舊世界葡萄酒特點(diǎn)及主要產(chǎn)品目錄法國(guó)意大利西班牙德國(guó)法國(guó)

FRANCE主要特點(diǎn)：名氣大，品質(zhì)佳，分級(jí)制度嚴(yán)格主要葡萄品種：紅：赤霞珠，梅鹿輒，黑皮諾，西拉白：霞多麗，長(zhǎng)相思主要產(chǎn)區(qū)：十大產(chǎn)區(qū)代表性產(chǎn)區(qū):香檳區(qū)-Champagne勃艮區(qū)-Burgundy波爾多區(qū)-Bordeaux波爾多區(qū)Bordeaux法國(guó)葡萄酒“王后”全世界優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最大產(chǎn)區(qū)種植面積達(dá)10萬公頃，年產(chǎn)8億瓶的葡萄酒，其中AOC級(jí)的葡萄酒達(dá)到了總產(chǎn)量的95%產(chǎn)品和酒莊很多，細(xì)分為“左岸”“右岸”和兩海之間左岸以赤霞珠為主，口感厚重右岸以美樂葡萄為主，口感柔順左岸主要產(chǎn)品梅多克地區(qū)的列級(jí)名莊酒梅多克地區(qū)的次產(chǎn)區(qū)和村莊級(jí)酒木桐嘉利、瑪歌西杭莊園、瑪歌蘇尚莊園等梅多克地區(qū)的一些中級(jí)酒莊酒翠陶玫瑰古堡干紅、賽平昂莊園干紅等格拉芙的列級(jí)名莊酒使密拉菲、里翁高地使命莊園、騎士莊園等蘇岱地區(qū)的貴腐甜酒滴金莊園、蘇笛洛城堡、迪斯威特林酒園等品牌系列酒拉菲、拉帕魯家族、CASTEL旗下酒莊等右岸主要產(chǎn)品圣愛美隆列級(jí)酒莊白馬、歐松、金鐘等圣愛美隆特級(jí)酒莊小索塔爾古堡、麗榭古堡等圣愛美隆衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)（如普希甘圣愛美濃法定產(chǎn)區(qū)和呂薩克圣愛美濃法定產(chǎn)區(qū)）陽光城堡普通的圣愛美隆產(chǎn)區(qū)酒CASTEL旗下酒莊、考維系列酒寶物隆名莊柏圖斯莊園、里鵬莊園、花莊、卓龍、拉圖寶物隆等寶物隆地區(qū)酒莊夢(mèng)龍莊園兩海之間白葡萄酒可以標(biāo)兩海之間AOC紅葡萄酒只能標(biāo)波爾多大區(qū)AOC此產(chǎn)區(qū)葡萄酒表現(xiàn)一般勃艮第Bourgogne

法國(guó)葡萄酒之王勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以單一品種葡萄酒為主有1800處酒園，年產(chǎn)2.5億升的紅、白葡萄酒，其中紅酒占3/4左右分為莎布利、夜丘、博恩丘、馬崗和寶祖利六個(gè)小區(qū)葡萄酒生產(chǎn)者為獨(dú)立酒莊、酒商與釀酒合作社勃艮第大區(qū)勃艮第可分為五級(jí)法定產(chǎn)區(qū)大區(qū)級(jí)（RegionalAOC）村莊級(jí)（VillageAOC）一級(jí)葡萄園級(jí)（PremierCru）特級(jí)葡萄園級(jí)（GrandCru）次產(chǎn)區(qū)

SUB-REGIONS夏布利Chablis金丘夜丘C?ted’OrC?tedeNuits博恩丘C?tedeBeaune夏隆奈丘C?teChalonnaise馬崗奈Maconnais寶祖利Beaujolais夏布利金丘夏隆奈丘馬崗奈寶祖利夜丘博恩丘夏隆奈丘各小區(qū)的特點(diǎn)點(diǎn)及主要產(chǎn)品品莎布利莎布利是勃艮艮第最大的村村莊級(jí)AOC。只生產(chǎn)霞多多麗干白葡萄萄酒且不經(jīng)橡橡木桶陳釀，，酸度頗高，，十分清爽。。夜丘只出黑皮諾紅紅葡萄酒，紅紅酒之王羅曼曼尼-康蒂（Romanéée-Conti）及其姐妹拉拉塔希（LaTache）和麗琪堡（（Richebourg）都產(chǎn)于此。。