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人教版高一必修2同步導教課方案設計第3章第3節(jié)第1課時乙醇人教版高一必修2同步導教課方案設計第3章第3節(jié)第1課時乙醇23/23人教版高一必修2同步導教課方案設計第3章第3節(jié)第1課時乙醇第三節(jié)生活中兩種常有的有機物第1課時乙醇一、烴的衍生物1.烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所代替而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。如:乙醇可看作是乙烷分子的一個氫原子被羥基代替后的衍生物。2.官能團決定有機化合物化學特點的原子或原子團。如—Cl(氯原子)、—OH(羥基)、(碳碳雙鍵)等。二、乙醇1.物理性質【自主思慮】1.可否用分液的方法分別酒精與水的混淆物?為什么?提示不能夠。由于乙醇與水互溶,形成的混淆溶液不分層。2.分子構造3.化學性質(1)與鈉的反應化學方程式為2Na+2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa+H2↑。(2)氧化反應①焚燒點燃化學方程式為CH3CH2OH+3O2――→2CO2+3H2O。②催化氧化實驗操作在空氣中灼燒過的銅絲表面由黑變紅,試管中的液實驗現(xiàn)象體有刺激性氣味化學方程式2CH32OHOCu+2――→3+2CH△2CHCHO2HO③與強氧化劑反應乙醇可被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液氧化,生成乙酸。點撥在乙醇的催化氧化實驗中,要把銅絲制成螺旋狀,是為了增大接觸受熱面積,增強實查奏效。4.用途(1)用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機等的燃料。(2)用作化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分數(shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑?!咀灾魉紤]】2.乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色嗎?為什么?提示能。由于乙醇能被酸性KMnO4溶液氧化為乙酸,KMnO4因被復原而褪色。[奏效自測]1.判斷正誤,正確的打“√”,錯誤的打“×”。(1)能用分液的方法分別酒精和水的混淆物()(2)可用無水硫酸銅查驗工業(yè)酒精中可否有水()(3)乙醇中的羥基不如水中的羥基爽朗()(4)乙醇分子中含有六個氫原子,故1mol乙醇與足量的鈉反應能夠生成
3mol的氫氣(
)答案(1)×(2)√(3)√(4)×2.以下物質中不能夠用來區(qū)分乙醇、苯的是()A.金屬鈉B.溴水C.碳酸鈉溶液D.四氯化碳分析乙醇和金屬鈉反應遲緩,苯和金屬鈉不反應,能夠區(qū)分,A不吻合題意;乙醇溶于溴水,且不分層,苯能夠把溴水中的溴萃取出來,出現(xiàn)分層,能夠區(qū)分,不吻合題意;乙醇和碳酸鈉互溶,不分層,苯不溶于碳酸鈉,出現(xiàn)分層,能夠區(qū)分,C不吻合題意;乙醇和苯均與四氯化碳互溶,不分層,無法區(qū)分二者,D吻合題意。答案D3.以下物質屬于烴的衍生物的是________。CH3CH2CH2OH⑦CH3COOH分析烴分子的氫原子被其他原子或原子團所代替的一系列物質稱為烴的衍生物。即烴的衍生物除了含有C、H元素之外,還含有其他元素。答案②④⑤⑥⑦研究一、乙醇的構造與化學性質【合作溝通】1.乙醇催化氧化反應實驗中銅絲可否參加反應?銅絲的作用是什么?