氣態(tài)熔化凝固？液態(tài)固態(tài)汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫汽化。液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)叫液化。蒸發(fā)沸騰汽化和液化如何在沙灘取淡水

情境導(dǎo)入

演示：利用下圖裝置用污水提取水，讓學(xué)生觀察玻璃管口是否有水滴滴入錐形瓶。對(duì)比沙灘取水和模擬實(shí)驗(yàn)，水的狀態(tài)有哪些變化？一.汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程二.液化：從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。（一）汽化：兩種方式分析沙坑里的海水、燒瓶里的污水發(fā)生了哪種變化？蒸發(fā)是汽化的一種方式，你能說出一些生活中的蒸發(fā)現(xiàn)象嗎？

1．蒸發(fā)蒸發(fā)是在任何溫度下、只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。觀察燒杯里的水：1.不給燒杯中的水加熱，水能蒸發(fā)嗎？（想想雨后的路面會(huì)干、曬的濕衣服變干）蒸發(fā)是在什么樣的溫度下進(jìn)行的？2.蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么部位？3.蒸發(fā)現(xiàn)象明顯嗎？是緩慢的還是劇烈的？4.蒸發(fā)是什么樣的汽化現(xiàn)象呢？蒸發(fā)：汽化：沸騰：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫汽化。在任何溫度下都能進(jìn)行平和的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。在一定的溫度下才會(huì)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。顯然都是由液體變成氣體的不同方式總結(jié)：【活動(dòng)一】?jī)?nèi)容：1.讓用棉簽蘸酒精擦在你的手上，有什么感覺？2.用蘸些酒精的棉花包一溫度計(jì)的玻璃泡，觀察兩個(gè)溫度計(jì)的示數(shù)有什么變化？你認(rèn)為造成這種現(xiàn)象的原因是什么？感受蒸發(fā)吸熱

用棉簽蘸酒精擦在手上酒精有什么變化?手感覺如何？溫度計(jì)液泡蘸酒精，酒精有什么變化?溫度計(jì)示數(shù)怎樣變化？動(dòng)手動(dòng)腦學(xué)科學(xué)

總結(jié)：蒸發(fā)吸熱，有制冷作用。要想讓濕衣服干的快一些，你有哪些好辦法？1.探究影響蒸發(fā)的因素建立假設(shè)1、蒸發(fā)的快慢可能與液體溫度的高低有關(guān)2、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面積有關(guān)3、蒸發(fā)的快慢可能與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)4、蒸發(fā)的快慢可能與液體的性質(zhì)有關(guān)影響蒸發(fā)的快慢可能是液體溫度、液體表面積、液體表面空氣流動(dòng)快慢、液體的性質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)中我們要排除實(shí)驗(yàn)對(duì)象外其他因素的干擾，這就需要對(duì)實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行控制，設(shè)計(jì)對(duì)照組是常用的控制實(shí)驗(yàn)條件的方法。實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組除實(shí)驗(yàn)對(duì)象外，其他因素都應(yīng)當(dāng)是相同的。分析討論1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個(gè)時(shí)候衣服干得快？2.曬衣服時(shí)候，展開的衣服比團(tuán)著的哪個(gè)干得快？3.濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快？①蒸發(fā)快慢與液體的溫度高低有關(guān)液體溫度液體表面積液體表面空氣流動(dòng)情況蒸發(fā)快慢溫度高蒸發(fā)快相同相同相同相同相同相同表面積大蒸發(fā)快空氣流動(dòng)快蒸發(fā)快②蒸發(fā)快慢與液體的表面積有關(guān)③蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)快慢有關(guān)影響液體蒸發(fā)快慢的因素：1、液體溫度越高，蒸發(fā)越快2、液體的表面積越大，蒸發(fā)越快3、液體表面空氣流動(dòng)越快,蒸發(fā)越快結(jié)論

