PAGEPAGE19蔬菜行業(yè)分析報(bào)告目錄一、行業(yè)概況 2 22、行業(yè)發(fā)展存在問題 3（1）蔬菜價(jià)格波動頻繁 3（2）質(zhì)量安全問題突出 5（3）蔬菜損耗率高 6二、行業(yè)主管部門及監(jiān)管體制 6三、行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策 71、中央一號文件 72、“十二五”規(guī)劃綱要 83、《促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定》 94、《全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2015年》 95、《全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年》 106、《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》 10四、市場規(guī)模 111、國內(nèi)市場規(guī)模分析 11 13五、行業(yè)主要風(fēng)險(xiǎn) 141、行業(yè)競爭加劇的風(fēng)險(xiǎn) 142、自然災(zāi)害及病蟲害風(fēng)險(xiǎn) 143、產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn) 144、蔬菜價(jià)格波動頻繁 14六、行業(yè)競爭格局 15七、影響行業(yè)的主要因素 151、有利因素 15（1）國家產(chǎn)業(yè)政策支持 15（2）市場需求不斷增長 16（3）對高質(zhì)量蔬菜的需求不斷增加 172、不利因素 17（1）行業(yè)競爭日趨激烈 17（2）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較低 18（3）中小型農(nóng)業(yè)企業(yè)融資困難 18

蔬菜行業(yè)分析報(bào)告一、行業(yè)概況2013數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局200015,237201220,35333.57%，種植面積僅次于糧食作物；200720123.40%200148,422201373,51251.81%。我國傳統(tǒng)蔬菜種植面積主要集中在東部地區(qū)，以黃淮海、華東等地區(qū)為主。近年來隨著交通運(yùn)輸狀況的改善和全國鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道的開通，并在農(nóng)業(yè)部編制的《全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年》的指導(dǎo)下，我國198420002（20121）2、行業(yè)發(fā)展存在問題（1）蔬菜價(jià)格波動頻繁常同時(shí)出現(xiàn)蔬菜產(chǎn)區(qū)“賣難”和銷區(qū)“買貴”的矛盾現(xiàn)象，既難以保障蔬菜供應(yīng)，又給廣大農(nóng)戶造成經(jīng)濟(jì)損失。2013數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局根據(jù)商務(wù)部預(yù)報(bào)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2007年12014年7（2）質(zhì)量安全問題突出（3）蔬菜損耗率高設(shè)備落后、運(yùn)輸距離較長等問題，難以適應(yīng)蔬菜新鮮易腐的特點(diǎn)，容易造成蔬菜采摘后損耗率較高的問題。二、行業(yè)主管部門及監(jiān)管體制所處行業(yè)的主要自律性組織主要有中國蔬菜協(xié)會和中國蔬菜流通協(xié)會。所處行業(yè)涉及的相關(guān)主要法律法規(guī)如下：三、行業(yè)主要產(chǎn)業(yè)政策1、中央一號文件20042014年中共中央連續(xù)十一年發(fā)布以“三農(nóng)（）2013年中央一號文件指出：推進(jìn)種養(yǎng)業(yè)良種工程，加快農(nóng)作物制種基地和2014年中央一號文件指出：綜合運(yùn)用儲備吞吐、進(jìn)出口調(diào)節(jié)等手段，合理業(yè)農(nóng)村；完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策；著力加強(qiáng)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品公平交易和提高流通效率的制2、“十二五”規(guī)劃綱要3、《促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定》2005124、《全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011—2015年》2012年1（2011—2015》指出：強(qiáng)化政府支持作用，加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)力度，充分發(fā)揮農(nóng)民的主體作用和首推進(jìn)訂單生產(chǎn)和“農(nóng)超對接”，落實(shí)鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，降低農(nóng)5、《全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年》20094（2009-2015》6、《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》20121年（以下簡稱）指出：蔬菜是城鄉(xiāng)居民生活和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，提高組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平；加強(qiáng)體制機(jī)制建設(shè)，抑制市場四、市場規(guī)模1、國內(nèi)市場規(guī)模分析蔬菜不僅營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素、無機(jī)鹽和纖維素，而且還含有許20002013數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局2013注1：數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局；28注120/年左右波動，農(nóng)村居民家庭平均每人蔬菜消費(fèi)量100/年左右波動。人口數(shù)量的增加使得蔬菜消費(fèi)量持續(xù)增長。根據(jù)國家20123,2645,92516.08%。而且上述蔬菜20126,00020141（2014—20202020140據(jù)FAO（聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織）統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入21世紀(jì)，世界蔬菜消費(fèi)量年5%4,000201512.8（20094）中國是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，也是農(nóng)產(chǎn)品出口大國。2004年以來，我國每年蔬菜2004702004年至2012年我國蔬菜出口情況具體如下：數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局如上圖所示，200420122,781（按200412312307,559（按2012123147513.31%。此外，由于勞動力成本較高的原因，發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)呈不斷萎縮的趨勢，五、行業(yè)主要風(fēng)險(xiǎn)1、行業(yè)競爭加劇的風(fēng)險(xiǎn)目前我國蔬菜行業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，且較為分散，整體規(guī)模不大，中小微企2、自然災(zāi)害及病蟲害風(fēng)險(xiǎn)3、產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)4、蔬菜價(jià)格波動頻繁常同時(shí)出現(xiàn)蔬菜產(chǎn)區(qū)“賣難”和銷區(qū)“買貴”的矛盾現(xiàn)象，既難以保障蔬菜供業(yè)風(fēng)險(xiǎn)特征在一定程度上增加了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。六、行業(yè)競爭格局目前我國蔬菜行業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多，且較為分散，整體規(guī)模不大，中小企業(yè)團(tuán)和從玉農(nóng)業(yè)控股有限公司（國內(nèi)首家在香港聯(lián)交所主板上市的蔬菜產(chǎn)銷型企七、影響行業(yè)的主要因素1、有利因素（1）國家產(chǎn)業(yè)政策支持20042014年中共中央連續(xù)十一年發(fā)布以“三農(nóng)（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）為主題的中央一號文件、制定“十二五”規(guī)劃綱要、國務(wù)院20051220121（2011—201520094（2009-201520121（2011-2020》等。（2）市場需求不斷增長蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢商娲母笔称?，是維持人體健康所必需的維生20002013數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局2000126,7432013136,0729,329同