提示銅絲參加化學反應,銅絲先被氧氣氧化成氧化銅,后又被乙醇復原為銅,反應前后的質量和化學性質沒有變化,起催化劑的作用。2.結合乙醇催化氧化反應的實質判斷相同碳原子數(shù)且構造相似的醛與醇比較較,它們的相對分子質量有何關系?提示醇催化氧化時,分子中去掉兩個氫原子,故醛比生成它的醇的相對分子質量小2。△3.已知反應:CH3CH2OH+HBr――→CH3CH2Br+H2O,則該反應的種類是什么?斷裂的化學鍵有哪些?提示該反應相當于HBr中的溴原子代替乙醇分子中的—OH,屬于代替反應,斷裂的化學鍵有C—O鍵和H—Br鍵。4.依照乙醇催化氧化的實質,推斷的催化氧化產(chǎn)物是什么,能被催化氧化嗎?提示由于乙醇催化氧化的實質是:Cu或Ag―――→,故△的催化氧化產(chǎn)物為分子中與羥基相連的碳原子上無氫原子,因此該物質不能夠被催化氧化。【點撥提升】1.乙醇構造特點、斷鍵與性質的關系舉例(乙醇的催化氧化):Cu總的化學方程式:2CH3CH2OH+O2――→2CH3CHO+2H2O,反應中銅(也可用銀)△作催化劑。2.醇的催化氧化反應規(guī)律醇在有催化劑(銅或銀)存在的條件下,能夠發(fā)生催化氧化反應生成醛,但其實不是全部的醇都能被氧化生成醛。(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烴基)構造的醇,在必然條件下都能被氧化成醛;催化劑2R—CH2OH+O2――→2R—CHO+2H2O?!?2)凡是含有構造的醇,在必然條件下也能被氧化,但生成物不是醛,而是酮()。(3)凡是含有構造的醇平常情況下不能夠被氧化?!镜漕}例證1】乙醇分子中的各樣化學鍵以以以下列圖,對于乙醇在各樣反應中止裂鍵的說法不正確的選項是()A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂B.在銅催化共熱下與O2反應時斷裂①和③鍵C.在銅催化共熱下與O2反應時斷裂①和⑤鍵D.在空氣中圓滿焚燒時斷裂①②③④⑤鍵分析乙醇與鈉反應生成乙醇鈉,是羥基中的O—H鍵斷裂,A正確;乙醇催化氧化成乙醛時,斷裂①和③化學鍵,B正確,C錯誤;乙醇圓滿焚燒時,化學鍵①②③④⑤全部斷裂。答案C【學以致用1】對于乙醇的說法中正確的選項是()A.乙醇構造中有—OH,因此乙醇溶解于水,能夠電離出
OH-而顯堿性B.乙醇焚燒生成二氧化碳和水,說明乙醇擁有氧化性C.乙醇與鈉反應能夠產(chǎn)生氫氣,因此乙醇顯酸性D.乙醇與鈉反應特別和緩,因此乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子爽朗分析乙醇不能夠電離出氫氧根離子,—OH和OH-是圓滿不一樣樣的粒子;乙醇的氧化反應表現(xiàn)的是乙醇的復原性;乙醇與鈉反應能夠產(chǎn)生氫氣,此時,其實不是氫離子的性質,不能夠說明乙醇顯酸性;乙醇與鈉反應比水與鈉反應和緩,說明乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子爽朗。答案D研究二、鈉與水、乙醇反應的比較【合作溝通】1.由于密度大?。核?gt;鈉>乙醇,因此鈉能夠保存在乙醇中,這句話對嗎?提示不對。鈉能與乙醇反應,故鈉不能夠保存在乙醇中,鈉能夠保存煤油中。2.鈉與乙醇反應置換乙醇中的哪一種氫原子?1molCHOH圓滿反應生成幾摩爾25H2?提示羥基上的氫原子0.5molH2【點撥提升】鈉與乙醇、水反應的比較水與鈉反應乙醇與鈉反應鈉粒浮于水面,熔成閃亮的鈉粒開始沉于試管底部,未鈉的變化小球,并快速地周圍游動,消融,最后慢慢消失很快消失聲的現(xiàn)象有“嘶嘶”聲響無聲響氣體查驗點燃,發(fā)出淡藍色的火焰點燃,發(fā)出淡藍色的火焰鈉的密度小于水,熔點低。鈉的密度比乙醇的大。鈉與實驗結論鈉與水強烈反應,生成氫乙醇遲緩反應生成氫氣。