生產(chǎn)與運(yùn)作管理

Production&OperationsManagement華中科技大學(xué)管理學(xué)院TheSchoolofManagement，HUST陳榮秋馬士華RongqiuChenandShihuaMa1華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華第2章企業(yè)戰(zhàn)略和運(yùn)作策略2.1現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境

2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理2.3生產(chǎn)運(yùn)作策略2.4案例：格蘭仕的成本領(lǐng)先戰(zhàn)略2華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.1現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境2.1.1經(jīng)濟(jì)全球化2.1.2技術(shù)進(jìn)步加速2.1.3基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)2.1.4環(huán)境問(wèn)題日益突出3華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.1.1經(jīng)濟(jì)全球化交通和通訊使地域和文化差距縮短，“地球村”企業(yè)在全球范圍尋求市場(chǎng)和資源時(shí)裝設(shè)計(jì)商布萊斯：羊毛是澳大利亞的，設(shè)計(jì)在意大利，圖樣傳真到香港，生產(chǎn)在大陸，空運(yùn)到紐約，分銷給各百貨公司書籍：用美國(guó)的軟件寫作，用加拿大的紙張，韓國(guó)的油墨，德國(guó)的印刷機(jī)，銷售到世界各地中國(guó)大陸正在成為世界制造工廠4華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.1.1經(jīng)濟(jì)全球化（續(xù)）強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，跨越國(guó)界尋找合伙人戴姆勒—奔馳與克萊斯勒公司的合并福特與日產(chǎn)共同設(shè)計(jì)小型汽車AT&T，松下，蘋果、摩托羅拉，菲利普和索尼聯(lián)合為下一代計(jì)算機(jī)技術(shù)創(chuàng)立2個(gè)通訊標(biāo)準(zhǔn)——“通用魔術(shù)”計(jì)劃全球公司沃爾瑪從墨西哥、加拿大向阿根廷、巴西、印尼和中國(guó)發(fā)展，要為全世界提供低價(jià)商品5華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.1.2技術(shù)進(jìn)步加速任何可行的新點(diǎn)子幾天內(nèi)就被模仿，電子行業(yè)專利難以保護(hù)信息技術(shù)翻天覆地的變化因特網(wǎng)，全球網(wǎng)，電子郵件以光速傳遞信息光纖電纜每根細(xì)如發(fā)絲的纜線傳送速度每秒鐘6個(gè)兆位元，拿實(shí)際事物比喻，表示一份地方報(bào)紙的內(nèi)容，累計(jì)出版1800年之后，只要一秒鐘就傳遞完畢。時(shí)間單位由天變成分秒，全日全時(shí)工作6華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.1.3基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)新技術(shù)的快速擴(kuò)散使產(chǎn)品生命周期大大縮短，進(jìn)入市場(chǎng)的速度幾乎成為唯一的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)源電話發(fā)明后經(jīng)過(guò)75年，全球使用者才達(dá)到5000萬(wàn)人；移動(dòng)電話與電視只經(jīng)過(guò)12年，因特網(wǎng)僅4年，就達(dá)到同樣數(shù)量的使用人數(shù)。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家Little的研究表明，一種新產(chǎn)品推向市場(chǎng)每晚6周，這將導(dǎo)致其整個(gè)生命周期內(nèi)利潤(rùn)下降15—27%，而且隨著產(chǎn)品生命周期的縮短，相對(duì)的損失還將增加。7華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.1.3基于時(shí)間的競(jìng)爭(zhēng)（續(xù)）戰(zhàn)場(chǎng)上沒(méi)有常勝將軍，商場(chǎng)上沒(méi)有不受挫折的公司20世紀(jì)初美國(guó)100家大公司，現(xiàn)在只剩16家1986年，IBM在〈財(cái)富》上連續(xù)第4年名列榜首，1995年跌到281位英特爾（Intel）1998年曾輸給競(jìng)爭(zhēng)者1995年，康柏(Compaq)坐上了個(gè)人電腦銷售頭把交椅，1998年收購(gòu)DEC,1999年跌落下來(lái)8華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.1.4環(huán)境問(wèn)題日益突出在制造各種產(chǎn)品的過(guò)程中，要消耗自然資源和能源，產(chǎn)出有用物（產(chǎn)品）和無(wú)用物（廢水、廢氣、廢渣和噪音）。無(wú)用物直接排入江河、大海和大氣中，造成空氣和水質(zhì)污染，使人類和各種生物受害。有用物隨著產(chǎn)品生命周期的縮短，很快成為人們要拋棄的東西（垃圾），垃圾處理不當(dāng)，又污染空氣和水源。大氣中臭氧層的破壞，溫室效應(yīng)，酸雨蔓延，地球的“肺”（熱帶雨林）和“腎”（濕地）都出了毛病。土地沙化，淡水缺乏，空氣和水質(zhì)污染，工業(yè)垃圾和生活垃圾遍地都是。9華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理戰(zhàn)略,英語(yǔ)為strategy源于希臘語(yǔ)的stratagia,原為軍事用語(yǔ),指的是作戰(zhàn)謀略.《簡(jiǎn)明不列顛百科全書》認(rèn)為,戰(zhàn)略是在戰(zhàn)爭(zhēng)中利用軍事手段達(dá)到戰(zhàn)爭(zhēng)目的的科學(xué)和藝術(shù).《辭?！分袑?duì)戰(zhàn)略一詞的定義是,軍事名詞.對(duì)戰(zhàn)爭(zhēng)全局的籌劃和指揮.它依據(jù)敵對(duì)雙方的軍事--政治--經(jīng)濟(jì)--地理等因素,照顧戰(zhàn)爭(zhēng)全局的各方面,規(guī)定軍事力量的準(zhǔn)備和運(yùn)用.10華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)為求得生存和發(fā)展，在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的發(fā)展方向和關(guān)系全局問(wèn)題的重大謀劃這種謀劃包括企業(yè)的使命（宗旨）、目標(biāo)、公司總體戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略。戰(zhàn)略管理是指在企業(yè)戰(zhàn)略的形成及其實(shí)施過(guò)程中，制定的決策和采取的行動(dòng)11華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）戰(zhàn)略是按企業(yè)的內(nèi)外環(huán)境“量身定制”的，世界上沒(méi)有最好的、普遍適用的、一成不變的戰(zhàn)略更一般、更本質(zhì)的問(wèn)題是，公司如何按照當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況（外部環(huán)境和內(nèi)部資源和能力）選擇合適的戰(zhàn)略？戰(zhàn)略管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程，要隨機(jī)應(yīng)變戰(zhàn)略管理需要遵循一定程序，但并不是完全程序化的過(guò)程12華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華

