果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（中職、技工）大學(xué)城欄目：居民空間消息快播|空間欄目：課程標(biāo)準(zhǔn)收藏到我的學(xué)習(xí)空間收藏到我的課堂魔方分享到圈子全屏發(fā)表時(shí)間：2013-10-2516:15:24瀏覽：4評(píng)論：0

果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)一、課程性質(zhì)和任務(wù)本課程是中職院校園藝技術(shù)專業(yè)的一門核心課程。對(duì)應(yīng)崗位是：果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)管理崗位。任務(wù)是：使學(xué)生具備園藝行業(yè)高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，所必須的果樹(shù)生產(chǎn)專業(yè)知識(shí)和熟練的職業(yè)專門能力，培養(yǎng)學(xué)生具備職業(yè)關(guān)鍵能力和職業(yè)道德。二、課程教學(xué)目標(biāo)本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生掌握果樹(shù)生產(chǎn)、管理、服務(wù)所必須的專業(yè)基本理論，專項(xiàng)實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，掌握現(xiàn)代果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)，包括當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、育苗建園技術(shù)、果園管理、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)后技術(shù)等，并形成良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神。【職業(yè)專門能力教育目標(biāo)】1、技能教學(xué)目標(biāo)：（1）能識(shí)別當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)樹(shù)種、主栽品種和推廣的優(yōu)良品種。（2）學(xué)會(huì)觀察果樹(shù)物候期的方法，會(huì)利用其變化規(guī)律，制定當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)樹(shù)種和品種周年生產(chǎn)計(jì)劃。（3）能熟練掌握果樹(shù)育苗生產(chǎn)管理要點(diǎn)和操作技術(shù)。（4）基本掌握果樹(shù)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效生產(chǎn)過(guò)程中的專項(xiàng)操作技術(shù)，如土肥水管理、花果管理、整形修剪、采后處理、病蟲(chóng)害及自然災(zāi)害防治。（5）初步掌握設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)過(guò)程中的專項(xiàng)操作技能。（6）具有進(jìn)行果園規(guī)劃設(shè)計(jì)與實(shí)施的能力。2、知識(shí)教學(xué)目標(biāo)（1）知道果樹(shù)生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)。掌握國(guó)內(nèi)外及新疆果樹(shù)生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。（2）掌握當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)樹(shù)種和品種特性特點(diǎn)、樹(shù)體組成、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及與環(huán)境條件的關(guān)系。（3）熟悉果樹(shù)育苗的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論。（4）掌握果樹(shù)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效生產(chǎn)技術(shù)（含果品無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)）所必需的基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理。（5）明確建立規(guī)范化、商品化、標(biāo)準(zhǔn)化果園必需的基礎(chǔ)知識(shí)和基本理論。3、職業(yè)基本素質(zhì)教育目標(biāo)（1）將職業(yè)道德和能力的培養(yǎng)緊密結(jié)合起來(lái)，養(yǎng)成職業(yè)應(yīng)遵循的思想和行為規(guī)范。（2）在課程目標(biāo)實(shí)施過(guò)程中養(yǎng)成敬業(yè)、誠(chéng)信、合作、交流、生存、發(fā)展等基本素質(zhì)?！韭殬I(yè)關(guān)鍵能力教育目標(biāo)】1、學(xué)習(xí)能力：具有果園現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、綜合分析問(wèn)題和解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的能力；具有掌握果樹(shù)新技術(shù)、新品種、新設(shè)備的能力；通過(guò)各種媒體快速獲得信息的能力。2、工作能力：按果樹(shù)生產(chǎn)任務(wù)要求，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)提出工作方案，完成工作任務(wù)，進(jìn)行果園管理技術(shù)總結(jié)的能力；具有進(jìn)行組織管理，開(kāi)展工作的能力；協(xié)調(diào)各方面公共關(guān)系的能力和團(tuán)隊(duì)合作的能力；具有環(huán)境保護(hù)意識(shí)。3、創(chuàng)新思維能力：能進(jìn)行果樹(shù)科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)、引進(jìn)、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和初步發(fā)明創(chuàng)新的能力。三、教學(xué)時(shí)數(shù)分配本大綱由7個(gè)能力模塊單元組成，教學(xué)總時(shí)數(shù)合計(jì)50學(xué)時(shí)，其中理論30學(xué)時(shí)，隨堂實(shí)驗(yàn)20學(xué)時(shí)，教學(xué)實(shí)習(xí)1周（42學(xué)時(shí)），計(jì)劃3學(xué)期完成。第二學(xué)期1周，第三學(xué)期1周。頂崗實(shí)訓(xùn)3~5個(gè)月，在第四學(xué)期進(jìn)行（見(jiàn)表1）。表1教學(xué)學(xué)時(shí)分配表能力模塊教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)實(shí)習(xí)天數(shù)合計(jì)理論學(xué)時(shí)隨堂實(shí)訓(xùn)1234567果樹(shù)栽培基礎(chǔ)理論果樹(shù)育苗技術(shù)果園建立蘋果生產(chǎn)技術(shù)葡萄生產(chǎn)技術(shù)桃生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)81048866462644444