乙氣。水分子中羥基上的氫原醇中羥基上的氫原子相對子比較爽朗不爽朗反應的化2Na+2H2O===2Na+2CH3CHOH―→2CHCH2學方程式2322NaOH+H↑ONa+H2↑【典題例證2】向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉,以下對該實驗現(xiàn)象的描繪中正確的選項是()A.鈉塊沉在乙醇液面的下面B.鈉塊消融成小球C.鈉塊在乙醇的液面上游動D.鈉塊表面強烈放出氣體分析鈉的密度比乙醇的大,故A正確,C錯誤;鈉與乙醇反應產(chǎn)生氫氣比較遲緩,放出的熱量不足以使鈉消融,故B、D錯誤。答案A【學以致用2】以下物質,都能與Na反應放出H2,其產(chǎn)生H2的速率排列順序正確的選項是()①C2H5OH②H2CO3溶液③H2OA.①>②>③B.②>①>③C.③>①>②D.②>③>①分析Na與H2反應比與25反應強烈,故反應速率:③①,可除掉、OCHOHA>兩項。H2CO3溶液中不僅含有H2O,而且含有H2CO3,H2CO3電離出H+使溶液呈酸性,Na與H2CO3反應比與H2O反應強烈得多,故可知反應速率排序為:>③>①。答案D1.能夠證明乙醇分子中有一個氫原子與其他的氫原子不一樣樣的方法是()A.1mol乙醇圓滿焚燒生成3mol水B.乙醇能夠制酒精飲料C.1mol乙醇跟足量的Na作用獲得0.5molH2D.1mol
乙醇能夠生成
1mol乙醛分析
一個乙醇分子中含有
6個氫原子,分子式為
C2H6O,其可能的構造有CH3OCH3和
C2H5OH。由于
1mol
乙醇與足量的鈉反應只獲得
0.5molH2,說明6個氫原子中只有1個氫原子能夠被鈉置換,這個氫原子與其他的氫原子所處環(huán)境應該不一樣樣。醇中的氫原子只有羥基上的氫才能與鈉發(fā)生反應,因此該反應經(jīng)常用于判斷醇分子中羥基的個數(shù)。答案C2.以下說法正確的選項是()①檢測乙醇中可否含有水可加入少量的無水硫酸銅,如變藍則含水②除掉乙醇中微量水可加入金屬鈉,使其圓滿反應③獲得無水乙醇的方法是直接加熱蒸餾④獲得無水乙醇的方法平常采用先用生石灰吸水,今后再加熱蒸餾A.①③
B.②④
C.①④
D.③④分析
用無水
CuSO4可查驗可否有水存在,由于無水
CuSO4遇水變藍,故①正確;乙醇和水均與金屬鈉反應生成氣體,故②錯誤;含水的酒精直接加熱蒸餾,水也會揮發(fā),酒精不純,③錯誤;④正確。答案C3.結合乙烯和乙醇的構造與性質,推斷丙烯醇(CH2===CH—CH2OH)不能夠發(fā)生的化學反應有()A.加成反應B.氧化反應C.與Na反應D.與Na2CO3溶液反應放出CO2分析丙烯醇分子中含碳碳雙鍵,應擁有烯烴的性質,能發(fā)生加成反應和氧化反應;含有醇羥基,擁有醇的性質,與鈉反應,但不擁有酸性,不能夠與Na2CO3溶液反應放出CO2。答案D4.依照以以下列圖裝置連續(xù)通入X氣體或蒸氣,能夠看到a處有紅色物質生成,b處變藍,c處獲得液體,則X氣體或蒸氣可能是(假定每個反應均圓滿)()A.CHCHOHB.CO或H232C.NH3D.H2分析選項中氣體均可復原CuO,但此題的要點點是所得產(chǎn)物冷凝后獲得液體,該液體不能夠能是水(干燥管中盛有足量CuSO4),因此必然是乙醛,X氣體為乙醇。答案A5.乙烯的產(chǎn)量平常用來權衡一個國家的石油化工水平。以乙烯為主要原料合成重要的有機化合物的路線以以以下列圖。請回答以下問題。(1)物質A的構造簡式________。A物質所含官能團的名稱是________。(2)反應②的反應種類是________。(3)以乙烯為原料可合成有機高分子化合物D(聚乙烯),反應的化學方程式是。