4、液體蒸發(fā)的快慢還與液體的性質(zhì)有關(guān)

蒸發(fā)與我們的生活息息相關(guān)，有時(shí)我們要盡量增大或加快蒸發(fā)，有時(shí)則要盡量減小或減緩蒸發(fā)。你能舉出具體的實(shí)例來說明嗎？應(yīng)用：滴灌減少蒸發(fā)噴灌是指把經(jīng)過水泵加壓的水用管道送到田間，由噴頭射到空中，變成雨點(diǎn)灑落到地面進(jìn)行灌溉。滴灌是指用滴灌帶或滴頭把水一滴一滴地滲入土壤，形象地說是給作物“掛鹽水”。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)灌溉模式又稱大漫水灌溉，水分蒸發(fā)面積大，渠道滲漏損失大。滴灌和噴灌與傳統(tǒng)的灌水方式相比省水60-70%。吐魯番的坎兒井我國(guó)古代三大工程之一

坎兒井由堅(jiān)井、地下暗渠、地面明渠、地面明渠、澇壩四個(gè)部分組成．解釋下面的現(xiàn)象想一想：如何判斷水是否燒開了？實(shí)驗(yàn)一：探究水沸騰的特征對(duì)比觀察沸騰前特征：沸騰時(shí)特征：

沸騰前溫度如何變化？沸騰后如何變化？沸騰時(shí)水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象？沸騰前后氣泡大小如何變化?（不必細(xì)究氣泡產(chǎn)生原因）沸騰前沸騰時(shí)a、溫度計(jì)要統(tǒng)一b、學(xué)生觀察項(xiàng)目要突出重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：

觀察階段水在沸騰前水在沸騰時(shí)氣泡溫度聲音觀察要求逐漸升高大由小到大保持不變由大變小觀察水的沸騰小沸騰：1.定義：沸騰是液體_______同時(shí)發(fā)生的_____的汽化現(xiàn)象。2.沸騰需要吸熱。內(nèi)部和表面劇烈反饋練習(xí)一：1．在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，某個(gè)實(shí)驗(yàn)小組觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖a、b所示，則圖__________則是水沸騰時(shí)的情況。aba2．水沸騰時(shí)觀察到的現(xiàn)象是：水中形成大量______，它們上升時(shí)變______，到水面______，里面的_____________散發(fā)到空氣中。3．沸騰是在液體__________和__________同時(shí)發(fā)生的_________的汽化現(xiàn)象，液體在沸騰的過程中，需要______熱。氣泡大破裂水蒸氣內(nèi)部表面劇烈吸想一想：晶體熔化吸熱溫度不變非晶體熔化吸熱溫度升高水沸騰吸熱溫度？實(shí)驗(yàn)二：探究水沸騰前后溫度變化規(guī)律實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表格：時(shí)間/min0123456…溫度/℃是否沸騰結(jié)論1：水沸騰前吸熱，溫度升高；水沸騰時(shí)吸熱，溫度保持不變。0510時(shí)間t/min7580859095100105溫度t/℃T00510時(shí)間t/min7580859095100105溫度t/℃沸點(diǎn)沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)。結(jié)論2：不同液體的沸點(diǎn)不同。液態(tài)鐵液態(tài)鉛水銀亞麻仁油27501740357287甲苯水酒精液態(tài)氨11110078-33.4液態(tài)氧液態(tài)氮液態(tài)氫液態(tài)氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點(diǎn)/oC(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下)小資料反饋練習(xí)二：1．在觀察水沸騰的實(shí)驗(yàn)時(shí)，當(dāng)水溫升至90℃時(shí)，小剛開始計(jì)時(shí)，每隔1分鐘記錄一次水的溫度，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制的溫度隨時(shí)間變化的圖像如圖所示。①由圖可知：把水從90℃加熱到剛開始沸騰多需要的時(shí)間為_____________分鐘。4②水開始沸騰；_____段圖線反映了水沸騰的過程，在此過程中水的溫度_____（填上升、下降、不變）。③此實(shí)驗(yàn)中水的沸點(diǎn)是______。④根據(jù)圖像可以推斷：在其它條件不變的情況下，繼續(xù)對(duì)水加熱2分鐘，則第10分鐘時(shí)水的溫度是______________。BC不變98℃98℃想一想：

