2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于噬菌體侵染細(xì)菌實驗和煙草花葉病毒感染實驗的敘述，正確的是（）A．都為證明DNA是遺傳物質(zhì)提供了直接證據(jù)B．在感染宿主細(xì)胞后都采用了攪拌離心的方法C．繁殖出的子代病毒類型都取決于提供蛋白質(zhì)的株系D．都是將各種成分分開，單獨研究每種成分的作用2．下圖為膝跳反射示意圖，以下敘述不正確的是A．完成該反射活動的反射弧由三個神經(jīng)元構(gòu)成B．興奮在傳入神經(jīng)纖維上以電信號的形式傳導(dǎo)C．反射過程中興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是單向的D．神經(jīng)支配伸肌收縮和屈肌舒張協(xié)調(diào)完成膝跳反射3．下列關(guān)于免疫說法正確的是（）A．效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞在胸腺中發(fā)育成熟，在血液中循環(huán)流動B．皮膚油脂腺分泌的油脂抑制真菌和某些細(xì)菌是非特異性反應(yīng)的體現(xiàn)C．被瘋狗咬傷后，注射狂犬病毒疫苗目的是刺激機體內(nèi)記憶細(xì)胞的增殖分化D．病原體侵入人體發(fā)生特異性免疫時，并不是所有的抗原都會被巨噬細(xì)胞降解成肽4．貨幣狀掌跖角化病是一種遺傳病，患者腳掌部發(fā)病一般從幼兒學(xué)會走路時開始，隨年齡增長，患處損傷逐步加重；手掌發(fā)病多見于手工勞動者。如圖為某家族中該病的遺傳系譜，有關(guān)敘述正確的是（）A．通過社會群體調(diào)查可推斷出此病的遺傳特點B．貨幣狀掌跖角化病的癥狀表現(xiàn)僅由基因決定的C．由家系圖判斷此病最可能屬于常染色體顯性遺傳病D．Ⅳ代中患者與正常人婚配生女兒可避免此病的遺傳5．如圖為基因型為AaBb的哺乳動物體內(nèi)某個細(xì)胞分裂示意圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．圖中基因A與a所在的染色體不是同源染色體B．圖示細(xì)胞的形成發(fā)生在哺乳動物的卵巢中C．圖示細(xì)胞膜已發(fā)生封閉作用，阻止其他精子進(jìn)入D．圖示細(xì)胞分裂完成后得到一個受精卵和一個極體6．CCR5是HIV入侵人體T細(xì)胞的主要輔助受體之一。有科學(xué)家為了使嬰兒一出生就具有抵抗艾滋病的能力，通過基因編輯破壞了受精卵中的CCR5基因，該做法引起了民眾普遍的擔(dān)憂。下列各項不屬于擔(dān)憂依據(jù)的是（）A．CCR5基因可能還參與了其他生理過程的調(diào)控B．基因編輯技術(shù)有可能因編輯對象錯誤（脫靶）造成不可預(yù)知的后果C．被編輯個體受其他疾病感染的風(fēng)險可能會提高D．該技術(shù)雖然符合人類倫理道德，但可能存在潛在的安全風(fēng)險二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某動物的體色有白色和黑色兩種，由三對獨立遺傳的等位基因控制，如下圖所示。該動物黑色個體內(nèi)黑色素必須在①②③三種酶的催化下由無色物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，其他個體體色均表現(xiàn)為白色，請據(jù)此回答下列問題：（1）黑色品種的基因型可能是___；白色品種的基因型有____種。（2）現(xiàn)有基因型為AABBee、aabbee兩種純種白色個體若干只，為了培育出能穩(wěn)定遺傳的黑色品種，某同學(xué)設(shè)計了如下程序：步驟Ⅰ：用基因型為AABBee和aabbee兩個品種雌雄個體進(jìn)行雜交，得到F1；步驟Ⅱ：讓F1隨機交配得F2；步驟Ⅲ：讓F2黑色個體隨機交配，篩選后代不發(fā)生性狀分離的個體；若有白色子代出現(xiàn)，則重復(fù)步驟Ⅲ若干代，直到后代不出現(xiàn)性狀分離為止。①F1個體能產(chǎn)生比例相等的四種配子，原因是____。②F2的表現(xiàn)型及比例為____。（3）有人認(rèn)為以上設(shè)計方案不合理，請用簡要文字說明改進(jìn)方案________。8．（10分）某課題組為得到青蒿素產(chǎn)量高的新品系，讓青蒿素合成過程的某一關(guān)鍵酶基因fps在野生青蒿素中過量表達(dá)，其過程如圖所示：回答下列問題：（1）酶1和酶2分別是______________、___________________。利用PCR技術(shù)擴增目的基因時，使反應(yīng)體系中的模板DNA解鏈為單鏈的條件是加熱至90~95℃，目的是破壞了DNA分子中的___________鍵。在構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒的過程中，需將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的_______________中。