催化劑分析乙烯和水發(fā)生加成反應CH2===CH2+H2O――→CH3CH2OH生成A,高溫、高壓則A是乙醇,乙醇和氧氣在銅或銀的催化作用下生成B(乙醛):2CH3CH2OH+Cu或AgO2――→2CH3CHO+2H2O,乙烯分子含有碳碳雙鍵,發(fā)生加聚反應,反應為△必然條件下,生成聚乙烯,D為聚乙烯。據(jù)此nCH2===CH2――→可得以下結論:(1)由上述分析可知,A的構造簡式為CH3CH2OH。其官能團的名稱是羥基。催化劑(2)乙烯和水發(fā)生加成反應:CH===CH+HO――→CHCHOH。222高溫、高壓32(3)乙烯分子含有碳碳雙鍵,發(fā)生加聚反應,反應為必然條件下nCH2===CH2――→答案(1)CH3CH2OH羥基(2)加成反應必然條件下(3)nCH2===CH2――→課時作業(yè)1.以下乙醇的化學性質中不是由羥基所決定的是()A.跟爽朗金屬Na等發(fā)生反應B.在足量O2中圓滿焚燒生成CO2和水C.當Cu或Ag存在時與O2發(fā)生反應生成乙醛和H2OD.乙醇被酸性高錳酸鉀氧化為乙酸分析乙醇和金屬Na反應是鈉置換羥基上的氫;乙醇的催化氧化是羥基上的氧氫鍵以及與羥基相連的碳原子上的碳氫鍵斷裂,形成;而焚燒時乙醇分子中的化學鍵全部斷裂,不是由羥基所決定的。答案B2.A、B、C三種醇與足量的金屬鈉圓滿反應,相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣,耗資這三種醇的物質的量之比為3∶6∶2,則三種醇分子里的羥基數(shù)之比為()A.3∶2∶1B.2∶6∶2C.3∶1∶2D.2∶1∶3分析由醇和鈉的反應可得關系式Na需要相2—OH――→H2,產(chǎn)生相同體積的H2同物質的量的羥基,設都生成3molH2,則需要6mol羥基,則需要一元醇6mol,二元醇3mol,三元醇2mol,應選D。答案D3.以下說法中正確的選項是()A.乙醇的官能團是羥基B.羥基和氫氧根離子的化學式和電子式相同C.在氧氣中焚燒只生成二氧化碳和水的有機物必然是烴D.乙醇能與NaOH溶液反應分析乙醇的官能團為羥基,化學式為—OH,電子式為,而氫氧根離子為OH-,電子式為,因此羥基與氫氧根離子不一樣樣,A正確,B錯誤;烴的含氧衍生物圓滿焚燒也只生成CO2和H2O,C錯誤;乙醇與NaOH溶液不反應,故D錯誤。答案A4.將W1g光明的銅絲在空氣中加熱一段時間后,快速插入以下物質中,取出干燥,這樣屢次幾次,最后取出銅絲用蒸餾水沖洗、干燥,稱得其質量為W2g。實驗時由于所插入的物質不一樣樣,銅絲的前后質量變化可能不一樣樣,以下所插物質與銅絲的質量關系不正確的選項是()A.石灰水
W1<W2
B.CO
W1=W2C.NaHSO4
W1>W(wǎng)2
D.乙醇溶液
W1<W2分析光明的銅絲在空氣中加熱時,銅絲和氧氣反應生成黑色的氧化銅,因此加熱后的銅絲質量會增加。氧化銅和石灰水不反應,因此W2g為氧化銅的質量,W1g為銅絲的質量,因此W1<W2,故A正確;氧化銅和CO反應生成固體銅,因此W2g為銅的質量,W1g也為銅的質量,因此W1=W2,故B正確;2NaHSO4△+CuO=====CuSO4+Na2SO4+H2O,硫酸氫鈉和氧化銅反應生成硫酸銅,因此有部分銅元素以離子方式進入溶液,W2g為未參加反應的銅質量,因此W1>W(wǎng)2,△故C正確;CH3CH2OH+CuO――→CH3CHO+Cu+H2O,固體氧化銅又生成銅,因此Wg為銅的質量,Wg為銅的質量,因此W=W,故D錯誤。2112答案D5.分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應放出氫氣的有機物有(不含立體異構)()A.3種B.4種C.5種D.6種分析分子式為C410的有機物是醇或醚。