PAGE5第七章：應用廣泛的酸、堿、鹽第一節(jié)溶液的酸堿性（第一課時）我說課的程序主要有：教材分析，教學目標、教學重點與難點以及教學過程四個部分?！窘滩姆治觥恳?、內容分析本節(jié)課的內容屬于課程標準中“身邊的化學物質”的內容之一，是初中化學內容的重要組成部分，是學習酸堿鹽的性質及用途的基礎。

本節(jié)內容包含的知識點有：酸堿性的概念、酸堿指示劑的概念及紫色石蕊試液和酚酞試液這兩種常見的酸堿指示劑遇酸堿性不同溶液時的顏色變化情況。二、教學對象分析

1．知識基礎通過前面的學習，同學們已積淀了如下的事實性知識：①碳酸能使紫色的石蕊試液變?yōu)榧t色；②氨水能使無色的酚酞試液變?yōu)榧t色；③鹽酸和硫酸這兩種常見的酸；④氫氧化鈣溶液能使無色的酚酞試液變?yōu)榧t色。同學們還掌握了物質的組成與結構、溶液的概念及其組成等理論性知識。

2．技能與方法

同學們已有一定的動手能力、觀察能力、分析能力、概括能力。他們已熟悉實驗探究的途徑與方法，能主動與他人合作，能較為地積極表達自己的觀點。三、教學設計

從促進學生全面發(fā)展出發(fā)制訂教學目標，全面考慮“知識與技能”、“過程與方法”、“情感態(tài)度與價值觀”三個方面；基于學生的基礎，在教學策略與教學過程的設計中充分考慮學生已有的經驗、知識和能力，通過實驗探究的方法，鼓勵學生動手、動腦，在實驗中觀察，在觀察中交流，在交流中歸納提升，學生不僅學到新的化學知識，還可將原有知識納入到新的知識結構中。以知識的靈活應用為推手，緊密結合生產生活實際，培養(yǎng)學生應用化學知識解決實際問題的能力?！窘虒W目標】認知目標：1．認識溶液的酸堿性，并學會用酸堿指示劑判斷溶液的酸堿性；2．學會利用pH試紙來定量的測定溶液的酸堿度；3、初步學會物質的分類和區(qū)分物質的類別。能力目標：1．學會使用酸堿指示劑來檢驗溶液的酸堿性；2．能通過實驗現(xiàn)象對某些問題初步作出正確的科學判斷；情感目標：通過酸堿指示劑的使用，了解化學測量在化學研究和生產、生活中的重要作用【教學重點與難點】1．酸堿指示劑在酸堿溶液中顯示不同的顏色；2．用pH試紙來定量測溶液的酸堿度；3、物質的簡單分類?！窘虒W過程】1.酸堿溶液及酸堿指示劑引入：日常生活中有哪些物質曾給你留下過“酸”的印象?！緦W生交流】食醋、酸奶有酸味，蘋果、桔子、葡萄等水果有酸味，因消化不良導致胃酸過多，面團用酵母發(fā)酵，條件控制不好會發(fā)酸，酒若保存不好也會發(fā)酸等。【教師講述】日常生活中可以通過品嘗來知道酸味，但化學試劑是禁止采用“嘗味試驗法”了解其味道的，那么我們怎么確定物質的酸性或堿性呢？【學生實驗1】在小試管中分別滴幾滴白醋、稀鹽酸、酸果汁，再滴入1~2滴石蕊試液現(xiàn)象：石蕊由紫變紅【學生實驗2】在小試管中分別滴幾滴純堿溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴石蕊試液現(xiàn)象：石蕊由紫變藍【學生實驗3】在小試管中分別滴幾滴食鹽水、蔗糖水，再滴入1~2滴石蕊試液現(xiàn)象：石蕊不變色【教師講述】白醋、稀鹽酸、酸果汁能使紫色石蕊試液變紅的溶液，表現(xiàn)出酸性，為酸性溶液；而純堿溶液、氨水、石灰水能使紫色石蕊試液變藍的溶液，表現(xiàn)出堿性，為堿性溶液；食鹽水、蔗糖水使石蕊試液不變色的溶液，表現(xiàn)出中性，為中性溶液?！窘Y論】利用石蕊試液可以鑒別酸性，堿性，中性的溶液：石蕊遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍，遇中性溶液不變色。像石蕊試液這樣能檢驗溶液酸堿性的試液，叫酸堿指示劑。酸堿指示劑有多種，酚酞也是常見的酸堿指示劑?！净顒优c探究1】在小試管中分別滴幾滴白醋、稀鹽酸、酸果汁，再滴入1~2滴酚酞現(xiàn)象：酚酞不變色【活動與探究2】在小試管中分別滴幾滴純堿溶液、氨水、石灰水，再滴入1~2滴酚酞現(xiàn)象：酚酞由無色變紅【活動與探究3】在小試管中分別滴幾滴食鹽水、蔗糖水，再滴入1~2滴酚酞現(xiàn)象：酚酞不變色【結論】酚酞試液遇酸性溶液不變色，遇堿性溶液變紅，遇中性溶液不變色?！