（2）檢驗?zāi)康幕蚴欠裾系角噍锼鼗蚪M，可以將放射性同位素標(biāo)記的_________________做成分子探針與青蒿素基因組DNA雜交。理論上，與野生型相比，該探針與轉(zhuǎn)基因青蒿素DNA形成的雜交帶的量____________（填“較多”或“較少”）。（3）據(jù)圖分析，農(nóng)桿菌的作用是______________________。判斷該課題組的研究目的是否達(dá)到，必須檢測轉(zhuǎn)基因青蒿素植株中的______________________________。9．（10分）鴯鹋油提取自澳洲動物鴯鹋（一種當(dāng)?shù)爻Ｒ婙B類）的背部脂肪，具有很多用途，如促進(jìn)傷口愈合，緩解關(guān)節(jié)炎等，也常與一些抗菌成分混合制成抗菌藥物，近年來受到研究人員的關(guān)注。（1）隨著抗菌藥物被廣泛使用，病原菌的抗藥性基因頻率發(fā)生___________（填“定向”或“不定向”）改變，人們迫切希望發(fā)現(xiàn)新結(jié)構(gòu)的抗菌化合物。（2）前期研究發(fā)現(xiàn)鴯鹋油的水溶性較差，所以不能在___________培養(yǎng)基上出現(xiàn)清晰的抑菌圈，故將醇鵲油與乙醇和Tween81（一種乳化劑）混合均勻制成乳液。為確定鴯鹋油的最小抑菌濃度（MIC），研究人員進(jìn)行了以下實驗：①將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌分別___________到LB培養(yǎng)基中，在37℃搖床條件下培養(yǎng)。搖床振蕩培養(yǎng)的原因是___________。②一段時間后將上述培養(yǎng)基稀釋為一定濃度的菌懸液，加入不同稀釋濃度的鴯鹋油乳液并振蕩混勻，培養(yǎng)21h后測定菌體的存活狀況，結(jié)果如下表。鴯鹋油濃度/%菌體生長情況大腸桿菌金黃色葡萄球菌沙門氏菌1+++1．11156+++1．11313+++1．11625-++1．1125--+1．125--+1．15--+注：“+”表示有菌生長；“-”表示無菌生長。上述結(jié)果顯示：_______________。（3）常見抗菌藥物青霉素的抗菌機理是抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成。有人提出鴯鹋油可增大菌體細(xì)胞膜的通透性。已知多數(shù)細(xì)菌體內(nèi)存在β—半乳糖苷酶，可催化乳糖水解生成_________________和半乳糖，鄰硝基酚-β半乳糖苷（ONPG）是一種乳糖類似物，可進(jìn)入菌體，被β-半乳糖苷酶水解為鄰硝基苯酚（一種黃色物質(zhì)）。分光光度計可定量檢測溶液中某種物質(zhì)的含量。為確定鵲油能否增大菌體細(xì)胞膜通透性，請你根據(jù)上述原理寫出實驗思路____________。10．（10分）桃子是很多人喜愛的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機酸和維生素C等營養(yǎng)成分，對人體很有益。桃子可用來釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來提取番茄紅素。請回答下列有關(guān)問題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過程中，酵母菌主要來自_____________。桃子葉肉細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為______________________________。（2）在釀制桃子酒的過程中，裝置的通氣操作及目的為____________________。釀制桃子酒時，若未對桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，則對桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為__________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來決定。11．（15分）下圖是基因工程中獲取目的基因和構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程，請回答下列有關(guān)問題：（1）①分析上圖可知，構(gòu)建重組DNA分子最好選用_____限制酶，理由是____。②科學(xué)家已經(jīng)測出某種酶的氨基酸序列，因此可以通過_____方法來獲取目的基因，獲得目的基因后，常利用____在體外將其大量擴增；（2）將目的基因?qū)敫惺軕B(tài)細(xì)胞的處理方法是___。真核細(xì)胞作為受體細(xì)胞的優(yōu)勢是____。（3）若將某種酶的氨基酸順序進(jìn)行重新排列，其催化能力能有效提高，生產(chǎn)上述高效酶的現(xiàn)代生物工程技術(shù)是____。（4）胚胎工程只是指對動物的____所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)和細(xì)胞工程在動植物都有廣泛應(yīng)用。（5）生態(tài)工程是實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟最重要的手段之一，請寫出它遵循的基本原理______（至少答二項）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

