《組合盆栽》課程標準適用專業(yè)：商品花卉專業(yè)、園藝專業(yè)課程類別：必修課修課方式：“教、學(xué)、做”一體教學(xué)時數(shù)：84總學(xué)分數(shù)：5一、課程性質(zhì)本課程是商品花卉專業(yè)、園藝專業(yè)的專業(yè)核心課程，其功能是培養(yǎng)學(xué)生組合盆栽的設(shè)計與制作能力，基本具備花卉公司相關(guān)崗位經(jīng)營與管理的崗位技能，使學(xué)生具有從事組合盆栽設(shè)計制作崗位、另外還包括賓館、酒店后勤部門的服務(wù)崗位、機場后勤部門的相關(guān)崗位能力。本課程的前導(dǎo)課程有《園林美術(shù)》、《園林植物》、《花卉識別》、《花卉生產(chǎn)》，，后續(xù)課程有《花卉營銷》。二、課程目標1、專業(yè)能力目標a.能向顧客介紹常用植物養(yǎng)護管理及組合盆栽產(chǎn)品特點等相關(guān)信息b.會對常見植物材料及組合盆栽產(chǎn)品進行日常養(yǎng)護管理c.能根據(jù)場景特點和顧客需求設(shè)計與制作常見組合盆栽產(chǎn)品d.能制做出更具創(chuàng)新意義的組合盆栽造型。e.能根據(jù)花卉市場行情正確地做本錢核算，為組合盆栽商品合理定價。（1）注重實驗實訓(xùn)指導(dǎo)書和實驗實訓(xùn)教材的開發(fā)和應(yīng)用。（2）注重課程資源和現(xiàn)代化教學(xué)資源的開發(fā)和利用，這些資源有利于創(chuàng)設(shè)形象生動的工作情景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生對知識的理解和掌握。同時，建議加強課程資源的開發(fā)，建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫，努力實現(xiàn)跨學(xué)院多媒體資源的共享，以提高課程資源利用效率。（3）積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源，充分利用諸如電子書籍、電子期刊、數(shù)據(jù)庫、數(shù)字圖書館、教育網(wǎng)站和電子論壇等網(wǎng)上信息資源，使教學(xué)從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變；教學(xué)活動從信息的單向傳遞向雙向交換轉(zhuǎn)變；學(xué)生單獨學(xué)習(xí)向合作學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。同時應(yīng)積極創(chuàng)造條件搭建遠程教學(xué)平臺，擴大課程資源的交互空間。（4）產(chǎn)學(xué)合作開發(fā)實驗實訓(xùn)課程資源，充分利用本行業(yè)典型的生產(chǎn)企業(yè)的資源，進行產(chǎn)學(xué)合作，建立實習(xí)實訓(xùn)基地，實踐動腦動手、時學(xué)時習(xí)、即知即行的育人理念，滿足學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)，同時為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造機會。（5）建立本專業(yè)開放實驗室及實訓(xùn)基地，使之具備現(xiàn)場教學(xué)、實驗實訓(xùn)、職業(yè)技能證書考證的功能，實現(xiàn)教學(xué)與實訓(xùn)合一、教學(xué)與培訓(xùn)合一、教學(xué)與考證合一，滿足學(xué)生綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的要求。五、課程考核考核工程內(nèi)容與比例序號考評方式考評實施考核標準備注1任務(wù)考評（工程考評）70%70分崗位素質(zhì)10分服務(wù)態(tài)度及物品管理3無浪費花材及花器等工具3分有非故意而造成花材浪費或造成花器等工具損壞2分有故意造成花材浪費或造成花落等工具損壞（）分假設(shè)違反操作規(guī)范3次以上或造成重大人身傷害的，總成績記為0分

工作紀律3上滿全部課時，無缺席現(xiàn)象3分缺課時數(shù)超過3%2分缺課時數(shù)超過6%1分缺課時數(shù)超過9%0分缺課時數(shù)超過總學(xué)時的30%,總成績記為。分合作能力4教師和組內(nèi)成員互相打分，取平均分崗位能力60分工作任務(wù)完成效果50分按每種造型考評標準進行打分參照相應(yīng)模塊考核標準見表1利潤10分根據(jù)贏利由多到少排名，分別給予2分的級差見表2人工費用10分按用時由少到多排名，分別給予2分的級差2期末考評(卷面考評)30%3()分知識按照教考別離原那么，由學(xué)校教務(wù)處組織考評編寫試題庫，題型不少于5種：填空題判斷題名詞解釋問答題綜述題設(shè)計草圖繪制作圖題總分100評分標準:

