PAGEPAGE6美麗的氧化還原反應(yīng)張靈姣嵩縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄可钪谐Ｒ?jiàn)的氧化劑和還原劑，通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解它們的反應(yīng)原理，明白生活中的道理，生命的活動(dòng)都離不開氧化還原反應(yīng)，健康成長(zhǎng)多吃青菜，提高生活質(zhì)量。

實(shí)驗(yàn)原理：生活中常見(jiàn)的氧化劑有空氣中的氧氣、臭氧、碘伏、高錳酸鉀等；還原劑有酒精、水果、蔬菜等。它們之間發(fā)生的反應(yīng)就是氧化還原反應(yīng)。

實(shí)驗(yàn)用品：高錳酸鉀酸性溶液、淀粉、碘伏或者碘酒、青菜（可以用新鮮的濕鴨娃菜、菠菜、白菜、花菜的葉子、野菜或者干菜，綠色植物或者它們的汁液等）、碗或者透明的杯子等。

實(shí)驗(yàn)過(guò)程：1、取少量的淀粉放入杯子里，加入水溶解，再加入少量的碘伏或者碘酒，到溶液變藍(lán)色。2、取青菜，揉一揉，到汁液滲出狀態(tài)最好。放入藍(lán)色的淀粉溶液中，觀察。現(xiàn)象：大約幾分鐘，藍(lán)色就消失了。結(jié)論：碘是一種常見(jiàn)的氧化劑，有氧化性，能使淀粉變藍(lán)色，青菜中含有大量的還原性物質(zhì)，如維生素C等，維生素C是一種還原劑，有強(qiáng)還原性。二者會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)。生成無(wú)色的物質(zhì)，所以藍(lán)色褪去。3、取適量的高錳酸鉀酸性溶液倒入透明的容器中。4、取青菜，揉一揉，到汁液滲出狀態(tài)最好。放入高錳酸鉀酸性溶液中，觀察。現(xiàn)象：一會(huì)兒，高錳酸鉀酸性溶液的紫色就褪去了。結(jié)論：高錳酸鉀是一種氧化劑，有強(qiáng)氧化性，它的酸性溶液是紫色的，氧化性更強(qiáng)，青菜中含有大量的還原性物質(zhì)，如維生素C等。維生素C是一種還原劑，有強(qiáng)還原性。二者會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，并且反應(yīng)的速度很快。生成無(wú)色的物質(zhì)，所以紫色褪去。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：氧化還原反應(yīng)的理論比較抽象難學(xué)，此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，在生活中容易實(shí)現(xiàn)，便于理解氧化劑和還原劑之間的反應(yīng)，更容易理解健康成長(zhǎng)要常吃青菜的道理。注意：實(shí)驗(yàn)中高錳酸鉀酸性溶液的濃度不易太大，淀粉溶液中碘的濃度也適當(dāng)小些，因?yàn)槿芤褐腥苜|(zhì)的多少、青菜的類別、量的多少都會(huì)影響反應(yīng)的時(shí)間。實(shí)驗(yàn)效果圖： 實(shí)驗(yàn)感受和反思：

氧化還原反應(yīng)是一種在生活中無(wú)處不在的反應(yīng)，人的生老病死都離不開它。在高中的化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，是很重要的。但是這部分知識(shí)抽象，不好學(xué)習(xí)。所以通過(guò)形象的實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生理解學(xué)習(xí)。我在課本實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)碘、高錳酸鉀有氧化性，維生素C有還原性的理論出發(fā)，研究出從生活中常見(jiàn)的氧化劑，還原劑能反應(yīng)入手，容易觀察到明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象思考，并且實(shí)驗(yàn)成功。

碘和淀粉變藍(lán)色，在家里容易實(shí)現(xiàn)，加一點(diǎn)青菜反應(yīng)后藍(lán)色褪去，容易理解碘的消失。高錳酸鉀酸性溶液的氧化性強(qiáng)，紫紅色很漂亮，加新鮮的青菜，錦上添花，紫色的褪去讓大家感到好奇。研究原因，更容易理解生活中的道理。為什么要常吃青菜等水果，好處之一是因?yàn)檫@些新鮮的水果和綠色的蔬菜，如山楂，鮮棗，橘子，檸檬，辣椒，西紅柿，豆角，白菜，鴨娃菜，花菜，菠菜，野菜中，都含有大量的維生素C，它參與人體的氧化還原反應(yīng)，增強(qiáng)人體對(duì)傳染病的抵抗力，有解毒作用等。它在水溶液或加熱時(shí)候容易被氧化，在堿性溶液中更容易被氧化，中學(xué)生每天要補(bǔ)充60毫克的維生素C才好，所以大家要多吃青菜水果，并且生吃新鮮蔬菜比熟吃時(shí)維生素C的損失小。養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，不挑食，不偏食，全面攝取多種營(yíng)養(yǎng)，保持膳食平衡，食物中的提供的維生素和微量元素就足夠了。不提倡自己任意增補(bǔ)各種營(yíng)養(yǎng)品，需要時(shí)，要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