22422

232總

計(jì)5030207天四、課程教學(xué)內(nèi)容和要求

模塊一果樹(shù)生產(chǎn)基礎(chǔ)理論【教學(xué)目標(biāo)】1、知道新疆及國(guó)內(nèi)外果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景；明確果樹(shù)栽培的任務(wù)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和方法。2、學(xué)會(huì)果樹(shù)分類方法；明確果樹(shù)分類目的和作用；熟知新疆果樹(shù)分布。3、明確果樹(shù)體各部分名稱、作用；能識(shí)別果樹(shù)的枝芽類型，能理解枝芽的特性；明確果樹(shù)一年中的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、特點(diǎn)，在栽培管理中的應(yīng)用；明確果樹(shù)一生中的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、特點(diǎn)，在栽培管理中的應(yīng)用。【教學(xué)內(nèi)容】

技能部分1、能識(shí)別當(dāng)?shù)刂饕麡?shù)類型。2、知道當(dāng)?shù)孛貎?yōu)果品的分布與果樹(shù)區(qū)劃，并提出合理化建議。3、能識(shí)別果樹(shù)樹(shù)體結(jié)構(gòu)，能識(shí)別花芽與葉芽。學(xué)會(huì)觀察花芽分化。4、果樹(shù)物候期觀察。

知識(shí)部分1、內(nèi)容：當(dāng)前新疆果業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀存在問(wèn)題解決途徑；按果樹(shù)栽培學(xué)方法分；按適應(yīng)性分；按植物學(xué)特性分。果樹(shù)的樹(shù)體組成；果樹(shù)一年中的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律；果樹(shù)一生中的生長(zhǎng)發(fā)育。2、重點(diǎn)：果樹(shù)栽培學(xué)分類法；果樹(shù)的樹(shù)體組成；果樹(shù)物候期發(fā)生發(fā)展的規(guī)律和特點(diǎn)；果樹(shù)的四個(gè)時(shí)期的特征、特點(diǎn)。

職業(yè)素質(zhì)和關(guān)鍵能力教學(xué)目標(biāo)了解職業(yè)，熱愛(ài)職業(yè)。學(xué)會(huì)識(shí)別、認(rèn)知能力。學(xué)會(huì)知識(shí)的運(yùn)用，能做到舉一反三、觸類旁通?！窘虒W(xué)建議】教師主講與學(xué)生介紹相結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方法。運(yùn)用多媒體、果園、果品市場(chǎng)。講述并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀察，幻燈、掛圖。