任務(wù)考核評分標準（60分）

序號工程名稱工程考核評分標準賦分得分備注1模塊一基礎(chǔ)篇任務(wù)一初識組合盆栽任務(wù)二組合盆栽植物的選擇與運用任務(wù)三組合盆栽容器的選擇與使任務(wù)四組合盆栽設(shè)計原那么與創(chuàng)作手法的運用任務(wù)五組合盆栽的日常養(yǎng)護任務(wù)六組合盆栽作品的評價標準（10分）能夠結(jié)合任務(wù)要求，設(shè)定方案的具體工程。2能夠根據(jù)要求查找相關(guān)圖片及信息設(shè)計方案。2能夠根據(jù)任務(wù)要求設(shè)計方案。2設(shè)計方案能夠準確的表達設(shè)計構(gòu)思，設(shè)計說明清楚合理。2方案書寫條理清晰，分析正確22模塊二應(yīng)用篇任務(wù)一禮品型組合盆栽的制作任務(wù)二盆景式組合盆栽的制作任務(wù)三架構(gòu)式組合盆栽的制作任務(wù)四苔薛微景觀的制作任務(wù)五多肉植物組合能夠結(jié)合相關(guān)場合特點，進行設(shè)計的立意構(gòu)思、并且做到新穎、巧妙。能夠根據(jù)要求控制本錢做出符合要求的設(shè)計方案。5設(shè)計方案能夠準確的表達設(shè)計構(gòu)思，設(shè)計說明清楚合理。設(shè)計草圖比例合適，色彩線條等清晰美觀。5設(shè)計成品和設(shè)計方案能夠做到基本一致。5對花材處理得當(dāng)，不浪費破壞花材工具等。5設(shè)計成品造型美觀，比例恰當(dāng)，色彩搭配協(xié)調(diào)。52盆栽的制任務(wù)六枯木類組合盆栽的制任務(wù)七環(huán)保主題組合盆栽的制作任務(wù)八大型室內(nèi)裝飾型組合盆栽的制作任務(wù)九室外活動式組合盆栽的制作任務(wù)十水景類組合盆栽的制作（45分）設(shè)計作品架構(gòu)能固定牢固穩(wěn)定5設(shè)計作品布局自然，地形富有高低起伏變化5設(shè)計作品做到有景深，層次感強5設(shè)計作品有自己原創(chuàng)的技巧3操作臺清理干凈整潔，工具收回庫房。23模塊三欣賞篇任務(wù)一商業(yè)組合盆栽作品欣賞任務(wù)二歷屆組合盆栽大賽獲獎作品欣賞（5分）能夠結(jié)合任務(wù)要求，設(shè)定方案的具體工程。1能夠根據(jù)要求杳找相關(guān)圖片及信息設(shè)計方案。1能夠根據(jù)任務(wù)要求設(shè)計方案。1設(shè)計方案能夠準確的表達設(shè)計構(gòu)思，設(shè)計說明清楚合理。2插花商品預(yù)計本錢投入分析表序號工程單價花材數(shù)量預(yù)計本錢投入（元）植物盆栽容器基質(zhì)沉木觀賞石擺件總計插花商品本錢決算分析表序號工程單價花材數(shù)量實際本錢投入（元）超出預(yù)算（百分比）植物盆栽容器基質(zhì)沉木觀賞石擺件總計注：本錢決算：核算插花商品的實際投入，與預(yù)計本錢投入相比擬，超出預(yù)算5%以下，評價等級為優(yōu)，得分100%計入成績；超出預(yù)算評價等級為良，得分70%計入成績；超出預(yù)算10220%,評價等級為中，得分40%計入成績；超出預(yù)算20%以上，評價等級為差，得分不計入成績。六、其它必要的說明1、教材使用與開發(fā)必須依據(jù)本課程標準編寫教材，教材應(yīng)充分表達以工作任務(wù)為中心組織課程內(nèi)容和課程教學(xué)的設(shè)計思想。教材應(yīng)將設(shè)計師工作崗位的職業(yè)活動，分解成假設(shè)干典型的工作工程，按完成工作工程的需要和崗位操作規(guī)程，結(jié)合職業(yè)技能證書考證組織教材內(nèi)容。要通過各類插花設(shè)計工程，引入必須的理論知識，增加實踐實操內(nèi)容，強調(diào)理論在實踐過程中的應(yīng)用。教材應(yīng)圖文并茂，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深學(xué)生對花店和花藝設(shè)計工作的認識和理解。教材表達必須精煉、準確、科學(xué)。教材內(nèi)容應(yīng)表達先進性、通用性、實用性，要將本專業(yè)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備及時地納入教材，使教材更貼近本專業(yè)的開展和實際需要。教材中的活動設(shè)計的內(nèi)容要具體，并具有可操作性。2、校企合作方式充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，拓展教學(xué)空間，建立與專業(yè)崗位相匹配的頂崗實習(xí)實訓(xùn)基地。形成穩(wěn)定的、互利雙贏的校企合作模式，從而確?！敖?、學(xué)、做”一體化。3、教學(xué)評價改革傳統(tǒng)的學(xué)生評價手段和方法，采用階段評價、目標評價、過程評價，理論與實踐一體化評價模式。關(guān)注評價的多元性，結(jié)合課堂提問、學(xué)生作業(yè)、平時測驗、設(shè)計實訓(xùn)I、技能競賽及考試情況，綜合評價學(xué)生成績。應(yīng)注重學(xué)生動手能力和在實踐中分析問題、解決問題能力的考核，對在學(xué)習(xí)和應(yīng)用上有創(chuàng)新的學(xué)生應(yīng)予特別鼓勵，全面綜合評價學(xué)生能力。f.能繪制作品的設(shè)計草圖2、知識目標a.正確識別常見組合盆栽植物5()種，熟練掌握其觀賞特點及習(xí)性。b.掌握組合盆栽設(shè)計的基本原理與法那么。c.掌握常用組合盆栽類型的特點及應(yīng)用。d.掌握與組合盆栽相關(guān)的色彩學(xué)理論知識。3、素質(zhì)目標a.通過插花的培訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生藝術(shù)審美與鑒賞的能力。b.通過團隊合作，培養(yǎng)學(xué)生集體意識和互幫互助精神。c.培養(yǎng)學(xué)生不怕臟、不怕累、能吃苦的工作作風(fēng)。d.通過分組工作、組間評價，提高學(xué)生競爭意識。2、課程內(nèi)容