1、T2噬菌體侵染細(xì)菌的實驗步驟：分別用35S或32P標(biāo)記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標(biāo)記的細(xì)菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)。該實驗證明了DNA是遺傳物質(zhì)。2、煙草花葉病毒的感染和重建實驗，證明了RNA是遺傳物質(zhì)?！驹斀狻緼、煙草花葉病毒感染實驗證明了RNA是遺傳物質(zhì)，A錯誤；B、煙草花葉病毒感染實驗在感染宿主細(xì)胞后沒有采用攪拌離心的方法，B錯誤；C、煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，繁殖出的子代病毒類型取決于提供RNA的株系，C錯誤；D、噬菌體侵染細(xì)菌實驗和煙草花葉病毒感染實驗都是將各種成分分開，單獨研究每種成分的作用，D正確。故選D。2、A【解析】

反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器組成。興奮在神經(jīng)纖維上以電信號傳導(dǎo)，在突觸間以化學(xué)信號傳遞。【詳解】一個神經(jīng)元一般一個胞體，由圖中胞體的個數(shù)可知，完成該反射活動的反射弧由四個神經(jīng)元構(gòu)成，A錯誤；興奮在傳入神經(jīng)纖維上以電信號的形式傳導(dǎo)，電信號也叫神經(jīng)沖動，B正確；反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，由于興奮在反射弧的突觸處是單向傳遞的，故反射過程中興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是單向的，C正確；由圖中興奮和抑制的信號可知，當(dāng)敲擊韌帶時，伸肌收縮，同時屈肌舒張，才能完成小腿前踢動作，D正確。故選A。3、D【解析】

此題考查的知識點是三道防線的組成。解答時可以從人體的三道防線的組成、功能方面來切入?！驹斀狻緼、免疫細(xì)胞集中分布于免疫器官中，因此效應(yīng)細(xì)胞毒性T細(xì)胞不在血液中循環(huán)流動，A錯誤；B、油脂腺分泌的油脂對某些細(xì)菌具有抑制作用，不能看成是非特異性的表現(xiàn)，B錯誤；C、注射狂犬疫苗，目的是刺激機體抗體和記憶細(xì)胞的產(chǎn)生，C錯誤；D、抗原的化學(xué)本質(zhì)并非都是蛋白質(zhì)，因此并不是所有的抗原都會被巨噬細(xì)胞降解成肽，D正確。故選D。4、C【解析】

分析系譜圖：根據(jù)口訣“無中生有為隱性，隱性看女病，女病男正非伴性”和“有中生無為顯性，顯性看男病，男病女正非伴性”，無法準(zhǔn)確判斷該遺傳病的遺傳方式。系譜圖中有女患者，所以該遺傳病不可能是伴Y遺傳；Ⅰ代男患者的女兒正常，所以該病也不可能是伴X染色體顯性遺傳病，據(jù)此分析?！驹斀狻緼.家系調(diào)查可以確定該遺傳病的遺傳方式和遺傳特點，通過社會群體調(diào)查可以調(diào)查該遺傳病的發(fā)病率，A錯誤；B.根據(jù)題意，該病多見于手工勞動者，因此該病的癥狀表現(xiàn)是基因與環(huán)境因素共同作用的結(jié)果，B錯誤；C.從系譜圖看，該病有世代遺傳的特點，且男女患病率相似，最可能是常染色體顯性遺傳病，C正確；D.根據(jù)此圖題圖無法判斷出此病的遺傳方式，所以Ⅳ中患者與正常人婚配后代是否患病無法判斷，D錯誤。5、B【解析】

分析題圖：圖示細(xì)胞不含同源染色體，且著絲點分裂，處于減數(shù)第二次分裂后期，該細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)不均等分裂，稱為次級卵母細(xì)胞?！驹斀狻緼、圖中基因A與a所在的染色體不是同源染色體，而是復(fù)制關(guān)系的兩條子染色體，A正確；B、圖示細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期，該細(xì)胞的形成發(fā)生在哺乳動物的輸卵管中，B錯誤；C、受精后次級卵母細(xì)胞繼續(xù)分裂，所以圖示細(xì)胞膜已發(fā)生封閉作用，阻止其他精子進(jìn)入，C正確；D、圖示細(xì)胞為次級卵母細(xì)胞，在受精后才開始分裂，所以分裂完成后得到一個受精卵和一個極體，D正確。故選B。【點睛】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞的減數(shù)分裂，要求考生識記細(xì)胞減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，次級卵母細(xì)胞是在受精后才開始分裂。6、D【解析】