模塊二

果樹(shù)育苗技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、明確果樹(shù)嫁接苗的特點(diǎn)和利用；能利用嫁接知識(shí)指導(dǎo)嫁接育苗；熟練掌握嫁接育苗技術(shù)。2、明確自根苗的特點(diǎn)和利用；能利用扦插育苗的原理指導(dǎo)育苗生產(chǎn)；掌握溫室快速扦插育苗技術(shù)。3、明確實(shí)生苗的特點(diǎn)和利用；熟練掌握實(shí)生苗的繁殖方法；掌握苗木出圃程序。4、掌握果樹(shù)苗木常見(jiàn)病蟲(chóng)害的種類和防治技術(shù)?！窘虒W(xué)內(nèi)容】

技能部分1、熟練掌握芽接中的嵌芽接和“T”形芽接技術(shù)；熟練掌握枝接中的劈接法、插皮接法和腹接法。2、熟練掌握溫床布置技術(shù)；熟練掌握插條的剪截、營(yíng)養(yǎng)土的配置和裝袋、扦插技術(shù)。3、能識(shí)別主要砧木種子；掌握種子質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)；熟練掌握種子層積處理方法和整地播種技術(shù)；苗木分級(jí)與質(zhì)量檢驗(yàn)。4、能識(shí)別危害果樹(shù)苗木病蟲(chóng)害并掌握防治技術(shù)。

知識(shí)部分1、內(nèi)容：果樹(shù)嫁接育苗的特點(diǎn)和利用；影響嫁接成活的因素；砧木與接穗間的相互影響；接穗的選擇、采集和貯藏。自根苗的重點(diǎn)和利用；影響扦插成活的因素；扦插繁殖、壓條繁殖、分株繁殖和組織培養(yǎng)技術(shù)。苗圃的建立；實(shí)生苗的特點(diǎn)與利用；實(shí)生苗的培育。2、重點(diǎn)：嫁接苗的特點(diǎn)和利用；提高嫁接成活的措施；新疆常用砧木種類；接穗的選擇、采集和貯藏要點(diǎn)。自根苗的特點(diǎn)和利用；影響扦插成活的因素；溫室快速扦插育苗的技術(shù)要點(diǎn)。砧木種子的播前處理。苗木的分級(jí)與檢驗(yàn).

職業(yè)素質(zhì)和關(guān)鍵能力教學(xué)目標(biāo)教會(huì)學(xué)生認(rèn)真踏實(shí)、一絲不茍的工作作風(fēng)，誠(chéng)實(shí)、守信的良好職業(yè)素質(zhì)?！窘虒W(xué)建議】教師現(xiàn)場(chǎng)操作、傳授。錄像材料，學(xué)生操作實(shí)踐。模塊三

果園建立【教學(xué)目標(biāo)】1、給出條件能設(shè)計(jì)商品化、標(biāo)準(zhǔn)化果園。2、能按果園的規(guī)劃設(shè)計(jì)的要求實(shí)施栽植和栽后管理。【教學(xué)內(nèi)容】

技能部分1、能規(guī)劃設(shè)計(jì)一定面積的商品化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化果園。2、熟練掌握果樹(shù)栽植生產(chǎn)技術(shù)流程。

知識(shí)部分

(1)內(nèi)容：建立商品化、標(biāo)準(zhǔn)化果園的要求；果園的規(guī)劃與設(shè)計(jì)；樹(shù)種、品種的選擇和配置；栽植與栽后管理；果園改造。(2)重點(diǎn)：建立商品化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化果園的要求與規(guī)劃設(shè)計(jì)。

職業(yè)素質(zhì)和關(guān)鍵能力教學(xué)目標(biāo)1、使學(xué)生學(xué)會(huì)利用圖書(shū)雜志和網(wǎng)絡(luò)資源等查詢資料，學(xué)會(huì)與人交往和合作能力，培養(yǎng)能在教師的指導(dǎo)下，自主設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)研、調(diào)查、訪問(wèn)和材料匯總、分析和得出結(jié)論的能力。2、培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的興趣和勇氣?！窘虒W(xué)建議】采用研究式教學(xué)法，現(xiàn)場(chǎng)參觀。錄像，現(xiàn)場(chǎng)操作。模塊四

