第3節(jié)

合理膳食與食品安全第3節(jié)合理膳食與食品安全1知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)1

營養(yǎng)評價(jià)提示膳食是否合理要做到合理膳食,首先要了解自身的營養(yǎng)狀況。評價(jià)方法一般是先測量自己的身高(m)和體重(kg),再按照體質(zhì)指數(shù)進(jìn)行評價(jià)。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)1營養(yǎng)評價(jià)提示膳食是2知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)2

飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況1.營養(yǎng)失調(diào)營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào),造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)。2.不合理的飲食結(jié)構(gòu)(1)主食和副食比例不合理;(2)用水果代替蔬菜;(3)每日青菜攝取量很少;(4)甜食過多;(5)每日飲水量不足;(6)用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)2飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)3知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例1】

(2017·廣東佛山月考)飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng),原因是劇烈運(yùn)動(dòng)可使(

)A.胃腸蠕動(dòng)減慢,消化腺分泌能力降低B.盲腸蠕動(dòng)增強(qiáng),誘發(fā)闌尾炎C.胃腸蠕動(dòng)加快,容易饑餓D.胃腺分泌胃酸過多,易得胃病解析

飯后立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng),就會(huì)有更多的血液流入運(yùn)動(dòng)系統(tǒng),這樣流入消化系統(tǒng)的血液量相對減少,造成胃腸蠕動(dòng)減慢,消化腺分泌能力降低,從而影響消化。答案

A知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例1】(2017·廣東佛4知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)3

均衡膳食有利健康1.均衡膳食的基本要求食物多樣、谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類或其制品;經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;膳食要清淡少鹽;飲酒應(yīng)限量;食物應(yīng)清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)3均衡膳食有利健康5知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)42.平衡膳食寶塔

從“平衡膳食寶塔”中可以看出,在一日三餐中,所攝取的谷類食物最多,蔬菜、水果次之,油脂類最少。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)42.平衡膳食寶塔6知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.青少年對營養(yǎng)有特殊需要青少年正處在生長發(fā)育旺盛的時(shí)期,對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要較多。青少年一天需要量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是糖類,它是人體能量的主要供應(yīng)者;其次是蛋白質(zhì),青少年要補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì),以滿足身體生長發(fā)育的需要。由于青少年正處于長身體的時(shí)期,需要的維生素和無機(jī)鹽相對比較多,特別是對鈣的需要量較多。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.青少年對營養(yǎng)有特殊需要7知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)4

食品安全直接關(guān)系人的健康和生命安全在日常生活中怎樣才能保證食品對健康無害?1.要保證購買的食品或食品原料是安全可靠的,切勿購買腐敗變質(zhì)、過期或來源不明的食品。購買食品時(shí),對包裝食品要檢查包裝是否完整,是否超過保質(zhì)期;對散裝食品要注意其衛(wèi)生狀況,如有無防蠅、防塵設(shè)施等。不購買校園周邊、街頭巷尾無證商販的食品。2.要保證食品清潔并采用正確的加工方法制作食品。生吃的蔬菜和水果要清洗干凈;生、熟食品的制作要分開;動(dòng)物性食品要保證充足的加工時(shí)間,以確保食物中的病原體和寄生蟲及卵在加熱中被殺死;豆?jié){要保證完全煮沸;家庭腌制咸菜、泡菜等要保證腌制一段時(shí)間后再食用。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)4食品安全直接關(guān)系人8知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.注意食品保存的方法與時(shí)間。在冰箱中貯存食品時(shí),生、熟食品應(yīng)分開存放,新鮮食物和剩余食物不要混放;低溫貯藏只適于短期貯存食品,貯存時(shí)間過長食品也會(huì)變質(zhì)。食品保存需要適宜的容器,如鹽、醬油、醋等調(diào)味品不適于保存在金屬容器中。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.注意食品保存的方法與時(shí)間9知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例2】

(2017·河南漯河期中)關(guān)于食品安全,下列說法正確的是(

)A.發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用

B.噴灑農(nóng)藥的水果不能食用

C.過了保質(zhì)期還沒有變質(zhì)的食品還可以食用

D.發(fā)霉的食物可以用來喂養(yǎng)家畜解析

“發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用”的說法是正確的。水果在生長過程中,難免要噴灑農(nóng)藥;吃水果時(shí)可以用清水浸泡、沖洗,也可以削去外皮,這樣就會(huì)比較安全。食品如果過了保質(zhì)期,看起來雖然沒有變質(zhì),但是其內(nèi)在的性質(zhì)、品質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了變化,不可以再食用。發(fā)霉的食物中可能會(huì)含有黃曲霉,如果用來喂養(yǎng)家畜,就會(huì)引起家畜中毒;人吃了這種畜肉,對人的健康也是不利的。答案

A知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例2】(2017·河南漯10考點(diǎn)