博恩丘既產(chǎn)上好的黑黑比諾干紅也也出產(chǎn)頂級(jí)干干白，世界上上最昂貴的白酒—蒙塔榭（Montrachet）即產(chǎn)于博恩恩丘。夏隆內(nèi)丘出產(chǎn)較次要的的黑比諾干紅紅和霞多麗干干白。馬崗出產(chǎn)較為廉價(jià)價(jià)的霞多麗干干白。博若萊博若萊是法國(guó)國(guó)境內(nèi)唯一使使用佳美葡萄萄（Gamay）為原料的產(chǎn)產(chǎn)區(qū)。著名的的博若萊新酒酒就產(chǎn)于此地地。勃艮第知名酒酒莊路易亞都世家MaisonLouisJadot勒樺酒莊DomaineLeroy胡氏父子酒莊RouxPère&Fils香檳Champagne代表香檳質(zhì)量量的分級(jí)特級(jí)酒莊（GrandCru）一級(jí)酒莊（PremierCru）普通的村莊香檳區(qū)是法國(guó)國(guó)最早的葡萄萄酒法定產(chǎn)區(qū)區(qū)，全區(qū)有5個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)香香檳酒漢斯山丘、馬馬恩河谷、白白丘、西棧丘丘、巴爾河岸岸馬恩河谷蘭斯山區(qū)白丘歐布產(chǎn)區(qū)知名香檳品牌牌唐培里儂（香檳王）DomPerignon酩悅香檳Mo?t&Chandon首席法蘭西香檳Bollinger路易王妃LouisRoederer巴黎之花香檳Perrier-Jou?t白雪香檳PiperHeidsieck杜洛爾香檳Duval-Leroy瑪姆紅帶香檳G.H.Mumm隆河谷Rh?neValley北隆河谷種植的兩種葡葡萄：紅葡萄萄西拉Syrah和白葡萄維歐歐尼雅Viognier羅帝谷干紅、多美斯酒莊南隆河谷根據(jù)分級(jí)規(guī)定定可種植多種種葡萄吉佳樂世家葡葡萄酒、威菲菲莊園、稀雅絲莊園阿爾薩斯（Alsace）阿爾薩斯以白白葡萄酒出名名，可釀出世世界上佳的白白葡萄酒。包包括麝香葡萄萄（Muscat）、黑比諾、、西萬尼（Sylvaner）、灰皮諾（（PinotGris）、瓊瑤漿（（Gewürztraminer）和經(jīng)典的雷雷司令（Riesling）Alsace主要酒莊Alsace特級(jí)酒莊（（Wiebelsberg,Zotenberg,Moenberg）婷芭克世家系系列巴赫世家系列列Hugel酒廠盧瓦河谷LoireValley特色是清新的的口感和較高高的酸度，盧盧瓦爾的葡萄萄酒幾乎極少少在橡木桶中中發(fā)酵或陳化化。葡萄品種：密密斯卡岱、白白詩尼和長(zhǎng)相相思四個(gè)葡萄酒產(chǎn)產(chǎn)區(qū)：南特區(qū)區(qū)（Nantes）、安安茹及索繆區(qū)區(qū)（Anjou&Saumur）、圖拉爾爾（Touraine））及中央地區(qū)區(qū)。LoireValley主要產(chǎn)品桑榭爾男爵干干白寶得利干白季嘉德酒莊系列布維系列羅訥河谷帕拉拉雷拉45葡萄酒羅訥河谷貝拉拉魯齊紅葡萄萄酒M.Chapoutier朗格多克Languedoc朗格多克（Languedoc）地地區(qū)出產(chǎn)大量量的佐餐酒，，以高品質(zhì)的的VDP著名名多數(shù)Languedoc葡萄酒由歌歌海娜（Grenache）以及比比例日益提高高的西拉（Syrah））釀造。比較現(xiàn)代化，，可以說是新新舊世界的結(jié)結(jié)合體。