系統(tǒng)簡介

ERP系統(tǒng)含有詳細(xì)的營業(yè)統(tǒng)計資料,便于成本控制,成本核算及成本分析。操作方式可以直接使用鍵盤、鼠標(biāo)處理,菜肴自定義變更及多種價格定義,廚房打印機(jī)送單,系統(tǒng)自定義單項(xiàng)和整單折扣、服務(wù)費(fèi);可以設(shè)置套餐方式,快速點(diǎn)菜;支持多種付款方式和組合付款,可以和酒店聯(lián)接實(shí)現(xiàn)消費(fèi)入客房帳;詳細(xì)的報表,簡單實(shí)用的用戶接口,使用方便,培訓(xùn)簡單系;系統(tǒng)對餐飲營業(yè)過程全方位的科學(xué)化管理,杜絕了跑冒漏等問題的發(fā)生,減少冗余的人員服務(wù),提高了工作效率;系統(tǒng)的使用將為餐廳帶來一種先進(jìn)、科學(xué)、合理的營業(yè)作業(yè)模式。

系統(tǒng)覆蓋了餐飲業(yè)的各個方面,包括收銀/消費(fèi)/預(yù)訂/報表/庫存/成本控制/掛帳管理等,投資節(jié)省,適用于各類餐廳和酒店。完全可視化的吧臺營業(yè)操作,餐桌狀態(tài)一目了然,點(diǎn)菜/換臺/并臺/結(jié)帳快速方便。

使用信息系統(tǒng)管理的優(yōu)勢

1.結(jié)合天越無線點(diǎn)菜系統(tǒng)提高上菜，提高工作效率,縮短顧客的等待時間。2.采用電腦自動審核制度，加快結(jié)賬速度，杜絕匯總計算時錯誤的發(fā)生。3.提高各部門間信息的交流效率，提高桌臺的利用效率。4.系統(tǒng)結(jié)合客戶管理、會員管理、預(yù)訂信息實(shí)現(xiàn)預(yù)訂電話來電接收自動識別功能，提高服務(wù)質(zhì)量和檔次。系統(tǒng)特點(diǎn)：

從服務(wù)器端到客戶端實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)資料統(tǒng)一集中管理。系統(tǒng)運(yùn)行于Win98/ME/2000/WinXP/Win2003。數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)具有跨平臺的可移植性,硬件環(huán)境采用客戶機(jī)/服務(wù)器(C/S)體系結(jié)構(gòu)。網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)采用WINDOWSNT/2000,客戶端可采用WINDOWS視窗管理操作系統(tǒng)。數(shù)據(jù)庫采用SQL_SERVER2000大型數(shù)據(jù)庫。

采用Client/Server結(jié)構(gòu),構(gòu)造安全、穩(wěn)定、快速的軟件平臺。利用WindowsNT/2000的C2安全級控制及SQL的大型數(shù)據(jù)庫三級安全控制,保證信息系統(tǒng)的安全可靠,充分顯示了本系統(tǒng)應(yīng)用于酒店管理的優(yōu)越性。所有菜單,窗口,操作方式均為Windows風(fēng)格。用戶可自行設(shè)置參數(shù),適應(yīng)自己的特殊需要。強(qiáng)大的權(quán)限,密碼管理,確保系統(tǒng)安全。功能強(qiáng)大的系統(tǒng)日志管理功能,記錄所有的電腦操作,確保客人信息更改有據(jù)可查,以及操作日志的自動備份和查詢功能。強(qiáng)大的模糊查詢方式和報表查詢。服務(wù)器端系統(tǒng)采用系統(tǒng)自啟動服務(wù)功能,處理各終端的事務(wù)請求,PDA無線點(diǎn)菜服務(wù)器系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖系統(tǒng)功能：1.完全可視化的吧臺狀態(tài)圖操作,簡化操作難度使員工能提供更加周到的服務(wù)。2.系統(tǒng)具有強(qiáng)大的財務(wù)管理功能，提供掛賬記錄和報表查詢，有效監(jiān)控收銀狀況。3.完善的分析圖表（客流量、各種菜的消費(fèi)分析標(biāo)）為管理者的經(jīng)營分析提供依據(jù)。4.系統(tǒng)提供遠(yuǎn)程維護(hù)，可在第一時間解決系統(tǒng)出現(xiàn)的問題，保護(hù)用戶的利益。5.系統(tǒng)采用模塊化設(shè)計，可根據(jù)用戶需求的改變來調(diào)整系統(tǒng)的設(shè)置。產(chǎn)品功能及模塊特點(diǎn)：1.系統(tǒng)管理模塊2.前臺營業(yè)模塊3.桌臺導(dǎo)航4.并臺換臺5.套餐管理模塊6.自點(diǎn)菜的輸入7.菜品潔清管理8.折扣及優(yōu)惠9.結(jié)賬付款10.報表統(tǒng)計分析11.其他可選模塊