合理膳食的識(shí)圖判斷題【例題】

(2017·山東臨沂中考)每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。下圖表示不同人群每天攝入的食物比例,下列有關(guān)說法正確的是

(

)

A.水果、蔬菜只為人體提供水和無機(jī)鹽兩類營養(yǎng)

B.糧谷類食物中含蛋白質(zhì)較多

C.肥胖患者應(yīng)減少糧谷類及肉類的攝入量

D.營養(yǎng)不良的原因是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少考點(diǎn)合理膳食的識(shí)圖判斷題11解析

水果、蔬菜主要為人體提供維生素、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)。蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等食物中獲得,而糧谷類食物中含的淀粉比較多。從圖形可知,肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多,因此,肥胖患者應(yīng)減少糧谷類及肉類的攝入量。營養(yǎng)不良的原因是飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)不合理,不是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少。答案

C解析水果、蔬菜主要為人體提供維生素、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)。蛋白12《合理膳食與食品安全》優(yōu)秀課件1下載13教材問題詳解活動(dòng)“評價(jià)自身的營養(yǎng)狀況”討論題1.你對自己目前的營養(yǎng)狀況滿意嗎?提示

根據(jù)自身的實(shí)際情況回答。2.如何改善自身的營養(yǎng)狀況?提示

根據(jù)自己的體質(zhì)指數(shù)和身體的評價(jià)指標(biāo),從飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣兩個(gè)方面分析,制訂合理的飲食計(jì)劃?；顒?dòng)“調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣”討論題應(yīng)該如何糾正自己的不良飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)?提示

食物多樣、谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類或其制品;經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;膳食要清淡少鹽;食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重;食物應(yīng)清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)。教材問題詳解14活動(dòng)“自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況”討論題1.如何評價(jià)你的飲食結(jié)構(gòu)是否合理?提示

體質(zhì)達(dá)到弱堿性、體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍、營養(yǎng)素指標(biāo)合格就證明飲食結(jié)構(gòu)合理。2.你認(rèn)為自己的飲食結(jié)構(gòu)存在哪些問題?提示

結(jié)合自己的實(shí)際飲食情況具體分析。3.如何進(jìn)一步修改你的食譜,使之更加科學(xué)、合理?提示

結(jié)合平衡膳食寶塔內(nèi)容,做到合理膳食,制訂合理的飲食計(jì)劃。

活動(dòng)“自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況”討論題15激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的名言警句

51關(guān)于學(xué)習(xí)或勵(lì)志的名言警句關(guān)于讀書的名人名言50條

我一生的嗜好，除了革命之外，---就是讀書。我一天不讀書，就不能夠生活。---孫中山讀書破萬卷，下筆如有神。---杜甫讀萬卷書，行萬里路。---顧炎武讀書之法無他，惟是篤志虛心，反復(fù)詳玩，為有功耳。---朱熹讀書無嗜好，就能盡其多。不先泛覽群書，則會(huì)無所適從或失之偏好，廣然后深，博然后專。---魯迅讀書之法，在循序漸進(jìn)，熟讀而精思。---朱煮讀書務(wù)在循序漸進(jìn)；一書已熟，方讀一書，勿得鹵莽躐等，雖多無益。---胡居仁[明]讀書是學(xué)習(xí)，摘抄是整理，寫作是創(chuàng)造。---吳晗看書不能信仰而無思考，要大膽地提出問題，勤于摘錄資料，分析資料，找出其中的相互關(guān)系，是做學(xué)問的一種方法。---顧頡剛書猶藥也，善讀之可以醫(yī)愚。---劉向讀書破萬卷，胸中無適主，便如暴富兒，頗為用錢苦。---鄭板橋知古不知今，謂之落沉。知今不知古，謂之盲瞽。---王充舉一綱而萬目張，解一卷而眾篇明。---鄭玄知識(shí)，主要是靠主動(dòng)"抓"出來的，不是靠"教"出來的。---錢三強(qiáng)學(xué)而不厭，誨人不倦。---孔丘欲速是讀書第一大病，功夫中在綿密不間斷，不在不速也。---陸瓏[清]不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海。---荀況學(xué)而時(shí)習(xí)之，不亦悅乎！---孔丘倘能生存，我當(dāng)然仍要學(xué)習(xí)。---魯迅熱愛書吧---這是知識(shí)的泉源！---高爾基我讀書越多，書籍就使我和世界越接近，生活對我也變得越加光明和有意義。---高爾基書籍是在時(shí)代的波濤中航行的思想之船，它小心翼翼地把珍貴的貨物運(yùn)送給一代又一代。---弗?培根讀書對于智慧，也象體操對于身體一樣。---艾迪生[英國作家]當(dāng)我們第一遍讀一本好書的時(shí)候，我們仿佛覺得找到了一個(gè)朋友；當(dāng)我們再一次讀這本書的時(shí)候，仿佛又和老朋友重逢。