蘋果生產(chǎn)技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、掌握蘋果的主要種類及用途；熟練掌握當(dāng)前生產(chǎn)上主要優(yōu)良品種的特性與特點(diǎn)。2、明確蘋果生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性與栽培管理的關(guān)系；明確蘋果對(duì)環(huán)境條件的要求。3、掌握蘋果的土、肥、水管理要點(diǎn)。4、熟練掌握果樹(shù)修剪基本方法和作用及運(yùn)用時(shí)期；學(xué)會(huì)果樹(shù)修剪方案的制定；明確果樹(shù)常用樹(shù)形結(jié)構(gòu)要求；掌握蘋果樹(shù)（以小冠疏層形為主）的整形修剪技術(shù)；學(xué)會(huì)不同樹(shù)勢(shì)蘋果的修剪技術(shù)要點(diǎn)。5、掌握提高蘋果座果率的措施；能確定蘋果合理的負(fù)載量，掌握蘋果疏花疏果的技術(shù)；明確提高蘋果品質(zhì)的具體措施。6、知道果樹(shù)矮化重要作用；掌握果樹(shù)矮化途徑。7、掌握蘋果常見(jiàn)病蟲(chóng)害的種類和防治技術(shù)【教學(xué)內(nèi)容】

技能部分1、能識(shí)別生產(chǎn)上常見(jiàn)的蘋果優(yōu)良品種，并能說(shuō)出其特點(diǎn)。2、能識(shí)別蘋果各類枝和芽。3、熟練掌握蘋果的施肥、澆水和土壤改良技術(shù)。4、蘋果的周年修剪技術(shù)；小冠疏層形和紡綞形的整形過(guò)程；枝組調(diào)控技術(shù)。5、掌握蘋果疏花疏果技術(shù)；果實(shí)套袋技術(shù)；蘋果的增色技術(shù)。6、能識(shí)別危害蘋果病蟲(chóng)害并掌握防治技術(shù)。

知識(shí)部分1、內(nèi)容：國(guó)內(nèi)外蘋果栽培概況；蘋果主要樹(shù)種和優(yōu)良品種。蘋果的生物學(xué)特性。蘋果的土肥水管理技術(shù)。果樹(shù)修剪的基本方法和作用；果樹(shù)修剪的時(shí)期；果樹(shù)修剪的原則和依據(jù)；蘋果的整形修剪；蘋果不同樹(shù)勢(shì)的整形修剪。提高蘋果的座果率；蘋果的疏花疏果；提高蘋果品質(zhì)的措施；蘋果的采收技術(shù)；蘋果園自然災(zāi)害防止。果樹(shù)矮化重要意義和作用；果樹(shù)矮化途徑與方法；矮化砧木。2、重點(diǎn)：蘋果主要樹(shù)種的用途和主要優(yōu)良品種特性和特點(diǎn)。蘋果的生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性與生產(chǎn)的關(guān)系，蘋果對(duì)環(huán)境條件的要求。土、肥水管理要點(diǎn)。果樹(shù)修剪的基本方法；蘋果幾種主要樹(shù)形結(jié)構(gòu)要求；小冠疏層開(kāi)整形過(guò)程；枝組培養(yǎng)方法。提高蘋果的座果率；蘋果的疏花疏果；提高蘋果品質(zhì)的措施。果樹(shù)矮化途徑與方法。

職業(yè)素質(zhì)和關(guān)鍵能力教學(xué)目標(biāo)1、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、一分為二、引用轉(zhuǎn)化技術(shù)和知識(shí)的能力。2、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、發(fā)現(xiàn)、思考、分析和解決問(wèn)題的能力，勇于實(shí)踐和創(chuàng)新的能力。3、培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、認(rèn)真踏實(shí)的工作作風(fēng)。建立環(huán)保理念，生產(chǎn)無(wú)公害綠色食品。4、能按果樹(shù)生產(chǎn)任務(wù)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和和生產(chǎn)實(shí)踐的調(diào)研與觀察，制定工作方案和編制果園工作歷，并按要求完成任務(wù)?！窘虒W(xué)建議】蘋果實(shí)物觀察和品嘗，結(jié)合多媒體教學(xué)；教師引導(dǎo)、學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)觀察回答問(wèn)題；教師現(xiàn)場(chǎng)演示講解、不同樹(shù)齡的蘋果樹(shù)，學(xué)生操作。模塊五

