2023學(xué)年高考生物模擬試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．將某一植株放在密閉玻璃罩內(nèi)，置于室外一晝夜，獲得實驗結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．圖一中BC段較AB段CO2濃度增加減慢，是因為低溫使植物呼吸作用減弱B．兩圖中分別出現(xiàn)FG段與ef段的變化，原因是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少C．圖二中g(shù)h段時氧氣含量增加，且到達(dá)i點(diǎn)時，該植株積累的有機(jī)物最多D．上圖所示的結(jié)果表明，該植株經(jīng)過這一晝夜之后，植物體中有機(jī)物含量有所增加2．蛋白質(zhì)和核酸是組成細(xì)胞的兩種重要化合物，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．高爾基體的組成成分有rRNA和蛋白質(zhì)B．染色體主要由核糖核酸與蛋白質(zhì)組成C．同一生物不同體細(xì)胞中核酸和蛋白質(zhì)相同D．通過轉(zhuǎn)錄和翻譯，DNA控制蛋白質(zhì)的合成3．下列關(guān)于同源染色體的敘述，正確的是（）A．形態(tài)大小完全相同的兩條染色體B．分別來自父方或母方的兩條染色體C．有絲分裂后期分離的兩條染色體D．減數(shù)分裂前期Ⅰ配對的兩條染色體4．同種細(xì)胞組成的細(xì)胞群中，不同細(xì)胞可能處于細(xì)胞周期的不同時相。因為研究需要，科研人員用秋水仙素處理該細(xì)胞群使其中的所有細(xì)胞處于細(xì)胞周期的同一時相。下列敘述正確的是（）A．秋水仙素處理后細(xì)胞群將處于細(xì)胞分裂間期B．秋水仙素處理能夠抑制細(xì)胞中紡錘體的形成C．秋水仙素處理能夠抑制細(xì)胞骨架微絲的聚合D．秋水仙素處理能夠抑制姐妹染色單體的形成5．研究發(fā)現(xiàn)，新冠病毒（COVID-19）受體為血管緊張轉(zhuǎn)化酶2，病毒可憑借這種受體，與同樣含有這種酶的黏膜細(xì)胞完成受體結(jié)合，侵入細(xì)胞內(nèi)部。下列有關(guān)敘述中，正確的是（）A．合成COVID-19病毒的核酸所需模板來自宿主細(xì)胞B．COVID-19病毒可遺傳變異的來源包括突變和基因重組C．利用DNA酶和RNA水解酶可判斷COVID-19病毒核酸的類型D．人感染COVID-19病毒后，非特異性免疫功能下降而特異性免疫不會6．為研究細(xì)胞分裂素與植物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)分布的關(guān)系，科研人員用幼苗進(jìn)行研究，過程及結(jié)果如下圖，據(jù)圖分析下列說法錯誤的是（）注：圖中暗斑深度表示營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移量多少A．甲組是對照組，乙組和丙組是實驗組B．甲組和丙組實驗結(jié)果表明細(xì)胞分裂需要營養(yǎng)C．實驗結(jié)果顯示細(xì)胞分裂素含量高的地方營養(yǎng)物質(zhì)的分布多D．實驗結(jié)果表明細(xì)胞分裂素吸引營養(yǎng)物質(zhì)向其所在濃度高的部位運(yùn)輸二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）高溫嚴(yán)重降低農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。某科研機(jī)構(gòu)研究了三種濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響，結(jié)果如圖所示。答下列問題：（1）溫度主要通過____________影響光合作用。除此之外，高溫還會促進(jìn)____________，抑制光合作用效率。（2）請據(jù)圖分析推測，在高溫條件下，海藻糖提高番茄葉光合速率的原因是____________。（3）有人認(rèn)為，海藻糖提高番茄葉的光合速率是由于海藻糖改變了番茄的遺傳物質(zhì)。請寫出實驗思路進(jìn)行探究。__________________8．（10分）回答下列關(guān)于群落結(jié)構(gòu)的問題：（1）一個群落的不同地段往往分布著不同的種群，外形上表現(xiàn)為斑塊相間，這種現(xiàn)象稱為__________。（2）兩個或多個群落之間的過渡區(qū)琙稱為群落交錯區(qū)，是一個種群競爭激烈的區(qū)域。圖甲呈現(xiàn)了不同群落交錯區(qū)的群落組合數(shù)與鳥類建巢數(shù)的關(guān)系。請參照該圖推測，群落交錯區(qū)的種群數(shù)目比單一群落區(qū)___（填“多”或“少”），出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是_____________。（3）生物種間關(guān)系影響群落的結(jié)構(gòu)。圖乙表示潮間帶常見的浜螺捕食藻類（尤其喜食小型綠藻滸苔）的關(guān)系。請據(jù)圖分析：①當(dāng)浜螺密度由0逐漸增大到150只/m2左右時，藻類種數(shù)逐漸增多，由此可知，小型綠藻滸苔在與其他藻類的競爭中處于_____________（填“優(yōu)勢”或“劣勢”）地位。②當(dāng)浜螺密度超過了150只/m2時，藻類種數(shù)下降的原因是________________。9．（10分）請回答生物技術(shù)相關(guān)問題：（1）從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌時，培養(yǎng)基中加的唯一氮源__________，為這種培養(yǎng)基稱為__________培養(yǎng)基。（2）制作果酒時，葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留約的空間，目的是____________。制作果醋時，所用微生物的發(fā)酵方式為____________________。（3）提取玫瑰精油過程中，向油水混合物中加入_________以加速油水分層。分離的油層中還含有一定的水分，需加入_________將水除去。胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑中，據(jù)此可用__________的方法提取。（4）制作固定化酵母細(xì)胞時，將活化的酵母細(xì)胞和海藻酸鈉溶液混合后浸泡于CaCl2溶液中。該過程中CaCl2溶液的作用是____________。10．（10分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實驗小組分別從五種香辛料中提取精油(編號為A、B、C、D、E)，并用這些精油對四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實驗研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對微生物的抑菌能力時，實驗用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實驗結(jié)果表明，精油E對細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時還受溫度和時間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時的最佳萃取時間，請寫出簡要思路：_________________________。11．（15分）一溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)中部分生物的食物關(guān)系如圖A所示，其中某種熊當(dāng)年的種群數(shù)量（Nt）與一年后的種群數(shù)量（Nt＋1）之間的關(guān)系如圖B所示（直線M表示Nt＋1＝Nt）。請據(jù)圖回答下列問題：（1）該溫帶森林中所有的鳥______（填“是”或“不是”）一個種群。鹿與熊的種間關(guān)系是________________________。（2）群落的物種豐富度是指____________________。為了研究該溫帶森林土壤中小動物類群的豐富度，常用_____________________的方法進(jìn)行采集、調(diào)查。（3）一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的主要功能包括物質(zhì)循環(huán)、能量流動以及________等。（4）該熊種群在曲線cd段（不包括c、d兩點(diǎn)）的數(shù)量一直表現(xiàn)為______（填“增長”或“下降”）。在我國長白山國家級自然保護(hù)區(qū)，有豐富的野生動物棲息于此，包括黑熊和棕熊在內(nèi)的多種大型珍稀動物。對于保護(hù)黑熊和棕熊來說，這屬于_________保護(hù)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

