緩解視疲勞的功能食品一、概述

眼睛是人類感觀中最重要的器官，大腦中大約有80%的知識和記憶都是通過眼睛獲取的。讀書認字、看圖賞畫、看人物、欣賞美景等都要用到眼睛。眼睛能辨別不同的顏色、不同的光線，再將這些視覺、形象轉變成神經(jīng)信號，傳送給大腦。（一）眼的解剖學結構眼由眼球和它的附屬器官構成。1.眼的附屬器官包括眼眶、眼外肌、眼瞼、結膜和淚器。2.眼球的構造眼球可分球壁與內容兩部分。中層又稱葡萄膜，色素膜，具有豐富的色素和血管，包括虹膜、睫狀體和脈絡膜三部分。虹膜：呈環(huán)圓形，在葡萄膜的最前部分，位于晶體前，有輻射狀皺褶稱紋理，表面含不平的隱窩。不同種族人的虹膜顏色不同。中央有一2.5-4mm的圓孔，稱瞳孔。睫狀體前接虹膜根部，后接脈絡膜，外側為鞏膜，內側則通過懸韌帶與晶體赤道部相連。脈絡膜位于鞏膜和視網(wǎng)膜之間。脈絡膜的血循環(huán)營養(yǎng)視網(wǎng)膜外層，其含有的豐富色素起遮光暗房作用。內層為視網(wǎng)膜，是一層透明的膜，也是視覺形成的神經(jīng)信息傳遞的第一站。具有很精細的網(wǎng)絡結構及豐富的代謝和生理功能。視網(wǎng)膜的視軸正對終點為黃斑中心凹。黃斑區(qū)是視網(wǎng)膜上視覺最敏銳的特殊區(qū)域，直徑約1-3mm，其中央為一小凹，即中心凹。黃斑鼻側約3mm處有一直徑為1.5mm的淡紅色區(qū)，為視盤，亦稱視乳頭，是視網(wǎng)膜上視覺纖維匯集向視覺中樞傳遞的出眼球部位，無感光細胞，故視野上呈現(xiàn)為固有的暗區(qū)，稱生理盲點。（二）、造成視力減退的原因造成視力減退的原因多種多樣，主要有：1.晶狀體渾濁晶狀體蛋白質-----光纖紅、藍、綠、黃的光線和紫外線能穿過透明的晶狀體，紫外線、藍光對晶狀體會造成傷害。晶狀體模糊不透明----白內障3.其他原因：各種類型的屈光不正，包括遠視、近視、散光；角膜混濁；玻璃體混濁及出血；視神經(jīng)疾患，如：視神經(jīng)萎縮、視神經(jīng)炎、球后神經(jīng)炎、慢性青光眼及中毒性視；眼球內出血；脈絡或視網(wǎng)膜的腫瘤及視網(wǎng)膜脫離；急性青光眼；急性虹膜炎等。二、緩解視疲勞的的功能食品1.維生素維生素A是構成眼感光材料的重要原料增大眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神維生素B1：維持并參與視神經(jīng)等細胞功能和代謝的重要物質，缺乏可致視神經(jīng)和眼球干澀，從而影響視力維生素C：眼球晶狀體的重要營養(yǎng)物質，可防止眼睛受到紫外線輻射的損害，降低得白內障的風險。缺乏時可致晶狀體渾濁，視力下降，進而導致白內障2.礦物元素鋅：視網(wǎng)膜、脈絡膜含量最高，是視網(wǎng)膜組織細胞中視黃醇還原酶的組成部分。能增加視覺神經(jīng)的敏感度。鈣、磷：可使鞏膜堅韌，并參與視神經(jīng)的生理活動。缺乏易發(fā)生視神經(jīng)疲勞、注意力分散、引起近視。硒：缺少導致弱視銅、鉬：組成虹膜的重要成分，調節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。鉻：缺鉻易發(fā)生近視，鉻能激活胰島素，使胰島發(fā)揮最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素功能發(fā)生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓和屈光度增大，從而誘發(fā)近視。3.葉黃素葉黃素對視