制定戰(zhàn)略要回答的3大問(wèn)題1.

我們現(xiàn)在在哪里（Wherearewenow）?2.

我們想到哪里去（Wheredowewanttogo）?進(jìn)入哪個(gè)或哪些行業(yè)？滿足哪些顧客需求和為哪些顧客群服務(wù)要取得的結(jié)果是什么?3.

我們?nèi)绾蔚竭_(dá)那里（Howdowegetthere）?

應(yīng)選擇什么樣的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略？2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）13華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）戰(zhàn)略目標(biāo)環(huán)境資源戰(zhàn)略“金三角”14華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）按照組織層次可以分為3種層次戰(zhàn)略公司戰(zhàn)略(Corporatestrategy)事業(yè)戰(zhàn)略(Businessstrategy)職能戰(zhàn)略(Functionalstrategy)15華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）公司戰(zhàn)略進(jìn)入哪些事業(yè)(Business)領(lǐng)域，使組織長(zhǎng)期獲利以何種方式進(jìn)入多元化(diversification)垂直一體化(Verticalintegration)并購(gòu)與重組（MAandRestructuring）戰(zhàn)略聯(lián)盟(Strategicalliance)16華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）事業(yè)戰(zhàn)略在特定事業(yè)中如何去競(jìng)爭(zhēng)，波特的三種戰(zhàn)略：成本領(lǐng)先戰(zhàn)略(Costleadership)差異化戰(zhàn)略(Differentiation)集中戰(zhàn)略(Focus)時(shí)間響應(yīng)戰(zhàn)略（Response）17華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）職能策略在事業(yè)戰(zhàn)略指導(dǎo)下，如何從職能上改進(jìn)，以達(dá)成較佳的效率、品質(zhì)、創(chuàng)新和顧客回應(yīng)包括：營(yíng)銷策略生產(chǎn)運(yùn)作策略研究與開(kāi)發(fā)策略人力資源策略等18華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華使命目標(biāo)公司總體戰(zhàn)略事業(yè)層戰(zhàn)略職能策略營(yíng)銷策略生產(chǎn)運(yùn)作策略財(cái)務(wù)策略人力資源策略戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)運(yùn)作運(yùn)作運(yùn)作運(yùn)作2.2企業(yè)戰(zhàn)略和戰(zhàn)略管理（續(xù)）19華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.3生產(chǎn)運(yùn)作策略2.3.1生產(chǎn)運(yùn)作的總體策略2.3.2產(chǎn)品或服務(wù)的選擇、設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)2.3.3生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)20華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.3.1生產(chǎn)運(yùn)作的總體策略自制或購(gòu)買低成本和大批量多品種和小批量高質(zhì)量混合策略

21華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.3.2產(chǎn)品/服務(wù)的選擇、開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)產(chǎn)品/服務(wù)的選擇市場(chǎng)需求的不確定性外部需求與內(nèi)部能力之間的關(guān)系原材料、外購(gòu)件的供應(yīng)企業(yè)內(nèi)部各部門工作目標(biāo)上的差別22華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華

2.3.2產(chǎn)品/服務(wù)的選擇、開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)（續(xù)）產(chǎn)品/服務(wù)的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)策略做跟隨者還是領(lǐng)導(dǎo)者自己設(shè)計(jì)還是外包設(shè)計(jì)花錢買技術(shù)或?qū)＠龌A(chǔ)研究還是應(yīng)用研究

23華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.3.3生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行有先天性的影響，它是企業(yè)戰(zhàn)略決策的一個(gè)重要內(nèi)容，也是實(shí)施企業(yè)戰(zhàn)略的重要步驟。生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)有4方面的策略:即選址、設(shè)施布置、崗位設(shè)計(jì)、工作考核和報(bào)酬。供應(yīng)鏈的構(gòu)成。其中，生產(chǎn)/服務(wù)過(guò)程的設(shè)計(jì)十分重要24華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華生產(chǎn)過(guò)程設(shè)計(jì)（ProductionProcessDesign），或稱生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)。就是根據(jù)產(chǎn)品或服務(wù)的特點(diǎn)，詳細(xì)描述生產(chǎn)過(guò)程的具體步驟。根據(jù)生產(chǎn)類型的不同，生產(chǎn)流程有三種基本類型：按產(chǎn)品進(jìn)行的生產(chǎn)流程按加工路線進(jìn)行的生產(chǎn)流程按項(xiàng)目進(jìn)行的生產(chǎn)流程2.3.3生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)（續(xù)）25華中科大管理學(xué)院陳榮秋馬士華2.3.3生