【餐飲】1.食堂眾多，每個(gè)食堂都有自己的特色，滿足各種人的需求。2.菜肴價(jià)格分布很均勻，有3.4毛的蔬菜，也有十幾塊的炒菜，滿足各種人群的需求【環(huán)境】1.每個(gè)桌子上有個(gè)收殘盤，比如吃剩的骨頭什么的就可以放在里面，這樣盤子拿走后桌子也不會(huì)很臟2.不管是從宿舍還是教學(xué)樓出來(lái)，到食堂不會(huì)超過(guò)2分鐘步行，很方便。3.由于餐廳眾多，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，故平均排隊(duì)時(shí)間1~2分鐘【管理】華科食堂通常不是單獨(dú)存在的，而是和超市，咖啡廳，小吃店，奶茶屋等共存，比如一樓是超市，二三樓是食堂等等，這樣對(duì)同學(xué)來(lái)說(shuō)很方便。辦公室就在食堂的旁邊，有什么事同學(xué)可以直接和值班經(jīng)理反應(yīng)，也可以方便臨時(shí)吃飯的兌換餐券【餐飲】餐飲質(zhì)量整體與東大相仿，不過(guò)值得注意的是，這里飯菜的分量足?！经h(huán)境】食堂窗口較多，分擔(dān)了學(xué)生流量，因此點(diǎn)菜時(shí)不會(huì)擁擠，平均用時(shí)7分鐘。燈光昏暗，桌子有油漬，有一種粘黏感【管理】1.早上、晚上食堂不關(guān)門，給晚起、晚睡學(xué)生提供方便?！静惋嫛坎穗鹊钠贩N較多，什么南北特色，各類小吃，應(yīng)有盡有。價(jià)格合理，飯菜分量十足。【環(huán)境】空調(diào)密度大，室內(nèi)溫度適宜。食堂餐桌較少，且桌面有油漬。過(guò)道偏窄，電視較少，燈光較暗?！痉?wù)】食堂早晨至中午是不關(guān)門的，所以對(duì)于很多晚起的鳥兒來(lái)說(shuō)，還是有美味的蟲子可以吃的?！静惋嫛?.菜肴種類繁多，學(xué)生選擇多。2.價(jià)格合理，性價(jià)比高?！经h(huán)境】1.食堂窗口較多，因此排長(zhǎng)隊(duì)的現(xiàn)象較少出現(xiàn)。同學(xué)們一般用7分鐘就可點(diǎn)菜。2.食堂覆蓋無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，使學(xué)生在短短的等待時(shí)間可以上網(wǎng)消遣。3.餐具車內(nèi)持續(xù)保持消毒?！竟芾怼?/p>

該管理層工作十分謹(jǐn)慎，認(rèn)真。因此，身為學(xué)生的我們由于沒(méi)有相關(guān)批準(zhǔn)，不能探訪出我們所需的信息?！静惋嫛渴程弥仃P(guān)注菜肴風(fēng)味，并且菜品繁多，口味相當(dāng)不錯(cuò)。食堂還不忘少數(shù)男生，免費(fèi)提供加飯。【環(huán)境】食堂建筑雖老舊，但管理方在衛(wèi)生方面卻沒(méi)有絲毫懈怠。工作人員每天都會(huì)用燒堿刷地。最直觀的是在調(diào)查當(dāng)天，食堂的玻璃與窗紗確實(shí)是光亮透明的。食堂較小，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)窗口較多，學(xué)生點(diǎn)菜平均用時(shí)4分鐘【管理】學(xué)生們會(huì)定期評(píng)比“最受學(xué)生歡迎食堂”與“最受學(xué)生歡迎窗口”，從而促進(jìn)食堂發(fā)展。學(xué)生會(huì)每天均會(huì)派人“值班”。值班人員要檢查食堂衛(wèi)生、處理問(wèn)題、反饋意見(jiàn)，并且當(dāng)天都要做好相應(yīng)記錄?！静惋嫛坎穗让牢?，種類繁多，每個(gè)窗口的菜品都不相同。價(jià)格合理。在所調(diào)查的大學(xué)食堂中，河海的餐廳性價(jià)比可謂是最高了。