---伏爾泰理想的書籍，是智慧的鑰匙。---列?托爾斯泰

書是人類進(jìn)步的階梯。---高爾基讀一本好書，就是和許多高尚的人談話。---歌德書籍是人類知識(shí)的總結(jié)。書籍是全世界的營養(yǎng)品。---莎士比亞書籍是巨大的力量。---列寧好的書籍是最貴重的珍寶。---別林斯基任何時(shí)候我也不會(huì)滿足，越是多讀書，就越是深刻地感到不滿足，越感到自己知識(shí)貧乏。---馬克思書籍便是這種改造靈魂的工具。人類所需要的，是富有啟發(fā)性的養(yǎng)料。而閱讀，則正是這種養(yǎng)料。---雨果1百川東到海，何時(shí)復(fù)西歸；少壯不努力，老大徒傷悲。激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的名言警句

16第3節(jié)

合理膳食與食品安全第3節(jié)合理膳食與食品安全17知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)1

營養(yǎng)評價(jià)提示膳食是否合理要做到合理膳食,首先要了解自身的營養(yǎng)狀況。評價(jià)方法一般是先測量自己的身高(m)和體重(kg),再按照體質(zhì)指數(shù)進(jìn)行評價(jià)。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)1營養(yǎng)評價(jià)提示膳食是18知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)2

飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況1.營養(yǎng)失調(diào)營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào),造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是不良的飲食習(xí)慣和不合理的飲食結(jié)構(gòu)。2.不合理的飲食結(jié)構(gòu)(1)主食和副食比例不合理;(2)用水果代替蔬菜;(3)每日青菜攝取量很少;(4)甜食過多;(5)每日飲水量不足;(6)用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)2飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)19知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例1】

(2017·廣東佛山月考)飯后不宜立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng),原因是劇烈運(yùn)動(dòng)可使(

)A.胃腸蠕動(dòng)減慢,消化腺分泌能力降低B.盲腸蠕動(dòng)增強(qiáng),誘發(fā)闌尾炎C.胃腸蠕動(dòng)加快,容易饑餓D.胃腺分泌胃酸過多,易得胃病解析

飯后立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng),就會(huì)有更多的血液流入運(yùn)動(dòng)系統(tǒng),這樣流入消化系統(tǒng)的血液量相對減少,造成胃腸蠕動(dòng)減慢,消化腺分泌能力降低,從而影響消化。答案

A知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例1】(2017·廣東佛20知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)3

均衡膳食有利健康1.均衡膳食的基本要求食物多樣、谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類或其制品;經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;膳食要清淡少鹽;飲酒應(yīng)限量;食物應(yīng)清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)3均衡膳食有利健康21知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)42.平衡膳食寶塔

從“平衡膳食寶塔”中可以看出,在一日三餐中,所攝取的谷類食物最多,蔬菜、水果次之,油脂類最少。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)42.平衡膳食寶塔22知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.青少年對營養(yǎng)有特殊需要青少年正處在生長發(fā)育旺盛的時(shí)期,對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要較多。青少年一天需要量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是糖類,它是人體能量的主要供應(yīng)者;其次是蛋白質(zhì),青少年要補(bǔ)充足量的蛋白質(zhì),以滿足身體生長發(fā)育的需要。由于青少年正處于長身體的時(shí)期,需要的維生素和無機(jī)鹽相對比較多,特別是對鈣的需要量較多。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.青少年對營養(yǎng)有特殊需要23知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)4

食品安全直接關(guān)系人的健康和生命安全在日常生活中怎樣才能保證食品對健康無害?1.要保證購買的食品或食品原料是安全可靠的,切勿購買腐敗變質(zhì)、過期或來源不明的食品。購買食品時(shí),對包裝食品要檢查包裝是否完整,是否超過保質(zhì)期;對散裝食品要注意其衛(wèi)生狀況,如有無防蠅、防塵設(shè)施等。不購買校園周邊、街頭巷尾無證商販的食品。2.要保證食品清潔并采用正確的加工方法制作食品。生吃的蔬菜和水果要清洗干凈;生、熟食品的制作要分開;動(dòng)物性食品要保證充足的加工時(shí)間,以確保食物中的病原體和寄生蟲及卵在加熱中被殺死;豆?jié){要保證完全煮沸;家庭腌制咸菜、泡菜等要保證腌制一段時(shí)間后再食用。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4知識(shí)點(diǎn)4食品安全直接關(guān)系人24知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.注意食品保存的方法與時(shí)間。在冰箱中貯存食品時(shí),生、熟食品應(yīng)分開存放,新鮮食物和剩余食物不要混放;低溫貯藏只適于短期貯存食品,貯存時(shí)間過長食品也會(huì)變質(zhì)。食品保存需要適宜的容器,如鹽、醬油、醋等調(diào)味品不適于保存在金屬容器中。知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)43.注意食品保存的方法與時(shí)間25知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例2】

