【W(wǎng)ord版本下載可任意編輯】酒店獎(jiǎng)罰管理制度2篇[第1篇]酒店獎(jiǎng)罰管理制度

一、處分和獎(jiǎng)勵(lì)原則

(一)處分種類分為:

1、行政處分:告誡、警告、辭退。

2、經(jīng)濟(jì)處分:各類行政處分附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處分。

①告誡:罰款5~50元;

②警告:罰款100~200元;

③辭退:只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資;

(二)獎(jiǎng)勵(lì)種類分為:

1、行政獎(jiǎng)勵(lì):通報(bào)表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)。

2、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì):各類行政獎(jiǎng)勵(lì)附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

①通報(bào)表?yè)P(yáng):獎(jiǎng)金50~100元;

②嘉獎(jiǎng):獎(jiǎng)金150~300元;

③晉級(jí):原有崗位工資晉升一級(jí)(并不代表職位變動(dòng));

二、實(shí)施細(xì)則

(一)處分細(xì)則:

告誡過(guò)失

1)由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;

2)工作推諉、懈怠,工作被動(dòng)導(dǎo)致服務(wù)工作受影響;

3)在服務(wù)中漫不經(jīng)心;

4)沒(méi)有正當(dāng)理由,未能很好的完成本職工作的;

5)工作時(shí)飲酒或睡覺(jué);

6)為個(gè)人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;

7)未經(jīng)許可,擅自在宿舍留宿外來(lái)人員的;

8)個(gè)人的儀容儀表沒(méi)有到達(dá)酒店要求;

9)不遵守員工宿舍規(guī)定;

10)不遵守酒店著裝規(guī)定;

11)上下班不按時(shí)打卡或簽到;

12)無(wú)故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;

13)工作時(shí)在工作地點(diǎn)以外地區(qū)游逛;

14)違反酒店禮貌規(guī)定;

15)擅自在公共場(chǎng)所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16)違反員工餐廳規(guī)定;

17)在上班時(shí)間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

18)隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣;

19)不維護(hù)工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生;

20)未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如:廚房等);

21)報(bào)告工作時(shí)不誠(chéng)實(shí);

22)隨意使用酒店客人設(shè)施;

23)工作時(shí)干私活;

24)管理干部所管轄的直接下屬一個(gè)月內(nèi)合計(jì)3次以上告誡過(guò)失的;

25)管理干部發(fā)現(xiàn)員工過(guò)失不予糾正或隱瞞不報(bào)的;

26)管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的。

[第2篇]某酒店獎(jiǎng)罰管理制度

一、獎(jiǎng)勵(lì)條件

(一)對(duì)改良飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大奉獻(xiàn)者。

(二)在服務(wù)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。

(三)為賓客提供最正確服務(wù)、工作積極熱心,多次受到賓客表?yè)P(yáng)者。

(四)發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者。

(五)見(jiàn)義勇為、保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和賓客安全者。

(六)恪盡職守,拾金不昧,建功敬業(yè),克己奉公,在精神文明建設(shè)中有突出奉獻(xiàn)者。

(七)每月被飯店評(píng)為最正確員工者。

(八)勵(lì)行節(jié)約,控制成本有顯著成績(jī)者。

(九)其他應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì)者。

二、獎(jiǎng)勵(lì)方式:

獎(jiǎng)勵(lì)方式:通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、授予獎(jiǎng)金、晉級(jí)、加薪等。

三、獎(jiǎng)勵(lì)程序:

(一)部門獎(jiǎng)勵(lì)由部門經(jīng)理提出、批準(zhǔn)、報(bào)總經(jīng)理審批。

(二)飯店嘉獎(jiǎng),由部門經(jīng)理提出,評(píng)審無(wú)違反員工守則之規(guī)定,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

(三)凡獲飯店表彰獎(jiǎng)勵(lì)的員工,其事跡記入檔案,以備查考。

四、紀(jì)律處分:

(一)輕度違紀(jì):口頭警告。

1、上崗時(shí),衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。

2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。

3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。

5、無(wú)故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛(wèi)生)

6、未經(jīng)許可,隨意玩弄場(chǎng)內(nèi)設(shè)施者。

7、工作散漫,未及時(shí)向客人提供合理服務(wù)。

8、當(dāng)天沒(méi)按指定崗位打掃衛(wèi)生者。

9、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私自調(diào)班者。

10、班前會(huì)及大掃除無(wú)故缺席。

11、當(dāng)班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語(yǔ)言。

12、未經(jīng)同意離開(kāi)工作崗位而無(wú)合理解釋。

13、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。

14、開(kāi)單或送食品時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。

15、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所奔跑者。

16、亂寫亂畫破壞公共設(shè)施。

17、不按規(guī)范招呼服務(wù)客人。

18、對(duì)工作不主動(dòng)使之失職。

19、當(dāng)班時(shí)用廁時(shí)間超過(guò)10分鐘。

20、不按規(guī)范站立或站立時(shí)間未準(zhǔn)時(shí)。

21、開(kāi)餐前未按要求開(kāi)展餐前檢查、餐前準(zhǔn)備。