綜合以上兩次探究實(shí)驗(yàn)，你能總結(jié)一下液體沸騰的條件嗎？1.液體溫度達(dá)到沸點(diǎn)。2.液體能夠繼續(xù)吸熱。探究流程探究一：探究水沸騰前后的特征水沸騰前特征水沸騰時(shí)特征表面現(xiàn)象探究二：探究水沸騰前后的溫度變化規(guī)律水沸騰前規(guī)律水沸騰時(shí)規(guī)律物理本質(zhì)對(duì)比對(duì)比遞進(jìn)知識(shí)上方法上“對(duì)比——遞進(jìn)”探究模式“形式——等價(jià)變換”探究模式“相似聯(lián)想——演繹推理”探究模式課堂檢測(cè)：2．餃子放在水中煮，怎么煮都不會(huì)發(fā)黃變焦，而放在油中炸，過一會(huì)兒就會(huì)發(fā)黃甚至變焦，這一現(xiàn)象說明油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)_____________（“高”或“低”）。高（二）液化【活動(dòng)二】?jī)?nèi)容：1．觀察小鏡子，向小鏡子哈氣，觀察鏡面有什么變化？2．再將小鏡子在火焰上烤一烤，再向小鏡子哈氣，又看到什么現(xiàn)象？?jī)纱斡惺裁床煌坑媒档蜏囟鹊姆椒苁箽怏w液化。

【學(xué)以致用】醫(yī)生給病人檢查口腔時(shí)，常把一把帶柄的小鏡子在酒精燈上燒一燒，這樣做的目的是什么？燒燒口腔鏡的目的是使鏡子升溫，防止口中水蒸氣液化。設(shè)疑：你知道液化現(xiàn)象產(chǎn)生的條件嗎？結(jié)論：所有氣體在溫度降到足夠低時(shí)，都可以液化。你能解釋以下幾種生活中常見的液化現(xiàn)象嗎？【總結(jié)】都是熱的水蒸氣遇冷的環(huán)境而液化成小水珠。演示：用注射器壓縮乙醚氣體使其液化。實(shí)驗(yàn)中使用了什么方法使氣體液化呢？（說明：由于本實(shí)驗(yàn)可見度不太大，應(yīng)該重復(fù)做兩、三次，讓學(xué)生仔細(xì)觀察。有條件的學(xué)校可以讓學(xué)生進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)，更有利于學(xué)生觀察。）化的第二種方法：壓縮體積。

液化兩種方法：（1）降低溫度（2）壓縮體積

【活動(dòng)三】?jī)?nèi)容：請(qǐng)同學(xué)們對(duì)手吹氣和對(duì)手哈氣，兩次手的感覺相同嗎？說明了什么？結(jié)論：液化放熱

補(bǔ)充：由于液化放熱，因此被水蒸氣的燙傷比相同溫度的開水的燙傷更嚴(yán)重。

思考：電冰箱工作時(shí)，其背面為什么會(huì)發(fā)熱？提問：氣體液化時(shí)需要吸熱還是放熱？講述：汽化吸熱、液化放熱規(guī)律的應(yīng)用？電冰箱工作原理