分析圖解：圖一中，玻璃罩內(nèi)二氧化碳濃度上升表示呼吸作用大于光合作用或光合作用為0；二氧化碳濃度下降時，表示光合作用大于呼吸作用；D點(diǎn)時玻璃鐘罩內(nèi)CO2濃度最高，此時凈光合速率為0；H點(diǎn)玻璃鐘罩內(nèi)CO2濃度最低，此時凈光合速率也為0。圖二中，縱坐標(biāo)表示植物吸收或釋放CO2的速率，d、h兩點(diǎn)植物光合速率為0；f點(diǎn)時可能由于光照過強(qiáng)導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，二氧化碳吸收減少，導(dǎo)致光合作用強(qiáng)度下降?！驹斀狻繄D一中的B點(diǎn)為凌晨，此時植物只進(jìn)行呼吸作用，凌晨氣溫下降，植物呼吸作用減弱，因此BC段較AB段CO2濃度增加減慢的原因是低溫使呼吸作用減弱，A正確；圖一中，F(xiàn)G段CO2下降明顯減慢，說明凈光合速率下降，與圖二中ef段（中午的時間段）出現(xiàn)下降的可能原因都是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少，B正確；圖二中g(shù)h段時雖然光照強(qiáng)度減弱，但植物的凈光合速率大于0，氧氣含量增加，且到達(dá)h點(diǎn)（植物光合速率=呼吸速率）時，該植株積累的有機(jī)物最多，C錯誤；圖甲中比較A點(diǎn)和I點(diǎn)，I點(diǎn)的二氧化碳濃度低于A點(diǎn)，說明一晝夜二氧化碳凈吸收用于合成有機(jī)物，因此植物體的有機(jī)物含量會增加，D正確?！军c(diǎn)睛】注意抓住兩條曲線中的關(guān)鍵點(diǎn)含義：一是圖一中D、H兩點(diǎn)的含義都是凈光合速率=0，二是圖二中dh兩點(diǎn)的含義也是凈光合速率=0；其次要注意兩曲線中出現(xiàn)FG段和efg段原因相同，都是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2的量減少，凈光合速率下降所致。2、D【解析】