葡萄生產(chǎn)技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、掌握葡萄主要種和品種群的特點(diǎn)；掌握當(dāng)?shù)仄咸阎饕獌?yōu)良品種的特性和特點(diǎn)。2、明確葡萄生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性與栽培管理的關(guān)系；明確葡萄對(duì)環(huán)境條件的要求。3、掌握葡萄的土、肥、水管理要點(diǎn)；能準(zhǔn)確的判斷葡萄的埋土和出土?xí)r間并掌握其方法。4、能依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和品種特性確定合適的葡萄架式，并會(huì)建架；會(huì)制定葡萄修剪技術(shù)方案；掌握葡萄的整形修剪技術(shù)。5、掌握葡萄化控技術(shù)；明確提高葡萄品質(zhì)的具體措施；6、掌握葡萄設(shè)施栽培技術(shù)。7、掌握葡萄常見(jiàn)病蟲(chóng)害的種類和防治技術(shù)?！窘虒W(xué)內(nèi)容】

技能部分1、能識(shí)別當(dāng)?shù)刂髟缘暮蛯⒁茝V的優(yōu)良品種并說(shuō)出其特點(diǎn)。2、能識(shí)別葡萄樹(shù)體結(jié)構(gòu)。3、掌握葡萄建架式技術(shù)；熟練地掌握葡萄的樹(shù)體管理技術(shù)。4、掌握葡萄配方施肥技術(shù)；果園生物覆蓋技術(shù)；葡萄澆水技術(shù)；葡萄速生豐產(chǎn)管理技術(shù)。5、掌握葡萄疏花疏果技術(shù)；果實(shí)套袋技術(shù)；果實(shí)激素處理技術(shù)。6、能識(shí)別危害葡萄病蟲(chóng)害并掌握防治技術(shù)。

知識(shí)部分1、內(nèi)容：葡萄的主要種和品種群；葡萄主要優(yōu)良品種來(lái)源、植物學(xué)要點(diǎn)特征和栽培特點(diǎn)。葡萄生長(zhǎng)習(xí)性；葡萄的結(jié)果習(xí)性；葡萄的年生長(zhǎng)周期；葡萄對(duì)環(huán)境條件的要求。土、肥、水管理技術(shù)；葡萄的埋土和出土。葡萄的架式、樹(shù)形和整形修剪。葡萄無(wú)核、大果技術(shù)；合理定產(chǎn)與提高葡萄品質(zhì)的措施。蘋果的采收技術(shù)。葡萄設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)。2、重點(diǎn)：當(dāng)?shù)刂饕獌?yōu)良品種特征特點(diǎn)。葡萄的生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性與生產(chǎn)的關(guān)系，葡萄對(duì)環(huán)境條件的要求。土、肥水管理要點(diǎn)；埋土和出土的時(shí)期確定和方法。葡萄的架式、樹(shù)形和整形修剪。合理定產(chǎn)和疏花疏果；提高葡萄品質(zhì)的措施。

職業(yè)素質(zhì)和關(guān)鍵能力教學(xué)目標(biāo)要求同蘋果能力單元?！窘虒W(xué)建議】采用學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)觀察，教師講解，學(xué)生回答問(wèn)題相結(jié)合；利用實(shí)物葡萄觀察、品嘗；采用案例式和啟發(fā)式教學(xué)。采用多媒體教學(xué)，學(xué)生操作。模塊六