液態(tài)氣態(tài)汽化液化（吸熱）（放熱）蒸發(fā)沸騰降溫加壓小結(jié)1．物質(zhì)從液體變?yōu)闅鈶B(tài)叫______,它有兩種方式，分別為______和______；在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫______，它具有_______作用；物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫______，它有兩種方法：_________和__________。2．夏天，開空調(diào)的房間玻璃上會(huì)附有小水滴，這些水滴是由于空氣中的水蒸氣_______而成，這些小水滴出現(xiàn)在玻璃窗的________（填“里面”或“外面”）。汽化蒸發(fā)沸騰制冷蒸發(fā)液化壓縮體積降低溫度液化里面【反饋練習(xí)】3．室內(nèi)溫度為20℃，此時(shí)用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下溫度計(jì)的玻璃泡，隨著酒精的迅速蒸發(fā)，下列各圖能比較正確反映溫度計(jì)示數(shù)隨時(shí)間變化的是（）D4．青藏鐵路路基兩旁各插有一排碗口粗細(xì)、高約2米的鐵棒(如圖所示)，我們叫它熱棒。熱棒在路基下還埋有5米深，整個(gè)棒體是中空的，里面封裝有適量液氨。熱棒的工作原理很簡(jiǎn)單：當(dāng)路基溫度上升時(shí)，液態(tài)氨受熱發(fā)生______上升到熱棒的上端，通過散熱片將熱傳導(dǎo)給空氣，氣態(tài)氨由此冷卻________變成了液態(tài)氨，又沉人了棒底。這樣，熱棒就相當(dāng)于一個(gè)天然“制冷機(jī)”。這是我國(guó)科技工作者為解決“千年凍土”的許多創(chuàng)新和發(fā)明之一。請(qǐng)問文中空格處的物態(tài)變化名稱是（）A、汽化液化B、液化汽化C、熔化液化D、液化凝固A【課堂檢測(cè)】

1．小明盛熱湯時(shí)，戴的眼鏡馬上變得霧蒙蒙的，什么都看不清了，這是因?yàn)樗萠__________成水蒸氣，又遇冷___________成小水珠附著在眼鏡片上。汽化

液化

2．小明學(xué)習(xí)了影響液體蒸發(fā)快慢的因素后，猜想液體蒸發(fā)快慢還可能與液體的種類有關(guān)。為此，他在兩塊相同的玻璃板上，分別滴一滴質(zhì)量相等的水和酒精，觀察其蒸發(fā)的快慢。實(shí)驗(yàn)過程中小明需控制、和相同。溫度

表面積

空氣流動(dòng)

3.用一塊棉布手帕浸泡在盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為70%的酒精溶液中，待均勻濕透后取出．將浸透的手帕舒展開，川鑷子夾住兩角，用火點(diǎn)燃（如圖所示）當(dāng)手帕上的火焰熄滅后，手帕完好無損．對(duì)于這一現(xiàn)象，下面解釋正確的是（）A．這是魔術(shù)，你所看到的是一種假象B．火焰的溫度低于棉布的著火點(diǎn)C．手帕的水汽化吸熱，使手帕的溫度低于棉布的著火點(diǎn)D．酒精燃燒后使棉布的著火點(diǎn)升高C4．從冰箱內(nèi)取出的冰棍周圍彌漫著“白氣”；冬天人口中呼出的“白氣”。下列分析正確的是（）A、冰棍周圍的“白氣”是冰熔化成的小水珠B、這兩種情況的“白氣”都是水蒸氣C、人口中呼出的“白氣”是口中呼出的水蒸氣液化成的小水珠D、這兩種情況的“白氣”都是空氣中原來的水蒸氣液化而成的小水珠D5．如圖所示，將燒瓶?jī)?nèi)水沸騰時(shí)所產(chǎn)生的水蒸氣通入試管A中，試管A放在裝冷水的容器B內(nèi)，過一段時(shí)間，觀察到試管A中產(chǎn)生的現(xiàn)象是___________________，同時(shí)看到溫度計(jì)C的示數(shù)升高，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明了水蒸氣液化時(shí)要______(填“吸收”或“放出”)熱量。有水珠出現(xiàn)

放熱

6.在“研究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中：(1)所用的液體溫度計(jì)是利用液體______