Languedoc主要廠商CASTEL法國(guó)南部酒廠廠雅奇侯爵莊園園（DomainedeBaron'ArquesRothschild）路易皮耶酒莊莊萊禮士系列（法國(guó)朗朗格多克第二二大集團(tuán)））拉菲家族法國(guó)國(guó)南部酒莊（（奧希耶）卡貝莎酒莊普羅旺斯Provence位于法國(guó)東南南部酒精度普遍較較高開胃酒、茴香香酒的故鄉(xiāng)桃紅葡萄酒聞聞名世界Provence主要產(chǎn)品嘉榭古堡桃紅紅桑塞爾的魅力力桃紅羅伯特斯格利利波風(fēng)斯之丘丘桃紅葡萄酒酒桑塞爾高地系列意大利Italy紅酒產(chǎn)量一直直居于世界首首位其出口量也是是世界前列意大利葡萄酒酒物美價(jià)優(yōu)，，以紅酒為主主（占80%）主要產(chǎn)區(qū)：皮埃蒙特和托托斯卡納皮爾蒙特（（Piemonte）產(chǎn)量不是最最高的占意意大利產(chǎn)量量的5%左左右質(zhì)量是最高高的高等級(jí)的葡葡萄酒（DOC、DOCG））比例占全全國(guó)的15%左右兩個(gè)紅色品品種：內(nèi)比比奧羅Nebbiolo和和巴貝拉Barbera；一一個(gè)白色品品種：莫斯斯卡托MoscatoPiemonte著名酒莊嘉雅酒莊馬西阿馬羅羅內(nèi)賽拉菲諾嘉琪亞阿斯斯蒂汽泡酒酒帕羅斯嘉維維諾莊園拉維特酒莊莊馬克邦芬特特莊園托斯卡納大大區(qū)Tuscany位于意大利利的中部葡萄品種：：圣祖維斯斯價(jià)格公道，，性價(jià)比高高Tuscany著名產(chǎn)品蒙塔奇諾布布魯諾干紅紅蒙塔奇諾若若索干紅布魯斯科干干紅魯芬諾基昂昂蒂翠絲卡酒莊莊超級(jí)托斯卡卡納西班牙Spain主要特點(diǎn)：：葡萄種植面面積最廣國(guó)酒是雪莉莉酒（Sherry）著名起泡酒酒（Cava）主要地理：：北部多山，，南部平坦坦主要?dú)夂颍海旱刂泻夂蚝蛑饕咸哑菲贩N（紅））：天帕尼羅（（Tempranillo）加納?。℅anacha）主要葡萄品品種（白））：維歐尼（Viognier）主要產(chǎn)區(qū)：：里奧哈（Rioja）赫雷斯（Jerez/Sherry)DOCaDOVDTVDM西班牙紅、白葡萄萄酒弗朗哥系列列起泡酒菲斯奈特系系列瑞格爾候爵爵酒園系列列雪莉酒盧士濤系列列費(fèi)德瑞克帕帕塔尼娜（（FedericoPaternina）Paternina是西班牙唯唯一上市的的葡萄酒商商。最出名的當(dāng)當(dāng)屬CandeleLosAndesGranReserva與FedericoPaterninaGranReserva兩個(gè)品牌。。德國(guó)主要特點(diǎn)：：以白葡萄酒酒為主，雷雷司令最出出名冰酒的起源源地主要地理：：最北邊的葡葡萄酒生產(chǎn)產(chǎn)國(guó)主要葡萄品品種（白））：雷司令（Riesling）瓊瑤漿（Gewürztraminer）主要產(chǎn)區(qū)：：莫澤爾(Mosel）萊茵黑森（（Rheinhessen）法爾茲（Pflaz）莫澤爾法爾茲萊茵黑森莫澤爾Mosel德國(guó)最好的的葡萄酒產(chǎn)產(chǎn)區(qū)以雷司令為為主，最好好的白葡萄萄酒產(chǎn)區(qū)最著名的3個(gè)葡萄萄園是：WehlenerSonnenuhr、BraunebergerJuffer-Sonenuhr和ZeltingerSonnenuhr分屬屬于不同的的酒莊Mosel主要酒莊彼得美德葡羅姆酒莊莊蒙索夫莊園園（M?nchhof）克里斯特夫夫莊園（J.J.Christoffel）萊茵高（Rheingau）葡萄園面積積并不大出產(chǎn)世界級(jí)級(jí)的葡萄酒酒真正的雷司司令葡萄的的故鄉(xiāng)Rheingau葡萄酒郎維斯莊園園（FreiherrLangwerthvonSimmern））尼克來莊園園（WeingutHeinzNikolai）德國(guó)君來系系列法爾茲（Pfalz）德國(guó)第二大大產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)大量質(zhì)質(zhì)量平平的的葡萄酒威特馳系列列系列、德國(guó)國(guó)晚秋清