核酸包括DNA和RNA，DNA基本組成單位是脫氧核苷酸，脫氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脫氧核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、T、C、G。RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮堿基組成，四種堿基分別是A、U、C、G。【詳解】A、高爾基體的組成成分無rRNA，A錯誤；B、染色體主要由脫氧核糖核酸和蛋白質(zhì)組成，B錯誤；C、同一生物不同體細(xì)胞中，核DNA相同，mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同，C錯誤；D、DNA控制蛋白質(zhì)的合成是通過轉(zhuǎn)錄和翻譯完成的，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)知識，旨在考查考生的理解能力。3、D【解析】

原始生殖細(xì)胞染色體復(fù)制，細(xì)胞開始長大，成為初級精母細(xì)胞或初級卵母細(xì)胞。原始生殖細(xì)胞如精原細(xì)胞，經(jīng)過染色體復(fù)制，成為初級精母細(xì)胞，初級精母細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)第一次分裂，產(chǎn)生兩個次級精母細(xì)胞，次級精母細(xì)胞再通過減數(shù)第二次分裂產(chǎn)生四個精細(xì)胞?！驹斀狻客慈旧w是指一個來自父方，另一個來自母方，其形態(tài)大小一般相同的一對染色體。減數(shù)第一次分裂前期同源染色體配對，這是判斷同源染色體最準(zhǔn)確的方法。故選D。4、B【解析】

進(jìn)行連續(xù)分裂的細(xì)胞有細(xì)胞周期，一個細(xì)胞周期包括分裂間期和分裂期，分裂間期包括G1期、S期和G2期，分裂期包括前期、中期、后期和末期?！驹斀狻緼、秋水仙素處理能夠抑制前期紡錘體的形成，因此秋水仙素處理后細(xì)胞群將處于細(xì)胞分裂前期，A錯誤；B、秋水仙素處理能夠抑制細(xì)胞中紡錘體的形成，B正確；C、秋水仙素處理能夠抑制細(xì)胞中紡錘體的形成，但是不能抑制細(xì)胞骨架微絲的聚合，C錯誤；D、秋水仙素處理能夠抑制細(xì)胞中紡錘體的形成，但是不能抑制姐妹染色單體的形成，D錯誤。故選B。5、C【解析】

病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨(dú)立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無法進(jìn)行生命活動。【詳解】A、合成COVID-19病毒的核酸所需模板來自COVID-19病毒自身，A錯誤；B、COVID-19病毒可遺傳變異的來源只有基因突變，B錯誤；C、根據(jù)酶的專一性，利用DNA酶和RNA水解酶可判斷COVID-19病毒核酸的類型，C正確；D、吞噬細(xì)胞在非特異性免疫和特異性免疫中均能發(fā)揮作用，因此在人感染COVID-19病毒后，非特異性免疫和特異性免疫功能都會下降，D錯誤。故選C。6、B【解析】

分析題圖可知，幼苗的右側(cè)有含14C的營養(yǎng)物質(zhì)，在甲組兩側(cè)葉片均噴施等量清水后，兩側(cè)營養(yǎng)物質(zhì)的含量差別較??；乙組在左側(cè)噴施細(xì)胞分裂素，右則營養(yǎng)物質(zhì)較多的轉(zhuǎn)移到左側(cè)；丙組在右側(cè)噴施細(xì)胞分裂素，左則營養(yǎng)物質(zhì)均較多分布在右側(cè)?！驹斀狻緼、由以上分析可知，實驗的變量為細(xì)胞分裂素的噴施對象，故乙組和丙組為實驗組，甲組為對照組，A正確；B、甲組和丙組的自變量為右側(cè)葉片細(xì)胞分裂素的有無，實驗結(jié)果均為右側(cè)（含14C一側(cè)）營養(yǎng)物質(zhì)含量高，不能表明細(xì)胞分裂需要營養(yǎng)，B錯誤；CD、對三組實驗可知，營養(yǎng)物質(zhì)較多的分布在細(xì)胞分裂素存在定的部分，原因是細(xì)胞分裂素吸引營養(yǎng)物質(zhì)向其所在濃度高的部位運(yùn)輸，C、D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】解答本題需要明確實驗的變量原則與對照原則，并明確甲組實驗是初始的對照試驗。二、綜合題：本大題共4小題7、影響酶的活性氣孔的關(guān)閉，降低CO2的吸收量/（胞間）CO2濃度海藻糖通過提高葉綠素a和胞間CO2濃度，分別增強(qiáng)光反應(yīng)對光能的吸收轉(zhuǎn)化和暗反應(yīng)對CO2的固定在高溫條件下，用適宜濃度的海藻糖處理番茄幼苗，與未經(jīng)海藻糖處理的番茄植株雜交得F1。在高溫和未經(jīng)海藻糖處理的情況下，測量F1番茄葉的光合速率【解析】