HIV通過識別靶細(xì)胞表面的受體進(jìn)入靶細(xì)胞，故可以通過敲除CCR5避免HIV入侵?！驹斀狻緼、CCR5基因可能還參與了其他生理過程的調(diào)控，敲除CCR5基因后其他生理過程會受到影響，A錯誤；B、基因編輯技術(shù)有可能因編輯對象錯誤（脫靶）造成不可預(yù)知的后果，故會引發(fā)民眾的擔(dān)憂，B錯誤；C、被編輯個體受其他疾病感染的風(fēng)險可能會提高，會引發(fā)民眾的擔(dān)憂，C錯誤；D、該技術(shù)不符合人類倫理道德，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、AAbbee、Aabbee25A、a和B、b基因位于2對同源染色體上，在F1形成配子時非同源染色體上的非等位基因自由組合。（遵循基因自由組合定律）白色∶黑色＝13∶3F2黑色個體與aabbee測交，若后代不發(fā)生性狀分離，F(xiàn)2黑色個體即為穩(wěn)定遺傳個體【解析】

基因控制生物性狀的兩種方式：一是通過控制酶的合成來控制代謝過程，進(jìn)而控制生物體的性狀；而是通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀；根據(jù)題意和圖示分析可知：三對等位基因分別位于三對同源染色體上，遵循基因的自由組合定律。基因型A-bbee的個體能將無色物質(zhì)轉(zhuǎn)化成黑色素?！驹斀狻浚?）根據(jù)圖中顯示的基因控制黑色素的合成情況，黑色品種的基因型是A_bbee,其基因型有AAbbee、Aabbee，其余基因型都是白色，三對基因共形成種基因型，而黑色基因型有2種，所以白色品種基因型有27-2=25種。（2）①F1的基因型是AaBbee，A、a和B、b基因位于2對同源染色體上，在F1形成配子時非同源染色體上的非等位基因自由組合，所以在減數(shù)分裂時產(chǎn)生ABe∶Abe∶aBe∶abe=1∶1∶1∶1。②F1AaBbee自交F2中A_B_ee∶aaB_ee∶A_bbee∶aabbee=9∶3∶3∶1，所以白色∶黑色=13∶3。（3）F2的黑色個體基因型有兩種AAbbee和Aabbee，所以可以選擇F2黑色個體與aabbee測交，若后代不發(fā)生性狀分離，F(xiàn)2黑色個體即為穩(wěn)定遺傳個體?！军c睛】本題需要考生結(jié)合圖中基因控制性狀的過程分析出各種表現(xiàn)型的基因型，結(jié)合自由組合定律進(jìn)行解答。8、逆轉(zhuǎn)錄酶限制性核酸內(nèi)切酶氫T?DNAfps基因或fps基因的mRNA（寫出一項即可得分）較多農(nóng)桿菌可感染植物，將目的基因轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞中青蒿素產(chǎn)量【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）據(jù)圖示可知，酶1促進(jìn)逆轉(zhuǎn)錄的過程，故為逆轉(zhuǎn)錄酶，酶2用于切割目的基因和質(zhì)粒，故為限制性核酸內(nèi)切酶，利用PCR技術(shù)擴增目的基因時，使反應(yīng)體系中的模板DNA解鏈為單鏈的條件是加熱至90～95℃，目的是破壞了DNA分子中的氫鍵，構(gòu)建重組Ti質(zhì)粒的過程中，需將目的基因插入到Ti質(zhì)粒的T?DNA中。（2）檢驗?zāi)康幕蚴欠裾系角噍锘蚪M，可用DNA分子雜交法，即將fps基因或fps基因的mRNA做成分子探針與青蒿基因組DNA雜交。由于產(chǎn)量增高，故與野生型相比，該探針與轉(zhuǎn)基因青蒿DNA形成的雜交帶的量較多。（3）將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞中常用的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，由圖可知，農(nóng)桿菌的作用是感染植物，將目的基因轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞中，判斷該課題組的研究目的是否達(dá)到，必須檢測轉(zhuǎn)基因青蒿植株中的青蒿素產(chǎn)量，若產(chǎn)量增高，則說明達(dá)到了目的。【點睛】本題考查了基因工程在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用，要求考生識記基因工程的原理、操作工具及操作步驟等，掌握各步驟中的相關(guān)細(xì)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確解答。9、定向固體接種供氧、目的菌與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸大腸桿菌對鴯鹋油較為敏感，最小抑菌濃度約為1．11625%，對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度約為1．1125%，并且鴯鹋油對沙門氏菌沒有表現(xiàn)出抑菌性葡萄糖將大腸桿菌（或其他細(xì)菌）置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時間，再加入ONPG和一定濃度（≥MIC）的鴯鹋油，對照組不加鴯鹋油。一段時間后利用分光光度計測量鄰硝基苯酚的量，記錄并比較。【解析】

