜單,點菜、調(diào)和茶藝擬提供的部分餐單:饅頭袋狀牛奶熗土豆絲小餛飩黃豆燉諦鎊餐廳可提供花卷杯狀酸奶姜汁藕片澆頭面條蛋炒飯炒河粉梅干菜扣肉服務,對內(nèi)八寶菜大素雞紅燒肉滿足不同麻團雜糧粥無錫醬骨XKX—餐飲管理服務供應商21XKX—餐飲管理服務供應商食品衛(wèi)生安全保障方案我公司有嚴格的衛(wèi)生管理控制程序,無論是食品上生還是環(huán)境衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生都作了嚴格的要求及培訓,在每一位新員工入職之前接受的入模子培訓,其中一項就是衛(wèi)生要求。從而能夠保證衛(wèi)生質(zhì)量,為貴方提供淌意的餐飲服務、食品衛(wèi)生從采購到食品的所有環(huán)節(jié)進行閉環(huán)式檢測,⊕_保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼繩、蟑并沒立責任人問貢制:確保食品在各環(huán)節(jié)和其它有害思蟲及生條件的措速,與毒、有言保持課定的距離人員衛(wèi)生衛(wèi)生規(guī)范所有我公司進駐貴方的服務人員,都具永集團目正式行的是過國際認健康匚,同時上崗工作期間據(jù)食品從正的Is90量管理體系和HCP危機員制度進行衛(wèi)生從業(yè):控制體系XKX—餐飲管理服務供應商22XKX—餐飲管理服務供應商及時與衩仸障單位聯(lián)系,確認電區(qū)域、第一時間礁保組織人員入院了病情,并送檢食品去檢疫中心,并將窄關(guān)物質(zhì)備份原因,來電時間,并及時在餐廳點上蠟突然停電發(fā)生食品中毒蝕,低證就餐顧客正常貮餐核查,組織員工對酎房進行排査,采取根措施,防止再次發(fā)生食物中毒事核確保按時供餐,不能完成的工迅遠組織對現(xiàn)場進行保護,界定作可與鄰近餐飲中心聯(lián)系,從突然停水應急保障方案發(fā)生盜竊保護現(xiàn)場區(qū)域授售后涅合警方其它餐飲口心調(diào)撥形關(guān)資源,同時向管理區(qū)總經(jīng)理報旹針對斗夏雙方人員角色,采取包括不裏瓏教顧客,在場人員應立即用滅火器材進于調(diào)節(jié)、勸導、上報管理區(qū)、總部、發(fā)生打架斗毆突然起火行滅火:如火勢較大無法控制,要及時潑11等方式打被保障單位消防劑門電話或11:答XKX—餐飲管理服務供應商23XKX—一餐飲管理服務供應商成本控制解決方案依多年行業(yè)經(jīng)獨建立了一套對料豐振程,合量的抿購,杜筆浪費正工方面根洗餐的人沉進行買m的標續(xù)加工釗作,在確保菜m是質(zhì)的司時,不飲制品生產(chǎn)成本控制祖加工材料時捉?jīng)柌瞬寺?王可食用部分含理的利曰,如:運工l作小菜,作諂類等。切過程中避免而材斜落,對落土孱對料娶淸瓷沽凈設(shè)定約使王指標,將水、旦正的操作使用房設(shè)備、用具免修責月的產(chǎn)生其他成本控制管款面用變影咳餐賞皮本;飲呈質(zhì)好,預客清意度點,設(shè)明付出的皮本是合算的,生產(chǎn)要素得到有效利用;反之,我本上開。餐飲品要全體員工的共努力,質(zhì)量管理乜是堂全靈參與的行為XKX—一餐飲管理服務供應商24XKX—餐飲管理服務供應商原材料采購方案供應鏈系統(tǒng)支持全國性一級供應商:類、部分B類、部分C類、部分D類和G類,我公司在全國范圍公司全國主要原材料的采購品牌,否的,宄陽江味燈等等0內(nèi)選擇符合標準的統(tǒng)一供應商采購標準大為,好慧自長,根無知、無順、大小動勻妖次:蔥短、發(fā)積、冬季釆購運行保障體系8品以比這費比