序號工程名稱任務(wù)名稱知識目標能力目標教學(xué)情景或教學(xué)設(shè)計成果課時模塊任務(wù)一初識組合盆栽①掌握組合盆栽特點；②掌握組合盆栽的類型及應(yīng)用；③掌握2個英語單詞：組合①通過圖片分析組合盆栽的特點及應(yīng)用的能力。②分析問題和歸納材料的能力《組合盆栽應(yīng)用方案》設(shè)計方案21(Combination)、應(yīng)用(application)任務(wù)二組合盆栽植物的選擇與運用①掌握組合盆栽特點；②掌握組合盆栽的類型及應(yīng)用；③掌握2個英語單詞：植物(plant)、運用(apply)①能根據(jù)《組合盆栽植物運用調(diào)查方案》，進行網(wǎng)上相關(guān)內(nèi)容的查詢調(diào)查。②分析問題和歸納材料的能力《組合盆栽植物運用調(diào)查方案》設(shè)計方案2任務(wù)三組合盆栽容器的選擇與使用①掌握組合盆栽容器選擇的原那么。；②掌握組合盆栽容器的使用方法；③掌握2個英語單詞：容器(container)>使用(use)①能根據(jù)《組合盆栽容器的選擇與使用調(diào)查方案案》，進行網(wǎng)上相關(guān)內(nèi)容的查詢調(diào)查。②分析問題和歸納材料的能力《組合盆栽容器的選擇與使用調(diào)查方案案》設(shè)計方案2任務(wù)四組合盆栽設(shè)計原那么與創(chuàng)作手法的運用①掌握組合盆栽設(shè)計原那么；②掌握組合盆栽常用的設(shè)計手法；①能根據(jù)《組合盆栽設(shè)計原那么及創(chuàng)作手法調(diào)查方案》，進行網(wǎng)上相關(guān)內(nèi)容的查詢調(diào)查。②分析《組合盆栽設(shè)計原那么及創(chuàng)作手法調(diào)查方案》設(shè)計方案2