【環(huán)境】餐廳員工會(huì)及時(shí)收理餐盤，不需要學(xué)生送餐盤，因此餐桌都十分干凈。餐廳還有不少盆栽綠化，以此改善學(xué)生們的用餐環(huán)境。雖有電視，但是沒(méi)有經(jīng)常開(kāi)?！竟芾怼?4小時(shí)值班，餐廳大門始終敞開(kāi)。雖然大部分窗口只在特定時(shí)段才開(kāi)放，但學(xué)生仍能買到食物并且使用餐廳設(shè)施。經(jīng)理經(jīng)常巡視，并且經(jīng)常會(huì)和學(xué)生交談，除了會(huì)聊到餐廳外，還會(huì)聊到家常、人生經(jīng)驗(yàn)，給人一種和藹的感覺(jué)。成立“伙食委員會(huì)”。學(xué)生經(jīng)常對(duì)各個(gè)餐廳進(jìn)行考評(píng)、發(fā)放問(wèn)卷、參與餐廳內(nèi)部會(huì)議等。餐廳每天均會(huì)對(duì)食品留樣，并且保留3天。倘若出現(xiàn)食品問(wèn)題，便由專門單位檢查樣品，有根有據(jù)?！静惋嫛?.菜類品種繁多，口感超贊。不過(guò)大部分同學(xué)說(shuō)偶爾吃吃還好，經(jīng)常吃感覺(jué)就膩了。2.價(jià)格合理?！经h(huán)境】食堂整體環(huán)境沒(méi)有想象中的好。據(jù)經(jīng)理所言，學(xué)校每年輪流都會(huì)翻修一個(gè)食堂。不幸的是，我們到了一個(gè)最舊的食堂，所以有點(diǎn)失望。【管理】

在管理方面上，南航與東大類似。但有特別突出的一點(diǎn)是食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度很好。例如他們會(huì)親切地為身體欠佳的同學(xué)推薦菜肴。所以同學(xué)們與食堂工作人員的關(guān)系十分融洽?！静惋嫛?.食堂的窗口不多，但每個(gè)窗口供應(yīng)的菜肴不盡相同，并且每個(gè)窗口也要求定期更換菜肴品類。2.此外，每道菜給人感覺(jué)都挺可口的。本組試吃了同學(xué)口中所謂的“最難吃的菜肴”，令人驚訝的是那些其實(shí)也還不錯(cuò)?！经h(huán)境】1.餐具清潔，干爽。2.學(xué)生普遍使用餐盤，因而餐桌幾乎沒(méi)有留有食物殘?jiān)e水，油漬等配備空調(diào)，電視3.雖然食堂較小，但正因如此，每個(gè)窗口承載的流量不大，學(xué)生平均等5分鐘左右就可點(diǎn)餐?！痉?wù)】食堂官方建立了一個(gè)可以與學(xué)生自由交流的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。而且這個(gè)平臺(tái)確實(shí)能夠?qū)崟r(shí)、有效地回應(yīng)學(xué)生。食堂處處可見(jiàn)“餐桌110”，學(xué)生可以隨時(shí)聯(lián)系經(jīng)歷，反應(yīng)問(wèn)題。并且經(jīng)理能夠在1分鐘左右到達(dá)解決問(wèn)題?！静惋嫛烤驼w而言，南工大的飯菜口味與東大相差無(wú)幾。學(xué)生可以免費(fèi)無(wú)限制加飯，確保學(xué)生吃飽?！经h(huán)境】與南大相同，食堂較東大小，但學(xué)生平均等3分鐘左右就可點(diǎn)餐。由于食堂較老舊，整體給人一種油膩的感覺(jué)。食堂空調(diào)不是中央統(tǒng)一控制，并且數(shù)量少?！痉?wù)】1.聘請(qǐng)學(xué)生助理，以加強(qiáng)與學(xué)生交流。學(xué)生助理每天均會(huì)巡視食堂，負(fù)責(zé)監(jiān)督、建議等。2.食堂設(shè)置消費(fèi)上限，以確保學(xué)生資金安全。3.學(xué)生會(huì)每個(gè)月會(huì)進(jìn)行相關(guān)的問(wèn)卷調(diào)查，并且通過(guò)校報(bào)、廣播、網(wǎng)絡(luò)等進(jìn)行宣傳，之后分析解決問(wèn)題。此外，對(duì)于學(xué)生反應(yīng)的問(wèn)題，能夠當(dāng)晚討論，次日解決。吃了好多好次的也參觀了食堂后勤我們與阿姨促膝長(zhǎng)談也和經(jīng)理深入交流河海大學(xué)南京工業(yè)大學(xué)10.其它10.其它可見(jiàn)，東大的食堂做得確實(shí)不錯(cuò)。但山外有山，人外有人，還是有的學(xué)校在某方面做得比我們優(yōu)秀。所以，我們還得虛心學(xué)習(xí)，精益求精。據(jù)此，我們得出以下建議：【餐飲】增加普通菜品（75.80%）

開(kāi)設(shè)地方