桃生產(chǎn)技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、知道桃主要種和品種群的特點(diǎn)；掌握當(dāng)?shù)靥抑饕獌?yōu)良品種的特性和特點(diǎn)。2、能識(shí)別當(dāng)?shù)刂髟院蛯⒁茝V的優(yōu)良品種并說(shuō)出其特點(diǎn)。3、明確桃生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性與栽培管理的關(guān)系；明確桃對(duì)環(huán)境條件的要求。4、明確桃常用的樹(shù)形結(jié)構(gòu)要求；掌握桃樹(shù)（以自然開(kāi)心形為主）的整形修剪技術(shù)。5、掌握桃的土、肥、水管理要點(diǎn)；掌握匍匐桃的防寒越冬要點(diǎn)6、初步掌握桃設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。7、掌握桃常見(jiàn)病蟲(chóng)害的種類和防治技術(shù)【教學(xué)內(nèi)容】

技能部分1、能識(shí)別桃樹(shù)體組成結(jié)構(gòu)及作用。2、較為熟練地掌握桃的整形修剪技術(shù)；桃樹(shù)開(kāi)心形樹(shù)形整形過(guò)程3、能識(shí)別危害桃病蟲(chóng)害并掌握防治技術(shù)。

知識(shí)部分1、內(nèi)容：桃的主要種和品種群；桃主要優(yōu)良品種來(lái)源、植物學(xué)特征和栽培特點(diǎn)。桃生長(zhǎng)習(xí)性；檔桃的結(jié)果習(xí)性；桃對(duì)環(huán)境條件的要求。桃樹(shù)常用的樹(shù)形結(jié)構(gòu)；桃的整形修剪技術(shù)。土壤管理技術(shù)；施肥技術(shù)；灌水技術(shù)；防寒越冬技術(shù)；桃設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)。2、重點(diǎn)：當(dāng)?shù)刂饕獌?yōu)良品種特征特點(diǎn)。生長(zhǎng)和結(jié)果習(xí)性與生產(chǎn)的關(guān)系，桃對(duì)環(huán)境條件的要求。桃樹(shù)常用的樹(shù)形結(jié)構(gòu)；桃的整形修剪技術(shù)。土、肥水管理要點(diǎn)；防寒越冬技術(shù)。

職業(yè)素質(zhì)和關(guān)鍵能力教學(xué)目標(biāo)要求同蘋果能力單元。【教學(xué)建議】進(jìn)行調(diào)查、查資料或上網(wǎng)等自學(xué)方式，教師給予指導(dǎo)，利用果品或放錄像片。學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)觀察教師引導(dǎo)相結(jié)合。教師現(xiàn)場(chǎng)操作講解，不同樹(shù)齡的桃樹(shù)錄像片，學(xué)生實(shí)踐操作。比較法和集思廣義法相結(jié)合，并采用錄像。模塊七

設(shè)施果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)【教學(xué)目標(biāo)】1、明確設(shè)施果樹(shù)優(yōu)良品種。2、掌握果樹(shù)對(duì)設(shè)施條件的要求.3、掌握設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)。4、掌握果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害的種類和防治技術(shù)【教學(xué)內(nèi)容】

技能部分1、掌握設(shè)施果樹(shù)整形修剪技術(shù)。2、能識(shí)別當(dāng)?shù)馗呤┕麡?shù)主要優(yōu)良品種并說(shuō)出其特點(diǎn)。3、能識(shí)別危害設(shè)施果樹(shù)病蟲(chóng)害并掌握防治技術(shù)。

知識(shí)部分設(shè)施果樹(shù)等主要種和主要優(yōu)良品種；果樹(shù)對(duì)設(shè)施條件和環(huán)境的要求；設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)；。【教學(xué)建議】可采用現(xiàn)場(chǎng)、對(duì)比、引導(dǎo)的教學(xué)方法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，利用多媒體教學(xué)法。（三）實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與要求實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排總表項(xiàng)目序號(hào)名稱實(shí)踐類型時(shí)間安排建議備注實(shí)驗(yàn)1果樹(shù)分類和樹(shù)種識(shí)別觀察識(shí)別課余時(shí)間2果樹(shù)的樹(shù)體結(jié)構(gòu)觀察觀察識(shí)別

隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)一般技能3果樹(shù)嫁接技術(shù)操作

隨堂實(shí)驗(yàn)6學(xué)時(shí)核心技能4砧木種子層積處理和實(shí)生苗的播種操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)、課余時(shí)間5葡萄生物學(xué)習(xí)性觀察觀察識(shí)別隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)6果樹(shù)修剪基本技術(shù)觀察操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)7果樹(shù)生長(zhǎng)季修剪技術(shù)操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)8葡萄的夏季修剪技術(shù)操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)一般技能9葡萄架式的建立操作隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)10果園規(guī)劃設(shè)計(jì)、成本投資與早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)設(shè)計(jì)隨堂設(shè)計(jì)2學(xué)時(shí)11果樹(shù)地下害蟲(chóng)觀察方法觀察識(shí)別隨堂實(shí)驗(yàn)2學(xué)時(shí)和頂崗實(shí)訓(xùn)12果樹(shù)常見(jiàn)病蟲(chóng)害觀察觀察識(shí)別

隨堂實(shí)驗(yàn)4-6學(xué)時(shí)和頂崗實(shí)訓(xùn)核心技能實(shí)習(xí)13果樹(shù)休眠期整形修剪技術(shù)綜合訓(xùn)練

教學(xué)實(shí)習(xí)3天核心技能14葡萄的整形修剪技術(shù)綜合訓(xùn)練教學(xué)實(shí)習(xí)3天15種條的采集、貯藏、扦插技術(shù)綜合訓(xùn)練一般技能16果樹(shù)的越冬防寒技術(shù)單項(xiàng)訓(xùn)練教學(xué)實(shí)習(xí)1天專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)1果樹(shù)的物候期觀察綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)2果樹(shù)定植技術(shù)綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)一般技能3疏花疏果與果實(shí)套袋技術(shù)綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)4果樹(shù)的激素處理綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)5果樹(shù)施肥技術(shù)綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)6果園管理工作歷的制定綜合訓(xùn)練頂崗實(shí)訓(xùn)【成績(jī)?cè)u(píng)定方法與考核要求】1、成績(jī)?cè)u(píng)定方法：《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)》課程成績(jī)分為課程成績(jī)與頂崗實(shí)訓(xùn)成績(jī)兩大類，分開(kāi)單列，均用百分制。其中課程成績(jī)由理論成績(jī)(占40%)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)成績(jī)(占20%)、教學(xué)實(shí)習(xí)(40%)成績(jī)等三部分組成。2、考核方法與標(biāo)準(zhǔn)：每一模塊結(jié)束均應(yīng)進(jìn)行理論和技能考核。理論部分可采用筆試法、口試法、大型作業(yè)、模擬設(shè)計(jì)和答辯的方法進(jìn)行，培養(yǎng)學(xué)生自我學(xué)習(xí)，自我評(píng)價(jià)的學(xué)習(xí)精神。實(shí)踐教學(xué)考核要采取分項(xiàng)目進(jìn)行，考核方法采用現(xiàn)場(chǎng)口試、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)報(bào)告、觀察記載表格、實(shí)踐總結(jié)報(bào)告，以及教學(xué)實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)訓(xùn)中出勤情況、勞動(dòng)態(tài)度和頂崗實(shí)訓(xùn)單位的評(píng)價(jià)等綜合評(píng)定成績(jī)的方法。技能部分必須動(dòng)手操作，現(xiàn)場(chǎng)考核，關(guān)鍵技能以必須達(dá)標(biāo)為準(zhǔn)?？己藰?biāo)準(zhǔn)采用定性和定量相結(jié)合的方法；最終通過(guò)頂崗實(shí)訓(xùn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理與銷售等崗位綜合實(shí)訓(xùn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，發(fā)現(xiàn)、分析和解決問(wèn)題的能力。免責(zé)聲明：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，著作權(quán)歸作者所有。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容(包括圖片、視頻、附件等)未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，請(qǐng)用戶僅作參考，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。轉(zhuǎn)載作品務(wù)請(qǐng)注明出處，機(jī)構(gòu)云平臺(tái)、個(gè)人云空間的建設(shè)權(quán)、管理權(quán)、所有權(quán)均歸實(shí)名機(jī)構(gòu)和實(shí)名師生所有，與世界大學(xué)城無(wú)關(guān)。

