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超市店長(zhǎng)所面臨的問(wèn)題及提升方向如何培養(yǎng)職業(yè)化店長(zhǎng)的“十大能力〞?您想親臨親聞一個(gè)處在競(jìng)爭(zhēng)困境中的超市所存在的問(wèn)題嗎?您想知道產(chǎn)生這些問(wèn)題的背后根源在哪嗎?您想聆聽零售專家針對(duì)這些問(wèn)題的解決之道嗎?培訓(xùn)后就實(shí)踐:半天巡樣板店找問(wèn)題制定整改計(jì)劃;半天研討,老師點(diǎn)評(píng)?。。槭裁撮T店數(shù)在不斷增加,每年掙的錢卻沒(méi)有太大的變化??零售專家為您現(xiàn)場(chǎng)解惑1、提升銷售的困惑商品結(jié)構(gòu)不符合市場(chǎng)要求,造成忠誠(chéng)顧客流失;促銷天天做,銷售額提高了,但是利潤(rùn)在降低;毛利控制不當(dāng),造成利潤(rùn)損失,使經(jīng)營(yíng)績(jī)效水平低下;門店銷售日益下降,各類費(fèi)用卻直線上升,直接危及企業(yè)盈利略和陳列配置,提高商品的生命力和貢獻(xiàn)度?;競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下如何確定價(jià)格策2、運(yùn)用數(shù)據(jù)分析的困惑店長(zhǎng)只知道埋頭苦干,不關(guān)注數(shù)據(jù)。想關(guān)注又不知道!如何通過(guò)滯銷商品分析,解放占用資金?如何通過(guò)暢銷商品分析,改善暢銷商品大缺貨的問(wèn)題?如何通過(guò)大類銷售價(jià)格帶、品銷比分析,調(diào)整商品價(jià)格?如何通過(guò)各大類促銷同比〔環(huán)比〕分析,調(diào)整促銷策略?如何通過(guò)綜合貢獻(xiàn)率的分析、進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整?3、降低損耗的困惑為什么遠(yuǎn)程店損耗居高不下,總部往往又沒(méi)有辦法控制?;為什么員工的成本意識(shí)薄弱,只關(guān)注開源,不重視節(jié)流,對(duì)商品損耗無(wú)動(dòng)于衷?為什么門店銷售業(yè)績(jī)不見提升,由于夜間的被盜、收銀員偷竊、團(tuán)伙作案,收貨漏洞、盤點(diǎn)差異造成的商品損耗卻一天比一天高?4、人員管理的困惑員工績(jī)效考核不考不行,一考就跑?;想激勵(lì)員工,但給員工加工資達(dá)不到激勵(lì)的作用,不知道怎樣激勵(lì)?;員工流動(dòng)過(guò)大,工作沒(méi)有激情,員工整體士氣低落,怎么提升?營(yíng)采分工搞成了分離,內(nèi)部形成了互相指責(zé)的怪圈,怎么溝通?;有能力的店長(zhǎng)忠誠(chéng)度不高,工作的計(jì)劃性不強(qiáng),有跟進(jìn)無(wú)考核,有考核無(wú)獎(jiǎng)懲;部門團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)不強(qiáng).5、商品管理的困惑門店單品多,品種雜,商品缺乏重點(diǎn),主力商品不突出;好賣的商品沒(méi)有貨,有貨的不好賣,訂貨憑經(jīng)驗(yàn)缺乏依據(jù),盤點(diǎn)草草了事,盤盈虧天文數(shù)字;收貨效率低,倉(cāng)庫(kù)管理混亂,電腦庫(kù)存與實(shí)際不符,門店斷貨庫(kù)存商品過(guò)期;6、現(xiàn)場(chǎng)管理的困惑不清楚現(xiàn)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn),憑個(gè)人習(xí)慣搞現(xiàn)場(chǎng)管理,生鮮環(huán)境臟、亂、差,衛(wèi)生狀況得不到保持;