③掌握2個英語單詞：設(shè)計(design)、創(chuàng)作(creation)問題和歸納材料的能力任務(wù)五組合盆栽的日常養(yǎng)護①掌握組合盆栽常用植物習(xí)性；②掌握組合盆栽成品的日常養(yǎng)護方法③掌握2個英語單詞：日常(daily)、養(yǎng)護(Conservation)①能根據(jù)《組合盆栽日常養(yǎng)護方案》，進行網(wǎng)上相關(guān)內(nèi)容的查詢調(diào)查。②分析問題和歸納材料的能力《組合盆栽日常養(yǎng)護方案》設(shè)計方案2任務(wù)六組合盆栽作品的評價標準①掌握組合盆栽作品評價標準；②掌握如何來評價組合盆栽的優(yōu)；③掌握2個英語單詞：評價(evaluate)、作品(works)①能根據(jù)《組合盆栽作品的評價標準方案》，進行網(wǎng)上相關(guān)內(nèi)容的查詢調(diào)查。②分析問題和歸納材料的能力《組合盆栽作品的評價標準方案》設(shè)計方案22模塊二任務(wù)一禮品型組合盆栽的制作①掌握禮品型組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞：禮品(gift)、設(shè)計(design)①能根據(jù)《禮品型組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物。②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力設(shè)計制作春節(jié)組合盆栽作品設(shè)計方案及成品6任務(wù)二盆景式組合盆栽的制作①掌握盆景式組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物習(xí)性的要求；③掌握2個英語單詞：盆景(bonsai)、盆栽(pol)①根據(jù)盆景式組合盆栽設(shè)計方案制作作品②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力設(shè)計制作書桌擺放的盆景式組合盆在作品設(shè)計方案及成品62模塊二任務(wù)三架構(gòu)式組合盆栽的制作①掌握架構(gòu)式組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞：架構(gòu)①能根據(jù)《架構(gòu)式組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力設(shè)計以竹木為架構(gòu)的組合盆栽作品設(shè)計方案及成品8

(Architecture)>方案(scheme)任務(wù)四苔薛微景觀的制作①掌握苔解微景觀的制作設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞：苔辭(moss)、景觀(Landscape)①能根據(jù)《苔碑微景觀的設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物。②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力設(shè)計家居臥室擺放的玻璃苔辭微景觀設(shè)計方案及成品6任務(wù)五多肉植物組合盆栽的制作①掌握多肉植物組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置多肉植物習(xí)性要求；③掌握2個英語單詞：多肉(Meat)、方案(scheme)①能根據(jù)《多肉植物組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力設(shè)計禮品多肉組合盆在作品設(shè)計方案及成品6任務(wù)六枯木類組合盆栽的制作①掌握枯木類組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫①能根據(jù)《枯木類型組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物。設(shè)計比賽類枯木組合盆在作品設(shè)計方案及成品8度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞：枯(Deadd)＞附生(Epiphany)②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力任務(wù)七環(huán)保主題組合盆栽的制作①掌握環(huán)保主題組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞：環(huán)境(environmental)、主題(theme)①能根據(jù)《環(huán)保主題組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物。②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力設(shè)計用廢棄材料為容器制作的創(chuàng)意組合盆栽作品設(shè)計方案及成品6任務(wù)八大型室內(nèi)裝飾型組合盆栽的制①掌握大型室內(nèi)裝飾型組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞:室內(nèi)(indoor)、裝W(decorate)①能根據(jù)《大型室內(nèi)裝飾型組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物。②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力為酒店大廳角隅處設(shè)計大型組合盆栽作品設(shè)計方案及成品6

2模塊任務(wù)九室外活動式組合盆栽的制作①掌握室外活動式組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞：室外(outdoor)、活動式(Active)①能根據(jù)《室外活動式組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并栽植植物。②審美能力③為商品做經(jīng)濟效益分析的能力為學(xué)院主樓前設(shè)計活動式組合盆栽作品設(shè)計方案及成品6任務(wù)十水景類組合盆栽的制作①掌握水景類組合盆栽設(shè)計要點；②掌握配置植物對溫度、濕度、光照和水肥的要求；③掌握2個英語單詞：水景(waterscape)、基質(zhì)(matrix)①能根據(jù)《水景類組合盆栽設(shè)計方案》，進行設(shè)計并