根據(jù)題意可知，該實驗研究了三種濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響，因此實驗的自變量是海藻糖的濃度，因變量是凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素的含量，柱狀圖表明，實驗組的凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素a的含量均大于對照組，且0.1%的海藻糖的凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素a含量最大。【詳解】（1）光合作用的進(jìn)行需要酶的催化作用，而溫度主要通過影響酶的活性影響光合作用。除此之外，高溫會導(dǎo)致氣孔關(guān)閉影響二氧化碳的吸收，導(dǎo)致二氧化碳濃度降低，從而抑制光合作用效率。（2）根據(jù)以上分析可知，高溫條件下，海藻糖能夠提高番茄葉葉綠素a和胞間CO2濃度，葉綠素a能夠吸收和轉(zhuǎn)化光能，促進(jìn)光反應(yīng)的進(jìn)行，胞間CO2濃度升高有利于促進(jìn)暗反應(yīng)中對CO2的固定，因此海藻糖能夠提高番茄葉光合速率。（3）根據(jù)題意可知，該實驗的目的是研究海藻糖提高番茄葉的光合速率是由于海藻糖改變了番茄的遺傳物質(zhì)，因此該實驗的自變量是是否使用海藻糖，因變量是番茄遺傳物質(zhì)的改變，因變量可以通過測定光合速率的變化進(jìn)行檢測。則實驗思路如下：在高溫條件下，用適宜濃度的海藻糖處理番茄幼苗，與未經(jīng)海藻糖處理的番茄植株雜交得F1。在高溫條件和未經(jīng)海藻糖處理的情況下，測量F1番茄葉的光合速率?！军c(diǎn)睛】本題以不同濃度的濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響為背景，考查影響光合作用的因素，要求學(xué)生掌握溫度以及二氧化碳濃度和葉綠素含量對光合作用的影響情況，能夠正確識圖分析獲取有效信息，根據(jù)柱狀圖的信息判斷海藻糖對植物光合作用的影響，把握實驗設(shè)計的目的，確定實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量，保持自變量處理的不同和無關(guān)變量的相同，結(jié)合題意給出實驗思路，這是該題考查的重點(diǎn)。8、鑲嵌分布多群落交錯區(qū)可包含兩個或多個重疊群落中的大多數(shù)種群優(yōu)勢滸苔供不應(yīng)求時，浜螺取食其他藻類，從而使藻類種數(shù)減少【解析】

群落結(jié)構(gòu)的類型：主要包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。（一）垂直結(jié)構(gòu)：（1）概念：指群落在垂直方向上的分層現(xiàn)象。（2）原因：①植物的分層與對光的利用有關(guān)，群落中的光照強(qiáng)度總是隨著高度的下降而逐漸減弱，不同植物適于在不同光照強(qiáng)度下生長。②動物分層主要是因群落的不同層次提供不同的食物，其次也與不同層次的微環(huán)境有關(guān)。（二）水平結(jié)構(gòu)：（1）概念：指群落中的各個種群在水平狀態(tài)下的格局或片狀分布。（2）原因：由于在水平方向上地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強(qiáng)度的不同、生物自身生長特點(diǎn)的不同，以及人與動物的影響等因素，不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差異，它們常呈鑲嵌分布?！驹斀狻浚?）不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差別，常常呈鑲嵌分布，這是群落的水平結(jié)構(gòu)。（2）兩個或多個群落之間的過渡區(qū)域稱為群落交錯區(qū)，是一個種群競爭激烈的區(qū)域。由圖甲可見，某一地段上群落組合數(shù)越多，鳥類建的巢數(shù)就越多，由此推測鳥的種類數(shù)也越多，推而廣之，其他種群數(shù)也越多，原因是該地段均含了兩個或多個重疊群落中的大多數(shù)種群。（3）①浜螺捕食藻類，但更喜歡取食藻類旳小型綠藻滸苔，即浜螺所處環(huán)境既有滸苔又有其他藻類時，浜螺會首選滸苔取食。正因為如此，隨著浜螺密度由0逐漸增加到150只/m2左右時，滸苔被浜螺捕食，為其他藻類的生存提供了空間等條件，從而使藻類的種類增加，由此可見，滸苔在與其他藻類競爭中，占優(yōu)勢地位；②當(dāng)浜螺密度超過150只/m2時，其喜食的滸苔幾乎取食盡了，只能轉(zhuǎn)向取食其他藻類了，因此，藻類的種數(shù)隨著浜螺的密度繼續(xù)增大而減少?！军c(diǎn)睛】本題主要考查群落得結(jié)構(gòu)，意在考查考生識記所列知識點(diǎn)，并能運(yùn)用所學(xué)知識做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。9、尿素選擇既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出有氧呼吸無水有機(jī)溶劑萃取與海藻酸鈉溶液形成凝膠珠【解析】