中職××××專業(yè)××××課程標(biāo)準(zhǔn)

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一、適用對(duì)象中職三年制×××專業(yè) 二、課程模塊性質(zhì)本課程模塊包含了模具工人培訓(xùn)最基礎(chǔ)的知識(shí)和基本技能，簡(jiǎn)單的識(shí)圖，單一的鉗、車、銑、磨工種材料、計(jì)算、測(cè)量知識(shí)的了解和加工技能的訓(xùn)練，是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的基礎(chǔ)內(nèi)容。三、參考學(xué)時(shí)128課時(shí)＋14周四、本課程模塊學(xué)分22五、課程目標(biāo)通過(guò)對(duì)這一模塊的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備基本的識(shí)圖本領(lǐng)，打好堅(jiān)實(shí)的鉗、車、銑、磨加工基礎(chǔ)。培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的職業(yè)精神。1.理解識(shí)讀機(jī)械圖形的基本方法，并能識(shí)讀簡(jiǎn)單的圖形；2.了解鉗工基本知識(shí)，能進(jìn)行鉗工制作；3.了解車工基本知識(shí)，熟練地進(jìn)行車工操作，通過(guò)初級(jí)考證；4.了解銑、磨基本知識(shí)，能獨(dú)立操作銑床和磨床。六、設(shè)計(jì)思路1.以“凸現(xiàn)實(shí)習(xí)教學(xué)的主體地位，理論教學(xué)為實(shí)習(xí)服務(wù)，根據(jù)企業(yè)需要，本著必需、夠用原則，將內(nèi)容模塊化，教與學(xué)進(jìn)程一體化”的總體設(shè)計(jì)要求，該模塊以學(xué)會(huì)基本識(shí)圖，掌握基本鉗、車、銑、磨加工技能為工作任務(wù)，徹底打破原有的學(xué)科體系設(shè)計(jì)思路，緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來(lái)選擇和組織教學(xué)內(nèi)容，突出工作任務(wù)與知識(shí)的聯(lián)系，讓學(xué)生在職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上掌握知識(shí)，增強(qiáng)理論教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性，提高學(xué)生的就業(yè)能力。2.該模塊的設(shè)計(jì)主線是學(xué)生在今后的工作領(lǐng)域所要掌握的基本技能，將這些基本技能作為具體的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，并按照“學(xué)歷證書(shū)與專業(yè)資格證書(shū)嵌入式”的要求，精心編排設(shè)計(jì)，體現(xiàn)模塊教學(xué)較強(qiáng)的邏輯性。3.依據(jù)各基本技能的內(nèi)容總量以及難易程度分配各學(xué)習(xí)項(xiàng)目的課時(shí)數(shù)。4.恰當(dāng)?shù)倪x擇學(xué)習(xí)程度用語(yǔ)，用“了解”表示事實(shí)性知識(shí)的學(xué)習(xí)程度，“理解”表示原理性知識(shí)的學(xué)習(xí)程度，“能”和“熟練”用于表示技能的學(xué)習(xí)程度。七、內(nèi)容綱要子模塊一識(shí)圖1）參考學(xué)習(xí)54學(xué)時(shí)2）學(xué)習(xí)目標(biāo)了解制圖國(guó)標(biāo)規(guī)定；能繪制平面圖；理解投影原理；了解基本體投影；能識(shí)讀簡(jiǎn)單的加工圖形?！痢痢痢痢痢?）工作任務(wù)認(rèn)識(shí)加工件形狀、結(jié)構(gòu)；看懂圖中的內(nèi)容?！痢痢痢痢痢琳n題一機(jī)械制圖國(guó)標(biāo)規(guī)定參考學(xué)時(shí)8學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解圖線、圖幅2.