2023年小學(xué)食品安全主題班會【匯總】目的：

1、了解身邊存在的食品安全隱患，知道食品安全的重要性，增加自我愛護(hù)意識。

2、拒絕食用擔(dān)心全的食品，自覺維護(hù)身邊的食品衛(wèi)生安全。

3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，熟悉到生命的珍貴性，珍愛生命、安康成長。

活動過程：

1、啟發(fā)導(dǎo)入：

教師：同學(xué)們，我們現(xiàn)在處于一個冷夜溫差較大的季節(jié)，轉(zhuǎn)季是流感多發(fā)季節(jié)。我們應(yīng)當(dāng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，季節(jié)性流感，通常是手觸摸了感染流感病毒的物品，再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)當(dāng)增加食品安全意識，防止病從口入。俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平常享受那些把戲繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今日，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。

2、社會發(fā)生的食品安全事故：

教師：近年來我們社會消失了許多起食品安全事故。有些引起了社會的極大關(guān)注，你們知道有哪些呢?

學(xué)生：蘇丹紅鴨蛋大事、瘦肉精中毒大事、三鹿奶粉大事……

教師：嗯，很好。前一陣子，我們市場上還消失了豬肉注水、假牛肉大事。這些食品安全大事對我們廣闊群眾的生命、身體安康都造成了嚴(yán)峻的損害。拿三鹿奶粉來說，大家知道它有什么危害嗎?學(xué)生發(fā)言

教師：大家都講得很好。還有一點，三鹿奶粉過去是我國的免檢產(chǎn)品。連免檢產(chǎn)品都消失了如此嚴(yán)峻安全事故，說明我們身邊存在著食品安全隱患。這些食品安全隱患給我們在食品安全方面敲醒了警鐘。

3、我們生活中存在的食品安全隱患

教師：剛剛我們講到的是社會上消失的食品安全大事，現(xiàn)在請同學(xué)們思索一下，我們?nèi)粘Ｉ钪写嬖谀男┦称钒踩碾[患呢?

學(xué)生：爭論。

教師：大家想一想，我們生活中那些場所、環(huán)境存在食品安全隱患?

學(xué)生：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤。

教師：對，在這些場所，我們都可以觀看到存在食品安全的隱患。大家來共享一下，它們怎樣具有安全隱患呢?

學(xué)生1：烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵;

學(xué)生2：制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時會有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

學(xué)生3：袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。

學(xué)生4：有的飯店廚房衛(wèi)生極差，餐具沒有消毒，只是用開水燙一下。

學(xué)生5：賣熟食的攔住沒有帶衛(wèi)生手套切熟食。

教師：嗯，教師也是身同感受的。像同學(xué)們說的那樣我們生活中又許多地方和領(lǐng)域存在食品安全隱患。在生活中，同學(xué)們有沒有聽說或者親身感受到因食品問題導(dǎo)致社會群眾的生命、身體安康受到損害或威逼的例子呢?

4、案例分析：

教師：(1)、2023年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒大事。截至3月31日，已有135人消失中毒病癥，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童病癥較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

學(xué)生：聽講并思索。

教師：(2)、2023年5月24日下午，惠州市發(fā)生了一起學(xué)生食品中毒大事。當(dāng)天氣酷熱，一名小學(xué)生林某到學(xué)校外面的小賣部購置了一瓶礦泉水，當(dāng)時他沒多大留意這瓶水的包裝等，沒多想就大口大口地喝?？墒?，沒等他反響過來，他便倒地，口吐白沫，全身抽搐。最終，他被送往醫(yī)院，經(jīng)搶救無效死亡。經(jīng)調(diào)查，這名學(xué)生喝的那瓶礦泉水原來是小賣部老板在店子門口撿來的。當(dāng)時，他觀察店口門前有一瓶完好的水，一位是別人遺忘拿的。于是，他拿到店子的.冰箱中。經(jīng)化驗，那瓶撿來的礦泉水為工業(yè)試劑成分，疑心是工業(yè)消毒劑。

學(xué)生：聽講并思索。

教師：或許我們每一個人都想想不到一般的一瓶礦泉水會使人斃命。可是，我們身邊的有很多食品擔(dān)心全的因素。

究竟我們應(yīng)當(dāng)怎樣提高我們的警覺，增加食品安全意識，保障自己的利益和權(quán)益。

5、安全食品的評判標(biāo)準(zhǔn)：

教師：請同學(xué)們相互爭論一下，結(jié)合自身積存的生活閱歷，一起來說說怎樣的食品才是安全的?(購置包裝食品，應(yīng)當(dāng)留意：包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)產(chǎn)家、廠址、養(yǎng)分成分是否合理、是否有防腐劑、添加劑，是否有“食品安全”QS標(biāo)志。)

教師：什么是QS標(biāo)志呢?

教師：QS就是我們“QualitySafe”的縮寫，即質(zhì)量安全。除了包裝食品外，沒有包裝的我們該留意什么?(購置沒有包裝的食物，如豬肉、魚、蔬菜等。賣肉時，先看是否該有檢疫部門的印章，瘦肉顏色是否鮮紅;再用手握一下肉，手濕的，說明豬肉被灌了許多水。買魚就要選擇游動敏捷、鱗甲完整且無污物附著的。蔬菜則要先看顏色是否新奇，再用手摸一摸是否硬挺，就可知其新奇程度了。)

教師：。除了這些，在日常生活中我們還應(yīng)當(dāng)留意什么呢?

3：蔬菜水果用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點鹽，可以殺死蟲卵，能能把菜里的農(nóng)藥洗出來;發(fā)了芽的、或變綠的土豆不能吃，否則會中毒;受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長一種劇烈的致癌物質(zhì);同樣，燒烤和油炸食品(尤其是用反復(fù)煎炸后的油來炸食物)，易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。因此，在生活中我們也要留意食品安全。

教師：剛剛幾位同學(xué)講得很好，食品安全關(guān)系你我他，我們都要有意識地防止進(jìn)食有害的食物。那