若物質能夠與金屬Na發(fā)生反應放HO出氫氣,則該物質是醇,4H10O能夠看作是C4H10分子中的一個H被—OH代替,CC4H10有CH3CH2CH2CH3、(CH3)2CHCH3兩種不一樣樣的構造,前者有2種不一樣樣的氫原子,后者也有2種不一樣樣的氫原子,它們分別被羥基代替,都能獲得一種醇,因此吻合該性質的醇的種類有4種。答案B6.某有機物的構造以以以下列圖,這種有機物不能夠能擁有的性質是()①能夠焚燒;②能使酸性KMnO4溶液褪色;③能跟NaOH溶液反應;④能發(fā)生氧化反應;⑤能發(fā)生加成反應;⑥在銀作催化劑的條件下,能發(fā)生催化氧化反應A.①④B.只有⑥C.只有③D.②⑤分析①有機物一般都能夠焚燒;②該有機物含有碳碳雙鍵,可被酸性KMnO4溶液氧化而使其褪色;③該分子只有碳碳雙鍵和羥基,不能夠與NaOH發(fā)生中和反應;④該分子含有羥基和碳碳雙鍵,都能發(fā)生氧化反應;⑤該分子含有碳碳雙鍵,可發(fā)生加成反應;⑥該分子有羥基,在銀作催化劑的條件下,以發(fā)生催化氧化反應。答案C7.必然量的乙醇在氧氣不足的情況下焚燒,獲得CO、CO2和水的總質量為27.6g,若其中水的質量為10.8g,則CO的質量是()A.1.4gB.2.2gC.4.4gD.在2.2g和4.4g之間分析由焚燒得水10.8g可知:CO和CO2的總質量為:27.6g-10.8g=16.8g。10.8g生成的水是10.8g,其物質的量為18gmol·-1=0.6mol,因此焚燒的乙醇的物質1的量應是:0.6mol×3=0.2mol,可得CO和CO2的總物質的量是:0.2mol×20.4mol。依照28g·mol-1×nCO+44g·mol-1×nCO216.8gnCO+nCO2=0.4mol解得:n(CO)=0.05mol,n(CO2)=0.35mol。CO的質量為28gmol·-1×0.05mol1.4g。答案A8.某有機物的構造簡式為。以下對于該有機物的表達中,不正確的選項是()A.能與金屬鈉發(fā)生反應并放出氫氣B.能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應C.不能夠使酸性KMnO4溶液褪色D.在銅作催化劑條件下能發(fā)生催化氧化反應生成醛分析該有機物分子中含有、—OH兩種官能團,其中—OH能和Na反應放出H2,能在銅作催化劑條件下發(fā)生催化氧化反應生成醛;能使酸性KMnO4溶液褪色,能在催化劑作用下與H2發(fā)生加成反應。故C不正確。答案C9.如圖是A分子的球棍模型和B分子的比率模型,回答以下問題:(1)A和B的關系是。寫出A分子在催化劑存在條件下加熱和氧氣反應的化學方程式。(3)寫出B分子和金屬鈉反應的化學方程式____________________________。(4)B在加熱條件下能夠和HBr發(fā)生反應生成溴乙烷,該反應種類是____________。分析依照成鍵原則,能夠判斷A和B的構造簡式分別是CH3OH(甲醇)和CH3CH2OH,它們構造相似,互稱為同系物,它們都含—OH,甲醇和乙醇性質相似,能被氧化成相應的醛,能夠與金屬鈉反應,依照B在加熱條件下能與HBr發(fā)生反應生成溴乙烷的特點可知該反應為代替反應。答案(1)同系物催化劑(2)2CH3OH+O2――→2HCHO+2H2O△(3)2CH3CH2OH+2Na―→2CH3CH2ONa+H2↑(4)代替反應10.某中學化學興趣小組對乙醇的分子構造進行研究,其過程以下:猜想一:乙醇的構造簡式是CH3CH2OH猜想二:乙醇的構造簡式是CH3OCH3擬定方案并推行:按以以以下列圖實驗裝置進行實驗。測定乙醇與鈉反應(放熱)生成氫氣的體積,并據(jù)此計算乙醇分子中能與金屬鈉反應的氫原子的數(shù)目。試回答以下問題:(1)指出實驗裝置中的錯誤____________________________________。