微生物的實驗室培養(yǎng)，常用到培養(yǎng)基，培養(yǎng)基，是指供給微生物、植物或動物（或組織）生長繁殖的，由不同營養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營養(yǎng)基質(zhì)。抑菌圈法又叫擴散法，是利用待測藥物在瓊脂平板中擴散使其周圍的細(xì)菌生長受到抑制而形成透明圈，即抑菌圈，根據(jù)抑菌圈大小判定待測藥物抑菌效價的一種方法?！驹斀狻浚?）隨著抗菌藥物被廣泛使用，抗藥性強的病原菌存活，病原菌的抗藥性基因頻率提高，發(fā)生定向改變。（2）鴯鹋油的水溶性較差，所以不能在固體培養(yǎng)基上出現(xiàn)清晰的抑菌圈。①將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌分別接種到LB培養(yǎng)基中。搖床振蕩培養(yǎng)可以提高溶氧量、增加目的菌與營養(yǎng)物質(zhì)的接觸。②從表中可知，不同稀釋濃度的鴯鹋油乳液中沙門氏菌均有生長，說明鴯鹋油對沙門氏菌沒有表現(xiàn)出抑菌性。1.11625濃度下，大腸桿菌停止生長，1.1125濃度下，金黃色葡萄球菌停止生長，說明大腸桿菌對鴯鹋油較為敏感，最小抑菌濃度約為1.11625%，對金黃色葡萄球菌的最小抑菌濃度約為1.1125%。（3）乳糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖組成。鄰硝基酚-β半乳糖苷（ONPG）是一種乳糖類似物，可進(jìn)入菌體，被β-半乳糖苷酶水解為鄰硝基苯酚（一種黃色物質(zhì)）。分光光度計可定量檢測溶液中某種物質(zhì)的含量。為確定鵲油能否增大菌體細(xì)胞膜通透性，自變量是鵲油的有無，因變量是菌體細(xì)胞膜的通透性。觀測指標(biāo)為鄰硝基苯酚的量。因此，實驗可設(shè)計為：將大腸桿菌（或其他細(xì)菌）置于培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時間，再加入ONPG和一定濃度（≥MIC）的鴯鹋油，對照組不加鴯鹋油。一段時間后利用分光光度計測量鄰硝基苯酚的量，記錄并比較?！军c睛】本題以實驗的形式考查微生物的培養(yǎng)與篩選，要求學(xué)生對實驗結(jié)果有一定的分析處理能力。10、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵無影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）桃子酒釀制過程所需要的酵母菌主要來自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細(xì)胞含有葉綠體，酵母菌細(xì)胞不含葉綠體，故桃子細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無氧條件下可進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，故在釀制桃子酒的過程中，裝置應(yīng)先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。釀制桃子酒時，由于在發(fā)酵旺盛的時期，缺氧和酸性的條件可抑制其它微生物的生長，而酵母菌可生存，所以若未對桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，也不會對桃子酒的制作有影響。（3）根據(jù)上述分析可知，在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有糖、乙醇、乙醛和氧氣等。果酒發(fā)酵為無氧條件，且溫度為20℃左右最適，而醋酸菌為異養(yǎng)需氧型，并且醋酸菌屬于嗜溫菌，因此若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)原料的特點來決定?！军c睛】本題主要考查果酒和果醋制作的原理以及色素的提取原理，意在考查考生對所學(xué)知識的應(yīng)用能力。11、BamHI和PstI提高重組DNA分子的比例（防止自身的黏性末端連接和防止目的基因與載體反向連接）化學(xué)合成PCR技術(shù)Ca2+處理細(xì)胞，使之轉(zhuǎn)化為感受態(tài)細(xì)胞含有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體可對