每日巡店看不到確實(shí)存在的問(wèn)題;每日工作隨意化,工作無(wú)流程記錄;音樂(lè)不和諧;商品陳列缺乏標(biāo)準(zhǔn)和美感,顧客投訴不斷;賣場(chǎng)死氣沉沉,背景*為什么門店面積越來(lái)越大,促銷接二連三,銷售額卻沒(méi)有太大的提高,或是銷售額提上去了,毛利率又下降了?*為什么新員工理論培訓(xùn)做了,實(shí)踐指導(dǎo)也做了,放手后還是做不好事?*為什么員工得過(guò)且過(guò),消極怠工,沒(méi)事就扎堆聊天,離職越來(lái)越快?*為什么賣場(chǎng)氣氛死氣沉沉,員工沒(méi)有微笑,顧客投拆越來(lái)越多?*為什么運(yùn)營(yíng)手冊(cè)精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度無(wú)可挑剔,工作起來(lái)還是找不到北?制度執(zhí)行不力問(wèn)題?員工激勵(lì)問(wèn)題問(wèn)題的關(guān)鍵就是店長(zhǎng)。?老板問(wèn)題?企業(yè)文化問(wèn)題?其實(shí)是系統(tǒng)問(wèn)題,解決系統(tǒng)1.領(lǐng)導(dǎo)力不足表現(xiàn):有能力的店長(zhǎng)忠誠(chéng)度不高,忠誠(chéng)度高的店長(zhǎng)能力不足,業(yè)務(wù)強(qiáng)的店長(zhǎng)員工滿意度差,門店早晚會(huì)流于形式,店長(zhǎng)在做員工的工作,店長(zhǎng)未能正確授權(quán)造成店長(zhǎng)不在時(shí)工作被動(dòng),店長(zhǎng)的計(jì)劃性不足、想到那做到那,團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)〔店長(zhǎng)控制知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、信息與成就〕,大客戶潛力巨大卻開發(fā)不足,外聯(lián)能力欠缺??2.商品管理能力不足表現(xiàn):門店單品多,品種雜,商品管理缺乏重點(diǎn),主力商品不突出;好賣的沒(méi)有貨,有貨的不好賣,訂貨憑經(jīng)驗(yàn)缺乏依據(jù),盤點(diǎn)草草了事,盤盈盤虧天文數(shù)字,自己也不知庫(kù)存到底是多少;收貨效率低、倉(cāng)庫(kù)管理混亂,電腦庫(kù)存與實(shí)際不符,門店斷貨倉(cāng)庫(kù)商品在過(guò)期??3.現(xiàn)場(chǎng)管理能力不足表現(xiàn):不清楚現(xiàn)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn),憑個(gè)人習(xí)慣搞現(xiàn)場(chǎng)管理,環(huán)境臟、亂、差,衛(wèi)生狀況得不到保持;每日巡店看不到問(wèn)題但確實(shí)存在問(wèn)題;每日工作隨意化,無(wú)每日工作流程記錄;賣場(chǎng)死氣沉沉,背景音樂(lè)不和諧;訴不斷??商品陳列缺乏標(biāo)準(zhǔn)和美感,員工想怎么擺就怎么擺,顧客投4.計(jì)劃與控制能力不足表現(xiàn):內(nèi)盜嚴(yán)重,外盜猖獗,商品大量流失,沒(méi)有有效控制措施;收銀員、收貨員作弊卻無(wú)法查實(shí);生鮮商品損耗嚴(yán)重;無(wú)水、無(wú)電、無(wú)、無(wú)耗材費(fèi)用控制措施,實(shí)際費(fèi)用彈性較大,總部無(wú)法控制;門店無(wú)風(fēng)險(xiǎn)控制措施,突發(fā)事件處置能力差;店長(zhǎng)不會(huì)做銷售、毛利、費(fèi)用預(yù)算,財(cái)務(wù)做了預(yù)算也執(zhí)行不了,店長(zhǎng)不做人力成本控制??5.員工管理能力不足表現(xiàn):店長(zhǎng)不激勵(lì)員工或不懂得激勵(lì)員工,員工工作不開心,集體榮譽(yù)感不強(qiáng);現(xiàn)場(chǎng)管理松散,員工無(wú)所事事、到處扎堆聊天;店長(zhǎng)工作安排無(wú)計(jì)劃,有計(jì)劃無(wú)跟進(jìn),有跟進(jìn)無(wú)考核,有考核無(wú)獎(jiǎng)懲;部門團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)不強(qiáng);聯(lián)營(yíng)廠商與促銷員管理混亂,品??詆毀其他品牌商6.業(yè)績(jī)提升能力不足表現(xiàn):只追求銷量,不重視毛利,賣的越多,虧的越多;店內(nèi)促銷氛圍不濃,促銷無(wú)新意不是雞蛋就是大米,無(wú)門店促
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