選擇培養(yǎng)基的含義是人為設(shè)置相關(guān)條件或環(huán)境，使得被篩選的菌種得以生存，而其它菌種的生長被抑制的培養(yǎng)基，一般培養(yǎng)基的基本條件包含水、無機(jī)鹽、碳源和氮源。提取玫瑰精油的時候常常需要加入氯化鈉來分離油層和水層，同時需要加入無水硫酸鈉來除水?！驹斀狻浚?）分離分解尿素的細(xì)菌，則需要將尿素作為唯一氮源來制備培養(yǎng)基，這樣的培養(yǎng)基上只能允許分解尿素的菌種生存，而無法利用尿素的菌種因缺乏氮源死亡，這屬于選擇培養(yǎng)基；（2）酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的時候需要先進(jìn)行有氧呼吸增加菌種的數(shù)量，后進(jìn)行無氧呼吸發(fā)酵產(chǎn)生酒精，因此發(fā)酵瓶中要留約的空間是為了為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出；醋酸桿菌屬于需氧型細(xì)菌，進(jìn)行有氧呼吸；（3）提取玫瑰精油過程中，向油水混合物中加入氯化鈉以加速油水分層，后續(xù)添加無水硫酸鈉來除水；胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，因此常常使用有機(jī)溶劑萃取法來提??；（4）固定化細(xì)胞的時候在加入海藻酸鈉以后常常加入CaCl2溶液，目的是為了與海藻酸鈉溶液形成凝膠珠?！军c(diǎn)睛】該題的重點(diǎn)是微生物的培養(yǎng)和玫瑰精油的提取過程，一般在選擇微生物的時候通常將培養(yǎng)基或培養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行一定的人為改變，以便達(dá)到只能使某種特定的微生物生存，而鑒別培養(yǎng)基需要添加特定的物質(zhì)以便證明存在某種菌種即可，識記微生物的培養(yǎng)和各芳香油的提取過程和方法是本題的解題關(guān)鍵。10、大腸桿菌和白葡萄球菌需要稀釋涂布平板抑菌圈直徑大小小于性質(zhì)和使用量將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時間萃取，測定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間【解析】

微生物常見的接種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；植物芳香油的提取方法有蒸餾法、萃取法和壓榨法等?！驹斀狻浚?）大腸桿菌和白葡萄球菌為細(xì)菌，黑曲霉和青霉為真菌，制作泡菜的主要微生物是乳酸菌，屬于細(xì)菌，故與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的是大腸桿菌和白葡萄球菌；

（2）在探究精油對微生物的抑菌能力時，實驗用的培養(yǎng)基中需要加入瓊脂，使液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化成固體培養(yǎng)基，方便測量抑菌圈直徑，應(yīng)采用稀釋平板涂布法進(jìn)行接種；判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是抑菌圈直徑大小，抑菌圈直徑大則說明精油的殺傷作用大；

（3）表中結(jié)果數(shù)據(jù)是，精油E對細(xì)菌形成的抑菌圈直徑小于對真菌形成的抑菌圈直徑，說明精油E對細(xì)菌的殺傷作用小于對真菌的殺傷作用；

（4）從香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時還受溫度和時間長短等條件的影響。若要探究精油含量最高時的最佳萃取時間，簡要思路是將萃取材料平均分成多組，在其他條件相同且適宜的情況下，分別進(jìn)行不同時間萃取，測定精油含量，達(dá)到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間?！军c(diǎn)睛】（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重