研考點(diǎn)?重點(diǎn)難點(diǎn)探究固考基·雙基體系優(yōu)化目錄ONTENTSC悟高考?真題演練4課時(shí)作業(yè)第十二單元生物技術(shù)實(shí)踐第3講從生物材料中提取某些特定的成分[考綱要求]

從生物材料中提取某些特定的成分。揮發(fā)壓榨水蒸氣蒸餾NaCl無水Na2SO4過濾分層水分固體Na2SO4A和DB和C胡蘿卜素其他色素和雜質(zhì)結(jié)論語句要記牢易錯(cuò)易混辨析清1.植物芳香油提取成功的關(guān)鍵點(diǎn)(1)水蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長蒸餾時(shí)間，溫度不能太高。(2)用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)。2．水蒸氣蒸餾法只適用于具有揮發(fā)性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發(fā)生反應(yīng)，且難溶或不溶于水的成分的提取。3．壓榨橘皮時(shí)使用石灰水充分浸泡原料的目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率。(1)水蒸氣蒸餾三種常用方法比較，基本原理相同，但原料位置不同。①水中蒸餾：原料放于蒸餾容器的水中，水完全浸沒原料。②水上蒸餾：容器中水的上方有篩板，原料置于篩板上，水量以沸騰時(shí)不浸濕原料為宜。③水氣蒸餾：蒸餾容器下方有一排氣孔，連接外源水蒸氣，上方有篩板，上面放原料。三種方法中，水中蒸餾設(shè)備簡單，成本低，易操作，而水上蒸餾和水氣蒸餾時(shí)間短，出油率高。(2)胡蘿卜素粗品鑒定過程中的易錯(cuò)點(diǎn)①層析時(shí)沒有選擇干凈的濾紙，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。為了防止操作時(shí)對濾紙的污染，應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙，可以戴手套進(jìn)行操作。②點(diǎn)樣時(shí)點(diǎn)樣圓點(diǎn)太大(直徑大于2mm)，導(dǎo)致最終在濾紙上形成一條線，無法辨認(rèn)被提取的色素。點(diǎn)樣圓點(diǎn)的直徑應(yīng)為2mm。結(jié)論語句要記牢易錯(cuò)易混辨析清4．影響萃取的因素(1)主要因素：萃取劑的性質(zhì)和使用量。(2)次要因素：原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度、萃取的時(shí)間等。③將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，卷紙時(shí)不能將濾紙兩邊相互接觸，以避免由于毛細(xì)現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快，溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。④層析液沒及樣品原點(diǎn)，色素溶解于層析液中，造成實(shí)驗(yàn)失敗。層析液不可沒及樣品原點(diǎn)，以免色素溶解于層析液中，使鑒定失敗。⑤沒有設(shè)置