(2017·河南漯河期中)關(guān)于食品安全,下列說法正確的是(

)A.發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用

B.噴灑農(nóng)藥的水果不能食用

C.過了保質(zhì)期還沒有變質(zhì)的食品還可以食用

D.發(fā)霉的食物可以用來喂養(yǎng)家畜解析

“發(fā)芽的馬鈴薯有毒,不能食用”的說法是正確的。水果在生長過程中,難免要噴灑農(nóng)藥;吃水果時(shí)可以用清水浸泡、沖洗,也可以削去外皮,這樣就會(huì)比較安全。食品如果過了保質(zhì)期,看起來雖然沒有變質(zhì),但是其內(nèi)在的性質(zhì)、品質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了變化,不可以再食用。發(fā)霉的食物中可能會(huì)含有黃曲霉,如果用來喂養(yǎng)家畜,就會(huì)引起家畜中毒;人吃了這種畜肉,對人的健康也是不利的。答案

A知識(shí)點(diǎn)1知識(shí)點(diǎn)2知識(shí)點(diǎn)3知識(shí)點(diǎn)4【例2】(2017·河南漯26考點(diǎn)

合理膳食的識(shí)圖判斷題【例題】

(2017·山東臨沂中考)每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂。下圖表示不同人群每天攝入的食物比例,下列有關(guān)說法正確的是

(

)

A.水果、蔬菜只為人體提供水和無機(jī)鹽兩類營養(yǎng)

B.糧谷類食物中含蛋白質(zhì)較多

C.肥胖患者應(yīng)減少糧谷類及肉類的攝入量

D.營養(yǎng)不良的原因是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少考點(diǎn)合理膳食的識(shí)圖判斷題27解析

水果、蔬菜主要為人體提供維生素、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)。蛋白質(zhì)主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等食物中獲得,而糧谷類食物中含的淀粉比較多。從圖形可知,肥胖患者的飲食中糧谷類和肉類的攝入量較正常人偏多,因此,肥胖患者應(yīng)減少糧谷類及肉類的攝入量。營養(yǎng)不良的原因是飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)不合理,不是水果、蔬菜攝入量較糧谷類少。答案

C解析水果、蔬菜主要為人體提供維生素、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)。蛋白28《合理膳食與食品安全》優(yōu)秀課件1下載29教材問題詳解活動(dòng)“評價(jià)自身的營養(yǎng)狀況”討論題1.你對自己目前的營養(yǎng)狀況滿意嗎?提示

根據(jù)自身的實(shí)際情況回答。2.如何改善自身的營養(yǎng)狀況?提示

根據(jù)自己的體質(zhì)指數(shù)和身體的評價(jià)指標(biāo),從飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣兩個(gè)方面分析,制訂合理的飲食計(jì)劃。活動(dòng)“調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣”討論題應(yīng)該如何糾正自己的不良飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)?提示

食物多樣、谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類或其制品;經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油;膳食要清淡少鹽;食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重;食物應(yīng)清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)。教材問題詳解30活動(dòng)“自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況”討論題1.如何評價(jià)你的飲食結(jié)構(gòu)是否合理?提示

體質(zhì)達(dá)到弱堿性、體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍、營養(yǎng)素指標(biāo)合格就證明飲食結(jié)構(gòu)合理。2.你認(rèn)為自己的飲食結(jié)構(gòu)存在哪些問題?提示

結(jié)合自己的實(shí)際飲食情況具體分析。3.如何進(jìn)一步修改你的食譜,使之更加科學(xué)、合理?提示

結(jié)合平衡膳食寶塔內(nèi)容,做到合理膳食,制訂合理的飲食計(jì)劃。

活動(dòng)“自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況”討論題31激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)的名言警句

51關(guān)于學(xué)習(xí)或勵(lì)志的名言警句關(guān)于讀書的名人名言50條

我一生的嗜好，除了革命之外，---就是讀書。我一天不讀書，就不能夠生活。---孫中山讀書破萬卷，下筆如有神。---杜甫讀萬卷書，行萬里路。---顧炎武讀書之法無他，惟是篤志虛心，反復(fù)詳玩，為有功耳。---朱熹讀書無嗜好，就能盡其多。不先泛覽群書，則會(huì)無所適從或失之偏好，廣然后深，博然后專。---魯迅讀書之法，在循序漸進(jìn)，熟讀而精思。---朱煮讀書務(wù)在循序漸進(jìn)；一書已熟，方讀一書，勿得鹵莽躐等，雖多無益。---胡居仁[明]讀書是學(xué)習(xí)，摘抄是整理，寫作是創(chuàng)造。---吳晗看書不能信仰而無思