關于健康教育知識講座第一頁，共十三頁，2022年，8月28日健康生活方式與行為第二頁，共十三頁，2022年，8月28日1.膳食應以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。谷類食物是我國居民傳統(tǒng)膳食的主體，是人類最好的基礎食物，也是最經(jīng)濟的能量來源。第三頁，共十三頁，2022年，8月28日以谷類為主的膳食既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。《中國居民膳食指南》指出成年人每天應攝入250克～400克的谷類食物。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。蔬菜、水果和薯類對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。第四頁，共十三頁，2022年，8月28日《中國居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。食物可以分為谷類（米、面、雜糧等）和薯類，動物性食物（肉、禽、魚、奶、蛋等），豆類和堅果（大豆、其他干豆類、花生、核桃等），蔬菜、水果，純能量食物（動植物油、淀粉、糖、酒等）等五類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養(yǎng)物質，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的。第五頁，共十三頁，2022年，8月28日2.經(jīng)常食用奶類、豆類及其制品。奶類食品營養(yǎng)成分齊全，營養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣質的極好來源。兒童青少年飲奶有利于其生長發(fā)育和骨骼健康，從而推遲其成年后發(fā)生骨質疏松的年齡；中老年人飲奶可以減少其骨質丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲奶300克或相當量的奶制品，對于高血脂和超重肥胖傾向者應選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。第六頁，共十三頁，2022年，8月28日大豆含豐富的優(yōu)質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖，以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學物質。適當多吃大豆及其制品可以增加優(yōu)質蛋白質的攝入量，也可防止過多消費肉類帶來的不利影響。建議每人每天攝入30克～50克大豆或相當量的豆制品。第七頁，共十三頁，2022年，8月28日3.膳食要清淡少鹽。食用油和食鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民共同存在的膳食問題。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。建議每人每天烹調油用量不超過25克；食鹽攝入量不超過6克（包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。第八頁，共十三頁，2022年，8月28日4.保持正常體重，避免超重與肥胖。體重是否正常可用體質指數(shù)（BMI）來判斷。成人的正常體重是指體質指數(shù)在18.5kg/m2～23.9kg/m2之間。計算公式為：BMI=體重（千克）/身高（米）２超重和肥胖是心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤患病率增加的主要原因之一。第九頁，共十三頁，2022年，8月28日進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。如果進食量過大而運動量不足，多余的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，增加體重，造成超重或肥胖；相反若食量不足，可由于能量不足引起體重過低或消瘦。體重過高和過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命。所以，應保持進食量和運動量的平衡，使攝入的各種食物所提供的能量能滿足機體需要，而又不造成體內能量過剩，使體重維持在適宜范圍。第十頁，共十三頁，2022年，8月28日5.生病后要及時就診，配合醫(yī)生治療，按照醫(yī)囑用藥生病后要及時就診，早診斷、早治療，避免延誤治療的最佳時機，這樣既可以減少疾病危害，還可以節(jié)約看病的花費。在疾病治療、康復的過程中，必須嚴格按照醫(yī)生的治療方案，積極配合醫(yī)生治療。要遵從醫(yī)囑按時按量用藥，按照醫(yī)生的要求調配飲食、確定活動量、改善自己的行為。不要亂求醫(yī)使用幾個方案同時治療，更不能憑一知半解、道聽途說自行買藥治療。第十一頁，共十三頁，2022年，8月28日6.不濫用抗生素。濫用抗生素指不規(guī)范地使用、不必要的情況下使用、超時超量使用或用量不足或療程不足等。濫用抗生素容易引發(fā)致病微生物的耐藥性，導致抗生素逐漸失去原有的功效，起不到治療疾病的作用。