拘〗Y】酸堿指示劑在酸堿溶液里的顏色變化石蕊試液酚酞試液中性溶液紫色無色酸性溶液紅色無色堿性溶液藍色紅色【拓展視野】學生閱讀酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)尋找科學家的足跡(發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑）一天清晨，波義耳偶然將鹽酸濺到了紫羅蘭花瓣兒上。喜愛鮮花的他急忙用水把花沖洗了一下。過了一會兒，他驚奇的發(fā)現(xiàn)紫羅蘭花瓣兒顏色變紅了！波義耳沒有放棄這一奇怪的現(xiàn)象，提出了許多猜想和假設并做了大量的實驗來驗證猜想，由此他發(fā)現(xiàn)大部分花草受酸性或堿性物質作用，都能改變顏色。其中一種叫做石蕊地衣的植物效果最明顯，它的紫色浸液遇酸溶液變紅，遇堿溶液變藍。這就是最早使用的紫色石蕊試液?！咎骄俊渴裁礃拥奈镔|可以作為酸堿指示劑？【課后實驗】自己制得的指示劑檢驗幾種不同酸堿性的溶液。植物酸性溶液中性溶液堿性溶液牽?；t色紫色藍色紫蘿卜皮紅色紫色黃綠色月季花淺紅色紅色黃色紫卷心菜淺紫色藍色黃綠色2.酸堿度的定量表示方法——PH【提問】用酸堿指示劑只可以檢驗溶液的酸堿性，但不能表示溶液酸性或堿性強弱的程度。像酸果汁、白醋、稀鹽酸的酸性強弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的堿性強弱不同。那么如何來衡量溶液酸性、堿性的強弱程度呢？【講述】我們用長度來衡量物體的長短，速度來衡量運動的快慢。人們用酸度或堿度來表示溶液酸性或堿性強弱的程度，而衡量溶液酸性或堿性強弱的標尺是PH?；瘜W實驗中常用PH試紙的方法測定溶液的ＰＨ。pH試紙的使用方法：用潔凈干燥的膠頭滴管（或玻璃棒）把待測試液滴（或涂）在pH試紙上，然后把試紙顯示的顏色（半分鐘內）與標準比色卡對照，標準比色卡上相同顏色的pH值即為該溶液的pH值。pH的范圍通常有0～14之間【學生實驗４】用玻璃幫分別蘸取白醋，稀鹽酸，酸果汁，食鹽水，蔗糖水，純堿溶液，石灰水點到ＰＨ試紙上，然后把試紙的顏色與標準比色卡對照，測這些溶液的ＰＨ。【小結】溶液酸堿性的強弱程度pH<7溶液呈酸性pH越小，酸性越強PH=7溶液呈中性pH>7溶液呈堿性pH越大，堿性越強注意事項：①不能直接把pH試紙浸入待測的溶液中，以免帶入雜質，同時這種操作還可能泡掉pH試紙上的一部分指示劑，致使比色時發(fā)生較大誤差。②不能先用水將pH試紙濕潤，再進行測試。因為將待測溶液滴到用水濕潤后的pH試紙上，其溶質質量分數(shù)將變小。③檢驗酸性或堿性氣體時，可將試紙潤濕后再用。④用廣泛pH試紙測出來的是整數(shù)。【教后小結】一、酸性溶液和堿性溶液溶液白醋、酸果汁、稀鹽酸食鹽水、蔗糖水純堿、肥皂水、石灰水、氨水紫色石蕊試液變紅不變色變藍無色酚酞試液不變色不變色變紅酸堿性酸性溶液中性溶液堿性溶液二、酸堿度的表示方法——pHpH<7溶液呈酸性pH越小，酸性越強PH=7溶液呈中性pH>7溶液呈堿性pH越大，堿性越強世界真奇妙革命先烈方志敏在國民黨反動派的監(jiān)獄中，為了將情報送給黨組織，用米湯在白紙上寫字，別人看不見，但當用碘酒涂在信紙上后，字便會顯示出來，這是因為米湯含有淀粉，碘酒含有碘，而無色的淀粉溶液遇到碘會變藍色。小明同學在聽了這一故事以后，也想寫一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同學們，運用你所學的化學知識幫幫小明，告訴他，用寫字，用顯字，其原理是。練習：1.下列用pH值表示溶液酸性最強的（）A、pH=0B、pH=1C、pH=7D、無法判斷2.醫(yī)生提醒胃酸過多的病人應少吃蘋果，那么蘋果的pH值（）A、大于7B、小于7C、等于7D、無法判斷3.在蔬菜生長過程中，常噴灑農藥防治病蟲害。據(jù)有關專家介紹，用堿性溶液或清水浸泡，可使殘