在我們的實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們好奇的眼神，自己動(dòng)手獲得的收獲，在他們的報(bào)告中有所展示。如王澳琪同學(xué)寫到，在觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，一起做實(shí)驗(yàn)的同學(xué)都對(duì)實(shí)驗(yàn)感到驚訝，在實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出強(qiáng)烈的興趣，對(duì)自己親自操作完成的實(shí)驗(yàn)感到興奮，滿足。明白多吃青菜和維生素C的好處，希望以后可以多做實(shí)驗(yàn)，懂得更多生活中的小知識(shí)。朱靈倩同學(xué)說(shuō)通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)原來(lái)生活中常見(jiàn)的東西能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，感覺(jué)化學(xué)無(wú)處不在，好有趣。一定要認(rèn)真觀察，多多發(fā)現(xiàn)生活中的化學(xué)反應(yīng)。吳盛赫同學(xué)說(shuō)，沒(méi)想到生活中有如此多的化學(xué)知識(shí)，在實(shí)驗(yàn)中豐富了自我，明白了反應(yīng)原理，親自參與到化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，看到了化學(xué)反應(yīng)的神奇。趙恩楊同學(xué)說(shuō)，化學(xué)反應(yīng)真有趣，一定要好好學(xué)習(xí)化學(xué)。邢國(guó)梁同學(xué)說(shuō)認(rèn)識(shí)了碘酒、碘伏中主要含有碘單質(zhì)。李智毅同學(xué)說(shuō)，在日常生活中可多注意觀察各種化學(xué)反應(yīng)，盡力弄清楚其反應(yīng)原理，生成物質(zhì)。這樣可以避免許多對(duì)人體的危害，利于健康，同時(shí)也使化學(xué)與生活緊密聯(lián)系，使學(xué)習(xí)更有趣味，在樂(lè)趣中學(xué)習(xí)，何樂(lè)而不為？大多同學(xué)都認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活緊密相連，生活中有化學(xué)。有的同學(xué)動(dòng)腦筋做了改進(jìn)，如汪晶晶同學(xué)想紅蘿卜能讓高錳酸鉀酸性溶液褪色嗎？我鼓勵(lì)她自己做一下，她把高錳酸鉀酸性溶液裝進(jìn)一個(gè)碳酸飲料的瓶子里，紫色不久就褪去了，我們研究了飲料里也還有還原性物質(zhì)。我在炸蘿卜做餃子餡的時(shí)候，喜歡喝蘿卜水。所以留下的水和高錳酸鉀溶液反應(yīng)了一下，2-3秒鐘他的紫色就褪去了。證明蘿卜汁是一種富含維生素C的天然飲料，它既可以潤(rùn)肺止咳，還能幫助消化。特別是紅蘿卜和白蘿卜一起炸的水，甜甜的味道比加蜂蜜更舒服。我遺憾的是沒(méi)有及時(shí)把這些新鮮的天然果汁飲料讓學(xué)生們嘗一嘗，讓他們體會(huì)生活的一種美好。但是我告訴他們，冬吃蘿卜夏吃姜，勝過(guò)醫(yī)生開藥方，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的道理。

有一天，我坐在冬天的辦公室里，看著我養(yǎng)的鮮花大多還葉青枝茂，我想那玻璃翠厚厚的葉子里，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素一定不少于青菜吧，試一試不難嘛，我就動(dòng)手摘下一片肥肉一樣的葉子，撕爛后，放到高錳酸鉀溶液里，太快了，紫色已經(jīng)退去了。我又在校園的綠化樹上采來(lái)一些小小的長(zhǎng)青葉子，也證實(shí)他們里面還有大量的維生素C。還有放干的白菜葉，它里面的維生素C還沒(méi)有流失。那些方便面包裝袋里的干菜還是有營(yíng)養(yǎng)的。我常常想，在不同的地方人民用不同的植物做蔬菜吃，到底什么是蔬菜呢？他們的營(yíng)養(yǎng)成分到底差別有多大，但是必須無(wú)毒，味道不錯(cuò)，纖維素不能太多的難以下咽吧。

在化學(xué)的學(xué)習(xí)中能讓生活更加美好，增加我們師生的情意。在新分的宏志班11班里，我想起了06年的初三宏志班學(xué)生，他們學(xué)習(xí)都是