1.系統(tǒng)管理模塊:

酒店的人員、權(quán)限、菜品、房臺信息、折扣方式、營業(yè)班次、付款方式及廚房等信息的設(shè)置和管理。信息采集全面,權(quán)限、折扣等信息控制細(xì)致靈活。另系統(tǒng)具有強(qiáng)大的操作日志功能,能記錄下所有的重要操作信息,對于全面的日志信息維護(hù)也是簡單和方便,可以通過設(shè)置實(shí)現(xiàn)自用和手動備份,支持信息檢索查詢。2.前臺營業(yè)模塊:

實(shí)時房臺狀態(tài)圖上完成開臺、錄單、并臺/換臺、收銀、打印等日常營業(yè)操作,支持鍵盤和點(diǎn)選方式操作,點(diǎn)餐方便快捷、支持模糊和精確方式下的菜品編碼、菜品名稱、首拼音碼、菜品類別等多種錄入方式和點(diǎn)選方式。

同時功能強(qiáng)大的預(yù)訂功能,可以實(shí)現(xiàn)某個房臺預(yù)訂保留、臨時預(yù)訂、餐廳/宴會預(yù)訂等功能,預(yù)訂單建立、修改、押金管理、預(yù)訂取消等操作,取舍自如。3.桌臺導(dǎo)航:

實(shí)時分區(qū)、分類、狀態(tài)導(dǎo)航顯示房臺狀態(tài)信息(空閑、占用、預(yù)訂、停用等),使前臺迎賓對店內(nèi)各房臺情況一目了然,準(zhǔn)確完成對來賓的領(lǐng)臺工作。4.并臺臺/換臺臺:簡捷捷方方便便的的完完成成顧顧客客的的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)臺臺、、并并帳帳操操作作。。5.套餐餐管管理理模模塊塊:標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)套套餐餐設(shè)設(shè)置置、、點(diǎn)點(diǎn)菜菜員員可可以以通通過過自自行行配配置置,修改改套套餐餐的的價價格格、、套套餐餐加加菜菜、、套套餐餐退退菜菜等等特特殊殊處處理理來來滿滿足足客客人人的的不不同同需需要要;可以以設(shè)設(shè)置置各各種種單單據(jù)據(jù)上上打打印印或或不不打打印印套套餐餐明明細(xì)細(xì)價價格格,從而而把把對對套套餐餐的的解解釋釋權(quán)權(quán)留留給給酒酒店店,有不不影影響響對對菜菜品品實(shí)實(shí)際際利利潤潤的的統(tǒng)統(tǒng)計計6.自點(diǎn)點(diǎn)菜菜的的輸輸入入:點(diǎn)菜菜員員可可以以應(yīng)應(yīng)顧顧客客的的要要求求輸輸入入(或選選擇擇配配料料組組合合)基本本菜菜譜譜中中不不存存在在的的菜菜品品,退菜菜時時不不需需要要再再次次輸輸入入自自點(diǎn)點(diǎn)菜菜品品名名。。7.菜品沽清清管理:系統(tǒng)可以以預(yù)先設(shè)設(shè)置菜品品已沽清清,也可以由由點(diǎn)菜員員設(shè)置菜菜品沽清清標(biāo)記。。對具有有剩余數(shù)數(shù)量限制制的菜品品,在前臺銷銷售后,后臺將對對剩余數(shù)數(shù)量實(shí)時時加減,當(dāng)菜品數(shù)數(shù)量減為為0時,系統(tǒng)將自自動對該該菜品做做沽清標(biāo)標(biāo)記。8.折扣及優(yōu)優(yōu)惠:簡易的優(yōu)優(yōu)惠方式式,可以用會會員卡整整體打折折(只對允許許打折的的菜品)、菜品明明細(xì)類型型打折、、市別折折扣、整整單折扣扣(圓整處理理)等,可以滿足足酒店任任何復(fù)雜雜的折扣扣優(yōu)惠模模式。同同時可以以使用券券類和其其他付款款方式組組合結(jié)帳帳,使付款靈靈活多樣樣9.結(jié)帳付款款:結(jié)帳方式式支持同同時使用用多種付付款方式式,如部分現(xiàn)現(xiàn)金部分分刷卡等等,付款方式式可以用用戶自行行修改,基本付款款方式有有:信用卡、、會員卡卡、現(xiàn)金金、支票票、掛帳帳、券類類等,用戶在使使用的過過程中如如果想使使用新的的付款方方式,只需簡單單設(shè)置即即可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)。10.報表統(tǒng)計計分析:營業(yè)情況況匯總及及明細(xì)查查詢,各種綜合合性的報報表協(xié)助助酒店管管理人員員及時掌掌握企業(yè)業(yè)當(dāng)前營營業(yè)狀況況;掌握各菜菜品或各各類別銷銷售情況況,利潤高低低及各項(xiàng)項(xiàng)比率,各項(xiàng)菜品品銷售排排行榜;掌握各工工作崗位位人員的的工作績績效;掌握各餐餐段、各各部門的的客流量量,銷售額,及各項(xiàng)比比率;掌握各收收銀付款款方式合合計及所所占比率率;掌握經(jīng)營營過程中中的各種種異常情情況(折扣情況況、整單單折扣額額、退菜菜情況等等)等。各各項(xiàng)統(tǒng)計計圖表協(xié)協(xié)助酒店店管理人人員直觀觀地掌握握各項(xiàng)營營業(yè)數(shù)據(jù)據(jù);掌握企業(yè)業(yè)各種消消費(fèi)檔次次的分析析情況及及各種時時段的營營業(yè)情況況。營業(yè)日報報表11.其他可選選模塊:DA無線點(diǎn)餐餐:●通過掌上上PDA與服務(wù)器器無線連連接,省去網(wǎng)絡(luò)絡(luò)布線的的麻煩,菜譜與服服務(wù)器實(shí)實(shí)時更新新,隨時應(yīng)客客戶的要要求加菜菜、退菜菜、自動動傳送到到廚房,從此擺脫脫有線的的束縛,使餐飲管管理有一一個質(zhì)的的飛躍。。會員管理理系統(tǒng):●會員類型型、會員員折扣設(shè)設(shè)置、會會員積分分設(shè)置、、往來帳帳、對帳帳單查詢詢、會員員綜合管管理等。。庫存管理理：●庫存管理理系統(tǒng)處處理進(jìn)銷銷存及采采購應(yīng)付付賬款管管理等業(yè)業(yè)務(wù),并按照移移動加減減平均的的方法進(jìn)進(jìn)行每天天的成本本核算。。每天的的日結(jié)業(yè)業(yè)務(wù)處理理能夠產(chǎn)產(chǎn)生庫存存商品、、原材料料、應(yīng)付付賬款、、營業(yè)成成本、營營業(yè)費(fèi)用用等相關(guān)關(guān)財務(wù)數(shù)數(shù)據(jù),結(jié)合前臺臺的營業(yè)業(yè)數(shù)據(jù),進(jìn)行毛利利潤核算算和成本本控制。。企業(yè)實(shí)施施信息化化管理后后的成果果1.提高企業(yè)業(yè)的運(yùn)營營效率和和顧客的的滿意度度、回頭頭率。2.加強(qiáng)企業(yè)業(yè)各部門門間的協(xié)協(xié)作，降降低成本本，提高高企業(yè)的的盈利水水平。3.利用先進(jìn)進(jìn)的管理理方法，，為企業(yè)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨跨越式發(fā)發(fā)展提供供管理保保證。4.通過有效效的信息息挖掘和和分析，，促進(jìn)了了企業(yè)對對變化無無常的市市場的適適應(yīng)能力力。企業(yè)實(shí)施施ERP的總結(jié)1.高層領(lǐng)導(dǎo)