(2)若是實驗裝置和操作正確,且結論吻合猜想一,則參加反應的乙醇的物質的量與產(chǎn)生氫氣的物質的量之比可能為____________________________。(3)若是實驗裝置和操作正確,且結論吻合猜想二,則參加反應的乙醇的物質的量與產(chǎn)生氫氣的物質的量之比可能為________。(4)若是實驗裝置正確,實驗結果為2.3g乙醇與足量金屬鈉反應時產(chǎn)生了標準狀況下的氫氣約0.56L,則乙醇的構造簡式應為________,原因是____________________________________________________。(5)該實驗獲得成功的要點,除了需要糾正圖中裝置錯誤之外,還需注意以下問題中的________(用序號填寫)。①裝置的氣密性優(yōu)秀②實驗開始前正確測定乙醇的量③鈉足量④廣口瓶中水的體積大于560mL⑤氫氣的體積測算正確分析(1)利用排水法測定生成氫氣的體積,廣口瓶中進氣導管不應插入水中,排水導管應插到廣口瓶底部。(2)若乙醇的構造簡式是CH3CH2OH,設其物質的量為1mol;當只有羥基上的氫反應,則生成0.5mol氫氣;當只有烴基上的氫反應,則生成2.5mol氫氣;若烴基、羥基上的氫全部反應,生成3mol氫氣。(3)若乙醇的構造簡式是CH3OCH3,設CH3OCH3的物質的量為1mol;若甲基上的氫全部反應,則生成3mol氫氣。(4)2.3g乙醇的物質的量為0.05mol,標準狀況下0.56L氫氣的物質的量為0.025mol,因此每摩爾乙醇與鈉反應供應的氫原子為1mol。因此,乙醇的構造簡式應為CH3CH2OH。(5)該實驗原理是測出必然量乙醇與鈉反應(放熱)生成氫氣的體積,并據(jù)此計算乙醇分子中能與金屬鈉反應的氫原子的數(shù)目,據(jù)此推斷構造。氣密性好才能收集到氣體;乙醇的量、氫氣的體積正確,定量計算結論才正確;鈉足量才能保證乙醇圓滿反應;由于2.3g乙醇與足量金屬鈉反應時產(chǎn)生了標準情況下的氫氣約0.56L,因此廣口瓶中水的體積應大于560mL。答案(1)廣口瓶中進氣導管不應插入水中,排水導管應插到廣口瓶底部(2)1∶0.5、1∶2.5、1∶3(3)1∶3(4)CH3CH2OH1mol乙醇中只有1mol活潑氫原子(5)①②③④⑤11.某實驗小組用以下裝置進行乙醇的實驗,試回答以下問題:(1)A中發(fā)生反應的化學方程式為__________________,還能夠用__________代替MnO2的作用。(2)實驗過程中M處銅絲網(wǎng)有紅色和黑色交替出現(xiàn)的現(xiàn)象,請用化學方程式講解原因?,F(xiàn)象①:紅色變黑色:
,現(xiàn)象②:黑色變紅色:
,其反應種類為(3)由于反應速率不易控制,在
F裝置中有可能產(chǎn)生倒吸,因此
。F裝置可改用__________裝置(填字母)。(4)實驗室可對E部分采用合理的操作方法以防備安全隱患,請對此提出你的意見:____________________________________________________________。分析(1)A裝置中H2O2在MnO2的催化作用下分解生成2,也能夠用3代OFeCl替MnO2起催化作用。(2)紅色變黑色是由于Cu與O2發(fā)生反應生成了黑色的CuO,黑色變紅色是由于CuO被乙醇復原成了單質Cu。(3)裝置a、b既能保證乙醛的吸取,又能防備倒吸。(4)乙醇催化氧化的反應是放熱反應,反應放出的熱量能夠保持反應的進行,不必在E處連續(xù)加熱。MnO2答案(1)2H2O2=====2H2O+O2↑FeCl3△(2)2Cu+O2=====2CuO△CH3CH2OH+CuO――→CH3CHO+Cu+H
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